'요리 레시피' 카테고리의 글 목록 (2 Page)

요리 레시피

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냉장고 속 남은 잡채 5분만에 바삭간식으로 대변신!

요리 레시피 코코 언니 2025. 10. 10. 00:03

냉장고 속 남은 잡채 5분만에 바삭간식으로 대변신!안녕하세요. 코코언니에요^^명절 음식 중 빠지지 않는 인기 메뉴, 바로 잡채죠. 하지만 며칠째 먹다 보면 아무리 맛있어도 슬슬 질리기 시작하잖아요? 그럴땐 그냥 데워 먹기보다 새로운 요리로 변신시켜보세요. 남은 잡채를 더 맛있게 즐길 수 있는 쫀득바삭 잡채크리스피롤 만들어 볼게요. 냉장고에 남은 잡채 한 접시면 충분~ 이 조합은 맛도 좋지만 식감이 진짜 미쳤어요 ㅎㅎ 재료는 잡채, 라이스페이퍼 끝! 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 잠깐 담갔다가 부드럽게 펴주세요. 가운데 잡채를 적당히 올리고 김밥 말듯이 돌돌 말아주세요. 너무 많이 넣으면 터질 수 있으니 한입 크기로 야무지게 말아주는게 포인트예요. 예열된 프라이팬에 올려 앞뒤로 돌려..

명절 남은 불고기 반전 레시피! 또띠아에 돌돌 말았더니~

요리 레시피 코코 언니 2025. 10. 2. 00:02

명절 남은 불고기 반전 레시피! 또띠아에 돌돌 말았더니~안녕하세요. 코코언니에요^^명절 음식 하면 빠질 수 없는 메뉴 중 하나가 바로 불고기죠. 불고기 먹다가 애매하게 남으면 밥 볶아서 먹기도 하고 비빔밥에 넣기도 해요. 그런데 이거 말고 또띠아에 넣어보세요. 불고기+또띠아는 무조건 필승입니다! ㅎㅎ 아무리 불고기가 맛있다고 하지만 매번 똑같이 먹다보면 물릴 수도 있잖아요. 그럴때 불고기또띠아 드셔보세요. 이 맛은 절대 못 참을걸요~ 재료는 남은 불고기와 또띠아 그리고 채소는 냉장고에 있는 자투리 사용했어요. 파프리카, 양파, 당근 모두 OK! 기름 두르지 않은 팬에 또띠아를 구워요. 자투리채소는 얇게 채 썰어주시고요. 양파는 찬물에 미리 담가서 매운맛을 빼놨어요. 또띠아에 손질한 채소 ..

튀김 초보도 성공! 한입에 쏙 추석 새우튀김 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 30. 00:03

튀김 초보도 성공! 한입에 쏙 추석 새우튀김 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^추석이 되면 온 가족이 둘러앉아 맛있는 음식을 나누는게 가장 큰 즐거움이죠. 하지만 전 부치고, 나물 무치고, 고기 굽고… 준비할게 너무 많다 보니 손이 바쁘고 마음은 늘 분주한데요. 이럴때 딱 좋은 새우튀김 레시피 알려드릴게요. 한입에 쏙 먹기 좋은 바삭한 새우튀김 이건 10분이면 충분해요~ 재료는 칵테일새우, 튀김가루, 계란 준비했어요. 생새우를 손질해서 쓰거나 손질된 대하를 사용해도 되는데요. 칵테일새우가 가격도 저렴하고 조리도 간단한데다가 한입에 먹기 편해서 좋아요. 칵테일새우를 물로 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요. 물기 뺀 새우에 계란 흰자를 넣고 골고루 버무려요. 계란 흰자 코팅한 새우를 밀폐용기..

반죽 없이 10분 완성! 기름기 없는 담백한 빵떡이 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 26. 00:03

반죽 없이 10분 완성! 기름기 없는 담백한 빵떡이 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^바람이 제법 쌀쌀해졌어요. 이럴때 딱 생각나는 간식이 있죠. 바로 호떡이에요. 한겨울 추운 날씨에도 맛있지만 요즘처럼 갑자기 밤 공기가 차가워졌을 때도 따끈하게 먹으면 정말 맛있어요! 기름에 튀기지 않아 깔끔하고 번거로운 반죽 과정도 필요없어 누구나 쉽게 만드는 빵떡이 같이 만들어봐요. 식빵, 설탕, 견과류, 모짜렐라치즈 준비해 주세요. 설탕은 흑설탕을 쓰면 색감과 풍미가 한층 살아나고요. 계피가루를 살짝 더하면 특유의 향 덕분에 맛이 훨씬 깊어져요. 견과류를 부숴서 설탕에 넣어주세요. 여기에 꿀을 약간 섞어 설탕과 견과류가 서로 잘 뭉치도록 해주세요. 꿀은 구울 때 설탕이 고르게 녹는데도 도..

밀가루 NO! 놀이공원보다 맛있는 가래떡 츄러스 만들기

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 24. 00:02

밀가루 NO! 놀이공원보다 맛있는 가래떡 츄러스 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^놀이공원에서 사 먹는 인기 간식 하면 단연 츄러스죠? 바삭하고 달콤한 맛에 어른, 아이 할 것 없이 좋아하는데요. 사실 집에서도 훨씬 간단하게 즐길 수 있는 방법이 있어요. 지금 바로 즐길 준비 되셨나요~? 가래떡츄러스는 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 매력때문에 놀이공원 츄러스보다 매력있고요. 밀가루도 안 들어가서 부담도 적어요 ㅎㅎ 가래떡, 갈색설탕, 시나몬파우더를 준비해 주세요. 가래떡은 길게 4등분으로 잘라주세요. 이때 가래떡이 지나치게 말랑거리면 칼질이 잘 안될 수 있으니, 냉장고에 잠시 넣어 살짝 굳힌 다음 썰면 훨씬 수월해요. 잘라둔 가래떡을 접시에 담고 물을 살짝 뿌려 전자레인지에 1분 정도..

한번 먹으면 멈출 수 없는 단짠단짠 쥐포튀김 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 22. 00:03

한번 먹으면 멈출 수 없는 단짠단짠 쥐포튀김 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^쥐포라고 하면 보통 간단히 구워서 먹는 경우가 많죠. 그런데 이 쥐포를 기름에 한번 튀기면 기존에 알던 맛과는 또 다른 매력으로 즐길 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 고소하면서 단짠단짠한 풍미가 어우러져 한번 손이 가면 멈출 수 없어요! 튀김은 맛이 없을 수가 없는데요. 쥐포를 튀기면 더~ 맛있고, 와사마요소스까지 곁들이면 환상이에요^^ 쥐포, 튀김가루, 마요네즈, 고추냉이 준비했어요. 재료도 간단하죠?! 쥐포는 가위로 길쭉하게 잘라주세요. 별도의 손질 과정 없이 바로 튀김 준비가 가능해서 정말 간단해요. 바삭한 튀김의 핵심은 반죽이에요. 튀김가루에 얼음물을 넣고 잘 섞어 약간 걸쭉한 농도를 만들어 주세..

냉동떡갈비에 재료 하나만 추가하면 한정식 떡갈비로!

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 18. 00:02

냉동떡갈비에 재료 하나만 추가하면 한정식 떡갈비로!안녕하세요. 코코언니에요~냉동떡갈비는 간편하게 구워먹기는 좋지만 어딘가 아쉬운 맛과 식감은 어쩔 수가 없죠. 그런데 조금만 손을 보면 평범한 냉동식품이 한정식집에서 맛볼 법한 고급 요리로 변신한답니다. 부담 없는 가격으로 풍성한 한끼를 완성할 수 있는 냉동떡갈비 즐기는 비법 알려드릴게요^^ 냉동떡갈비의 화려한 변신. 고급 요리로 떡상시키는 비법은 생각보다 간단하답니다. 재료는 냉동떡갈비, 표고버섯, 다진마늘, 대파, 간장, 후추, 전분가루, 올리고당, 참기름 준비해요. 냉동 상태의 떡갈비를 전자레인지로 돌려서 해동하고, 손으로 잘게 으깨주세요. 냉동떡갈비 떡상시키는 핵심 비법은 표고버섯이예요. 표고버섯을 잘게 다져서 냉동떡..

연어캔 이렇게 만드니까 가족들이 참치캔보다 맛있대요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 16. 00:02

연어캔 이렇게 만드니까 가족들이 참치캔보다 맛있대요!안녕하세요.코코언니에요^^바쁜 하루 속에서 영양 가득한 한끼를 차리는건 쉽지 않죠. 그런데 의외로 간단하게, 게다가 맛있게 만들 수 있는 방법이 있어요. 바로 연어캔으로 만드는 든든한 밥전! 오늘 저메추~ 연어밥전 맛있게 만들어 볼게요. 연어캔 하나로 뚝딱 만들 수 있는 영양만점 연어밥전~ 고소한 연어와 아삭한 채소, 노릇하게 구운 밥알까지 환상의 조합을 맛보실 수 있어요. 재료는 연어캔, 찬밥, 달걀, 파프리카, 양파, 당근 준비했어요. 캔에서 연어를 꺼내 기름기를 빼고 식초 1/3큰술 넣어 잘 섞어주세요. 이렇게하면 특유의 비린내가 사라져요. 파프리카, 양파, 당근은 최대한 잘게 다져서 연어와 함께 섞어요. 찬밥에 소금 ..

주말 외식 필요없는 한 냄비! 온 가족이 반한 닭볶음탕 만들기

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 12. 00:01

주말 외식 필요없는 한 냄비! 온 가족이 반한 닭볶음탕 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^주말마다 뭐 먹을까? 하면서 가족끼리 외식 메뉴 고르는게 은근히 고민되죠. 오늘은 집에서 외식 못지않은 한끼를 즐겨보는건 어떨까요? 바로 감칠맛 가득한 닭볶음탕으로요! 오늘 알려드리는 레시피로 주말 저녁 메뉴 고민 한방에 해결해 드릴게요! 얼큰하고 깊은 국물맛에 부드러운 닭고기와 포슬포슬한 감자가 어우러지면 가족 모두가 젓가락을 멈추지 못하죠. 국물까지 싹싹 비우는 비법 레시피 공개합니다^^ 재료부터 준비해 볼게요. 닭(닭볶음탕용 1kg), 감자, 양파, 대파, 청양고추, 월계수잎, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 올리고당 준비해 주세요. 양념장은 고추장2(듬뿍), 고춧가루2, 간장2, 올리고당2..

스팸고로케? 겉은 바삭, 속은 포슬 한입에 반해요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 10. 00:04

스팸고로케? 겉은 바삭, 속은 포슬 한입에 반해요!안녕하세요. 코코언니에요^^스팸은 그냥 구워 먹어도 맛있지만 늘 같은 방식으로 즐기다보면 금방 질리기도 해요. 그럴때 색다르게 즐길 수 있는 방법이 바로 스팸고로케랍니다~ 바삭한 식감에 담백한 감자가 어우러져 자꾸 당기는 매력적인 요리에 빠져보세요. 스팸을 그냥 구우면 맛있긴 해도 인스턴트 느낌을 지울수는 없는데요. 이렇게 조리해서 먹으면 이건 그냥 요리, 그것도 아주 맛있는 요리가 돼요^^ 재료는 스팸, 감자, 계란, 밀가루, 카레가루, 빵가루 준비해 주세요. 감자를 익혀서 따뜻할 때 포슬포슬하게 으깨주세요. 여기에 카레가루 한큰술을 넣으면 양념이 없어도 향이 살아나고 맛이 훨씬 깊어져요. 또, 스팸 특유의 가공육 냄새도 은..

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