'요리 레시피' 카테고리의 글 목록

요리 레시피

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반죽 없이 10분 완성! 기름기 없는 담백한 빵떡이 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 26. 00:03

반죽 없이 10분 완성! 기름기 없는 담백한 빵떡이 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^바람이 제법 쌀쌀해졌어요. 이럴때 딱 생각나는 간식이 있죠. 바로 호떡이에요. 한겨울 추운 날씨에도 맛있지만 요즘처럼 갑자기 밤 공기가 차가워졌을 때도 따끈하게 먹으면 정말 맛있어요! 기름에 튀기지 않아 깔끔하고 번거로운 반죽 과정도 필요없어 누구나 쉽게 만드는 빵떡이 같이 만들어봐요. 식빵, 설탕, 견과류, 모짜렐라치즈 준비해 주세요. 설탕은 흑설탕을 쓰면 색감과 풍미가 한층 살아나고요. 계피가루를 살짝 더하면 특유의 향 덕분에 맛이 훨씬 깊어져요. 견과류를 부숴서 설탕에 넣어주세요. 여기에 꿀을 약간 섞어 설탕과 견과류가 서로 잘 뭉치도록 해주세요. 꿀은 구울 때 설탕이 고르게 녹는데도 도..

밀가루 NO! 놀이공원보다 맛있는 가래떡 츄러스 만들기

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 24. 00:02

밀가루 NO! 놀이공원보다 맛있는 가래떡 츄러스 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^놀이공원에서 사 먹는 인기 간식 하면 단연 츄러스죠? 바삭하고 달콤한 맛에 어른, 아이 할 것 없이 좋아하는데요. 사실 집에서도 훨씬 간단하게 즐길 수 있는 방법이 있어요. 지금 바로 즐길 준비 되셨나요~? 가래떡츄러스는 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 매력때문에 놀이공원 츄러스보다 매력있고요. 밀가루도 안 들어가서 부담도 적어요 ㅎㅎ 가래떡, 갈색설탕, 시나몬파우더를 준비해 주세요. 가래떡은 길게 4등분으로 잘라주세요. 이때 가래떡이 지나치게 말랑거리면 칼질이 잘 안될 수 있으니, 냉장고에 잠시 넣어 살짝 굳힌 다음 썰면 훨씬 수월해요. 잘라둔 가래떡을 접시에 담고 물을 살짝 뿌려 전자레인지에 1분 정도..

한번 먹으면 멈출 수 없는 단짠단짠 쥐포튀김 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 22. 00:03

한번 먹으면 멈출 수 없는 단짠단짠 쥐포튀김 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^쥐포라고 하면 보통 간단히 구워서 먹는 경우가 많죠. 그런데 이 쥐포를 기름에 한번 튀기면 기존에 알던 맛과는 또 다른 매력으로 즐길 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 고소하면서 단짠단짠한 풍미가 어우러져 한번 손이 가면 멈출 수 없어요! 튀김은 맛이 없을 수가 없는데요. 쥐포를 튀기면 더~ 맛있고, 와사마요소스까지 곁들이면 환상이에요^^ 쥐포, 튀김가루, 마요네즈, 고추냉이 준비했어요. 재료도 간단하죠?! 쥐포는 가위로 길쭉하게 잘라주세요. 별도의 손질 과정 없이 바로 튀김 준비가 가능해서 정말 간단해요. 바삭한 튀김의 핵심은 반죽이에요. 튀김가루에 얼음물을 넣고 잘 섞어 약간 걸쭉한 농도를 만들어 주세..

냉동떡갈비에 재료 하나만 추가하면 한정식 떡갈비로!

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 18. 00:02

냉동떡갈비에 재료 하나만 추가하면 한정식 떡갈비로!안녕하세요. 코코언니에요~냉동떡갈비는 간편하게 구워먹기는 좋지만 어딘가 아쉬운 맛과 식감은 어쩔 수가 없죠. 그런데 조금만 손을 보면 평범한 냉동식품이 한정식집에서 맛볼 법한 고급 요리로 변신한답니다. 부담 없는 가격으로 풍성한 한끼를 완성할 수 있는 냉동떡갈비 즐기는 비법 알려드릴게요^^ 냉동떡갈비의 화려한 변신. 고급 요리로 떡상시키는 비법은 생각보다 간단하답니다. 재료는 냉동떡갈비, 표고버섯, 다진마늘, 대파, 간장, 후추, 전분가루, 올리고당, 참기름 준비해요. 냉동 상태의 떡갈비를 전자레인지로 돌려서 해동하고, 손으로 잘게 으깨주세요. 냉동떡갈비 떡상시키는 핵심 비법은 표고버섯이예요. 표고버섯을 잘게 다져서 냉동떡..

연어캔 이렇게 만드니까 가족들이 참치캔보다 맛있대요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 16. 00:02

연어캔 이렇게 만드니까 가족들이 참치캔보다 맛있대요!안녕하세요.코코언니에요^^바쁜 하루 속에서 영양 가득한 한끼를 차리는건 쉽지 않죠. 그런데 의외로 간단하게, 게다가 맛있게 만들 수 있는 방법이 있어요. 바로 연어캔으로 만드는 든든한 밥전! 오늘 저메추~ 연어밥전 맛있게 만들어 볼게요. 연어캔 하나로 뚝딱 만들 수 있는 영양만점 연어밥전~ 고소한 연어와 아삭한 채소, 노릇하게 구운 밥알까지 환상의 조합을 맛보실 수 있어요. 재료는 연어캔, 찬밥, 달걀, 파프리카, 양파, 당근 준비했어요. 캔에서 연어를 꺼내 기름기를 빼고 식초 1/3큰술 넣어 잘 섞어주세요. 이렇게하면 특유의 비린내가 사라져요. 파프리카, 양파, 당근은 최대한 잘게 다져서 연어와 함께 섞어요. 찬밥에 소금 ..

주말 외식 필요없는 한 냄비! 온 가족이 반한 닭볶음탕 만들기

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 12. 00:01

주말 외식 필요없는 한 냄비! 온 가족이 반한 닭볶음탕 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^주말마다 뭐 먹을까? 하면서 가족끼리 외식 메뉴 고르는게 은근히 고민되죠. 오늘은 집에서 외식 못지않은 한끼를 즐겨보는건 어떨까요? 바로 감칠맛 가득한 닭볶음탕으로요! 오늘 알려드리는 레시피로 주말 저녁 메뉴 고민 한방에 해결해 드릴게요! 얼큰하고 깊은 국물맛에 부드러운 닭고기와 포슬포슬한 감자가 어우러지면 가족 모두가 젓가락을 멈추지 못하죠. 국물까지 싹싹 비우는 비법 레시피 공개합니다^^ 재료부터 준비해 볼게요. 닭(닭볶음탕용 1kg), 감자, 양파, 대파, 청양고추, 월계수잎, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 올리고당 준비해 주세요. 양념장은 고추장2(듬뿍), 고춧가루2, 간장2, 올리고당2..

스팸고로케? 겉은 바삭, 속은 포슬 한입에 반해요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 10. 00:04

스팸고로케? 겉은 바삭, 속은 포슬 한입에 반해요!안녕하세요. 코코언니에요^^스팸은 그냥 구워 먹어도 맛있지만 늘 같은 방식으로 즐기다보면 금방 질리기도 해요. 그럴때 색다르게 즐길 수 있는 방법이 바로 스팸고로케랍니다~ 바삭한 식감에 담백한 감자가 어우러져 자꾸 당기는 매력적인 요리에 빠져보세요. 스팸을 그냥 구우면 맛있긴 해도 인스턴트 느낌을 지울수는 없는데요. 이렇게 조리해서 먹으면 이건 그냥 요리, 그것도 아주 맛있는 요리가 돼요^^ 재료는 스팸, 감자, 계란, 밀가루, 카레가루, 빵가루 준비해 주세요. 감자를 익혀서 따뜻할 때 포슬포슬하게 으깨주세요. 여기에 카레가루 한큰술을 넣으면 양념이 없어도 향이 살아나고 맛이 훨씬 깊어져요. 또, 스팸 특유의 가공육 냄새도 은..

두부 양념 필요없어요! 기름 3가지로 완성하는 고소한 두부구이

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 8. 00:04

두부 양념 필요없어요! 기름 3가지로 완성하는 고소한 두부구이안녕하세요. 코코언니에요~두부 요리하면 가장 먼저 떠오르는게 양념간장이죠. 보통은 구운 두부에 간장을 곁들여야 간이 맞다고 생각하는데 꼭 그렇지만은 않아요. 두부 본연의 맛을 제대로 살리면서 고소하고 적당히 간도 맞추는 황금 조합이 있어요. 3가지 기름으로 완성하는 두부구이 맛 보실 준비되셨죠? ^^ 두부 좋아하시는 분들은 이렇게 한번 드셔보세요. 양념 안해도 두부구이 자체가 일품이에요. 그 비법은 3가지 기름에 있어요. 들기름, 식용유, 고추기름 3종세트 준비 끝! 두부를 먹기 좋게 썰어서 팬에 올려주세요. 미리 예열하지 않은 상태로 두부를 올려서 조리해야 기름이 튀지 않는답니다. 불을 올려서 조리를 시작하면 두부 속 수분..

치킨보다 맛있다? 콜라만 있으면 완성되는 닭요리 비법 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 8. 29. 00:06

치킨보다 맛있다? 콜라만 있으면 완성되는 닭요리 비법 레시피안녕하세요. 코코언니에요~콜라만 있으면 치킨 부럽지 않은 닭요리가 뚝딱 완성돼요! 집에서 간단하게 만들 수 있는 특급레시피라 안 해보면 오히려 손해랍니다^^ 치킨집 메뉴 못지않게 맛있으면서도 실패없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 콜라닭요리 지금 알려드릴게요. 재료는 닭고기, 취향대로 준비해주셔도 되는데요. 저는 닭봉으로 준비했어요. 콜라, 간장, 굴소스, 맛술, 우유 준비 끝. 닭 특유의 냄새를 없애기 위해서 우유에 30분 담갔어요. 그다음 흐르는 물에 헹궈주면 잡내가 싹 사라져요. 간장2, 굴소스1, 맛술1 섞어서 양념장을 만들어요. 닭봉 20개(1kg) 기준에 딱 맞는 비율이에요. 닭에 양념을 넣고 손으로 골고루 무..

빨간 국물에 푹 빠진 어묵꼬치, 이 맛은 못 참죠!

요리 레시피 코코 언니 2025. 8. 27. 00:04

빨간 국물에 푹 빠진 어묵꼬치, 이 맛은 못 참죠!안녕하세요. 코코언니에요^^매콤하고 칼칼한 맛이 입안을 꽉 채우는 빨간어묵꼬치! 더운 날씨에도 이 맛은 절대 못 참죠. 더위와 함께 불쾌지수 날려주고 뚝 떨어진 입맛 끌어올려주는 이 맛. 빨간어묵꼬치 맛있게 만들어봐요~ 감칠맛 살아있는 양념장 비율만 알면 재료 준비부터 조리까지 정말 간단해요. 사각어묵과, 길죽한 어묵 둘다 OK. 고추장, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 쪽파 준비했어요. 길쭉한 꼬치에 어묵을 끼워요. 꼬치에 꽂기만 해도 훨씬 먹음직스러워 보이죠. 넉넉하게 만들어야 먹다가 아쉬움이 안 남아요^^ 고추장1큰술에 간장3큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘2큰술 섞어서 양념장 만들었어요. 더 얼큰한 맛을 원..

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코코네