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명절에 남은 처치곤란 북어포, 이렇게 조리하면 없어서 못 먹어요!

요리 레시피 코코 언니 2026. 2. 17. 07:12

명절에 남은 처치곤란 북어포, 이렇게 조리하면 없어서 못 먹어요!명절 지나고 나면 남은 식재료 정리부터 하게 되죠. 전 이상하게 북어포가 마지막까지 남더라고요^^; 다른 요리에 활용하기 좀 애매하달까요… 결국 보관만 하다가 방치되기 일쑤인데요. 이 레시피 한번 활용해보세요. 남은 북어포가 이렇게나 맛있어 지네요~ 국 끓이거나 찜으로 먹기도 애매한 북어포를 강정으로?! 달콤 바삭한 북어강정으로 변신시키면 가족들이 다 맛있다고 난리예요. 먼저 북어포는 머리와 꼬리 부분을 정리한 뒤 찬물에 담가 불려주세요. 중간중간 손으로 눌러주면 살이 한결 부드러워져요. 불린 뒤에는 남아있는 가시를 꼼꼼히 제거해 주세요. 이 과정이 은근 중요해서 먹을 때 식감 차이가 나거든요. 물기는 키친타월로 충..

실리콘 곰팡이 문지르지 마세요! 쭉- 짜기만 하면 깨끗~

리뷰 코코 언니 2026. 2. 13. 07:16

실리콘 곰팡이 문지르지 마세요! 쭉- 짜기만 하면 깨끗~ 겨울만 되면 관심도가 높아지는 제품들이 있어요. 곰팡이 제거 용품도 그 중 하나죠. 환기를 자주 해도 창틀에 결로가 생기다보니 실리콘에 검게 곰팡이가 올라오기 시작하더라고요. 그래서 곰팡이 제거용 세제를 써봤는데요. 결론부터 말하면 만족도가 높아요. 실제 사용 후기 공유해드릴게요^^ 이 제품을 쓰면서 가장 편했던 이유는 젤 제형이라 흘러내리지 않는다는 거예요. 액체나 스프레이 타입은 실리콘 위에 도포하면 바로 흘러내리잖아요. 이건 농도가 걸쭉해서 주르륵 흐르지 않고 실리콘에 안착된 걸 확인할 수 있어요. 덕분에 세제 바르고 휴지로 고정시킬 일이 없어서 편해요. 마른 걸레로 물기 닦아낸 뒤에 곰팡이 부분에 젤을 바르고 1~..

냉장고 속 계란, 이렇게 두면 세균 키우는 셈입니다.

생활 정보 코코 언니 2026. 2. 12. 10:28

냉장고 속 계란, 이렇게 두면 세균 키우는 셈입니다. 계란 사오면 마트에서 담아온 케이스 그대로 냉장고 계란칸에 넣는 분들 많으시죠?별 생각 없이 하는 행동인데 이 보관 방식이 냉장고 위생을 해칠 수 있다는 사실 알고 계셨나요?유통 과정을 거친 계란은생각보다 오염이 많답니다… ㅠㅠ 마트나 시장에서 판매되는 계란은 여러 사람의 손을 거치고 운반 과정에서 바닥이나 먼지에 닿기도 해요. 겉보기엔 멀쩡해 보여도 껍데기 표면에는 각종 오염물이 남아 있을 수 있어요. 이 상태 그대로 냉장고에 넣으면 주변 식재료까지 세균이 옮겨갈 가능성이 있어요. 특히 식중독 원인균으로 알려진 살모넬라균 오염 위험도 있어 조금 더 신경 쓰는게 좋아요. 가장 좋은 방법은 계란은 별도 밀폐 용기나 전용 트레이..

묵은 찌든때용으로 따로 쓰는 폴란드수세미 솔직 후기

리뷰 코코 언니 2026. 2. 11. 07:05

수세미는 주방에서 자주 교체하게 되는 소모품이라 내구성이 너무 떨어지는 제품은 아무래도 아쉬움이 남아요. 그래서 평소에도 용도별로 나눠 쓰는 편인데 기본 설거지는 부드러운 극세사 수세미를 쓰고 묵은 때나 눌어붙은 오염 제거용으로 폴란드 수세미를 써보게 됐어요. 처음 써보면서 느낌점은 쉽게 해지거나 무너지진 않겠다… 였어요. 살짝 거친 요철감이 느껴지는만큼 짜임이 단단하게 잡혀 있어서 오래 사용해도 형태 유지가 잘 되는 장점이 있어요. 소모품이긴 하지만 교체주기가 너무 짧은 제품보단 내구성 있는 타입이 확실히 만족도가 높더라고요. 효과도 알아볼겸 프라이팬에 눌어붙은 찌든때를 닦아봤어요. 연마제 없이 주방세제만 묻혀서 문질렀는데요. 몇 번 문지르다 보니까 찌든때가 지워지더라고요. ..

숙주나물 물러짐 없이 오래 보관하는 방법

생활 정보 코코 언니 2026. 2. 10. 10:31

숙주나물 물러짐 없이 오래 보관하는 방법 숙주나물은 가격도 부담 없고 요리 활용도도 높아서 자주 사게 되더라고요. 또, 명절에 꼭 빠지지 않는 나물 중 하나기도 하고요^^ 문제는 사온지 며칠 안되 금방 숨이 죽고 무른다는 거죠. 저와 같은 경험을 한번이라도 하셨다면 숙주 보관할 때 무조건 이 방법으로 해보세요. 명절 장보기 리스트에 숙주나물 있으세요? 숙주나물을 구입한 그대로 봉지째 보관하는 것보다 다른 위생백에 옮겨서 보관하는걸 추천드려요. 보통은 위생백에 옮겨 담기만 해서 보관하면 오히려 금방 상할거라고 생각하는데요. 여기에 한가지 팁이 있어요. 위생백에 공기를 빵빵하게! 꽉 채워서 보관하는 거예요. 공기를 최대한 뺀 상태로 밀봉하는 방법도 좋지만 생채소의 경우 눌리지 않게 ..

여름에 샀다가 사계절 쓰게 된 배수구 거름망 후기

리뷰 코코 언니 2026. 2. 9. 07:38

여름에 배수구에서 올라오는 날파리나 벌레가 신경 쓰여서 배수구 거름망을 쓰기 시작했어요.그런데 직접 써보니 여름 뿐만 아니라 사계절 유용한 꿀템이더라고요. 실제로 반년 넘게 쓰면서 N번째 구매중인 제품이라서 여러분들께 공유드리려고 해요. 배수구를 좀 더 깨끗하게~ 위생적으로~ 사용하고 싶은 분들께 이 제품을 추천드릴게요. 간편하게 부착해서 사용하는 배수구 거름망! 아주 미세한 그물망 구조로 배수구를 타고 올라오는 작은 벌레들을 막는데 효과적이에요. 테두리에 붙은 종이테이프를 떼면 양면테이프가 나와요. 배수구에 맞게 붙이기만 하면 되서 설치가 정말 간단해요. 특히 제가 만족스러웠던 부분은 머리카락이나 이물질을 걸러준다는 거예요. 여름 한정템인 줄 알았는데 사계절 필수템..

참치캔 바로 먹지 마세요! 10분만 기다리면 달라집니다

생활 정보 코코 언니 2026. 2. 6. 10:15

참치캔 바로 먹지 마세요! 10분만 기다리면 달라집니다 참치캔은 집에 하나쯤 꼭 있는 식재료죠. 밑반찬으로도 쓰고, 샐러드나 김밥 속 재료로도 자주 활용되고요. 간편하다 보니 캔을 따자마자 바로 먹는 분들도 많을거예요. 그런데 의외로 참치캔에도 먹기 좋은 타이밍이 있다는 사실 알고 계셨나요? 참치캔은 제조 과정에서 고온 살균을 거치는데 이때 퓨란이라는 물질이 캔 내부에 남을 수 있다고 해요. 퓨란은 발암 가능 물질로 분류되며 특히 캔을 개봉한 직후에 농도가 가장 높다는 특징이 있어요. 물론 몇번 먹었다고 당장 문제가 생기는 건 아니지만 알고 나면 굳이 그대로 먹을 필요는 없겠죠. 그럼 어떻게 먹어야 하냐고요? 다행히 퓨란은 휘발성이 강한 성분이라 캔을 열어 공기에 노출시키면 자연스럽게 ..

여행 준비가 수월해지는 여행용파우치세트 내돈내산 솔직 리뷰

리뷰 코코 언니 2026. 2. 5. 07:08

겨울방학이 되니까 여행 계획 세우는 분들 정말 많죠. 아이들 방학 맞춰서 가족 여행을 준비하거나 혼자 또는 친구, 연인과도 겨울을 즐기기 위한 여행을 떠나는 분들이 많은 것 같아요.그래서 오늘은 여행 준비가 한결 수월해지는 짐 정리용 파우치 세트 리뷰를 준비했어요. 여벌옷, 속옷, 세면도구에 충전기까지 이것저것 챙기다보면 캐리어가 꽉 차요. 이때 마구잡이로 짐을 싸는 것보다 파우치를 활용하면 같은 짐을 싸도 부피도 줄일 수 있고요. 종류별로 구분해서 한 파우치에 담으니까 캐리어에서 짐을 찾을 때도 너무 편하더라고요. 주머니형 파우치와 납작 파우치에는 자잘한 소품들 나눠서 담기 좋아요. 위생용품이나 장갑, 수영복 담기 알맞은 사이즈예요. 전면에 메쉬로 된 파우치는 옷을 담았어..

냉동가래떡, 이렇게 녹이면 절대 실패 없습니다!

생활 정보 코코 언니 2026. 2. 4. 10:54

냉동가래떡, 이렇게 녹이면 절대 실패 없습니다! 설이 다가오면 자연스럽게 생각나는게 가래떡이죠. 미리 사두고 냉동실에 넣어두는 분들도 많으실 텐데요. 문제는 해동이에요. 그래서 오늘은 냉동 가래떡을 말랑하게 되살리는 아주 간단한 방법을 공유해볼게요. 냉동 가래떡 꺼내보면 돌덩이보다 더 딱딱한거 실화임?! 급하다고 전자레인지 돌렸다가는 겉은 쩍쩍 갈라지고, 속은 딱딱하고… 아… 역시 냉동 가래떡은 별로야 하고 그냥 포기한 경험 한번쯤 있으시다고요? 냉동 가래떡을 제대로만 해동하면 갓 뽑은 것처럼 쫄깃한 식감을 되살릴 수 있어요. 미리 해동? 필요 없답니다. 냉동실에서 막 꺼낸 가래떡을 그대로 용기에 담아주세요. 물을 끓여주세요. 정수기 온수도 가능하긴 하지만 전기포트로 끓인 뜨..

실리콘 지퍼백, 일회용 대신 써보니 생각보다 좋네요!

리뷰 코코 언니 2026. 2. 3. 10:20

실리콘 지퍼백, 일회용 대신 써보니 생각보다 좋네요! 냉장고 정리하다 보면 지퍼백을 은근 자주 쓰게 되는데 한두번 쓰고 버리자니 아깝고 계속 새로 사자니 비용도 부담되더라고요. 그래서 얼마전부터 실리콘 지퍼백을 써봤어요. ✓ 생각보다 두툼하고 흐물거리지 않음! 실리콘 지퍼백은 얇으면 세우기도 힘들고 내용물 넣기도 불편한데 적당한 두께감으로 내용물을 넣거나 보관할 때 안정적이에요. ✓ 밀폐력 만족! 지퍼 부분은 손으로 꾹 눌러 닫는 방식인데 닫히는 느낌이 분명해서 다시 확인할 필요 없고요. 채소나 고기, 견과류, 간식, 과일 등 소분용 또는 보관용으로 딱 좋아요. 사이즈도 다양해서 골라서 쓰기도 좋더라고요. 참고로 액체류도 보관은 가능한데요. 뒤집어서 막 흔들기엔 조심스러운 부분..

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코코네