'요리 레시피' 카테고리의 글 목록 (5 Page)

요리 레시피

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콘치즈 이렇게 만들면? 먹어보고 깜짝 놀랄 맛!

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 17. 06:41

콘치즈 이렇게 만들면? 먹어보고 깜짝 놀랄 맛!안녕하세요. 코코언니에요^^콘치즈는 일식집 인기 반찬 탑티어로 고소하고 풍미 가득한 맛이 일품인데요. 장마철 불쾌지수도 한방에 날려주는 콘치즈 골든레시피를 소개해드릴게요. 오늘은 맛있는 콘치즈에 풍미 한숟가락 듬뿍 추가해서 더 맛있게 만들어볼게요^^ 옥수수캔, 모짜렐라치즈, 마요네즈, 버터를 준비했어요. 캔옥수수는 흐르는 물로 헹구고 물기를 빼주세요. 물기가 빠지면 마요네즈에 버무려요. 마요네즈양은 입맛에 맞게 조절해서 넣어주시면 되는데요. 저는 작은 옥수수캔 한개 기준으로 마요네즈2큰술 넣었어요. 캔옥수수 자체의 단맛이 있어서 추가로 양념은 하지 않았는데요. 설탕을 약간 더 추가하면 더 맛나긴 해요~ 작은 사이즈의 후라이팬에 ..

감자 삶기의 혁명! 냄비를 흔들어 완벽한 포슬포슬 감자 만들기 비법 공개

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 8. 00:02

감자 삶기의 혁명! 냄비를 흔들어 완벽한 포슬포슬 감자 만들기 비법 공개안녕하세요. 코코언니에요^^여름 감자가 맛이 좋아요. 간식으로 먹어도 든든하고요. 샐러드나 오믈렛이랑 같이 먹으면 한끼 식사로도 손색이 없더라고요. 오늘은 먹어본 사람은 누구나 궁금해하는 감자 맛있게 삶는 비법을 준비했어요. 감자는 크기가 비슷한 걸로 골라주시고요. 껍질을 벗겨내고 깨끗하게 씻어주세요. 감자를 맛있게 삶을 때는 코팅력이 좋은 냄비를 사용하는 것도 중요해요. 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길랑말랑하게 물을 부어주세요. 중간크기 감자 6개 기준에 설탕1티스푼, 소금1/2티스푼 넣었고요. 기호에 따라 양념은 조절해서 넣어주세요. 센불에서 감자를 삶아요. 물이 끓기 시작하고 15분정도 됐을 때 설..

소비기한 지난 우유 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 유일한 방법

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 2. 00:02

소비기한 지난 우유 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 유일한 방법안녕하세요. 코코언니에요^^우유의 소비기한이 지나면 먹을까 말까 고민하게 돼죠. 냉장보관 했으니 하루이틀은 괜찮을 것 같고, 혹시 먹었다가 배탈이 나면 어쩌나 걱정도 되고, 그렇다고 버리긴 또 아까운데요. 소비기한 지난 우유도 배탈 걱정없이 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있으니 걱정마세요! 소비기한이 지난 우유를 끓이면 맛있는 리코타치즈를 만들 수 있어요. 참고로 무지방이나 저지방 우유는 안되고요. 흰우유 1리터 기준으로 생크림 500ml가 필요해요. 레몬즙3큰술, 소금1티스푼, 꿀2큰술을 미리 섞어서 준비해주시고요. 넉넉한 용량의 냄비에 (우유 끓어 넘침 예방) 우유와 생크림을 2:1 비율로 넣어주세요. 이제 끓일건데요. ..

콜라를 닭에 부으면 돈 주고 사먹는 치킨보다 더 맛있습니다!

요리 레시피 코코 언니 2024. 6. 20. 00:02

콜라를 닭에 부으면 돈 주고 사먹는 치킨보다 더 맛있습니다!안녕하세요. 코코언니에요~치킨 한마리에 배달료까지 더하면 금액이 만만치가 않죠. 그래서 직접 해먹으면 그 맛이 안난다는 분들이 계신대요. 호불호없이 치킨보다 맛있는 닭요리 레시피를 알려드릴게요. 이건 꼭 한번 드셔보세요^^ 온 가족이 좋아하는 닭요리라고 하면 대부분 치킨을 떠올리는데요. 기름에 튀기지 않아서 느끼하지 않고, 단짠단짠한 맛으로 자꾸 땡기는 콜라닭을 만들어볼게요. 재료는 닭고기, 콜라, 우유, 간장, 굴소스, 맛술. 재료도 간단하고 만들기 쉬워요~ 닭고기는 원하는 부위로 선택해주세요. 저는 닭봉을 준비했어요. 닭봉을 우유에 30분만 담가주세요. 누린내가 빠지고 나면 흐르는 물로 우유를 씻어내주세요. 간장2큰술..

더위로 다운된 입맛 다시 UP시켜줄 오이롤초밥 황금레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 6. 12. 00:02

더위로 다운된 입맛 다시 UP시켜줄 오이롤초밥 황금레시피안녕하세요. 코코언니에요~오늘 한낮에 기온이 33도가 넘게 오르더라고요. 아직 진짜 더위는 시작도 안됐는데 벌써부터 더위에 지친 분들이 많은 것 같아요. 이럴땐 맛있는 요리로 다운된 입맛 살리는게 최고죠! 이 여름을 시원하게 만들어줄 상큼한 오이롤초밥 같이 만들어봐요^^ 시원하고 상큼하고 아삭한 오이롤초밥! 여름에 딱 어울리는 요리에요. 재료는 밥2공기 기준으로 오이1개, 크래미5개고요. 양념은 소금, 설탕, 식초, 마요네즈, 허니머스타드소스에요. 오이는 양쪽 끝을 잘라낸 다음 물로 깨끗하게 씻고, 필러로 얇고 길쭉하게 썰어주세요. 저는 씨가 없는 부분만 사용했어요. 오이는 수분이 가득해서 여름 요리 식재료로 최고에요! 크래..

호불호 없는 맛의 정석 길거리토스트 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 5. 1. 00:07

호불호 없는 맛의 정석 길거리토스트 레시피안녕하세요. 코코언니에요~길거리토스트라고 불리는 토스트는 최소한의 재료만 써도 호불호 없는 맛의 정석을 보여주죠. 간단한 한끼 식사로도 사랑받아서 여전히 인기가 많은데요. 오늘 맛있게 만들어서 먹어볼게요^^ 추가 재료 없이 기본에 충실하게~ 이 재료만 넣어도 맛은 보장해요. ★길거리토스트 재료 식빵, 양배추, 당근, 쪽파, 계란, 버터, 소금, 설탕, 케첩. 잘게 채 썬 양배추와 당근, 그리고 송송 썬 쪽파를 섞어주세요. 채소를 두툼하게 부치면 양도 푸짐해지고 아삭한 식감도 살아서 더 맛있어요. 달걀을 넣고 골고루 섞으면 전 부칠 채소는 손질이 끝이고요. 소금간은 한꼬집이면 충분해요. 길거리토스트가 더 맛있는 이유는 버터의 풍미가 살아있기 때..

두부부침 차원이 다른 맛 내는 비법은 기름3종세트?!

요리 레시피 코코 언니 2024. 4. 1. 00:05

두부부침 차원이 다른 맛 내는 비법은 기름3종세트?! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 두부부침에도 레시피가 필요하다는 사실! 두부를 노릇노릇하게 부치기만 할 뿐 특별한 비법이 필요없다고 생각하시나요? 두부를 어떻게 부치냐에 따라서 순식간에 일품요리가 될 수 있답니다. 그 비법을 알려드릴게요. 두부를 그냥 굽는 것과 맛있게 굽는건 하늘과 땅 차이에요. 노릇노릇하면서도 태우지 않고 고소한 맛을 살리려면 기름3종세트 들기름, 식용유 고추기름을 써보세요. 두부를 썰어서 후라이팬에 올려주세요. 이때 팁을 하나 드리자면 후라이팬을 예열하지 않고 차가운 상태에서 조리를 시작해야 기름이 튀지 않아요. 후라이팬에 열이 오르면서 두부 속 수분이 밖으로 나와서 치익- 소리를 내기 시작해요. 이때 첫 번째 기름을 넣어주세요. 고..

NO오븐, NO밀가루 꿀맛같은 고소함 콘치즈피자

요리 레시피 코코 언니 2023. 9. 5. 07:01

NO오븐, NO밀가루 꿀맛같은 고소함 콘치즈피자 안녕하세요. 코코언니에요^^ 칼로리가 높아도 절대 포기할 수 없는 콘치즈~ 재료도 간단하고 만들기도 쉬운데 맛은... 말모말모 ㅎㅎ 콘치즈 이렇게 드셔보세요. 더 고소하고 맛있어요! 콘치즈 재료에 계란만 추가하면 콘치즈에서 콘치즈피자로 업그레이드! 고소함까지 두배로 살려서 더 맛있어요^^ ★ 옥수수통조림, 모짜렐라치즈, 계란, 마요네즈, 소금, 후추, 파슬리가루 옥수수는 흐르는 물로 헹궈서 물기 빼고 마요네즈랑 후추 넣어서 잘 섞어주세요. 마요네즈는 입맛에 맞게 양을 조절해서 넣어주시고요. 달달한거 좋아하시는 분들은 설탕을 1/2티스푼 정도 넣어도 맛있어요~ 계란3개(통조림옥수수 한캔 기준) 풀고 소금 한꼬집 넣어서 간을 맞춰주세요. 약불에서 달군 팬에 기..

폭염도 잊게 만드는 시원달달 초간단 빙수 레시피

요리 레시피 코코 언니 2023. 8. 2. 07:41

폭염도 잊게 만드는 시원달달 초간단 빙수 레시피 안녕하세요. 코코언니에요~ 이제 본격적인 더위가 시작됐어요. 한낮에는 밖에 5분도 서있기 힘들 정도로 덥다 못해 뜨거운데요. 이럴땐 빙수가 딱이죠! 폭염도 잊게 만드는 시원달달한 빙수 한그릇 어때요? ^^ 오늘은 빙수의 기본이라 할 수 있는 팥빙수를 만들건데요. 재료도 간단하고 진짜 맛있어요~ ★우유, 팥, 찹쌀떡, 콩가루, 연유 얼음틀에 우유를 부어서 얼려주세요. 맹물이 아니라 우유를 얼리면 더 고소하고 부드러운 눈꽃빙수를 맛볼 수 있어요. 우유를 팩에 들어있는 통째로 얼려도 되는데요. 제빙기 없이 곱게 갈아주려면 이게 더 낫더라고요. 우유얼음은 강판으로 갈아도 충분히 곱게 잘 갈려요. 오목한 그릇에 우유얼음 소복하게 담고 달달한 팥과 고소한 콩가루도 뿌..

수제피클 숙성없이 바로 먹는 초간단 레시피

요리 레시피 코코 언니 2023. 6. 29. 07:41

수제피클 숙성없이 바로 먹는 초간단 레시피 안녕하세요. 코코언니에요^^ 새콜달콤한 수제피클은 여름철 입맛 돋우는 밥반찬으로도 손색이 없는데요. 만들어서 바로 먹어서 더 아삭하고 맛있는 수제피클 초간단 레시피를 알려드릴게요. 피클이 너무 삭으면 잘 안먹게 돼죠. 적당히 새콤달콤하면서 아삭한 식감이 살아있는 수제 피클은 이렇게 만들어요^^ ★오이, 파프리카, 식초, 설탕, 소금, 통후추, 월계수잎 오이는 굵은 소금으로 문질러서 겉껍질을 깨끗하게 씻은 다음 쓴맛이 나는 양쪽 끝을 잘라내고 1cm두께로 썰어주세요. 파프리카도 깨끗하게 씻고 오이와 비슷한 크기로 썰어주세요. 이제 배합초를 만들어볼게요. 물, 설탕, 식초를 1:1:1 비율로 섞어주세요. 참 쉽죠^^ 저는 오이6개에 파프리카2개 기준으로 종이컵으로 ..

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코코네