'요리 레시피' 카테고리의 글 목록 (27 Page)

요리 레시피

반응형

(308)

믿고 먹는 맛! ‘와사마요 샌드위치’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2017. 11. 13. 01:15

믿고 먹는 맛! ‘와사마요 샌드위치’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~한동안 와사비맛이 대세였죠. 햄버거, 김밥, 과자, 컵라면 등등 와사비맛과 콜라보를 이룬 먹거리들이 많이 출시됐어요. 코를 톡 쏘는 매력적인 와사비와 고소한 마요네즈~ 실패 없는 두 조합으로 믿고 먹는 ‘와사마요 샌드위치’를 만들어 봤어요^^ 와사마요 샌드위치는 마요네즈와 와시비만 있으면어떤 재료를 추가해도 맛있어요^^[와사마요 샌드위치 재료]와사비, 마요네즈, 식빵, 양파, 참치캔, 허니머스타드, 레몬즙. 전 정말 간단하게 참치와 양파를 이용해서와사마요 참치 샌드위치를 만들거예요~ 먼저 양파부터 손질할게요. 깨끗하게 세척한 양파는 적당한 크기로 썰어요.전 참치와 골고루 섞을거라서작게 다졌어요. 참치캔은 기름을 제거한 후 사용했어요. 마..

한번 맛 보면 중독되는 ‘마약옥수수’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2017. 11. 11. 01:47

한번 맛 보면 중독되는 ‘마약옥수수’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 중독성이 강한 무언가에 마약이라는 이름을 붙이죠. 오늘은 이름 그대로 중독성 강한 ‘마약옥수수’를 만들어 볼게요. 고소한 간식, 술 안주, 밥 반찬까지. 한번 그 맛의 매력에 빠지면 자꾸 찾게 되는 ‘마약옥수수’ 초간단 레시피입니다^^ 마약옥수수는 한번도 안먹어본 사람은 있어도딱 한번만 먹어본 사람은 없을거예요.그만큼 중독성 강한 초간단 요리에요! [마약옥수수 재료]옥수수콘, 마요네즈, 설탕, 고춧가루, 치즈가루, 파슬리. 파슬리는 없으면 패스~치즈가루는 보통 파마산치즈가루를 많이 사용하는데요,전 슬라이스 치즈로 만든 치즈가루를 사용했어요.그래서 색깔이 조금 진해요. 옥수수콘부터 체에 받쳐서물기를 빼 주세요. 살짝 달군 팬에마요네즈와 ..

아무나 만들어도 핵꿀맛 보장하는 ‘김풍 토스트’

요리 레시피 코코 언니 2017. 11. 9. 23:15

아무나 만들어도 핵꿀맛 보장하는 ‘김풍 토스트’안녕하세요. 코코언니에요~ 몸에 좋은 견과류와 고소한 치즈가 듬뿍 들어간 ‘김풍 토스트’. 전에 냉장고를 부탁해라는 TV프로그램에서 나온 레시피인데요. 재료도 간단하고 무엇보다 만드는 방법이 정말 간단해서 종종 만들어 먹어요. 어느 누가 만들어도 핵꿀맛을 보장하는 ‘김풍 토스트’ 레시피를 소개할게요^^ 몸에 좋은 견과류가 들어가서아이들은 물론 어른들까지남녀노소 누구나 좋아하고 누가 만들어도 맛있어요![재료]식빵, 슬라이스 치즈, 피자치즈, 견과류,설탕, 물, 버터. 프라이팬에 버터를 넣고팬 전체에 골고루 녹여주세요. 식빵 2장(토스트 1개 기준)을 팬에 올리고버터향이 골고루 배일 수 있게 앞뒤로 구워주세요. 불이 너무 세면 금방 타니까약불에서 중불을 조절하며..

먹다 남은 순대의 맛있는 변신, 백종원 ‘떠먹는 치즈 순대’

요리 레시피 코코 언니 2017. 11. 7. 01:21

먹다 남은 순대의 맛있는 변신, 백종원 ‘떠먹는 치즈 순대’ 안녕하세요. 코코언니에요~ 지난 주말 갑자기 분식이 먹고 싶어서 순대, 떡볶이, 어묵, 핫도그 등등 골고루 사서 한상 거하게 차려먹고 순대가 조금 남았어요. 그래서 오늘은 남은 순대를 활용한 요리를 해볼 거예요. 먹다 남은 순대를 일품요리로 재탄생시키는 백종원표 ‘떠먹는 치즈 순대’ 레시피입니다^^ 먹다 남은 순대를 데웠는데,다시 먹자니 떡볶이도 없고손이 안가더라고요...이럴땐 간단한 재료로 남은 순대의 맛있는 변신이 가능하답니다~ ‘떠먹는 치즈 순대’의 핵심은 감칠맛 나는 양념장이에요.양념장부터 만들어 볼게요. [양념장 재료]진간장 2숟가락, 식초 1/3숟가락, 케첩 3숟가락,설탕 1/2숟가락, 다진마늘 1/3, 고춧가루 1/2 티스푼. 집에..

초밥집에서 먹는 촉촉하고 부드러운 ‘타마고스시’ 레시피

요리 레시피 코코 언니 2017. 11. 4. 08:43

초밥집에서 먹는 촉촉하고 부드러운 ‘타마고스시’ 레시피안녕하세요. 코코언니에요~초밥집에서 먹는 일본식 계란말이 초밥은 촉촉하고 부드러운 식감에 살짝 달콤한 맛까지~ 생선회 초밥과는 또 다른 매력이 있어요. 일본식 계란말이는 일반 계란말이와 조금 다른데요. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 일본식 계란말이 ‘타마고스시’의 포인트만 콕콕 찍은 레시피를 알려드릴게요^^ 일본식 계란말이 초밥의 포인트는겹겹이 말린 계란말이에요. 겹겹이 말린 고운 자태의 계란말이를 만들기 위한몇가지 핵심 비법은 잠시 후에 공개하기로 하고요~ # 배합초 만들기계란말이를 만들기 전에배합초 만들기로 몸을 풀어볼게요.[배합초 재료]식초 2숟가락, 설탕 1숟가락, 소금 1/3숟가락 식초, 설탕, 소금을 2:1:0.3의 비율로 섞어서전자레..

두반장 없이도 손쉽게 '마파두부덮밥' 만들기

요리 레시피 코코 언니 2017. 11. 2. 02:11

두반장 없이도 손쉽게 '마파두부덮밥' 만들기안녕하세요. 코코언니에요~매콤하면서 감칠맛 나는 마파두부덮밥은 한그릇 요리로 정말 좋아요~ 마파두부덮밥의 맛을 결정하는 두반장은 집에 없는 경우가 더 많을거예요. 두반장이 없다고 마파두부덮밥을 포기할 순 없죠! 오늘은 요리꽝손도 자신 있게 만들 수 있는, 두반장이 필요 없는 ‘마파두부덮밥’ 레시피를 알려드릴게요^^ 마파두부덮밥에 들어가는 재료는두부를 기본으로 입맛에 따라 선택해도 돼요. 저는 초딩입맛인 남편을 위해두부, 대파, 양파 그리고 스팸~찬밥도 한공기 꺼냈어요. 두반장이 없는 만큼두반장과 비슷한 맛을 내기 위한 소스가 필요 해요.양념에는 고추장, 된장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘 이 들어가요. 본격적으로 재료를 손질해볼까요?두부먼저 깨끗하게 세척해..

아침 식사로 그뤠잇! 효리네민박 ‘달걀샌드위치’ 초간단 레시피

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 31. 23:55

아침 식사로 그뤠잇! 효리네민박 ‘달걀샌드위치’ 초간단 레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 얼마전 인기리에 종영한 효리네민박에 나온 샌드위치를 만들어 봤어요. 이상순님이 조식으로 민박집 사람들을 위해 뚝딱 만들던 ‘달걀 샌드위치’ 초간단 레시피를 알려드릴게요^^ 조식은 하루를 든든하게 시작할 수 있으면서도너무 부담스럽지 않고부드러운 식감을 가진게 좋죠. 그래서 ‘달걀 샌드위치’가 제격이에요^^오늘 필요한 재료는식빵, 달걀, 마요네즈, 소금, 후추 끝~ 바쁜 아침 복잡한건 딱 질색이죠!이건 조리법도 어렵지 않아요.가장 먼저 달걀부터 삶아요. 달걀을 삶을 때소금과 식초를 조금 넣고 삶으면,달걀이 깨지는 것도 방지하고 껍질도 더 쉽게 깔 수 있어요~!! 샌드위치에 넣을 달걀이니까완숙으로 해야겠죠?!12분정도 삶으..

요리 좀 하는 사람들이 사용하는 ‘고추기름’ 3분만에 만들기

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 29. 18:06

요리 좀 하는 사람들이 사용하는 ‘고추기름’ 3분만에 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 요리할 때 감칠맛을 더하는 마법같은 소스들이 몇가지 있어요. 그중 하나가 ‘고추기름’인데요. 칼칼한 찌개를 끓일 때나 볶음요리를 할 때 살짝 넣어주면 좀 더 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 오늘은 고추기름을 3분 만에, 그것도 불 없이 만드는 초간단 비법을 알려드릴게요^^ 기름이 오래 되면 일명 쩐내가 난다고 하죠.고추기름을 직접 만들어서 사용하면그런 걱정 없이 음식의 맛을 더할 수 있어요.고추기름 만들기에 필요한 재료는기름, 대파, 고춧가루, 다진 마늘,내열그릇, 작은 유리병 이에요. 요즘 마트에 가면 정말 다양한 기름이 있어요. 저는 가장 기본적인 콩기름을 사용했어요. 고추기름을 만들 전자레인지용 그릇.크기는 작아도 상..

만물상 조리기능장이 알려준 ‘만능 볶음 양념장’ 만드는 법

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 28. 07:21

만물상 조리기능장이 알려준 ‘만능 볶음 양념장’ 만드는 법안녕하세요. 코코언니에요~요리를 할 때 양념을 뭘 넣어야 할지, 얼마나 넣어야 할지 고민하는 분들 많으시죠? 제가 흔히 말하는 요알못이라서 요리할 때마다 고민하는 대표적인 1인이거든요^^; 그런데 만물상에서 정말 정말 간단하고 활용 만점인 양념장 레시피가 나왔어요. 저처럼 요알못을 쉐프처럼 만들어줄 ‘만능 볶음 양념장’ 레시피 입니다~ 보통 볶음요리 양념장을 할 때고추장과 고춧가루를 많이 사용하죠.하지만 그것도 딱 여기까지...얼마나 넣어야 할지...무엇을 더 추가해야 할지...대략난감..... ㅎㅎㅎ 그런데 여기에 ‘이것’만 추가하면감칠맛 대박에 어떤 요리라도 맛있게 만들어줄만능 볶음 양념장이 된다며~~~무려 조리기능장이신 분이 말씀하시네요^^ ..

식어서 맛이 없는 고구마도 맛있게 살려내는 ‘고구마 모찌’

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 25. 06:01

식어서 맛이 없는 고구마도 맛있게 살려내는 ‘고구마 모찌’안녕하세요. 코코언니에요~ 고구마로 할 수 있는 다양한 요리가 있는데, 오늘은 그중에서 ‘고구마 모찌’를 만들어 볼게요~ 한 입에 쏙 들어가서 먹기도 편하고 달콤하면서 부드러운 속은 누구라도 반할 수 밖에 없는 별미에요. 고구마의 무한변신, ‘고구마 모찌’ 만들기를 시작할게요^^ 고구마 모찌 만들기 재료는삶은 고구마, 찹쌀가루, 설탕, 소금, 깨소금, 우유 에요. 고구마는 조리하기 쉽게 껍질을 벗겨서 미리 준비했어요. 다 식은 고구마는 조리하기 쉽게전자레인지로 살짝 데워주세요~ 살짝 데운 고구마를 볼에 넣고포크로 으깨주세요.고구마가 따뜻해야 잘 으깨져요. 그리고 고구마 으깨는 도구는 포크가 최고에요!!! 으깬 고구마에 나머지 재료를 넣어볼게요~찹쌀..

1
···
24
25
26
27
28
29
30
31

코코네