'요리꿀팁' 태그의 글 목록 (2 Page)

요리꿀팁

반응형

(19)

명절 선물 참치캔, 이 레시피 하나면 고민 끝! 참치마요덮밥 만들기

요리 레시피 코코 언니 2025. 1. 21. 07:39

명절 선물 참치캔, 이 레시피 하나면 고민 끝! 참치마요덮밥 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^명절이 끝나면 선물세트로 받은 참치캔이 눈에 들어오죠. 참치는 맛도 좋고 활용도가 높아서 사랑받는 재료지만 막상 요리로 어떻게 활용해야할지 고민될 때가 있어요. 이 고민을 싹- 날려주는 참치캔 활용 레시피 소개해 드릴게요. 명절 연휴 이거 한그릇으로 참치캔을 즐겨보세요! 절대 실패 없는 참치캔 활용 레시피 참치마요덮밥 맛있게 만들어봐요^^ 재료는 참치캔, 찬밥, 양파, 달걀, 깻잎, 마요네즈, 굴소스 준비했어요. 밥 한공기 기준으로 참치캔 작은사이즈 하나 쓰시면 돼요. 기름기 뺀 참치캔에 마요네즈를 뿌려서 버무려요. (작은 참치캔 기준 마요네즈 2숟가락) 참치마요 하나면 맛은 끝난거죠 뭐^^ ㅎ..

너무 짠 김치? 맛은 그대로, 짠맛만 줄이는 초간단 비법

생활 정보 코코 언니 2025. 1. 17. 07:41

너무 짠 김치? 맛은 그대로, 짠맛만 줄이는 초간단 비법안녕하세요. 코코언니에요^^김치는 우리 식탁에 빠지지 않는 필수 반찬이지만, 가끔 너무 짜게 간이 맞춰져 당황스러울 때가 있죠. 김치의 짠맛 때문에 고민이라면 이제 걱정마세요. 김치 본연의 맛을 헤치지 않으면서 짠맛만 줄이는 초간단 꿀팁을 소개해 드릴게요! 싱거운건 간을 추가하면 되지만 이미 완성된 김치의 짠맛을 줄이는건 안된다고요? 그렇지 않아요~ 오늘은 무를 사용해서 짠맛 중화시키는 두가지 비법을 알려드릴게요. 첫번째 무를 적당한 크기로 숭덩숭덩 썰어주세요. 한입 크기로 썰면 먹기 편해요. 이 무를 김치 사이사이에 끼워주기만 하면 돼요. 짠맛이 강하지 않을 땐 무 자체에 함유된 수분으로 짠맛을 중화시킬 수 있어요. 이 방법은 김..

겉바속촉 스팸부침개! 한입만 먹어도 홀딱 반해요

요리 레시피 코코 언니 2024. 12. 20. 07:11

겉바속촉 스팸부침개! 한입만 먹어도 홀딱 반해요안녕하세요. 코코언니에요^^다가오는 주말 가족들과 맛있는 음식을 즐기고 싶으신가요? 간단한 재료로 특별한 맛을 내는 맛도리 레시피를 소개해 드릴게요. 바삭하고 쫄깃한 부침개와 마성의 맛 스팸의 조합! 한번 맛보면 멈출 수 없을 거예요. 부침개에 스팸을 넣으면? 이건 말이 필요없고요. 일단 드셔보세요^^ 재료는 스팸, 부침가루, 양파, 두부, 부추, 숙주나물, 김치, 계란, 전분가루 준비했어요. 냉장고에 있는 재료로 얼마든지 바꿔주셔도 돼요~ 부추는 깨끗하게 씻어서 잘게 썰어주시고요. 숙주나물은 살짝 데쳐서 부추랑 크기 맞춰 썰어주세요. 양파도 잘게 다지고, 잘 익은 김치도 한줌 잘게 다져서 물기 없이 짜주세요. 김치를 넣으면 부침개 ..

비주얼 폭발! 롤케이크계란말이 비법 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 12. 12. 07:11

비주얼 폭발! 롤케이크계란말이 비법 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^평범한 계란말이에 조금 더 특별함을 더하고 싶다면? 롤케이크처럼 부드럽고 예쁜 계란말이 만들어 보세요. 촉촉한 식감과 고급스러운 비주얼로 눈과 입을 사로잡을 롤케이크계란말이~ 맛있게 만들어 볼게요. 계란말이는 다 거기서 거기? 이거 한번 보시면 생각이 달라질거예요. 재료는 계란, 다시마, 부침가루, 설탕, 소금 준비했어요. 다시마를 물에 넣어서 30분정도 우려주세요. 다시마물3큰술, 부침가루1큰술, 설탕1작은술, 소금1/2작은술을 골고루 섞어주세요. 계란말이를 더 맛있고, 부드럽게 만들어주는 비법 양념이라고 생각하시면 돼요~ 계란5개를 풀어서 이 양념에 섞을건데요. 그냥 섞는게 아니라 체에 걸러서 알끈을 제거해서 ..

육수 내기가 이렇게 쉽다고? 30초만에 담백한 육수 내는 비법

요리 레시피 코코 언니 2024. 9. 25. 07:11

육수 내기가 이렇게 쉽다고? 30초만에 담백한 육수 내는 비법안녕하세요. 코코언니에요~국물 요리의 핵심은 바로 육수. 하지만 매번 복잡한 재료와 긴 시간을 들여야해서 육수를 포기할 때가 있는데요. 한가지 재료만으로 깊고 담백한 맛을 내고, 시간은 단 30초! 이제 국물 요리가 더욱 편해질 거예요^^ 육수 낼 재료도 없고, 시간도 오래 걸릴 것 같아서 맹물로 국물요리를 하신다고요? 초간단 30초 육수 비법 가쓰오부시 하나면 충분해요. 직접 보여드릴게요~ 일단 냄비에 물 끓일 필요 없고요. 전기포트로 물만 끓이면 준비 끝이에요. 전기포트로 간편하게 물을 끓인 다음 한김 식혀서 그릇에 담아요. 너무 뜨거운 상태보다는 한김 식혀서 부어야 부드럽게 잘 우러나요. 가쓰오부시를 체에 받쳐서..

새우 손질이 이렇게 쉽다고? 새우 1마리 10초컷 가능!

생활 정보 코코 언니 2024. 9. 10. 00:05

새우 손질이 이렇게 쉽다고? 새우 1마리 10초컷 가능!안녕하세요. 코코언니에요^^명절 음식에 새우 많이 쓰시죠. 싱싱한 새우로 전이나 튀김을 만들면 맛도리 그 자체인데요. 요리하는 과정보다 새우를 손질하는게 더 번거롭고 어렵다고 생각하시더라고요. 그래서 오늘은 추석을 맞이해서 한번 알아두면 평생 써먹는 새우 1마리 10초컷 손질 가능 꿀팁을 준비했어요. 새우 손질이 스트레스라고요? 초간단 새우 손질 비법을 알려드릴게요. 이쑤시개만 있으면 되고요. 저는 이쑤시개보다 길쭉한 꼬치를 사용했는데요. 훨씬 쓰기 편하더라고요. 새우 손질 첫단계는 껍질 제거에요. 다리를 떼어내고 등부분의 껍질을 벗겨주세요. 그 다음은 내장을 제거할건데요. 새우 등에서 두번째 마디에 이쑤시개를 가로질러서..

냉동오징어 이렇게 해동해야 비린내 제로! 초간단 꿀팁 공개

생활 정보 코코 언니 2024. 8. 27. 00:02

냉동오징어 이렇게 해동해야 비린내 제로! 초간단 꿀팁 공개안녕하세요. 코코언니에요^^냉동해산물 해동할 때 가장 중요한건 신선도 유지에요. 신선도를 얼마나 잘 유지하는지에 따라 맛과 식감 그리고 비린내도 잡을 수 있는데요. 냉동해산물의 신선함 유지와 비린내 제거는 ‘이거’ 하나에 달려있어요. 그 비법을 알려드릴게요. 냉동실에 꽁꽁 얼려둔 오징어를 해동해 볼게요. 냉동식품의 신선도는 해동방법이 좌우를 해요. 찬물에 담가서 해동하는 방법은 시간은 절약할 수 있지만 맛과 식감을 100% 유지할 순 없어요. 가장 좋은 해동방법은 시간은 조금 오래 걸리지만 냉장실에서 해동하는 건데요. 이때 딱 한가지만 기억하면 완벽하게 해동이 가능하답니다. 그건 바로 채반! 냉동해산물을 냉장실에 옮겨놓고..

양파 싫어하는 사람도 무조건 반할 각! 달콤 바삭 양파튀김 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 8. 22. 07:21

양파 싫어하는 사람도 무조건 반할 각! 달콤 바삭 양파튀김 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^양파는 다양한 요리에 쓰이고 몸에 좋은 영양소도 풍부하지만 의외로 양파를 싫어하는 분들도 많고요. 어린 아이들은 매운맛 때문에 안 먹기도 하더라고요. 그런데 양파를 튀기면 호불호 절대 없음! 한조각만 먹어도 홀딱 빠지게 만드는 양파튀김~ 맛있게 만들어 볼게요. 양파를 바삭하게 튀겨서 바로 먹으면 진짜 단맛이 최고에요! 달콤 바삭 그 자체, 꼭 드셔보세요^^ 재료는 양파, 카레가루, 고춧가루, 달걀, 튀김가루, 우유, 빵가루 준비해요. 양파를 동그란 고리 모양으로 썰어주세요. 너무 얇지 않게 1cm 두께로 썰면 씹는맛이 좋아요. 동그랗게 썬 양파를 찬물에 잠시 담가둘게요. 양파에 수분이 충분히..

달걀 삶는 비법! 다시마를 넣었을 뿐인데 이게 가능하다고?

생활 정보 코코 언니 2024. 8. 19. 00:05

달걀 삶는 비법! 다시마를 넣었을 뿐인데 이게 가능하다고?안녕하세요. 코코언니에요^^요리고수들의 달걀 삶기에는 초간단 비법이 숨어있다는 사실을 아세요? 달걀이랑 다시마를 같이 삶아보세요. 5분만에 그 이유를 알게 될 거예요! 달걀 삶는 것 어렵지 않죠. 냄비에 물을 채우고 달걀 넣어서 끓이기만 하면 돼요. 5분정도 지나서 물이 끓기 시작했어요. 물이 끓기 시작한 시점부터 반숙이나 완숙, 원하는 익힌 정도에 따라 짧게는 3분 길게는 5분 이상 삶는데요. 여기에 한가지 재료만 추가해서 다시 삶아볼게요. 냄비에 물을 채우고 달걀을 넣어요. 여기까지는 똑같죠. 한가지 다른점이 있다면 다시마를 넣는거예요. 다시마를 달걀과 같이 넣고 삶으면 다시마 속 염분이 끓는점에 빨리 도달하게 해서 조..

1
2

코코네