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요리 레시피
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인생호떡의 맛을 보여준 ‘치즈호떡’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 3. 10. 06:21

인생호떡의 맛을 보여준 ‘치즈호떡’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 호떡은 언제 먹어도 정말 맛있죠. 요즘 호떡 맛이 정말 다양해졌는데요, 그중에서도 저의 인생호떡이 되어준 ‘치즈호떡’ 레시피를 소개할게요^^ 쫄깃하고 바삭한 빵 속에 달콤함이 가득한 호떡. 호떡에 치즈가 빠져서 단짠단짠의 끝판왕이 된 저의 인생호떡 맛에 빠져볼 준비 되셨죠? ^^ [치즈호떡 재료] 밀가루, 이스트, 호떡소, 모짜렐라치즈. 호떡 만드는 재료는 시판용 호떡믹스를 사용했어요. 밀가루에 이스트, 따뜻한 물 넣고 골고루 섞은 후 손으로 치대면 반죽이 완성돼요. 반죽을 적당히 떼어 동글동글 굴리다가 가운데 옴폭 들어가게 만들어서 호떡소를 넣고 오므려주세요~ 동글동글 귀엽죠?! 보통 치즈호떡이라고 하면 호떡소를 넣을 때 치즈를 같이..

고급 카페브런치 느낌 그대로 ‘달걀크레이프’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 3. 9. 05:43

고급 카페브런치 느낌 그대로 ‘달걀크레이프’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 햇살이 은은하게 들어오는 카페에서 창밖 풍경을 바라보며 먹는 맛있는 브런치. 생각만 해도 힐링이 되는 것 같죠. 그런데 고급 카페브런치는 가격이 만만치 않아요. 그래서 오늘은 집에서 즐기는 고급 카페브런치 느낌 그대로~ 고퀄리티 ‘달걀크레이프’를 만들어 볼게요^^ 브런치로 많이 먹는 프렌치토스트나 팬케이크보다 좀 더 부드러운 식감을 느낄 수 있는 크레이프를 만들거예요~ [달걀크레이프 재료] 밀가루, 모짜렐라치즈, 우유, 달걀, 슬라이스햄. 크레이프 반죽부터 준비할게요, 우유 250ml, 달걀 3개, 올리브유 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 한꼬집 넣고 골고루 섞어주세요. 크레이프 반죽에 밀가루 120ml를 넣어주는데, 그냥 ..

백종원 레시피 중 최애로 꼽히는 ‘김치볶음밥’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 3. 7. 05:31

백종원 레시피 중 최애로 꼽히는 ‘김치볶음밥’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요^^ 백종원님의 레시피 중에는 간단하지만 그뤠잇한 맛을 내는 레시피가 많이 있는데요. 오늘은 그중에서도 많은 사람들의 최애 레시피로 꼽히는 ‘김치볶음밥’을 만들어볼게요. 김치볶음밥은 누구나 쉽게 만들 수 있지만 맛있게 만들기 어려운 음식 중 하나인 것 같아요. 많은 사람들이 백종원님의 김치볶음밥 레시피를 최애로 꼽는 이유 중 하나가 실패 없는 맛 때문인 것 같아요^^[김치볶음밥 재료] 김치, 찬밥, 베이컨, 대파. 양념은 설탕, 간장만 있으면 OK! 프라이팬에 기름 살짝 두르고 센불에서 대파를 볶아 향을 내주세요. 대파 향이 올라오면 베이컨을 넣고 볶아요. 베이컨이 어느정도 익으면 송송 썰어놓은 김치를 넣고 볶아주세요. 김치가 ..

집에서도 가능한 백종원 불맛 나는 짬뽕라면 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 3. 5. 05:48

집에서도 가능한 백종원 불맛 나는 짬뽕라면 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 집에서 불맛을 내는게 가능할까요? 아무래도 화력이 약해서 어려울 것 같긴 하지만, 백종원님 레시피 중 집에서 만드는 불맛이 있어서 만들어봤어요. 라면 하나도 고퀄 중국요리처럼 만들어주는 백종원 ‘불맛짬뽕라면’ 만들기입니다^^ 갑자기 짬뽕이 먹고 싶다는 생각이 든 이유는 바로 사진 속에 보이는 ‘대게’ 때문이에요. 이 대게를 넣고 만든 시원한 짬뽕을 먹고 싶더라고요. 그래서 누구나 쉽게 따라할 수 있는 집밥백선생 백종원님 레시피로 만들어봤어요~ [불맛짬뽕라면 재료] 라면, 진간장, 고춧가루, 대파, 양파, 양배추. 국물이 시원한 해물짬뽕을 만들기 위해 대게를 선택했어요. 방송에서는 대패삼겹살을 사용했더라고요. 재료 손질부터 시작할..

돌돌 말아서 더 맛있는 ‘회오리 롤샌드위치’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 3. 2. 05:39

돌돌 말아서 더 맛있는 ‘회오리 롤샌드위치’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 기왕이면 다홍치마라는 말이 있죠. 똑같이 계란과 식빵으로 만든 샌드위치라고 해도 좀 더 비주얼이 받쳐주면 좋을 것 같아요~ 오늘은 평범한 재료의 조합을 독특한 모양으로 더 맛있게 먹을 수 있는 ‘회오리 롤샌드위치’를 만들어 볼게요^^ 정말 간단한 재료의 조합이지만, 실패 없는 맛을 내는 조합이기도 하죠~[회오리 롤샌드위치 재료] 식빵, 달걀, 머스터드소스. 계란의 흰자와 노른자를 분리해서 오목한 그릇에 담고, 골고루 잘 풀어주세요~ 프라이팬에 버터를 두르고 조리하면 고소한 버터의 풍미가 베어서 더 맛있더라고요~ 버터향이 싫으신 분들은 일반 오일 사용하시면 돼요. 버터를 두르고 프라이팬에 열이 오르면 최대한 약불로 낮춘 후 풀어..

양념은 라면스프 단 하나! 중독성 강한 ‘라면스프크림떡볶이’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 2. 28. 05:34

양념은 라면스프 단 하나! 중독성 강한 ‘라면스프크림떡볶이’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 떡볶이는 양념맛이 가장 중요하죠. 떡볶이 양념에는 많은 재료가 들어가지 않지만 그 비율을 맞추는게 참 어려워요. 오늘 제가 알려드릴 레시피는 그런 비율 몽땅~ 아이고 의미없죠 ㅋㅋ 라면스프 하나로 끝내는 중독성 강한 ‘라면스프크림떡볶이’를 만들어 볼게요^^ 라면스프는 정말 사랑입니다!!! 전 부대찌개 끓일 때 라면스프를 넣는데요. 이미 라면스프의 기적을 맛본 자로서 떡볶이와 라면스프의 조합은 칭찬받아 마땅해요~ [라면스프크림떡볶이 재료] 라면스프, 떡볶이떡, 우유, 모짜렐라치즈. 라면스프는 살짝 매콤하고 자극적인 맛이 좋아요^^; 프라이팬에 떡을 넣고 떡이 잠길 만큼 물을 부어요. 전 설날 떡국 끓여먹고 남은 ..

5분 완성 세젤맛 아침식사 ‘버터토스트’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 2. 27. 05:43

5분 완성 세젤맛 아침식사 ‘버터토스트’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 정신없이 바쁜 아침에 거나하게 한상 차려서 먹는건 상상도 할 수 없죠. 그렇다고 굶기에는 하루의 시작부터 에너지가 부족해요. 간단하지만 맛도 좋고 영양도 채울 수 있는 간편한 아침식사, 근사한 브런치 모두 가능한 5분 완성 ‘버터토스트’를 만들어볼게요^^ 재료만 봐도 5분 완성 각이 나오죠?! ㅋㅋ 간단한 재료지만 맛이 없을 수 없는 조합이랍니다. [버터토스트 재료] 식빵, 버터, 계란. 식빵 한쪽면에 버터를 골고루 발라주세요. 프라이팬에 버터를 두르고 굽는걸 생각하시겠지만, 좀 더 손이 덜 가는 방법과 기름지지 않고 담백한 맛을 내는 조리법을 선택했어요. 저의 선택은 토스터기! 버터 바른 식빵을 넣고 버튼만 누르면 알아서 조리가..

달콤달콤 바삭바삭 ‘식빵맛탕’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 2. 25. 06:31

달콤달콤 바삭바삭 ‘식빵맛탕’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 간식은 왠지 달콤하고 바삭한 걸 먹어야 할 것 같은 느낌이 들죠~ 오늘은 달콤함과 바삭함을 모두 채워주는 최고의 간식을 만들어 볼게요. 식빵으로 만드는 최고의 꿀맛 간식 ‘식빵맛탕’입니다^^ 맛탕이라고 하면 고구마를 생각하는데 식빵으로 만드는 맛탕도 고구마 못지 않게 정말 맛있어요~ [식빵맛탕 재료] 식빵, 견과류, 올리고당, 오일, 물. 식빵은 한입 크기로 썰고 견과류는 잘게 다져주세요. 견과류 종류는 상관없어요^^ 프라이팬에 기름을 넉넉하게 붓고 미리 달궈주세요. 기름이 적정 온도로 달궈지면 썰어놓은 식빵을 넣고 튀겨요~ (기름에 굵은 소금을 넣어서 소금이 바로 떠오르면 튀김요리에 알맞은 온도에요.) 식빵 겉면이 갈색을 띄기 시작하면 재..

설날 떡국떡으로 만든 단짠단짠 ‘백종원 슈가떡’

요리 레시피 코코 언니 2018. 2. 21. 05:41

설날 떡국떡으로 만든 단짠단짠 ‘백종원 슈가떡’ 안녕하세요. 코코언니에요^^ 오늘은 설날 떡국을 끓여먹고 남은 떡국떡을 활용한 초간단 레시피를 소개할게요. 떡국떡과 아주 간단한 양념으로 만드는 단짠단짠의 정석, 백종원 슈가떡을 만들기를 시작합니다~ 재료가 정말 간단하죠?! 이렇게 간단한 재료로 누가 만들어도, 누가 먹어도 맛있는 백종원표 슈가떡을 만들어 볼게요. [슈가떡 재료] 떡국떡, 흑설탕, 물, 간장. 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 약한불로 예열해 주세요. 떡국떡을 넣고 바삭하게 튀겨주세요. 좀 더 담백하게 드시고 싶은 분들은 기름양을 조절해서 구워주면 돼요. 여기서 주의할 점! 말랑말랑한 떡은 상관없지만 냉동된 떡을 녹여서 사용할 때 꼭! 꼭! 물기를 완전히 제거한 후 튀겨주세요. 물기가 남은..

토마토소스로 만드는 초간단 로제파스타 레시피

요리 레시피 코코 언니 2018. 2. 19. 05:52

토마토소스로 만드는 초간단 로제파스타 레시피 안녕하세요. 코코언니에요~ 파스타를 먹을 때면 토마토소스? 크림소스? 항상 고민하게 되는데요, 요즘 토마토소스와 크림소스의 맛을 모두 느낄 수 있는 로제파스타가 인기죠~ 오늘은 로제소스 없이 토마토소스를 활용해서 로제파스타를 만들어 볼게요^^ 집에 토마토소스만 있을 때 다른 재료와 섞어서 로제소스를 만들어요. 아주 간단한 레시피로 새콤하면서 고소한 로제파스타를 만들 수 있어요~ [로제파스타 재료] 토마토소스, 우유, 슬라이스치즈, 파스타면, 양파, 베이컨, 햄. 토마토소스, 우유, 슬라이스치즈를 잘 섞어주면 로제소스 맛을 낼 수 있답니다. 아주 간단하게 채소는 양파만 넣고~ 제대로 초딩입맛인 남편 취향저격으로 베이컨과 햄2종이에요 ㅋㅋ 먹기 좋은 크기로 썰어주..

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