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콩 없이 콩국수 완성?! 고소한 여름 별미 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 7. 8. 00:01

콩 없이 콩국수 완성?! 고소한 여름 별미 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^무더운 여름이면 시원한 면요리가 절로 생각하죠. 그중에서도 고소한 콩국수는 빼놓을 수 없는 대표 별미에요. 근데 직접 콩을 불리고 삶고 갈고…. 정말 번거로운거 아시죠? 오늘은 그런 과정 없이 단 10분만에 완성되는 콩국수 레시피 알려드릴게요. 콩 없는 콩국수 믿기 힘드시겠지만 진짜 가능합니다! 재료는 간단해요. 두부1모, 우유, 땅콩버터, 설탕, 소금, 통깨 면은 소면을 준비했어요. 콩을 넣지 않는 대신 콩으로 만든 두부를 사용하면 간편해요. 먼저 믹서기에 두부 한모를 넣고 두부 포장 용기에 물을 가득 채워 두번 부어요. 그리고 우유도 한번 부어주세요. 물만 넣는 것보다 우유를 추가하면 고소한 맛이..

이게 집에서 만든 닭강정이라고요? 가마로도 울고갑니다~

요리 레시피 코코 언니 2025. 7. 7. 00:03

이게 집에서 만든 닭강정이라고요? 가마로도 울고갑니다~안녕하세요. 코코언니에요~밖에서 사 먹는 닭강정, 달콤하면서도 짭조름한 그 맛 한번 먹으면 멈출 수 없죠? 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마성의 닭강정 집에서도 얼마든지 가능하더라고요~ 집에서 집에서 만들면 양도 넉넉해서 더 부담없이 즐길 수 있어요. 겉바속촉한 닭강정 레시피 가마로강정도 울고갈만큼 맛있게 만들어 볼게요^^ 재료는 닭가슴살, 양파, 사과, 간장, 올리고당, 설탕, 다진마늘, 튀김가루, 소금, 후추 준비했어요. 사과 반개, 양파 반개를 적당한 크기로 썰고요. 간장1컵, 설탕 반컵, 물1컵에 다진마늘 2숟가락, 후추 톡톡 뿌려서 갈아주세요. 혹시 거품이 많이 생겼다면 살짝 걷어내 주세요. 자극적이지 않고 맛있게 단짠단..

곰팡이 닦았더니 얼룩만 번졌다고? 이 방법이면 말끔해져요!

생활 정보 코코 언니 2025. 7. 4. 07:19

곰팡이 닦았더니 얼룩만 번졌다고? 이 방법이면 말끔해져요!안녕하세요. 코코언니에요^^장마철만 되면 어김없이 찾아오는 불청객 바로 곰팡이에요. 특히 습기가 많은 세탁실이나 발코니 벽에는 곰팡이가 유독 잘 번지는데요. 어설프게 닦았다간 오히려 상태가 더 나빠질 수 있어요. 그래서 전 이 방법을 써요! 하루종일 덥고 습하고… 장마철엔 특히 습도가 너무 높아서 말썽이죠. 발코니나 실외기실, 그리고 세탁실 벽에 거뭇거뭇한 곰팡이가 자주 출몰해요. 겨울철 결로도 문젠데 여름 장마철에도 습도가 워낙 높다 보니 창문을 열고 환기를 시켜도 곰팡이가 생기더라고요. 페인트칠한 벽에 생긴 곰팡이는 생각보다 쉽게 제거할 수 있어요. 구연산만 준비하면 돼요. 분무기에 종이컵 한컵 가득 물을 붓고구연산을 넉넉..

그냥 삶으면 이 맛 절대 안나요! 감자 분 살리게 삶는 비법

요리 레시피 코코 언니 2025. 7. 3. 00:03

그냥 삶으면 이 맛 절대 안나요! 감자 분 살리게 삶는 비법안녕하세요. 코코언니에요^^여름이 제철인 감자는 그냥 삶아도 맛있지만 분이 제대로 올라온 감자는 맛의 차원이 다르죠. 포슬포슬한 식감에 고소한 풍미까지 더해져 한입 먹으면 감탄이 절로 나올만큼 맛있어요. 이렇게 맛있는 감자 삶는 비법 지금 공개합니다. 감자 분나게 삶는 찐 조리 비법이요? 특별한 재료는 없고요. 삶는 법만 바꾸면 돼요. 먼저 크기가 비슷한 감자들로 골라서 껍질 벗기고 깨끗하게 씻어주세요. 코팅력 좋은 냄비에 감자를 넣고 잠길랑 말랑하게 물도 부어주세요. 저는 중간크기 감자 6개 조리했어요. 담백한 감자맛을 최대한 살리기 위해 간은 최소한으로 넣었어요. 설탕 1티스푼에 소금2/3티스푼만! 센불에서 감자를 삶기..

비 맞은 운동화 드라이기로 그냥 말리면 안돼요!

생활 정보 코코 언니 2025. 7. 2. 07:14

비 맞은 운동화 드라이기로 그냥 말리면 안돼요!안녕하세요. 코코언니에요^^물에 젖은 운동화 그냥 두면 냄새는 기본이고 곰팡이까지 생기기 쉽죠. 특히 장마철이나 갑작스러운 비에 젖은 운동화는 말리기도 애매하고 매번 세탁할 수도 없는데요. 비 맞은 운동화를 축축함, 곰팡이, 냄새 걱정 없이 보송보송하게 말리는 방법 꼭 기억해두세요. 갑자기 내리는 비는 피할 수가 없어요. 잠깐만 외출했다 돌아와도 운동화를 벗었을 때 축축함이 장난이 아니죠. 이렇게 젖은 운동화는 최대한 빨리 말려야 하는데요. 운동화 겉의 물기만 닦아내는건 소용이 없어요. 일단 마른 수건으로 겉의 물기를 흡수시켜 주시고요. 신문지를 구겨서 운동화 속을 채워주세요. 겉의 물기는 빙산의 일각! 운동화 속으로 스며든 물기를 잡아야..

양배추랑 딸기잼으로 만든 피자가 이렇게 맛있다고?!

요리 레시피 코코 언니 2025. 7. 1. 00:01

양배추랑 딸기잼으로 만든 피자가 이렇게 맛있다고?!안녕하세요. 코코언니에요^^피자는 먹고 싶은데 탄수화물이나 칼로리가 부담되신다면 이 피자 드셔보세요. 그 흔한 토마토소스나 밀가루도우 없이도 이색 조합으로 진짜 맛있는 피자를 맛보실 수 있어요. 아삭하고 달달한 양배추를 활용해서 탄수화물 부담을 줄인 피자를 만들건데요. 그렇다고 맛이 덜할까요? 오히려 더 꿀맛이에요 ㅎㅎ 재료부터 준비해 볼게요. 양배추, 또띠아, 소시지, 모짜렐라치즈, 다진마늘, 딸기잼, 마요네즈, 케첩이 필요해요. 양배추 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어주세요. 넉넉하게 준비해도 토핑으로 올리다보면 금세 사라지더라고요^^; 소시지도 먹기 좋은 크기로 길게 썰어주세요. 양배추피자에 어울리는 소스를 만들어 볼게요. 팬..

2주 지나도 아삭! 오이 보관법 이거 하나면 끝이에요

생활 정보 코코 언니 2025. 6. 30. 07:02

2주 지나도 아삭! 오이 보관법 이거 하나면 끝이에요안녕하세요. 코코언니에요^^날이 갈수록 더워지죠. 이런 날씨엔 냉장고에 보관해도 식재료의 신선도를 안심하기 어려운데요. 오이도 예외는 아니랍니다. 여름철 오이 신선하게 오래 보관하려면 절대 냉장고에 그냥 넣지 마세요! 대부분 오이는 냉장고 야채칸에 넣어두는데요. 생각보다 쉽게 무르거나 상태가 나빠져요. 특히 요즘처럼 더운 날씨엔 냉장고 문을 자주 여닫게 되면서 내부 온도가 들쭉날쭉해지고 이런 변화가 오이를 더 빨리 상하게 만든답니다. 게다가 너무 낮은 온도에서 보관하면 오이에 쓴맛이 올라올 수도 있어요. 이럴땐 페트병을 활용해보세요. 오이 신선도 유지 끝판왕, 직접 보여드릴게요. 먼저 오이를 신문지로 한겹 감싸주세요. 수..

한입에 쏙! 추억의 메추리알튀김 비법 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 6. 27. 00:11

한입에 쏙! 추억의 메추리알튀김 비법 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^학교 앞 분식집에서 떡볶이랑 같이 먹던 메추리알튀김 기억나시죠? 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 그 맛이 은근히 중독성 있었는데요. 오늘은 그 추억의 맛을 재현해보려고 해요 바삭하고 고소한 메추리알튀김, 한입에 쏙 먹으면 진짜 맛있어요. 아이들 간식으로도 강력추천! 지금 바로 만들어 볼게요. 재료는 메추리알, 튀김가루, 고추장, 케첩, 올리고당, 설탕 준비해주세요. 소스는 고추장을 베이스로 하지만 맵지 않고 새콤달콤해야 분식집 맛을 재현할 수 있어요. 고추장1, 케첩2, 설탕1, 올리고당1 잘 섞으면 새콤달콤한 마성의 소스 완성~ 이제 꼬치에 삶은 메추리알을 꽂아주세요. 물을 섞지 않은 튀김가루를 골고루 묻혀서 1차..

제습기 그냥 틀지마세요! 장마철 필수템 제습기 제대로 쓰는 법

생활 정보 코코 언니 2025. 6. 26. 07:21

제습기 그냥 틀지마세요! 장마철 필수템 제습기 제대로 쓰는 법안녕하세요. 코코언니에요^^습도가 높아지는 장마철 집안 곳곳이 눅눅해지기 시작하면 불쾌지수도 덩달아 상승하죠. 이럴때 믿을 건 역시 제습기 밖에 없는 것 같아요. 하지만 제대로 사용하지 않으면 전기만 낭비할 뿐 효과를 못 볼 수도 있어요. 제습기를 보다 똑똑하게 활용하는 방법을 알려드릴게요. 장마철 실속 꿀팁. 제습기 제대로 쓰면 전기요금 아끼고 제습 효과는 2배 높일 수 있어요. 혹시 제습기를 벽에 바짝 붙여두고 계신가요? 제습기는 뒷면 흡입구를 통해 공기를 빨아들이기 때문에 벽과의 간격이 좁으면 성능이 확 떨어져요. 가능하면 방 중앙처럼 공기 순환이 잘 되는 위치에 두는게 제습력을 높이는 비결이에요. 창문이나 방문을 닫..

감자 한박스가 순삭? 이 샌드위치 때문이에요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 6. 25. 00:03

감자 한박스가 순삭? 이 샌드위치 때문이에요!안녕하세요. 코코언니에요~포슬포슬한 햇감자 철이 돌아왔어요. 감자를 더 맛있게 즐길 수 있는 특별한 방법을 알려드릴게요. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 감자바게트샌드위치! 간단하면서도 맛좋고 든든한 한끼로 딱 좋은 레시피 지금 바로 만들어 볼게요^^ 이 샌드위치 한번 맛 보면 감자 한박스가 순삭될지도 모르니 주의바람! ㅎㅎ 재료는 감자, 바게트, 삶은계란, 양파, 피클, 요거트, 마요네즈, 소금, 후추 준비했어요. 감자 3개는 껍질을 벗기고 전자레인지로 익혀주세요. 적당한 크기로 자르면 조리시간을 단축시킬 수 있고요. 젓가락으로 찔러서 부드럽게 들어가면 잘 익은 상태에요. 익은 감자를 부드럽게 으깨주세요. 삶은계란 2개도 곱게 ..

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