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양배추 이렇게 손질해보세요~ 한장씩 깔끔하게 떨어져요!

생활 정보 코코 언니 2024. 11. 1. 00:02

양배추 이렇게 손질해보세요~ 한장씩 깔끔하게 떨어져요!안녕하세요. 코코언니에요~양배추 손질, 쉽지만 생각보다 번거로울 때가 많죠? 특히 양배추잎이 찢어지지 않게 깔끔하게 떼어내려면 많은 인내와 스킬이 필요한데요. 이 비법 하나로 양배추 손질이 식은 죽 먹기가 될 거예요. 지금 바로 보여드릴게요. 양배추잎은 한장 한장 떼어내기가 쉽지 않아서 손질할 때 대부분 칼로 잘라서 요리하는데요. 양배추 잎도 찢어지지 않게 한장씩 떼어낼 수 있어요. 양배추에 따뜻한 물만 붓는다면요^^ 양배추랑 따뜻한 물만 준비해주세요. 펄펄 끓는 온도가 아니라 끓여서 한김 식힌 물을 준비해주시고요. 뜨거운물과 찬물을 5:5로 섞으면 적당한 온도가 돼요. 양배추는 심지를 도려내 주세요. 심지 부분이 딱딱하기..

달콤쫄깃 빵떡이 레시피! 호떡 사먹지 마세요~

요리 레시피 코코 언니 2024. 10. 31. 07:11

달콤쫄깃 빵떡이 레시피! 호떡 사먹지 마세요~안녕하세요. 코코언니에요^^쌀쌀한 날씨에 먹으면 더 맛있는 빵떡이! 쫀득하고 달콤한 호떡의 매력은 그대로 담으면서도 담백함까지 더해서 더 맛있는 그 빵떡이. 지금 바로 맛있게 만들어볼게요~ 호떡은 참 맛있는데 직접 만들어 먹기는 과정이 번거롭거나 기름기가 많아서 칼로리 부담되시는 분들 빵떡이 드셔보세요^^ 재료는 식빵, 설탕, 견과류, 모짜렐라치즈 준비했어요. 설탕은 갈색설탕을 사용해야 색이 더 잘 나오고요. 계피가루 쬐끔 넣으면 더 맛있어요. 설탕에 작게 부순 견과류 넣어주시고요. 꿀을 넣어서 골고루 섞어주세요. 꿀은 설탕이랑 견과류를 뭉쳐주는 역할을 하고요. 나중에 구울 때도 설탕이 잘 녹게 해줘요. 여기에 모짜렐라치즈도 넣으면 ..

고구마 썩지 않고 달콤함 유지하는 비법, 이것만 기억하세요~!

생활 정보 코코 언니 2024. 10. 30. 00:02

고구마 썩지 않고 달콤함 유지하는 비법, 이것만 기억하세요~!안녕하세요. 코코언니에요^^바람이 차가운 계절엔 고구마가 더 생각나죠. 그래서 고구마를 대량으로 구입하는 분들이 많은데요. 고구마는 의외로 보관이 까다로운 편이라 조금만 방심해도 쉽게 썩거나 싹이 나기 쉬워요. 고구마 한박스를 썩지 않게 보관하려면 이것만은 꼭 지켜주세요. 그건 바로~ 지금 공개합니다! 대부분 고구마를 다 먹을 때까지 박스에 들어있는 그대로 보관하는 경우가 많아요. 아무리 상태가 좋은 고구마라고 해도 이 상태로 오래 보관하다보면 자연스럽게 썩는 부분이 생기겠죠. 박스에 보관하는건 맞지만 일단 고구마끼리 너무 붙으면 안되고요. 박스를 열어둔다고 해도 아래쪽까지 공기가 통하긴 어렵다보니 박스 옆면을 뚫어서 ..

고깃집에서 먹던 바로 그 맛! 입맛 돋우는 파무침 비법 전수

요리 레시피 코코 언니 2024. 10. 29. 07:11

고깃집에서 먹던 바로 그 맛! 입맛 돋우는 파무침 비법 전수안녕하세요. 코코언니에요~고깃집에서 고기와 함께 나오는 파무침 정말 별미죠? 고기 한번에 파무침 한 젓가락이면 잠들었던 입맛이 확 살아나고 고기의 느끼함까지 잡아줘서 정말 맛있는데요. 고깃집 파무침 비법 그대로 맛있게 만들어볼게요^^ 매콤달콤한 양념에 아삭한 식감까지, 이 파무침 하나면 고기맛이 두배로 살아나요~ 재료는 대파, 간장, 고춧가루, 식초, 다진마늘, 설탕, 참기름, 통깨 준비했어요. 잘게 채 썬 대파는 깨끗하게 씻은 다음 찬물에 담가 진액을 빼주세요. 물기를 쫙 빼서 용기에 담아주시고요. 양념 넣고 골고루 무치기만 하면 돼요. 간장2, 설탕1/2, 식초1, 고춧가루2 넣어주세요. 어른 밥숟가락 기준이에요..

무릎 나온 청바지에 이걸 뿌리면 새것처럼 복구된다고?!

생활 정보 코코 언니 2024. 10. 28. 00:02

무릎 나온 청바지에 이걸 뿌리면 새것처럼 복구된다고?!안녕하세요. 코코언니에요^^청바지를 즐겨 입는 누구나 이런 고민 한번쯤 하실거예요. 무릎이 늘어나서 핏이 예전 같지 않을 때 어떻게 해야될지 고민되시죠? 아주 간단한 방법으로 청바지의 늘어난 무릎 부분을 새것처럼 원상복구 할 수 있어요. 그 비법을 알려드릴게요. 청바지를 입다보면 체형에 상관없이 무릎이 가장 잘 늘어나는 것 같아요. 특히 두께가 얇은 청바지일수록 무툭튀가 더 심한데요. 이런 경우 다림질로 원상복구가 가능해요. 평범한 다림질은 아니고요. 소주, 수건, 분무기를 이용해서 다림질을 해볼게요. 분무기에 소주를 채워주세요. 먹다 남은 김 빠진 소주도 상관없어요. 수건을 반듯하게 접고, 소주를 충분히 뿌려주세요. ..

엘비스가 사랑한 그 샌드위치~ 달콤 짭짤한 맛이 폭발해요!

요리 레시피 코코 언니 2024. 10. 25. 07:11

엘비스가 사랑한 그 샌드위치~ 달콤 짭짤한 맛이 폭발해요!안녕하세요. 코코언니에요~로큰롤의 제왕, 엘비스 프레슬리가 매일같이 즐겨 먹었다는 단짠단짠한 조합의 샌드위치가 있어요. 일명 엘비스 샌드위치로 불리는 이 레시피는 언뜻 보면 어울릴 것 같지 않은 재료들로 놀라운 맛의 조합을 만들어 내는데요. 오늘 그 맛을 재현해볼까 해요^^ 엘비스 프레슬리라는 이름을 떠올리면 엄청 거창한 요리를 좋아했을 것 같지만 의외로 최애 메뉴는 바로 이것! 재료는 식빵, 바나나, 베이컨, 땅콩버터 준비했어요. 잘 익은 바나나를 얇게 슬라이스 해주세요. 식빵을 후라이팬에 노릇노릇하게 구워요. 저는 아무것도 두르지 않고 구웠는데요. 버터 살짝 녹여서 구우면 풍미가 예술이에요. 베이컨도 바삭하게 구워주세요. ..

귤껍질을 에어프라이어에 넣으면? 절대 그냥 못 버립니다!

생활 정보 코코 언니 2024. 10. 24. 00:02

귤껍질을 에어프라이어에 넣으면? 절대 그냥 못 버립니다!안녕하세요. 코코언니에요^^겨울철 자주 먹는 과일인 귤과 매일 사용하는 대표적인 소형가전인 에어프라이어. 이 두가지가 만나면 놀라운 일이 벌어져요! 떼려야 뗄 수 없는 이 관계가 실생활에서 얼마나 유용한지 지금 보여드릴게요. 에어프라이어 자주 쓰시죠? 에어프라이어를 쓰면서 누구나 겪는 고민이 하나 있어요. 바로 에어프라이어 내부에 밴 냄새 때문이에요. 여러가지 식재료를 조리하다보면 냄새가 배는건 당연하고요. 생선이라도 굽고 나면 비린내가 진동을 하는데요. 이상하게 이 생선비린내는 물로 세척을 해도 잘 제거가 안되더라고요. 저랑 같은 고민 한번쯤 해보셨다면 귤을 활용해보세요. 에어프라이어 바스켓 속에 귤을 쏙- 귤을 데워서 뭐..

김밥 재료 준비가 귀찮다고? 어묵 하나로 해결하는 김밥 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 10. 23. 07:11

김밥 재료 준비가 귀찮다고? 어묵 하나로 해결하는 김밥 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^김밥은 다양한 재료로 맛을 낼 수 있어서 남녀노소 가리지 않고 사랑받는 메뉴인데요. 준비과정에서 재료 손질이 번거로워 직접 만들어 먹는건 망설여지죠. 오늘은 쉽고 간단하게 어묵을 볶아서 맛있는 김밥을 만들어볼까 해요. 이 어묵김밥은 백종원님 레시피에요. 만드는 과정은 간단한데 맛이 좋아서 반찬 없을 때나 김밥 땡길 때 자주 만들어먹는 레시피랍니다^^ 재료는 사각어묵, 우엉, 단무지, 김밥김, 밥 준비했어요. 사각어묵 8장을 잘게 채 썰어주세요. 후라이팬에 식용유4큰술, 다진마늘2큰술 넣고 중불로 볶아주시고요. (저는 마늘을 넉넉하게 넣었어요) 마늘향이 충분히 올라오면 어묵을 넣어주세요. 여..

니트에 풀칠하면 생기는 놀라운 변화! 직접 해보면 더 깜짝놀라요~

생활 정보 코코 언니 2024. 10. 22. 00:06

니트에 풀칠하면 생기는 놀라운 변화! 직접 해보면 더 깜짝놀라요~안녕하세요. 코코언니에요^^니트를 자주 입다보면 어깨나 목, 손목 부분이 늘어나서 원래의 모양을 잃어버리기 쉬워요. 그런 니트를 다시 새것처럼 복구할 수 있을까요? 놀랍게도 집에서 간단하게 풀칠만으로 늘어난 니트를 감쪽같이 되살릴 수 있답니다. 지금 그 비법을 알려드릴게요. 요즘 같은 날씨에 딱 알맞은 얇은 니트를 꺼냈어요. 니트 소재의 특성상 어쩔 수 없다고 하지만 목이나 소매 부분이 많이 늘어났더라고요. 특히 소매는 팔목 하나는 더 들어갈만큼 늘어나다 못해 늘어진 상태인데요. 이대로 입기는 조금 그렇죠? 그렇다고 세탁소 보내기도 돈이 아깝고요. 그럴때 물풀을 써보세요. 풀칠 하나로 늘어난 니트를 원상복구 시킬 ..

라면으로 닭개장을 만든다고? 이 맛 감동이네요~

요리 레시피 코코 언니 2024. 10. 21. 07:11

라면으로 닭개장을 만든다고? 이 맛 감동이네요~안녕하세요. 코코언니에요^^닭개장은 깊고 진한 국물맛이 예술이죠 하지만 직접 만들어 먹기에는 과정도 복잡하고, 시간도 오래 걸리고 맛을 내기도 어렵다고 오해하시더라고요. 닭개장? 라면으로 간단하게 맛 내는 팁을 알려드릴게요. 매콤하면서도 얼큰한 국물 맛은 그대로 살리면서 간편하게 라면으로 즐길 수 있는 닭개장 레시피. 찬바람 부는 날씨 꼭 드셔보세요^^ 재료는 신라면, 닭가슴살캔, 대파, 다진마늘, 버섯, 고춧가루, 간장 준비했어요. 닭고기는 캔에 들어있는 제품을 사용하면 간편해요. 기름기 빼서 준비해 주시고요. 간장1, 다진마늘1, 고춧가루1(넉넉하게) 넣고 양념 잘 배게 섞어주세요. 이제 라면을 끓일건데요. 레시피에 쓰여진 ..

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