당근 씻는 법 따로 있습니다! 이것 놓치지 마세요.

당근 씻는 법 따로 있습니다! 이것 놓치지 마세요.

당근 손질할 때 껍질부터 벗기는 분들 많으시죠?
저도 예전엔 의심없이 그렇게 했는데요.
당근 제대로 씻는 방법이 따로 있더라고요. 
오늘 알려드리는 방법대로 당근을 세척하면
놓치는 영양 없이 더 건강하게 즐기실 수 있어요. 

 

 

땅 속에서 자라는 당근, 농약의 영향을 덜 받을까요?
농약 성분이 토양 속으로 스며들면서
당근이 자라는 과정에 함께 흡수될 가능성이 있어요.
특히 물에 작 녹는 성분일수록 더 영향을 받는다고 해요. 

 

 

껍질을 벗기면 된다고 생각하실 수도 있어요. 

 

 

사실 당근은 껍질에 영양소가 꽤 많이 들어있어요. 
대표적으로 베타카로틴 같은 성분이 풍부해서
가능하면 껍질째 먹는게 더 좋다고 해요. 

 

 

그래서 중요한건 껍질을 벗기는게 아니라
안심하고 먹을 수 있게 제대로 씻는거예요. 

 

 

먼저 겉에 묻은 흙을 털어내고
가볍게 물로 헹궈 1차 세척을 해요. 

 

 

그다음 깨끗한 물에 당근을 담가 약5분 정도 그대로 둬요. 

 

 

흐르는 물로만 헹구는 것보다
당근을 물에 담가놓는 5분으로 인해
좀 더 효과적인 세척이 가능해요. 

 

 

그리고 마지막 세척으로 솔이나 수세미를 이용해
껍질 표면을 꼼꼼하게 문질러 닦아주세요.
물론 사용하는 도구도 깨끗한 상태인지 꼭 확인해주세요~!

 

 

이렇게만 해도 잔류 오염물질을 줄이면서
영양 손실은 최소화할 수 있어요.

 

 

깨끗하게 손질한 당근은 활용도도 꽤 다양해요. 
올리브오일에 살짝 볶아서
소금, 후추만 더해도 달큰한 맛이 살아나고요.

 

 

요거트소스랑 곁들이면 가벼우면서
맛있게 먹기에도 좋아요. 

 

 

당근, 무조건 껍질 벗기기보다는
제대로 씻어서 먹는게 훨씬 좋은 선택이에요.
좀 더 건강하게 즐기시려면
오늘 소개해드린 당근 세척법을 꼭 기억해주세요^^

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