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생생정보 요리연구가가 알려준 부침개 바삭하게 부치는 노하우

생활 정보 코코 언니 2018. 2. 1. 05:47

생생정보 요리연구가가 알려준 부침개 바삭하게 부치는 노하우안녕하세요. 코코언니에요~ 부침개를 먹을 때 전 꼭 가장자리 바삭한 부분부터 손이 가요. 아무래도 가운데부분보다는 가장자리가 노릇노릇하고 바삭바삭해서 더 맛있고 식감도 좋더라고요. 부침개를 전체 다 바삭하게 부칠 순 없을까요? 당연히 있죠^^ 오늘은 생생정보에 소개된 부침개 바삭하게 부치는 노하우를 알려드릴게요. 제가 워낙 김치를 좋아해서가끔 김치부침개를 만들어 먹어요. 김치랑 밀가루만 있으면 되니까재료도 간단해서 참 좋아요~ 김치부침개를 먹을 때마다 항상 가장자리부터 먹고 가운데만 남게 되더라고요^^근데 생생정보라는 tv프로그램에서저의 고민을 한방에 해결해줬어요. 그 노하우이자 번뜩이는 아이디어를 알려드릴게요!밀가루에 물을 넣고 김치도 넣고 골고..

냉장고 위 끈적끈적한 찌든때 쉽게 청소하는 노하우

생활 정보 코코 언니 2018. 1. 31. 05:42

냉장고 위 끈적끈적한 찌든때 쉽게 청소하는 노하우안녕하세요. 코코언니에요~냉장고 속은 자주 정리해도 냉장고 위는 청소하는게 쉽지 않죠. 저도 거의 연례행사처럼 일년에 한번 할까말까한데요^^; 오늘은 냉장고 위 끈적끈적한 찌든때 쉽게 청소하는 노하우를 알려드릴게요. 냉장고 위에 쌓인 먼지를 볼일이 드물어서청소에 둔감하기도 하지만,청소하는게 쉽지 않아서 자주 안하게 되는 것 같아요.오늘 그 고민을 해결해 드릴게요~!! 멀리서 볼때는 잘 몰랐는데,가까이 보니까 상태가 정말 심각하네요...냉장고를 바꾼지 그리 오래되진 않았지만냉장고 산 이후로 한번도 안한 것 같아요^^; 먼지가 쌓인 부분에 손가락을 살짝 스쳐봤어요. 이런 옳지 않은 느낌적인 느낌.단순히 먼지가 쌓인게 아니라끈적끈적 찌든때가 돼서마치 손 끝에 풀..

세제 먹는 나무조리도구의 완벽 세척법

생활 정보 코코 언니 2018. 1. 29. 05:44

세제 먹는 나무조리도구의 완벽 세척법 안녕하세요. 코코언니에요~ 주방에서 사용하는 조리도구들 중 나무 재질로 된 조리도구가 많이 있죠. 이 나무조리도구는 일명 세제 먹는 주방용품이라고 할만큼 세척에 세심한 주의가 필요해요. 오늘은 나무조리도구의 잔여세제가 남지 않도록 깨끗하게 세척하는 천연설거지법을 알려드릴게요^^ 자주 사용하는 나무조리도구를 꺼내보니생각보다 꽤 많더라고요. 항상 세제를 사용해서 설거지를 할 때마다나무조리도구가 신경이 쓰였는데,드디어 나무조리도구의 올바른 세척법을 알게됐어요. 바로 녹차티백과 올리브오일이 그 해결책이에요.나무조리도구는 세제를 먹는다고 하는데,그렇다고 물로만 세척할 수는 없잖아요.녹차티백과 올리브오일만 있으면잔여세제 걱정이 없이 설거지를 할 수 있답니다^^ 먼저 평소에 설거..

알고나면 신박한 ‘머그컵’ 활용법 베스트5

생활 정보 코코 언니 2018. 1. 26. 06:11

알고나면 신박한 ‘머그컵’ 활용법 베스트5안녕하세요. 코코언니에요~머그컵으로 물만 마시는게 아니라 우리가 생각지도 못했던 것들을 할 수 있는게 많아요. 그동안 잘 몰랐지만 알고나면 더 신박한 머그컵 활용법 BEST 5를 소개할게요^^ 1. 머그컵밥 만들기머그컵밥은 자취하는 분들게 특히 유용한 꿀팁인데요,빕솥이나, 뚝배기, 냄비 하나 없이도고슬고슬한 밥을 지을 수 있어요. 먼저 물에 충분히 불린 쌀을 준비해요.깨끗하게 씻은 쌀을머그컵에 1/2만큼 채워요.그리고 물은 3cm정도 부어요,3cm정도면 엄지손가락 한마디 정도 되더라고요.그리고 잊지말아야 할 건 머그컵을 접시나 오목한 그릇에 받쳐야 해요.이제 머그컵을 전자레인지에 넣고 돌려주는데요,먼저 3분을 돌리고 1분간 뜸을 들어요.그리고 다시 3분을 돌려주면..

수도꼭지 청소할 때 가장 중요한 속까지 깨끗하게 청소하는 법

생활 정보 코코 언니 2018. 1. 24. 06:55

수도꼭지 청소할 때 가장 중요한 속까지 깨끗하게 청소하는 법안녕하세요. 코코언니에요^^수전을 청소할 때 보통 겉면을 위주로 닦아요. 하지만 잘 생각해보면 수전에서 가장 깨끗하게 청소해야 할 부분은 물이 나오는 수도꼭지랍니다. 오늘은 건강과 직결되는 수도꼭지의 속 시원한 청소법을 알려드릴게요! 수전을 청소할 때몸통, 주로 겉면을 위주로 닦으시죠?물론 저도 그래요... 하지만 수전에서 가장 중요한 부분은바로 이 물이 나오는 수도꼭지에요. 여기서 나오는 물로양치질을 하고 세수를 하고 손도 씻고!쉽게 말하면 수도꼭지를 거쳐서 나오는 물이우리 몸속에 직접적으로 들어온다는 거죠.그럼에도 불구하고 그동안 방치했던 수도꼭지!오늘 제대로 청소할 작정이에요!!! 먼저 꽉 조여져있는 수도꼭지를 분리해요.스패너로 돌린 다음손..

수납이 쉽지 않은 주방집게 깔끔하게 정리하는 비법

생활 정보 코코 언니 2018. 1. 23. 07:20

수납이 쉽지 않은 주방집게 깔끔하게 정리하는 비법안녕하세요. 코코언니에요~주방집게는 여러모로 유용한 꿀템이지만 수납할 때 불편함이 있어요. 자꾸만 벌어지는 다리 때문에 어떻게 수납을 해도 부피가 커지는 것 같아요. 오늘은 주방집게를 깔끔하게 수납하는 노하우를 알려드릴게요^^ 제가 집에서 사용하는 주방도구 수납통이에요.다른건 쏙 들어가서 제대로 수납한 느낌이 드는데주방집게만 저렇게 한쪽만 걸친 상태로 있어요. 뭐 이대로 사용해도 크게 불편함이 없다면 상관없지만이렇게 한쪽만 걸쳐놓은 채로 사용하면서항상 겪게 되는 불편함이 있어요. 조금만 급하게 주방집게를 꺼낼 때면수납통 입구에 걸려서안에 들어있는 주방도구들이 와르르.... 그럴 수 밖에 없는 이유는주방집게는 이렇게 ‘쩍벌’이기 때문이에요.요즘 고정핀이 있는..

양파 껍질째 몇 달도 끄떡없는 보관법

생활 정보 코코 언니 2018. 1. 22. 05:57

양파 껍질째 몇 달도 끄떡없는 보관법안녕하세요. 코코언니에요^^ 양파는 대부분 커다란 묶음으로 구입하게 되는데 보관법이 조금만 잘못되면 금방 무르고 썩게 돼요. 그렇다고 이 커다란 망에 들어있는 양파를 모두 손질해서 냉장고에 넣기엔 공간을 너무 많이 차지하죠. 오늘은 양파를 껍질 그대로 오랫동안 싱싱하게 보관하는 꿀팁을 알려드릴게요. 대형마트에서 구입한 양파에요.세일한다는 한마디에순간 양파 욕심을 냈어요 ㅋㅋㅋ결국 집에 양파가 엄청 많아졌네요~ 양파는 껍질을 모두 벗기고 손질한 상태로 냉장보관하기도 하지만더 오래~ 싱싱하게 보관하기 위해서는껍질째 그대로 보관하는 방법이 더 좋아요. 지금부터 양파 껍질 그대로 오랫동안 싱싱하게 보관하는 꿀팁을 알려드릴게요^^ 먼저 양파를 망에서 모두 꺼낸 뒤손으로 살짝 만..

팬케이크를 세상에서 가장 쉽게 만드는 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2018. 1. 19. 06:50

팬케이크를 세상에서 가장 쉽게 만드는 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~ 팬케이크는 많은 사람들이 좋아하는 빵이에요. 부드럽고 촉촉한 식감과 오븐 없이 만들 수 있어서 자주 해먹게 되는 것 같아요. 다른 빵에 비해 조리과정이 단순하다고 하지만 그래도 하다보면 번거로운 과정들이 있죠. 오늘은 세상에서 팬케이크를 가장~ 쉽게 만드는 꿀팁을 알려드릴게요^^ 팬케이크를 만드는 재료도 간단하죠.팬케이크 가루, 계란, 우유 그리고...팬케이크를 세상에서 가장 쉬운 요리로 만들어줄 이것! 그건 바로 페트병이에요. 이 페트병 하나만 있으면 팬케이크 만들기를처음부터 끝까지 한방에 끝낼 수 있답니다^^ 깨끗하게 세척해서 말린 페크병에팬케이크가루를 부어주세요. 페트병 입구가 좁아서깔대기를 이용하면 쉽게 넣을 수 있어요. 그다음 ..

냉동돈까스도 강호동까스가 되는 ‘백종원 돈까스소스’ 비법

생활 정보 코코 언니 2018. 1. 18. 05:51

냉동돈까스도 강호동까스가 되는 ‘백종원 돈까스소스’ 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 얼마전 마트에서 냉동돈까스를 한팩 구입했는데, 제가 생각했던 돈까스가 아니더라고요... 일단 고기를 갈아서 만든거라 솔직히 정말 맛이 없었어요. 한번 먹고는 냉동실에 자리만 차지하고 있었는데 그냥 두긴 아까워서 소스로 돈까스맛을 살려보려고 해요. 냉동돈까스도 강호동까스가 되는 백종원 돈까스소스 비법을 소개할게요^^ 옛날 경양식 돈까스에 뿌려져 나오는돈까스 소스맛을 재연한 백종원 돈까스소스를 만들어 볼게요~[백종원 돈까스소스 재료]버터, 밀가루, 우스터소스, 케첩, 물, 설탕, 우유, 후추. 미리 섞어서 준비해야할 양념이 있어요. 우스터소스, 케첩, 설탕, 물, 후춧가루를한데 넣고 골고루 섞어서 준비해주세요. 물을 제외한 나..

딱딱한 냉동호빵을 갓 쪄낸 것처럼 촉촉하게 데우는 법

생활 정보 코코 언니 2018. 1. 17. 06:31

딱딱한 냉동호빵을 갓 쪄낸 것처럼 촉촉하게 데우는 법안녕하세요. 코코언니에요~ 겨울엔 호빵만한 간식이 없죠. 대형마트에서 구입한 대용량 호빵을 냉동실에 두고 출출할 때마다 하나씩 데워 먹는 재미가 아주 좋아요. 이미 잘 알려진 호빵을 데우는 방법이 있지만, 실제 호빵을 데워 먹다 보면 2%씩 아쉬운 점이 있어요. 오늘은 제가 직접 경험으로 터득한 가장 간편하고 효과적인 호빵 데우는 노하우를 알려드릴게요^^ 낱개 포장된 상태로 냉동보관한 딱딱한 호빵이에요.냉동호빵을 데우는 방법 중 가장 간편한 방법이전자레인지를 이용한 방법이죠.랩 씌워서 돌리기, 물 한잔과 같이 돌리기,물 뿌려서 돌리기 등등 다양한 방법이 있어요.하지만 뭔가 2% 아쉬운 점이 있더라고요.호빵 표면이 쭈글거리거나,촉촉하긴 하지만 식감이 질겨..

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