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남은 콩나물 비닐에 넣어서 보관하지 마세요!

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 10. 07:16

남은 콩나물 비닐에 넣어서 보관하지 마세요!안녕하세요. 코코언니에요~ 콩나물 한봉지를 구입해서콩나물국도 끓여먹고, 콩나물무침도 해 먹고 몇 번에 나눠서 먹게 되는데요. 콩나물 한봉지를 다 먹는 동안남은 콩나물은 어떻게 보관해야 할까요???오늘은 열흘도 끄떡없는콩나물 싱싱보관법을 알려드릴게요^^ 마트에서 밀봉된 상태로 구입한 콩나물을그대로 냉장보관하면 며칠은 싱싱함을 유지할 수 있겠지만이미 개봉해서 남은 콩나물은냉장보관을 해도 금방 시들시들해져요. 그나마 양이 적은 콩나물을 구입했는데도쟁반에 쏟았더니 꽤 많더라고요. 구입한 콩나물을 한번에 다 먹으면 좋겠지만싱글족이나 소가족에게는 양이 너무 많죠?또, 콩나물무침 하나만 봐도한번에 많이 만들어 놓고 먹는 것보다그때 그때 만들어 먹으면 더 맛있잖아요~ 대부분 ..

홍시 보관할 때 가장 중요한 3가지!

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 7. 07:31

홍시 보관할 때 가장 중요한 3가지!안녕하세요. 코코언니에요~ 감나무에 열린 감이 먹음직스럽게 익어서주황주황하고 말랑말랑한 홍시가 되는 계절이에요. 달콤함은 이루 말할 수 없고입안에서 사르르 녹는 식감 때문에아이부터 어르신들까지맛나게 먹을 수 있는 과일인데요. 지금부터 겨울 내내 쟁여두고 먹는 홍시를가장 맛있게 보관하는 비법을 알려드릴게요^^ 부드럽고 달콤하고 지금 딱 먹기 좋지만금방 무르거나 터져서오래 보관하기가 쉽지 않은 너란 홍시... 홍시를 오래 두고 먹으려면냉동보관 해야 한다는 사실은 이미 아실텐데요.그냥 냉동보관 아니죠~ 홍시를 보관할 때 3가지만 기억하면겨울 내내 쟁여두고 먹을 수 있답니다! 먼저 홍시를 보관하기 전에흐르는 물에 깨끗하게 씻어서먼지나 이물질을 제거해주세요. 홍시가 터지지 않게..

테이크아웃 커피컵 그냥 버리기 아까운 분들은 주목!

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 3. 07:26

테이크아웃 커피컵 그냥 버리기 아까운 분들은 주목!안녕하세요. 코코언니에요~1일 1커피 시대를 넘어매끼 식사 후에 커피를 드시는 분들도 많으시죠~밖에서 커피를 마시면 테이크아웃 커피컵에 음료를 담아주는데요. 한번 쓰고 버리긴 너무 아까운 테이크아웃 커피컵!저는 이렇게 활용해봤어요^^ 테이크아웃용 아이스커피컵이에요.일회용이라고 하긴 하지만용량도 크고 꽤 튼튼해서한번 쓰고 버리긴 너무 아깝더라고요. 어차피 분리수거함으로 갈거라면좀 더 사용후에 버리는게 좋겠죠?! 1. 일회용도시락 가끔 날씨가 좋을 때는 간단한 먹거리를 챙겨서가족들과 야외로 나들이를 가는데요.테이크아웃 커피컵을 깨끗하게 세척해서일회용 도시락으로 사용하면 딱! 이에요.치킨이 담긴 밀폐용기가 작은 사이즈가 아님에도내용물이 테이크아웃 커피컵에 다 ..

자주 교체해도 돈이 들지 않는 양념보관함 매트 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 1. 06:56

자주 교체해도 돈이 들지 않는 양념보관함 매트 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~ 살림을 하다보면 불편함을 느끼거나조금 아쉬운 부분이 생기기 마련이죠.그럴 때 직접 경험에을 통해 문제를 해결하면그렇게 기분이 좋을 수가 없는데요^^사소하지만 실생활에서 유용하고무엇보다 경제적이라서 더 좋은양념보관함 매트 꿀팁을 소개해드릴게요. 싱크대 가장 끝쪽에 위치한 양념정리장이얼마전부터 계속 신경이 쓰이기 시작했어요. 그 이유는 선반 때문이에요.예전에는 키친타월, 헝겊 등을 매트삼아 깔아놓고 사용했었는데요.뭔가 2% 아쉬움이 남아서 빼버렸더니금세 먼지나 이물질이 쌓이더라고요. 게다가 저희집 양념통은 대부분 유리재질이라서꺼내고 넣을 때마다 선반과 양념통이 부딪쳐서 소리가 장난이 아니에요. 소리도 소리지만깨지지 않을까 염려가 되..

마른오징어를 반건조오징어처럼 통통하고 맛있게 굽는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 9. 26. 07:11

마른오징어를 반건조오징어처럼 통통하고 맛있게 굽는 비법안녕하세요. 코코언니에요~마른오징어 몇 마리 냉동실에 넣어두면입이 심심할 때마다 먹기 좋죠.여러분들은 오징어 어떻게 드세요?!마른오징어는 대부분 구워서 드실텐데요.오늘은 마른오징어를 반건조오징어처럼통통하고 맛있게 굽는 조리법을 알려드릴게요^^ 저는 마른오징어보단 반건조오징어를 더 좋아하는데요.냉동실에 마른오징어밖에 없더라고요.그래서 마른오징어를 반건조오징어처럼변신시켜보려고 해요^^ ㅎㅎㅎ반건조오징어 특유의 통통함은 살리고불에 태우지 않아도얼마든지 맛있게 구울 수 있는 오징어 조리법.지금부터 직접 보여드릴게요~ 오징어를 불에 구울 때최대한 약불을 유지하면서요리조리 돌려가며 구워도탄 부분이 생길 수 밖에 없죠.특히 다리부분을 더 많이 태우게 되고몽통 가운..

끓일 때마다 애매한 라면물 기똥차게 맞추는 4가지 방법

생활 정보 코코 언니 2019. 9. 23. 07:47

끓일 때마다 애매한 라면물 기똥차게 맞추는 4가지 방법안녕하세요. 코코언니에요~ 요리꽝손들도 자신 있게 만드는 요리로라면을 빼놓을 수 없죠? 라면마다 약간 다를 수는 있지만물 끓인 다음 스프와 면을 넣고 끓이는게일반적인 라면 조리법인데요. 오늘은 라면 끓일 때마다 애매한 라면물을계랑컵 없이 맞추는 4가지 방법을 소개해 드릴게요^^ 라면을 끓이는 사람에 따라 맛이 달라지는 이유는아마도 물양을 맞추는 방법이 제각각이기 때문인데요.라면 종류에 따라 차이는 있을 수 있지만보통 물550ml, 3컵 정도를 넣고 끓이는데이게 참 애매하단 말이죠...그래서 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로라면물 맞추는 실험을 해봤어요. 1. 종이컵 레시피에도 써 있는 3컵분량은 종이컵 기준이라서가장 먼저 종이컵으로 물양을 맞춰..

표고버섯 한박스 전 이렇게 보관해요^^

생활 정보 코코 언니 2019. 9. 19. 06:41

표고버섯 한박스 전 이렇게 보관해요^^안녕하세요. 코코언니에요~ 지난 명절에 표고버섯 한박스를 선물로 받았어요. 박스 한가득 들어있는 표고버섯을 보니버섯찌개, 표고버섯볶음, 표고탕수 등등이것저것 생각나는 요리가 많은데요. 양이 많아서 쟁여두고 먹어야 되니까신선도를 최대한 유지하는 보관법이 필요하겠죠?!그래서 전 이렇게 보관했어요^^ 표고버섯은 맛과 영양 모두 뛰어나지만전 특히 식감이 너무 좋더라고요.부드러우면서도 쫄깃쫄깃한 식감이간단하게 양념해서 볶기만 해도 정말 맛있는데요. 이 많은 표고버섯을 한 개도 아깝게 버리지 않으려면적당히 보관해서는 안되는거 아시죠?! 조금 손이 가긴 하지만먹기 좋게 손질한 다음냉장/냉동 구분해서 보관하는게 가장 좋아요. 그럼 지금부터 시작해볼게요^^ 먼저 버섯에 묻은 이물질이..

매일매일도 가능한 초간단 일석이조 수저소독법

생활 정보 코코 언니 2019. 9. 16. 06:51

매일매일도 가능한 초간단 일석이조 수저소독법안녕하세요. 코코언니에요~여러분들은 얼마나 자주 수저를 소독하세요?!저도 생각날 때마다 한다고 하는데도자주 하기란 쉽지 않더라고요.숟가락이나 젓가락은 입안에 직접 닿는 식기라서더욱더 세심한 관리가 필요한데요. 오늘은 매일매일도 가능한일석이조 수저소독법을 소개해드릴게요^^ 매일 아니 식사 때마다 사용하는 숟가락과 젓가락은주기적인 소독이 필수에요.특히 명절과 같이 큰 행사를 치르고 나면몽땅 모아서 소독을 하는게 좋겠죠?! 분명히 깨끗하게 세척해서 건조시켰는데도물얼룩이 남았더라고요...신경 써서 설거지를 해도어디까지나 세척일 뿐 소독은 쉽지 않은데요.소독을 자주 하지 못하는 이유 중 하나가번거롭다고 느끼기 때문일 거예요. 하지만!!!집에 하나씩은 다 있는 전기포트만 ..

다 써서 버리기 바로 직전 치약 활용법

생활 정보 코코 언니 2019. 9. 12. 13:31

다 써서 버리기 바로 직전 치약 활용법안녕하세요. 코코언니에요~ 여러분들은 세면대 어떻게 청소하세요???화장실 청소할 때는 당연히 해야 하지만평소에도 주기적으로 닦아야 깨끗함을 유지할 수 있는데요. 오늘은 세면대 청소에 최적화된 재활용 꿀템을 소개해 드릴게요^^ 손을 씻고 세수를 하고 양치질도 하고.세면대에서 하는 일은 굉장히 많죠.사용빈도가 높은만큼주기적으로 관리가 필요한데요. 지난 주말에 갑자기 일이 생겨서세면대 청소를 한주 건너뛰었더니아주 난리도 아니더라고요^^;여기저기 분홍색 물때가 낀 걸 보고 만 이상그대로 넘어가면 안되겠죠?! 1초도 망설임 없이 세면대 청소를 시작했어요. 오늘 세면대 청소는 너로 정했다!!!다 쓴 치약 하나만 있으면세면대를 반짝반짝 윤이 나게 만들 수 있어요. 있는 힘껏 치약..

남은 전 보관할 때는 ‘이것’ 꼭 기억해주세요!

생활 정보 코코 언니 2019. 9. 8. 07:21

남은 전 보관할 때는 ‘이것’ 꼭 기억해주세요!안녕하세요. 코코언니에요~명절 음식을 할 때 대부분 딱 한번 먹을양만 하는 경우는 드물죠.그래서 명절이 끝나면 남은 음식을 보관했다가다시 꺼내 먹기도 하는데요.오늘은 명절 음식들 중에서보관에 특히 더 주의를 기울여야 할남은 전 보관법을 소개해드릴게요^^ 소쿠리로 한가득 전을 부치면명절 때도 먹고, 친척들에게 싸 주기도 하고그래도 남을 때가 있어요. 남은 전을 적당히(?) 냉장보관하면음식물 쓰레기로 버려지는 경우가 많은데요.그 이유가 바로 기름 때문이에요. 기름을 사용해서 조리한 음식은공기와 만나는 순간부터 산화작용을 일으켜몸에 해로운 활성산소를 뿜어내는데요. 거기다 기름에 찌든 냄새가 나기도 하고냉장 보관하는 동안 수분이 생겨서식감이 무르게 되죠. 그래서 남..

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