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요리 레시피
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세계 어딜가도 먹히는 K-치킨 단짠단짠 닭강정 레시피

요리 레시피 코코 언니 2023. 5. 2. 07:54

세계 어딜가도 먹히는 K-치킨 단짠단짠 닭강정 레시피 안녕하세요. 코코언니에요~ 서진이네라는 tv프로그램을 보면서 한번 더 느낀 K-치킨의 위엄! 전세계 어딜가도 먹히는 단짠단짠 닭강정 직접 만들어 먹으면 더 맛있어요^^ 외국인들도 반하는 맛! 절대 실패 없는 맛! 오늘은 매운맛 1도 없어서 아이들도 너무 좋아하는 간장 소스로 만들어 볼게요. ★닭가슴살, 간장, 올리고당, 설탕, 다진마늘, 사과, 양파, 튀김가루, 소금, 후추 소스부터 준비해볼까요~ 사과랑 양파 반개를 적당한 크기로 썰어주시고요. 썰어놓은 사과랑 양파, 간장1컵, 물1컵, 설탕 반컵, 다진마늘2큰술, 후추 톡톡 뿌려서 곱게 갈아주세요. 핸드블랜더로 한번에 갈면 거품이 많이 생기는데요. 체에 걸러서 거품을 걷어내면 짭조름하면서 달달한 마성..

가지 싫어하는 사람도 이건 못 참을걸? 가지튀김 레시피

요리 레시피 코코 언니 2023. 4. 6. 07:41

가지 싫어하는 사람도 이건 못 참을걸? 가지튀김 레시피 안녕하세요. 코코언니에요^^ 가지를 안 먹는 사람도 절대 참을 수 없는 맛~ 가지 한박스를 금세 동나게 하는 가지튀김 레시피를 소개해드릴게요. 가지는 호불호가 갈리는 채소 중 하나인데요. 가지를 튀기는 순간 호불호 따위는 없다! 진짜 맛있는 가지요리 만들어봐요^^ ★ 가지2개, 피자치즈, 밀가루, 계란, 빵가루, 소금, 후추, 파슬리가루. 깨끗하게 씻은 가지를 1~1.5cm 두께로 썰어주시고요. 가운데 2/3정도 칼집을 넣어서 치즈를 채울 공간을 만들어주세요. 소금, 후추 솔솔 뿌려서 밑간을 한 뒤 10분정도 기다려 주시고요. 밀가루를 살짝 묻힌 다음 가지 속에 치즈를 넣어주세요. 이제 튀김옷만 입히면 돼요. 밀가루는 이미 묻혔기 때문에 계란물 입히..

프렌치토스트를 2배 더 맛있게 만드는 비법은 바로?!

요리 레시피 코코 언니 2023. 3. 20. 09:50

프렌치토스트를 2배 더 맛있게 만드는 비법은 바로?! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 평범한 프렌치토스트는 가라! 흔한 프렌치토스트를 2배 더 맛있게 만드는 초간단 비법이 있어요. 프렌치토스트 맛있게 만들어볼게요~ 프렌치토스트는 재료가 참 간단한데요. 이 간단한 재료에 계핏가루만 추가하면 맛의 깊이가 달라져요. ★ 두툼한 식빵, 버터, 계란, 설탕, 우유, 그리고 계핏가루 계란물을 만들어볼게요. 계란 2개에 우유를 소주잔으로 반컵 부어주세요. 설탕은 1큰술이면 충분하고요. 마지막으로 계핏가루 1/2큰술 넣고 골고루~ 잘 섞이도록 저어주세요. 부드러움을 최대한 살리기 위해서 계란물을 체에 거르는 과정이 필요해요. 계피향이 은은하게 퍼지는 프렌치토스트 비법 계란물이 완성됐어요. 식빵을 계란물에 폭 담가서 앞뒤로..

냉동떡갈비를 한정식집 떡갈비로 만드는 초간단 비법

요리 레시피 코코 언니 2023. 3. 16. 09:59

냉동떡갈비를 한정식집 떡갈비로 만드는 초간단 비법 안녕하세요. 코코언니에요^^ 한정식집 떡갈비는 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이죠. 하지만 직접 만들어 먹는건 생각보다 쉽지가 않은데요. 냉동떡갈비로 한정식집 떡갈비 맛을 내는 초간단 비법을 알려드릴게요. 한정식집 떡갈비가 먹고 싶을 땐 냉동떡갈비를 준비해보세요. 그리고 표고버섯만 추가하면 놀라운 맛이 탄생해요^^ ★ 냉동떡갈비, 표고버섯, 간장, 참기름, 후추, 전분가루, 다진마늘, 대파, 올리고당 시중에 파는 냉동떡갈비 아무거나 상관없고요. 전자레인지로 해동시켜 주세요. (손바닥보다 조금 작은사이즈 5개에요) 완전히 익힐 필요는 없고요. 냉동상태만 풀어지면 돼요. 떡갈비는 손으로 조물조물 으깨서 반죽 형태로 만들어 주시고요. 맛의 핵심 재료인 표고버섯은 ..

우유팩에 계란물을 부었더니?!

요리 레시피 코코 언니 2023. 3. 13. 07:40

우유팩에 계란물을 부었더니?! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 오늘 뭐 먹지? 매일 고민되시죠^^ 그럴 때 냉장고에 계란이 보이면 그렇게 반가울 수가 없는데요. 평범한 계란후라이, 계란말이 말고 오늘은 더 맛있는 계란요리 드셔보세요~ 부드럽게 먹기 좋은 계란찜. 진짜 간단하고 별거 아닌 것 같은데 은근히 맛내기가 어려운데요. 500ml 우유 하나만 있으면 순두부처럼 부드럽고 몽글몽글한 계란찜을 만들 수 있어요. ★ 재료는 계란2개, 500ml우유, 새우젓, 소금 계란2개를 풀어주세요. 뭉친 부분 없이 최대한 곱게 풀어주세요. 이제 계란물에 우유를 섞을건데요. 계란물에 우유를 붓지 않고 반대로 우유팩에 계란물을 부을거에요. 500ml 우유팩에 우유를 반정도 남겨놓고 곱게 푼 계란물을 부어서 잘 섞어주세요. 간..

진미채볶음 맛의 비법은 양념이 아니라 마요네즈?!

요리 레시피 코코 언니 2023. 3. 2. 09:44

진미채볶음 맛의 비법은 양념이 아니라 마요네즈?! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 간장게장 뺨치는 밥도둑 진미채볶음~ 남녀노소 누구나 좋아하고 한번 맛을 보면 자꾸만 손이 가는 반찬이죠. 오늘은 한번 먹어보면 모두가 궁금해하는 진미채볶음 비법 레시피를 알려드릴게요! 진미채볶음을 만들 때 양념 비율도 중요하지만 진짜 비법은 따로 있답니다^^ ★진미채400g, 고추장, 간장, 고춧가루, 올리고당, 설탕, 참기름, 깨소금 진미채를 흐르는 물에 씻어주세요. 전에는 진미채를 물에 불려서 딱딱해지지 않게 조리했는데요. 오늘 알려드리는 비법 한숟가락이면 물에 불릴 필요가 없어요! 예열한 프라이팬에 기름1큰술, 다진마늘1/2큰술, 물기를 뺀 진미채를 넣어주세요. 기름이 너무 적은 것 같다고요? 1큰술이면 충분해요^^ 진미..

매운맛 땡기는 날 화끈한 신전치즈김밥 만들기

요리 레시피 코코 언니 2023. 2. 21. 07:41

매운맛 땡기는 날 화끈한 신전치즈김밥 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 맵찔이들도 가끔씩은 화끈하게 매운맛이 땡기죠. 제가 그래요 ㅎㅎ 그럴 때 만들어먹는 신전치즈김밥! 입맛대로 매운맛을 조절해서 더 찰떡이더라고요. 오늘은 신전치즈김밥 한번 만들어볼게요^^ 신전떡볶이에서 떡볶이보다 잘 팔린다는 신전치즈김밥! 직접 만들어서 먹으면 더 맛있어요. ★재료- 흰밥, 김치, 피자치즈, 참치, 버터, 고춧가루, 설탕, 김밥김 예열한 프라이팬에 기름을 두르고 고춧가루 2큰술 넣고 볶아요. 매운맛 즐기시는 분들은 캡사이신이나 청양고춧가루 추가하셔도 돼요~ 기름과 고춧가루가 섞여서 걸쭉한 고추기름이 되면 잘게 썬 김치와 기름기를 뺀 참치를 넣고 볶아주세요. 이건 맛이 없을 수가 없는 조합이죠? ^^ 여기에 신맛도 잡아주..

토스트 만들 때 식빵을 계란물에 담그면 안되는 이유

요리 레시피 코코 언니 2022. 3. 2. 07:41

토스트 만들 때 식빵을 계란물에 담그면 안되는 이유 안녕하세요. 코코언니에요^^ 토스트는 입맛에 맞게 얼마든지 재료를 추가할 수 있지만 사실 식빵과 계란만 있어도 충분히 맛있는 요리인데요. 오늘은 맛 뿐만 아니라 식감까지 살린 눅눅함 제로! 토스트를 만들어 볼게요. 오늘 토스트 레시피는 눅눅해지지 않으면서 부드럽고 촉촉한게 포인트에요. 재료는 심플하게 식빵, 달걀, 치즈 끝! 달걀 1개를 곱게 풀어주세요. 좀 더 부드럽고 고소한 맛을 원하시면 우유를 추가해도 좋아요~ 기름을 묻힌 키친타월로 프라이팬을 닦아서 골고루 코팅을 해 주시고요. 약불에서 은근히 달군 다음 달걀물을 부어주세요. 불은 계속 약불을 유지해주셔야 해요~ 보통 토스트를 만들 때 달걀물에 식빵을 퐁당 담갔다가 프라이팬에 굽는게 일반적인데요...

진짜 바나나로 오븐 없이 만드는 바나나빵!

요리 레시피 코코 언니 2021. 4. 20. 19:46

진짜 바나나로 오븐 없이 만드는 바나나빵! 안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 집에서 보내는 시간이 많다 보니 홈베이킹에 관심을 갖는 분들이 많아졌어요. 일반적인 베이킹은 반죽도 번거롭고 오븐은 필수라고 생각하는데요. 오븐 없이 5분이면 충분한 진짜 바나나빵 레시피를 소개해 드릴게요^^ 바나나빵은 진짜 바나나를 넣어서 바나나맛이 제대로고요. 적당히 달달한 맛과 부드럽고 촉촉한 식감이 어린아이는 물론 어르신들 간식으로도 좋아요. [바나나빵 재료] 바나나, 핫케이크가루, 꿀, 달걀, 우유. 그럼 반죽부터 만들어볼게요. 저는 마트에서 쉽게 구입 가능한 핫케이크 가루를 활용했어요. 달걀 1개에 핫케이크가루는 종이컵으로 1.5컵 넣어주시고요. 반죽을 부드럽고 촉촉하게 만들어줄 우유 2/3컵. 달달한 맛 더해줄 꿀도 ..

꿀맛 보장! 깻잎햄까스 레시피

요리 레시피 코코 언니 2021. 4. 12. 07:01

꿀맛 보장! 깻잎햄까스 레시피 안녕하세요. 코코언니에요^^ 집에 비상식량으로 통조림햄 하나씩은 있으시죠? 통조림햄은 그냥 구워 먹어도 맛있지만 다른 재료와 조합하면 또 다른 별미를 맛보실 수 있어요. 오늘은 통조림햄과 향긋한 깻잎의 꿀조합! 깻잎햄까스를 만들어볼게요. 흔히 ○까스 라고 하면 돈까스를 떠올리는데요. 고기를 손질하는 번거로움 없이 통조림햄을 활용해서 좀 더 간편하게 만들 수 있고요. 깻잎과 슬라이스치즈를 더하면 그야말로 대꿀맛 보장이죠^^ ㅎㅎ [깻잎햄까스 재료] 깻잎, 통조림햄, 슬라이스치즈, 밀가루, 계란, 빵가루. 계란을 곱게 풀어서 계란물을 만들고 통조림햄은 1cm 두께로 썰어주세요. 깨끗하게 세척한 깻잎 위에 슬라이스치즈 올리고 통조림햄도 치즈 사이즈에 맞게 채워주세요. 그다음 계란..

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