'요리 레시피' 카테고리의 글 목록

요리 레시피

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잡채와 호떡의 환상 콜라보~ 단짠매력 터지는 잡채호떡!

요리 레시피 코코 언니 2024. 11. 20. 07:09

잡채와 호떡의 환상 콜라보~ 단짠매력 터지는 잡채호떡!안녕하세요. 코코언니에요^^호떡 하면 달콤한 설탕이나 견과류가 들어간 디저트를 떠올리기 마련인데요. 오늘은 조금 색다른 호떡을 만들어볼까 해요. 바로 잡채호떡이에요~! 겉바속촉, 탱글탱글, 단짠단짠을 모두 품고 있는 겨울철 맛도리 한번 드셔보세요. 잡채호떡은 남대문시장에서도 유명한 먹거리인데요. 집에서도 그 맛을 얼마든지 재현할 수 있어요. 재료는 호떡믹스, 당면, 양파, 당근, 버섯 준비했고요. 양념은 간장, 설탕, 후추 준비해주세요. 당면을 뜨거운 물에 담가 한시간정도 불려주세요. 호떡믹스는 시중에 파는 제품 아무거나 상관없어요. 안내된 레시피대로 반죽해서 조리하기 전까지 숙성시키면 더 쫄깃해서 맛있어요. 양파, 당..

겉바속촉 군고구마 10분만에 만드는 법! 겨울의 맛은 바로 이거죠~

요리 레시피 코코 언니 2024. 11. 18. 07:08

겉바속촉 군고구마 10분만에 만드는 법! 겨울의 맛은 바로 이거죠~안녕하세요. 코코언니에요~겨울철 간식으로 빼놓을 수 없는 군고구마! 노릇노릇하게 구워서 겉바속촉한 군고구마 한입이면 추운 날씨도 따뜻하게 녹아내리죠. 요즘엔 군고구마 가격이 만만치가 않아서 아쉬운데요. 집에서도 얼마든지 사먹는 군고구마 맛을 낼 수 있어요. 오늘 맛있게 한번 구워볼게요^^ 해마다 겨울만 되면 저희 가족들이 노래를 부르는 군고구마 레시피가 있어요. 드럼통에 구운것처럼 정말 맛있으니까요. 여러분들도 꼭 한번 드셔보세요. 깨끗하게 세척한 고구마를 껍질 벗기지 않은 상태로 종이호일로 감싸주세요. 깨끗한 신문지가 있으면 그걸 사용하셔도 돼요. 고구마를 전자레인지 사용 가능 용기에 담고 골고루 물을 뿌려주세요...

고구마, 이것만 추가하면 아웃백에서 먹는 맛 그대로에요!

요리 레시피 코코 언니 2024. 11. 14. 07:08

고구마, 이것만 추가하면 아웃백에서 먹는 맛 그대로에요!안녕하세요. 코코언니에요~아웃백을 방문할 때마다 메인 메뉴 못지않게 사랑받는 사이드 메뉴가 바로 달콤한 고구마죠. 부드럽고 달달한 맛이 입안을 가득 채워 한번 먹으면 자꾸만 생각나는 맛인데요. 고구마철을 맞이해서 집에서 이 맛을 즐겨볼까 해요. 아웃백 스타일 고구마 만들어봐요^^ 고구마에 아주 간단한 소스만 추가하면 아웃백의 바로 그 꿀맛고구마 허니버터고구마를 만들 수 있어요~ 재료는 고구마, 버터, 꿀, 시나몬가루 준비해주세요. 고구마를 흐르는 물로 깨끗하게 씻어서 흙이나 이물질을 완전히 제거해주세요. 껍질을 벗겨내지 않고 그대로 사용할 거예요. 고구마는 1차로 미리 구워주세요. 고구마를 저온에서 오래 조리하면 수분이 날..

다이어터도 반할 맛! 양배추로 만드는 초간단 피자 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 11. 12. 07:06

다이어터도 반할 맛! 양배추로 만드는 초간단 피자 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^피자는 좋아하지만 칼로리가 부담스러운 분들 양배추피자 한번 드셔보세요~ 아삭아삭하니 정말 맛있어요. 또띠아 위에 양배추 듬뿍! 초간단 양배추피자 레시피 소개해 드릴게요. 양배추피자는 일반 피자와는 완전히 달라요. 맛과 식감도 피자스럽지(?) 않지만 너무 너무 맛있답니다~ 재료는 양배추, 또띠아, 소시지, 모짜렐라치즈, 다진마늘, 딸기잼, 마요네즈, 케첩 준비했어요. 양배추를 깨끗하게 씻어서 얇게 채 썰어주세요. 양배추 듬뿍 토핑할 거니까 넉넉하게 준비해주세요~ 소시지는 길쭉하게 썰어주시고요. 소스는 피자소스가 아니라 갈릭마요를 사용할 거예요. 후라이팬에 올리브오일 두르고 다진마늘을 바삭하게 튀기듯이..

국물까지 싹싹 비우는 시어머니표 닭볶음탕 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 11. 8. 07:07

국물까지 싹싹 비우는 시어머니표 닭볶음탕 레시피안녕하세요. 코코언니에요~오늘은 누구나 좋아하는 한국식 매운 닭 요리 닭볶음탕 레시피를 소개해드릴까 해요. 날씨가 쌀쌀해질수록 생각나는 얼큰하고 진한 국물 맛, 부드러운 닭고기와 함께 포슬포슬한 감자와 채소가 입맛을 자극하는데요. 감칠맛 폭발하는 닭볶음탕 한 냄비면 외식 고민이 싹 사라져요^^ 이건 저희 시어머니께 전수받은 레시피인데요. 국물까지 남김없이 먹을 정도로 맛있고 정말 간단해서 저녁메뉴로 추천드리는 요리랍니다. 재료는 닭, 감자, 양파, 대파, 청양고추, 월계수잎, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 올리고당 준비했어요. 양념장부터 만들어볼게요. 고추장2(듬뿍), 고춧가루2, 간장2, 올리고당2, 다진마늘2 넣고 골고루 섞어주..

배춧값 부담 줄이는 초간단 무 섞박지 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 11. 7. 00:02

배춧값 부담 줄이는 초간단 무 섞박지 레시피안녕하세요. 코코언니에요~요즘 배춧값이 급등하면서 김장철 부담이 커졌어요. 하지만 꼭 배추가 아니어도 충분히 맛있는 김치를 담글 수 있답니다. 배추 대신 무로 간단하게 만들 수 있는 아삭하고 시원한 맛이 일품인 섞박지 드셔보세요^^ 설렁탕 맛집에 가면 유난히 섞박지가 맛있죠. 리필3번은 기본일 정도로 국물 요리에 찰떡 궁합인데요. 집에서도 맛집 섞박지 맛을 얼마든지 재현할 수 있어요. 무를 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨주시고요. 4등분 한 다음 부채꼴 모양으로 썰어주세요. 이 사이즈가 한입에 먹기 좋더라고요. 썰어놓은 무에 굵은소금 1큰술 넣어서 절여주세요. 가을무는 단맛이 좋아서 소금만 넣고 절여도 되고요. 매운맛이 나는 무는 설탕 1큰술도 ..

바삭한 베이컨에 촉촉한 식빵~ 맛있는 베이컨롤빵 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 11. 6. 07:06

바삭한 베이컨에 촉촉한 식빵~ 맛있는 베이컨롤빵 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^바삭하게 구워진 베이컨이 겉바속촉한 식빵을 감싸면 고소하고 풍미 가득한 맛을 선사해요~ 한입 먹으면 또 먹고 싶고, 그러다 식빵 한봉지 순삭하게 만드는 베이컨롤빵 만들어 볼게요. 베이컨롤빵의 재료만 봐도 맛이 없을수가 없겠죠. 너무 맛있어서 칼로리 따위는 잊게 만들어줘요 ㅎㅎ 재료는 베이컨, 식빵, 모짜렐라치즈, 참치캔, 양파, 스팸, 슬라이스치즈, 마요네즈 준비했어요. 속 재료는 입맛 따라 준비해주시고요. 저는 칼로리 빵빵하게 두가지 버전으로 만들어 볼게요^^; 기름기 뺀 참치에 양파 잘게 다져서 넣어요. 소금 한꼬집, 설탕 한꼬집 넣고 마요네즈 넉넉하게 한큰술 넣어서 버무려주세요. 참치마요 완성이에요..

치즈 듬뿍! 고소한 콘치즈토스트 완전 맛도리네요~

요리 레시피 코코 언니 2024. 11. 4. 07:06

치즈 듬뿍! 고소한 콘치즈토스트 완전 맛도리네요~안녕하세요. 코코언니에요~맛있는 음식 더하기 맛있는 음식은 더 맛있는 음식이 되겠죠? 그중에서도 이 조합은 완전 맛도리~ 입안 가득 고소한 폭발하는 콘치즈토스트 맛있게 만들어볼게요^^ 콘치즈는 그냥 먹어도 맛있는데요. 식빵에 곁들이면 풍미 가득한 그 맛이 예술이에요. 특히 치즈 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보세요~! 재료는 캔옥수수, 모짜렐라치즈, 식빵, 양파, 마요네즈, 설탕, 후추 준비했어요. 캔옥수수 체에 받쳐서 물기를 빼 주시고요. 양파는 옥수수랑 같은 크기로 잘게 썰어주세요. 아이들이 먹을거라면 양파를 미리 찬물에 담가 매운기를 빼 주시는걸 추천드려요. 옥수수랑 양파를 한데 넣고 마요네즈 넣어서 골고루 섞어주세요. (마요네즈..

달콤쫄깃 빵떡이 레시피! 호떡 사먹지 마세요~

요리 레시피 코코 언니 2024. 10. 31. 07:11

달콤쫄깃 빵떡이 레시피! 호떡 사먹지 마세요~안녕하세요. 코코언니에요^^쌀쌀한 날씨에 먹으면 더 맛있는 빵떡이! 쫀득하고 달콤한 호떡의 매력은 그대로 담으면서도 담백함까지 더해서 더 맛있는 그 빵떡이. 지금 바로 맛있게 만들어볼게요~ 호떡은 참 맛있는데 직접 만들어 먹기는 과정이 번거롭거나 기름기가 많아서 칼로리 부담되시는 분들 빵떡이 드셔보세요^^ 재료는 식빵, 설탕, 견과류, 모짜렐라치즈 준비했어요. 설탕은 갈색설탕을 사용해야 색이 더 잘 나오고요. 계피가루 쬐끔 넣으면 더 맛있어요. 설탕에 작게 부순 견과류 넣어주시고요. 꿀을 넣어서 골고루 섞어주세요. 꿀은 설탕이랑 견과류를 뭉쳐주는 역할을 하고요. 나중에 구울 때도 설탕이 잘 녹게 해줘요. 여기에 모짜렐라치즈도 넣으면 ..

고깃집에서 먹던 바로 그 맛! 입맛 돋우는 파무침 비법 전수

요리 레시피 코코 언니 2024. 10. 29. 07:11

고깃집에서 먹던 바로 그 맛! 입맛 돋우는 파무침 비법 전수안녕하세요. 코코언니에요~고깃집에서 고기와 함께 나오는 파무침 정말 별미죠? 고기 한번에 파무침 한 젓가락이면 잠들었던 입맛이 확 살아나고 고기의 느끼함까지 잡아줘서 정말 맛있는데요. 고깃집 파무침 비법 그대로 맛있게 만들어볼게요^^ 매콤달콤한 양념에 아삭한 식감까지, 이 파무침 하나면 고기맛이 두배로 살아나요~ 재료는 대파, 간장, 고춧가루, 식초, 다진마늘, 설탕, 참기름, 통깨 준비했어요. 잘게 채 썬 대파는 깨끗하게 씻은 다음 찬물에 담가 진액을 빼주세요. 물기를 쫙 빼서 용기에 담아주시고요. 양념 넣고 골고루 무치기만 하면 돼요. 간장2, 설탕1/2, 식초1, 고춧가루2 넣어주세요. 어른 밥숟가락 기준이에요..

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코코네