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아스파라거스 보관할 때는 딱 2가지만 기억하세요!

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 22. 06:51

아스파라거스 보관할 때는 딱 2가지만 기억하세요!안녕하세요. 코코언니에요^^ 스테이크 옆에 나오는 초록색 길쭉한 채소???예전엔 정확한 명칭을 몰라서이렇게 설명하는 사람들도 많았다죠^^하지만 요즘에는 피로회복과 숙취에 효과적이라서많은 사람들이 즐겨 찾는 식재료바로 아스파라거스에요. 오늘은 아스파라거스의 아삭한 식감을 지켜주는냉장, 냉동 보관법을 소개해드릴게요. 시골에 사는 지인분이직접 기른 아스파라거스를 주셨어요. 길쭉길쭉하고 초록초록해서비주얼만 봐도 영양 가득한 채소티가 팍팍 나죠 ㅎㅎ 저도 전에는 스테이크에 곁들이는 가니쉬 쯤으로 생각했는데요즘엔 샐러드에도 넣어 먹고살짝 구워서 반찬으로 먹기도 해요~ 보통 아스파라거스를 구입하면1묶음이 몇 번에 나눠서 먹을 양이기 때문에냉장고에 보관했다가 꺼내 먹는데..

번거로운 새우 손질도 ‘이것’만 있으면 식은 죽 먹기!

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 19. 07:21

번거로운 새우 손질도 ‘이것’만 있으면 식은 죽 먹기!안녕하세요. 코코언니에요~ 새우는 많은 사람들이 좋아하는 수산물이죠.조리법도 다양하고어떻게 먹어도 맛이 좋아서새우요리를 자주 하게 되는데요. 오늘은 꽤나 번거롭다고 느끼는 새우손질을아주 쉽고 완벽하게 할 수 있는새우 손질 노하우를 알려드릴게요^^ 손질된 새우를 구입해서 조리해도 되지만싱싱한 새우를 직접 손질해서 요리하면더 맛있는 건 안비밀!!! ㅎㅎ 싱싱한 국산 흰다리새우를좋은 기회를 통해 얻게 됐는데살이 통통하게 오른게 아주 실하더라고요.새우 손질만 끝내도 요리의 반이 끝났다고 할 정도로손질이 번거롭다고 느끼는 식재료인데요. 알고보면 새우 손질도 별거 아니에요~제가 지금부터 직접 보여드릴게요. 새우를 흐르는 물에 가볍게 헹군 다음물기를 빼서 준비했어..

다진마늘 냉장보관 할 때 냄새 걱정 없는 보관법

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 15. 07:46

다진마늘 냉장보관 할 때 냄새 걱정 없는 보관법안녕하세요. 코코언니에요~마늘은 다양한 요리에 맛을 더해주는 양념이죠.대부분 마늘은 미리 손질해서냉장 또는 냉동보관 하다가 필요할 때 꺼내 쓰는데요.오늘은 다진마늘을 보관하는아주 기가막힌 용기를 소개해 드릴게요^^ 마늘은 통째로 보관하기도 하지만갈아서 보관하는 경우가 더 많죠. 저는 다진마늘 보관할 때냉장과 냉동으로 나눠서 보관하고 있는데요.오늘 소개해드리는 꿀팁의 포인트는냉장보관용 마늘용기에요. 냉동보관 할 때는 다진마늘 전용틀에 담거나지퍼백에 넣어서 보관하는데요.냉장보관할 때는 ‘이게’ 딱이더라고요^^그 꿀템은 잠시후에 공개할게요 ㅎㅎㅎ 마트에서 깐마늘을 구입했는데상태가 썩 좋지 않더라고요.이럴땐 상태가 더 나빠지기 전에갈아서 보관하는게 최고에요. 먼저 ..

유리병 열탕소독 포인트는 깨지지 않는것과 이것!

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 13. 06:41

유리병 열탕소독 포인트는 깨지지 않는것과 이것!안녕하세요. 코코언니에요~잼이나 파스타소스를 다 먹고 빈 유리병 재사용하는 분들 많으시죠?!유리병을 깨끗하게 사용하려면열탕소독은 필수인데요. 유리병 열탕소독에는 2가지 포인트가 있어요. 지금부터 포인트만 콕콕 찍어서유리병 열탕소독을 시작해볼게요^^ 유리병 열탕소독에서 주의할 점은깨지지 않도록 안전하게 소독하기와최대한 빠르게 건조하기에요. 급격한 온도차이로 인해유리에 금이 가거나 깨질 수도 있고,안전하게 열탕소독을 했다고 해도건조시간이 길어지면 세균이 번식할 수 있어요. 안전하고 스피디한 유리병 열탕소독법!여러분과 공유할게요~ 유리병 열탕소독 할 냄비를 준비하고냄비 안에 깨끗한 행주를 깔아주세요. 유리병을 소독하는 과정 중에쓰러지거나 흔들릴 수 있는데깨지지 않..

방울토마토 무르지않게 보관하는 비법은 바로 이것!

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 9. 06:41

방울토마토 무르지않게 보관하는 비법은 바로 이것!안녕하세요. 코코언니에요~ 어떤 과일, 채소든지 잘 고르는 것도 중요하지만제대로된 보관법이 정말 중요한 것 같아요. 맛 좋고 신선한 방울토마토를 고르려면껍질이 탄탄하고 윤기가 도는 걸 고르면 되는데요.잘 고른 방울토마토를 오래 두고 먹으려면신선도를 최대한 길게 유지할 수 있는 방울토마토를 위한 보관법이 필요하겠죠?!지금부터 그 핵심포인트를 알려드릴게요^^ 시골에서 보내주신 직접 농사지은 방울토마토에요.크기도 제각각에 군데 군데 상처도 있긴 하지만맛 하나는 제대로에요!마트에서 구입한 예쁘고 빨간 방울토마토보다이 못난이 방울토마토가 훨씬 더 맛있답니다~ 갓 따온 싱싱한 방울토마토는 어떻게 보관해야 그 맛을 오래 유지할 수 있을까요?그 비법은 바로 요기!방울토마..

옥수수 더 구수하고 쫀득쫀득하게 찌는 법

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 3. 07:01

옥수수 더 구수하고 쫀득쫀득하게 찌는 법안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 옥수수 많이 드시죠?!저도 지인분이 주신 옥수수가 있어서간식으로 먹고 있어요. 담백하면서 톡톡 터지는 식감이여름철 간식으로 딱인데요.옥수수를 더 구수하고 쫀득쫀득하게 찌는 법포인트만 콕 찍어서 알려드릴게요^^ 옥수수는 먹는 재미도 있지만직접 손질해서 찌는 것도 재미있답니다~ 먼저 옥수수를 손질하기 전에 장갑을 착용했어요.전에 옥수수를 손질할 때 저는 괜찮았는데지인분이 피부가 빨갛게 올라오더라고요.껍질에 손을 베일 수도 있으니까가능하면 장갑을 착용하고 손질해주세요. 옥수수를 감싸고 있는 겉껍질부터 제거를 해요. 하나씩 하나씩 벗겨내면 깨끗한 속껍질이 나와요. 이때 옥수수껍질을 모두 벗겨내지 않고2~3개 정도 남겨주는게 포인트에요. 마지..

여름철 불쾌지수 낮추려면 꼭 알아둬야 할 생활 속 제습 7

생활 정보 코코 언니 2019. 7. 29. 06:41

여름철 불쾌지수 낮추려면 꼭 알아둬야 할 생활 속 제습 7안녕하세요. 코코언니에요~여름에 불쾌지수가 높아지는 이유는높은 기온탓도 있지만 습도의 영향이 더 커요.흔히 끈끈하고 꿉꿉하다고 느끼는 날씨도고온다습한 날씨 탓인데요. 장마철에는 습도조절에 더욱 신경을 써야겠죠?!오늘은 간단하게 활용할 수 있는초간단 제습법 7가지를 알려드릴게요^^ 1. 신문지 신문지는 누구나 쉽게 활용할 수 있는그야말로 초간단 가성비 갑 제습기죠. 원하는 곳 어디에든 신문지를 두기만 하면아주 저렴한 가격으로 제습효과를 낼 수 있어요. 여름철 습기에 취약한 곳 중 하나가바로 옷장일거예요. 곰팡이나 냄새 없이 옷을 보관하려면신문지를 활용해보세요. 얇은 세탁소 옷걸이에 신문지를 걸고테이프로 고정시켜서옷장에 걸어주기만 하면 끝! 옷 사이사..

덥고 습하고 비까지 내리는 장마철 빨래 건조비법

생활 정보 코코 언니 2019. 7. 25. 07:01

덥고 습하고 비까지 내리는 장마철 빨래 건조비법안녕하세요. 코코언니에요~덥고 습한데 하루종일 비까지 주룩주룩 내리는 여름 장마철!장마가 시작되면 습도가 더 올라가서꿉꿉한 날씨가 계속되는데요. 아무리 날씨가 도와주지 않아도빨래를 안 할 수가 없죠.오늘은 장마철 실내에서 냄새나지 않게빨래 건조시키는 노하우를 알려드릴게요^^ 햇빛이 쨍한 날에는반나절만 널어놔도 빨래가 바싹 마르는데요.장마철에는 하루 종일 말려도제대로 마르지 않을 때가 많아요. 특히 건조를 시켰는데 냄새가 난다는건빨래에서 세균이 자랐다는 증거에요. 덥고 습한 환경을 좋아하는 세균이 번식하지 않도록빨래를 널 때 몇가지 노하우가 필요한데요. 그 첫 번째는 세탁이 끝나자마자바로 꺼내서 건조대에 널어야 해요.아무리 탈수를 했다고 해도덜 마른 상태로 세..

비에 젖은 운동화 최대한 빨리 건조시키는 노하우

생활 정보 코코 언니 2019. 7. 21. 08:01

비에 젖은 운동화 최대한 빨리 건조시키는 노하우안녕하세요. 코코언니에요~ 제가 사는 곳은 어제, 오늘 비가 오락가락 했는데남부지방엔 태풍 때문에 비가 많이 온다고 하네요.장마철에는 하루에도 몇 번씩 장대같이 내리는 비에외출할 때마다 옷이며 신발이 젖을 때가 많죠.특히 우산을 써도 신발이 젖는 것까지는 막을 수가 없는데요.오늘은 비에 젖은 운동화를최대한 빨리 건조시키는 꿀팁을 알려드릴게요^^ 꼬질꼬질한 남편 운동화.어제 갑자기 장대같은 비가 내렸는데하필 그때 외출을 했지 뭐예요.결국 이 상태로 돌아왔더라고요... 이정도로 신발이 더러워지면세탁을 하는게 가장 좋은 방법이지만지금 당장 세탁하는게 어려울 땐최대한 빨리 말려야겠죠?! 그나마 물기를 닦아서 해결할 수 있는 부분은 나은데신발끈처럼 물기를 머금은 부분..

껍질채 먹을 수 있는 복숭아 안심세척법

생활 정보 코코 언니 2019. 7. 19. 06:41

껍질채 먹을 수 있는 복숭아 안심세척법안녕하세요. 코코언니에요^^달콤한 향기 풍기는 복숭아의 계절이 돌아왔어요.복숭아는 맛도 향도 좋은 과일이지만생각보다 손질이 쉽지 않은데요. 복숭아의 털 제거부터씨만 쏙- 골라내는 손질까지.아주 쉽게 끝낼 수 있어요~ 복숭아는 대부분 껍질을 까서 먹는데요.사실은 껍질에 영양분이 많다고 해요. 복숭아를 껍질 채 먹기 위해서 한가지 해결해야 할 부분이 있죠. 바로 복숭아에 난 털이에요. 털이 있는 상태에서 껍질을 까면과육에 털이 묻을 수 있기 때문에복숭아를 먹기 전 세척은 필수랍니다. 복숭아 세척 1단계는 흐르는 물로 가볍게 헹구기에요. 흐르는 물에 복숭아를 헹궈서겉에 묻은 이물질과1차로 털을 제거해 주세요. 참! 복숭아 세척할 때는혹시 모르니까 장갑을 착용하는게 좋아요^..

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