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여름철 식중독 걱정없는 빅마마 이혜정의 국 보관법

생활 정보 코코 언니 2018. 8. 8. 05:31

여름철 식중독 걱정없는 빅마마 이혜정의 국 보관법안녕하세요. 코코언니에요~ 더운 날씨에 음식이 더 빨리 상하는건 당연한 얘기죠.냉장보관을 한다고 해도신선도를 오래 유지하는게 쉽지 않은데요. 그중에서도 국은 더운 여름에 더 상하기 쉽다고 해요. 오늘은 빅마마로 유명한 요리연구가 이혜정이 알려준식중독 걱정 없는 국 보관법을 소개해드릴게요^^ 이것저것 재료도 필요없고감자랑 대파만 있으면 쉽게 끓일 수 있어서요즘 감자국을 많이 끓여먹어요.한솥 끓여놓으면 하루에 다 먹기는 힘들죠.그렇다고 매일, 매끼마다 국을 끓이기는 더 힘들어요. 그래서 가장 좋은 방법은국을 넉넉하게 끓인 후 냉동보관하는 거예요.하지만 냉동보관에도 빅마마님만의 노하우가 있더라고요. 식중독 걱정으로부터 안전한빅마마의 국 보관법 포인트는빈 우유팩이..

생선비린내 나는 프라이팬부터 그릇까지 완벽한 냄세제거법

생활 정보 코코 언니 2018. 8. 7. 05:31

생선비린내 나는 프라이팬부터 그릇까지 완벽한 냄세제거법안녕하세요. 코코언니에요^^생선요리 한방이면식기뿐만 아니라 온 집안에 생선비린내가 진동을 하죠.흔한 주방세제로는 지워지지 않는 생선비린내!오늘은 생선요리 후 프라이팬부터 그릇까지 깊게 배인 생선비린내를완벽하게 제거하는 비법을 알려드릴게요. 프라이팬에 오일 살짝 두르고 생선을 구웠어요.개인적으로 저는 기름 없이 담백하게 굽는걸 좋아하는데,저희 신랑은 튀기듯이 굽는걸 좋아해서종종 이렇게 구워요. 생선이 먹음직스럽게 익어갈수록프라이팬에 깊게 배는 생선비린내.생선비린내 제거법으로 유명한 꿀팁들을다양하게 시도해 봤는데,그중에서 가장 효과적인 방법만 골랐어요^^★깨알꿀팁생선을 기름에 굽거나 튀길 때프라이팬이나 가스레인지 주변으로 기름이 많이 튀죠.이럴 때 신문지..

여름철 쉽게 무르는 대파 최고로 싱싱하게 보관하는 법

생활 정보 코코 언니 2018. 8. 6. 05:31

여름철 쉽게 무르는 대파 최고로 싱싱하게 보관하는 법안녕하세요. 코코언니에요~ 대파는 다양한 요리에 활용되는 식재료로한번에 묶음으로 구입해서 손질 후 보관해요.하지만 날씨가 더운 여름철에는 냉장보관을 해도 쉽게 무르게 되죠.오늘은 대파 보관법에 대해 알려드릴게요^^ 마트에서 묶음으로 구입한 대파를깨끗하게 세척해서 물기를 말렸어요.하지만 중요한건 지금부터죠.이 많은 대파를 마지막 하나까지 싱싱하게~사용할 때 간편하게~보관하는 최적의 보관법이 있답니다! 먼저 깨끗하게 세척한 대파는줄기부분과 잎부분으로 나눠요. 그리고 주로 사용하는 용도에 맞게대파를 썰어주세요.저는 3가지 형태로 썰었어요. 찌개나 국에 단맛을 낼 때 넣는 대파는손가락 길이로 큼직큼직하게 썰었어요. 볶음요리에 주로 사용하는 대파는 어슷썰기. 무..

고무장갑 속 냄새를 향기로 바꾸는 초간단 악취제거법

생활 정보 코코 언니 2018. 8. 4. 06:11

고무장갑 속 냄새를 향기로 바꾸는 초간단 악취제거법안녕하세요. 코코언니에요~ 주방에서 세균 NO.1이라는 고무장갑.특히 여름철에는 세균도 세균이지만고무장갑 속 퀴퀴한 악취가 문제에요.고무장갑의 겉면은 깨끗하게 세척한다고 해도속에서 나는 악취까지는 쉽게 제거하기가 힘들죠.오늘은 고무장갑 속 악취를향기로 바꾸는 초간단 꿀팁을 알려드릴게요^^ 날씨가 덥고 습할수록고무장갑에 사는 세균들은 점점 더 늘어나요.보통 식초를 활용해서세척 및 살균을 시도하지만,고무장갑 속에서 나는 냄새는 쉽게 빠지지 않더라고요. 매일 사용한 후에 뒤집어서 말려도무심코 고무장갑에서 손을 뺀 뒤 냄새를 맡아보면미간이 찌푸려질 때가 있어요.한가지 단어로 설명하기 힘든 묘한 악취! 그리고 그 악취는 고무장갑에 깊게 배인 만큼손에서도 쉽게 빠지..

3초 만에 낭비없이 파프리카 꼭지만 제거하는 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2018. 8. 3. 06:11

3초 만에 낭비없이 파프리카 꼭지만 제거하는 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~ 알록달록 예쁜 색감 만큼이나 몸에 좋은 파프리카는아삭한 식감과 달콤상큼한 맛 때문에남녀노소 가리지 않고 좋아하는 채소에요. 하지만 굳이 단점을 꼽으라면 가격이 비싸다는거^^;값비싼 파프리카를 조금이라도 알뜰하게 먹기 위해파프리카 모양은 그대로 유지하면서3초만에 꼭지만 쏙- 제거하는 비법을 알려드릴게요! 마트에서 세알할 때 파프리카를 박스 채 구입했는데매끼마다 열심히 먹어도아직 남았더라고요...그런데 꼭지가 시들시들 ㅠㅠ얼른 다 손질해서 넣어야 할 것 같아요. 보통 파프리카를 손질할 때깨끗하게 씻은 후반으로 잘라서 꼭지와 씨를 제거하죠. 반으로 가른 후 파프리카 꼭지를 도려낼 때아무리 꼭지 부분만 제거한다고 해도...떨어져 나가는 ..

프로캠핑러 주목! 다이소 가성비 캠핑용품 10종

생활 정보 코코 언니 2018. 8. 3. 06:01

프로캠핑러 주목! 다이소 가성비 캠핑용품 10종안녕하세요. 코코언니에요~ 캠핑이 주는 매력 때문에매년 캠핑족들이 늘고 있는 것 같아요.하지만 캠핑은 의지만 가지고 할 수 없어요.안전하고 즐거운 캠핑을 위해서 필요한 캠핑용품 준비는 필수죠!오늘은 프로캠핑러라면 주목해야 할다이소 가성비 갑 캠핑용품 10종을 소개해드릴게요^^ 1. 스트링 가드캠핑에서 가장 중요한건 안전!!!안전에 관련된 캠핑용품들은 항상 1순위에요.텐트나 타프를 고정시키는 수많은 줄에 걸려서넘어지는 사고가 빈번한데,스트링 가드를 텐트나 타프 등에 설치하면빛을 내서 안전사고 예방은 물론시각적인 효과도 줄 수 있어요. 2. 휴대용캠핑칼캠핑, 낚시 등 야외활동에 유용한 다용도 칼이에요.칼은 요리할 때 뿐만 아니라여러 가지 용도로 사용되는데요. 잠..

다리미 없이 구겨진 옷 주름 펴는 비법

생활 정보 코코 언니 2018. 8. 1. 05:31

다리미 없이 구겨진 옷 주름 펴는 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 무더운 여름에는 다림질 하는 것도 곤욕이에요.그렇다고 꼬깃꼬깃 구겨진 옷을 그대로 입고 나갈 수는 없죠.이럴 때 구겨진 옷의 주름을 손 안대고 펴는아주 간단한 비법이 있어요.다림질??? 절대 아니고요~지금부터 그 비법을 알려드릴게요^^ 저는 날씨가 더운 여름에는박시한 스타일의 원피스를 즐겨 입어요.그런데 원피스는 일반 청바지나 티셔츠와 다르게세탁 후 구김이 심해요.물론 소재에 따라 다르긴 하지만여름용 시원한 소재는 구김이 더 많이 가죠. 굉장히 편해서 여름에 즐겨 입는 하늘색 원피스는주름 때문에 입을 때마다 핸디형 스팀다리미로 주름을 펴는 번거로움이 있어요. 원피스 뒷면의 주름도 만만치 않아요. 남색과 카키색 원피스는 상태가 더 심해요.린넨..

단 1방울도 흘리지 않고 국물 깔끔하게 뜨는 법

생활 정보 코코 언니 2018. 7. 31. 05:27

단 1방울도 흘리지 않고 국물 깔끔하게 뜨는 법안녕하세요. 코코언니에요~ 국이나 찌개를 국자로 뜰 때항상 또르르 흐르는 국물 때문에냄비나 그릇 주변이 지저분해지죠.하지만 아주 간단한 비법 하나로국물을 단 1방울도 흘리지 않고깔끔하게 옮겨 담을 수 있답니다. 지금부터 그 비법을 알려드릴게요^^ 아무리 날씨가 더워도국이나 찌개를 아예 안 먹을 수는 없죠. 그리고 국이나 찌개가 아니어도카레처럼 국물이 있는 요리를 그릇에 옮겨 담아 먹기도 해요. 국자로 국물을 떠서 옮기려는 순간.국자 아래로 흐르는 국물들...특히 중요한 식사자리에서 국물요리를 옮길 때는더 신경이 쓰여요.이 국물이 흐르는 것을 멈출 때까지마냥 기다려야 할까요??? 보통은 국자를 냄비 가장자리에 긁어서국물을 닦아내요. 하지만 그 방법은 냄비 주변..

시원함이 1시간 지속된다는 다이소 ‘아이스빨대컵’ 솔직후기

생활 정보 코코 언니 2018. 7. 28. 06:11

시원함이 1시간 지속된다는 다이소 ‘아이스빨대컵’ 솔직후기안녕하세요. 코코언니에요^^ 얼마전 방문한 다이소에서여름 무더위를 겨냥한 초신상 아이템을 발견했어요.실제 얼음이 들어있는 듯 착각을 불러일으키는 디자인,시원함을 1시간까지 지속시켜준다는 여름쿨템~지금부터 다이소 ‘아이스 빨대컵’솔직 사용후기를 시작할게요! 제가 자주 애용하는 다이소에입구에 들어서자마자 눈길을 끄는 코너가 있었어요.형형색색의 컵들이 진열되어 있는데,마치 컵 속에 얼음이 들어있는 듯한 착각을 불러일으키는 디자인이었어요. 제품명은 아이스 빨대컵.물이나 음료를 담아서 먹을 수 있는일반 텀블러와 같은 모양인데,냉동실에 얼려서 사용하면시원함을 최대 1시간까지 지속시킬 수 있다고 해요.빨대컵, 일반컵, 소주잔, 맥주잔, 접시 등같은 기능을 가진..

반려동물 애정인이 직접 고른 다이소 반려동물 신상템 10

생활 정보 코코 언니 2018. 7. 27. 05:21

반려동물 애정인이 직접 고른 다이소 반려동물 신상템 10안녕하세요. 코코언니에요~ 반려동물가족이 천만이 넘는 요즘반려동물용품 관련 시장 규모가 날로 커지고 있죠.생활용품 전반에 걸친 제품들을 판매하는 다이소에도반려동물코너가 따로 있더라고요.저도 반려동물과 함께하는 한 사람으로평소 반려동물제품에 관심이 많은데요.오늘은 다이소에서 직접 고른반려동물을 위한 신박템 10종을 소개해드릴게요^^ 1. 애견용 비옷망토 스타일의 귀여운 비옷이 눈길을 끌었어요.비가 오는 날 어쩔 수 없이 외출을 해야 한다거나산책 중에 갑자기 소나기를 만나면,사람도 반려견도 당황스럽죠. (사실 반려견은 당황스럽지 않을거예요^^; ㅋㅋ) 애완견을 위한 전용 우비로 털이 비에 젖는 것도 예방하고패션아이템으로 착용해도 손색이 없어요.사이즈도 ..

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