'요리 레시피' 카테고리의 글 목록

요리 레시피

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고소함 미쳤다! 매일 먹어도 안 질리는 콘치즈피자 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 30. 00:02

고소함 미쳤다! 매일 먹어도 안 질리는 콘치즈피자 레시피안녕하세요. 코코언니에요~반죽 없이도 만들 수 있고 오븐도 필요 없는 초간단 피자 만들어 볼게요. 간단하다고 해서 얕보면 큰 코 다쳐요! 달콤하고 고소한 맛 폭발. 한입만 먹어도 완전 빠져들 수 밖에 없는 콘치즈피자 드셔보세요^^밀가루 부담되는 분, 치즈 좋아하시는 분이라면 이건 무조건! 반하는 맛이에요. 재료는 캔옥수수, 모짜렐라치즈, 계란, 마요네즈, 소금, 후추, 파슬리가루 준비했어요. 캔옥수수 체에 받쳐서 흐르는 물로 헹궈주시고요. 물기 뺀 다음 마요네즈 넣고 후추 뿌려서 섞어주세요. 마요네즈는 정해진 양은 없어요. 옥수수에 골고루 버무릴 수 있는 정도면 충분하고요. 달달한 맛 선호하시는 분들은 설탕 1/2티스푼 넣어도 좋아요..

단짠 끝판왕 쥐포튀김 레시피! 한번 먹으면 멈출 수 없어요~

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 28. 00:03

단짠 끝판왕 쥐포튀김 레시피! 한번 먹으면 멈출 수 없어요~안녕하세요. 코코언니에요^^쥐포는 대부분 구워먹는게 익숙하지만 오늘은 한번 튀겨보세요. 기존의 맛을 뛰어넘는 전혀 다른 매력을 느끼실 수 있을거예요. 바삭한 식감에 단짠의 조화, 알싸한 소스까지 곁들이면 감탄이 절로 나온다고요?! 쥐포튀김 꼭 한번 드셔보세요~ 한번 먹으면 멈출 수 없는 마성의 튀김요리 끝판왕이에요. 재료는 쥐포, 튀김가루, 마요네즈, 고추냉이 준비했어요. 쥐포는 가위로 길게 잘라 준비해요. 손질은 이걸로 끝이에요. 간단하죠? 튀김옷은 튀김가루에 찬물 또는 얼음물 넣어 섞어주세요. 튀김옷에 정수 아니라 냉수, 얼음물, 탄산수, 맥주 등을 활용하면 바삭한 식감이 훨씬 잘 살아나요. 걸쭉한 농도로 만들어야 쥐포..

한번 먹으면 계속 생각나는 마성의 기름떡볶이 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 26. 00:03

한번 먹으면 계속 생각나는 마성의 기름떡볶이 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^시장에 가면 꼭 한번은 눈길이 가는 간식 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 기름떡볶이! 국물은 없지만 중독성 있는 그 맛 덕분에 한번 먹으면 자꾸 생각나죠. 오늘은 그 매력을 집에서 재현해보려고 해요. 단짠단짠에 입맛 돋우는 매콤함이 어우러진 기름떡볶이는 아이도 어른도 반할 수 밖에 없는 맛이에요. 여러분들도 기름떡볶이 매력에 폭~ 빠져보세요^^ 재료는 떡볶이떡(30개 정도), 대파, 간장, 다진마늘,설탕, 참기름, 고춧가루 준비했어요. 먼저 떡은 찬물에 잠시 담가 말랑하게 만들어주세요. 이 과정을 거치면 양념이 훨씬 잘 배어요. 떡이 부드러워지면 간장2, 설탕1, 다진마늘1/2, 참기름1 넣어 골고루 섞고 송송 ..

딱30초! 감칠맛 폭발하는 육수 비법 공개합니다~

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 22. 00:03

딱30초! 감칠맛 폭발하는 육수 비법 공개합니다~안녕하세요. 코코언니에요^^국물 요리를 할 때 가장 중요한건 뭐니뭐니해도 육수죠. 하지만 다시마, 멸치, 채소를 정성껏 끓이는 건 생각보다 손도 많이 가고 시간도 오래 걸려서 매번 챙겨 쓰기가 쉽지 않아요. 그래서인지 육수를 생략하는 분들도 많은데요. 단 30초만에 깊은 맛을 내는 육수 비법을 알려드릴게요. 30초, 이거 하나면 충분합니다! 육수를 내는 번거로움을 단번에 해결해줄 초간단 육수 비법이 있어요. 바로 가쓰오부시만 있으면 돼요. 일본 요리에서 감칠맛을 담당하는 핵심 재료인데요. 생선 비린내 없이도 깊고 깔끔한 맛을 내주는 활용도 높은 재료랍니다. 냄비에 물 끓이지 마세요~ 이런 번거로움은 접어두자고요^^ 전기포트로 끓인..

꾸덕한 버섯크림이 한가득~ 맛집보다 맛있는 버섯크림베이글 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 20. 00:02

꾸덕한 버섯크림이 한가득~ 맛집보다 맛있는 버섯크림베이글 레시피안녕하세요. 코코언니에요~여유로운 브런치가 생각날 때가 있죠. 맛은 기본이고 고급진 느낌이면 더 좋은데요^^ 고소하게 구운 베이글 사이에 꾸덕한 버섯크림소스를 듬뿍 넣어 만든 버섯크림베이글 한번 드셔보세요. 집에서도 근사한 브런치 카페 분위기를 낼 수 있는 완벽 그 자체의 메뉴랍니다. 한입 베어물면 고급스러운 맛이 입안 가득~ 이건 꼭 드셔보세요. 기대 이상, 훨씬 더 맛있어요. 재료는 베이글, 버섯, 양파, 달걀, 모짜렐라치즈, 생크림, 홀그레인머스타드, 파마산치즈가루 준비해주세요. 베이글은 약불에서 노릇노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하면서 속은 쫄깃한 식감이 크리미한 버섯과 정말 잘 어울려요. 계란후라이는 취향대로 조리해주..

한번 비비면 멈출 수 없는 그 맛, 비빔국수 비법 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 16. 00:01

한번 비비면 멈출 수 없는 그 맛, 비빔국수 비법 레시피안녕하세요. 코코언니에요~요즘같은 날씨엔 밥보다 국수 이런거 땡기지 않나요? 특히 매콤하면서도 달달하고, 새콤해서 입맛 확 돋우는 비빔국수 한그릇~ 생각만해도 군침이 도는데요. 오늘은 잘 익은 김치와 간단한 양념만으로 완성되는 비빔국수 한그릇 맛있게 만들어볼게요^^ 저는 국수 중에서도 김치비빔국수를 진짜 좋아해요. 소박한 재료지만 맛의 깊이가 있고 후루룩 먹다보면 스트레스도 확 풀이거든요~ 잘 익은 김치 하나로 다 했다! 소면과 김치, 재료도 간단하고요. 양념은 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 통깨 준비했어요. 고추장2, 간장1.5, 설탕1 골고루 섞어서 양념장을 만들어요. 소면을 삶는 동안 냉장고에서 숙성 시간을 거치면 매콤달콤하니 맛난..

밥이 이렇게 상큼할 수 있다고? 오이롤초밥 상큼 매력 폭발 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 14. 00:04

밥이 이렇게 상큼할 수 있다고? 오이롤초밥 상큼 매력 폭발 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^부쩍 더워진 날씨엔 기름지고 무거운 음식보다 시원하고 상큼한 한 끼가 당기죠. 오늘은 한입에 쏙 넣으면 상큼함이 폭발하는 아삭아삭 오이롤초밥을 만들어보려고 해요. 맛있게 입맛 돋울 준비 되셨나요?!요즘 같은 날씨에 딱 어울리는 오이롤초밥 지금 바로 맛있게 만들어 볼게요^^ 재료는 찬밥 2공기, 오이1개, 크래미5개. 양념은 소금, 설탕, 식초, 마요네즈, 허니머스타드 준비해주세요. 깨끗하게 씻은 오이의 양쪽 끝을 잘라내고 최대한 얇고 길쭉하게 썰어주세요. 감자 깎는 필러를 사용하는게 편해요. 오이씨가 있는 가운데 부분은 빼주세요~ 크래미는 손으로 잘게 찢어서 준비하고요. 마요네즈1, 허니머스타드..

감자전 이렇게 부치니까 다들 맛있다고 난리에요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 12. 00:02

감자전 이렇게 부치니까 다들 맛있다고 난리에요!안녕하세요. 코코언니에요^^간단하게 부쳐서 바삭하게 즐길 수 있는 전 하나 먹었으면 딱 좋겠다 싶은날 있죠. 그럴땐 감자전이 딱이에요! 재료는 간단하지만 식감과 맛은 절대 평범하지 않은 바삭한 감자전 레시피 알려드릴게요. 감자 본연의 담백함과 고소함은 살리고 바삭함은 두배로 UP! 남녀노소 누구나 좋아하는 요리랍니다^^ 재료는 감자, 달걀, 모짜렐라치즈, 소금, 후추 준비했어요. 파마산치즈가루는 취향대로 가감해주세요. 주먹만한 감자 4알 껍질 벗겨서 깨끗하게 씻어주세요. 대부분 감자전을 만들 때 감자를 갈아서 사용하는데요. 감자를 얇게 채 썰어서 만들거예요. 칼로 써는 것보다 채칼을 이용해서 최대한 얇게 써는게 바삭함을 살리는 포인트에요. ..

냉동만두 폼 미쳤다! 달콤바삭 탕수만두 만들기

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 8. 00:03

냉동만두 폼 미쳤다! 달콤바삭 탕수만두 만들기안녕하세요. 코코언니에요~냉동만두 그냥 쪄서 먹기엔 아쉽고 매번 똑같은 방식으로 먹다 보면 질리기 마련이죠. 그럴땐 바삭하게 튀겨서 새콤달콤한 탕수육 소스를 얹어보세요. 평범한 냉동만두가 중식당 부럽지않은 요리로 재탄생합니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉, 소스는 새콤달콤~ 지금 바로 맛있게 만들어 볼게요^^탕수만두 한번만 먹어보면 냉동만두가 맛이 없다는 편견이 사라질 거예요. 탕수육 소스에 들어가는 채소는 냉장고에 있는 자투리채소 활용하시면 되고요. 깨끗하게 씻어서 한입 크기로 썰어주세요. 종이컵 기준으로 물2, 간장1/3, 식초1/3, 설탕1/2 골고루 섞어서 소스 베이스를 만들고요. 전분가루랑 물 1:1로 섞어서 전분물을 만들어주세요. 소스를 끓이..

연휴 마지막 아침은 토스트가 진리! 길거리토스트 비법 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 6. 00:03

연휴 마지막 아침은 토스트가 진리! 길거리토스트 비법 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^연휴의 끝자락, 집에서 여유롭게 보내는 마지막 하루. 이럴땐 멀리 나가지 않아도, 특별한 재료 없이도 가족 모두가 좋아하는 한끼가 필요하죠. 그렇다면 연휴 마지막날 아침엔 토스트 드셔보세요. 간단하지만 든든함과 영양까지 챙길 수 있는 아침 식사로 딱이에요!노릇노릇하게 구운 식빵 사이로 촉촉한 계란 지단, 그 안에 아삭한 채소들도 듬뿍 넣고요. 달달함과 새콤달콤한 소스까지 추가하면 누구나 아는 맛, 그래서 더 맛있는 길거리토스트를 맛볼 수 있어요. 재료는 식빵, 계란, 양배추, 당근, 쪽파, 버터, 소금, 설탕, 케첩 준비했어요. 양배추랑 당근은 얇게 채 썰고, 쪽파는 송송 다져주세요. 손질한 채소에 달걀..

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코코네