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처치곤란 북어포 이렇게 조리하면 없어서 못 먹어요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 1. 28. 08:01

처치곤란 북어포 이렇게 조리하면 없어서 못 먹어요!안녕하세요. 코코언니에요~명절이 끝나면 남는 음식들이 있어요. 그중에서도 북어포는 딱히 어떻게 먹어야 할지 몰라서 처치곤란한 식재료 취급을 받는데요. 북어포, 이렇게 조리해보세요. 아마 없어서 못 먹을 정도로 맛있을 거예요^^ 오늘은 북어포로 달콤 바삭한 북어강정을 만들어 볼게요. 매운맛을 조절하면 아이들 간식으로도 좋고, 어른들 술안주로는 말이 필요 없답니다 ㅎㅎ 북어포 머리와 꼬리를 자르고 찬물에 담가서 불려주세요. 중간중간 북어포를 손으로 꾹꾹 눌러주면 북어포의 살밥이 부드러워져요. 북어포에 남아있는 가시도 꼼꼼하게 제거해주시고요. 키친타월로 물기를 제거하면 먹기 좋게 가시 없이 부드러운 상태가 돼요. 그다음 한입 크기로 ..

떡국떡 말라붙고 식혜는 쉰다고요? 음쓰 만들일 없는 명절음식 보관법

생활 정보 코코 언니 2025. 1. 27. 07:54

떡국떡 말라붙고 식혜는 쉰다고요? 음쓰 만들일 없는 명절음식 보관법안녕하세요. 코코언니에요^^명절이 끝나면 가장 큰 고민 중 하나가 남은 음식을 어떻게 보관하느냐죠. 기름기 많은 동그랑땡은 쩐내 걱정, 떡국떡은 마르거나 딱딱해지지 않을까 걱정, 식혜는 냉장고에 넣어도 금방 쉬어서 결국 음쓰로… ㅠㅠ 오늘은 식혜 밥알 한개도 음쓰 만들일 없는 명절 음식 보관 비법을 알려드릴게요. 수많은 명절 음식들 중 보관이 가장 까다로운게 전이나 부침개인 것 같아요. 기름기가 많아서 대충 보관하면 기름의 산화로 인해 쩐내가 작렬하는데요. 동그랑땡이나 전을 보관할 때는 공기를 차단하는게 중요해요. 조리용 랩으로 감싸서 공기가 닿지 않게 포장해주세요. 포장할 때는 한번 먹을만큼 소분해야하는거 아시죠? 전끼리 ..

안 써본 사람은 있어도 한번만 써본 사람은 없는 쿠팡 추천템 3

리뷰 코코 언니 2025. 1. 24. 00:02

안 써본 사람은 있어도 한번만 써본 사람은 없는 쿠팡 추천템 3안녕하세요. 코코언니에요^^쿠팡의 수많은 제품들 중에서 한번 써본 사람들은 무조건 재구매 하는 꿀템들이 있어요. 삶의질을 수직상승 시켜주고 가성비까지 좋아서 내돈내산해도 후회 없는 쿠팡 추천템 3가지! 이거 꼭 한번 써보세요.1. 초강력 실리콘 투명테이프투명한 실리콘 재질의 양면테이프로 괴물 같은 접착력을 인정받은 제품이고요. 쿠팡의 베스트셀링 제품으로 수많은 리뷰가 증명해주는 꿀템이에요. 원하는 만큼 자르고 필요한 곳에 부착해서 사용하시면 돼요. 공유기나 콘센트를 벽이나 책상에 거치하고, 길게 늘어선 전선도 깔끔히 정리가 가능해요. 몬스터 겔 양면테이프만 있으면 책상위에 어수선하게 늘어놓을 필요가 없어요. 투명해서 어느곳에 ..

남은 만두피가 근사한 이탈리안 요리로 재탄생하는 만두피라자냐 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 1. 23. 07:37

남은 만두피가 근사한 이탈리안 요리로 재탄생하는 만두피라자냐 레시피안녕하세요. 코코언니에요~명절이 지나고 나면 냉장고 속에 남아있는 재료들로 새로운 메뉴를 고민하게 되죠. 특히 만두를 만들고 남은 만두피는 매번 처리하기 애매한 재료 중 하나인데요. 오늘은 남은 만두피를 활용해서 특별하고 맛있는 요리를 만들어볼까 해요. 만두피라자냐 레시피 소개해드릴게요^^ 명절 음식이 물릴 때쯤 만두피라자냐 드셔보세요. 완전히 다른 매력의 이탈리안 요리로 재탄생시킬 수 있어요. 재료는 만두피, 모짜렐라치즈, 토마토소스, 베이컨, 피망, 양파, 파프리카 준비했어요. 양파, 베이컨, 피망, 파프리카는 먹기 좋게 썰어요. 후라이팬에 올리브오일 두르고 다진마늘을 볶아주세요. 마늘향이 충분히 올라오면 양..

명절 연휴 마지막날 후라이팬에 이걸 부어야 고민이 안 생겨요!

생활 정보 코코 언니 2025. 1. 22. 00:02

명절 연휴 마지막날 후라이팬에 이걸 부어야 고민이 안 생겨요!안녕하세요. 코코언니에요~명절 음식하면 떠오르는 전, 부침개, 튀김 등등 후라이팬에 지지고 볶고 튀기고 데우고 하다보면 자연스럽게 기름때가 쌓여요. 명절 설거지 좀 해본 분들은 아시겠지만 후라이팬에 눌어붙은 기름때를 닦다 보면 세제만으론 부족함을 느끼죠. 깨끗하게 설거지를 해도 끈적임이 남아 고민인데요. 명절 지내고 후라이팬에 이걸 해보세요. 눌어붙은 기름때가 감쪽같이 사라질 거예요^^ 기름때가 쌓이고 또 쌓이면 주방세제로 닦아도 끈적임이 남죠. 후라이팬 가장자리는 유독 끈적임이 많이 남는 것 같아요. 이 기름때는 어지간한 수세미로는 답도 없고 거친 수세미로 닦으면 기름때와 함께 코팅도 같이 날아가는데요. 눌어붙은 기름때를..

명절 선물 참치캔, 이 레시피 하나면 고민 끝! 참치마요덮밥 만들기

요리 레시피 코코 언니 2025. 1. 21. 07:39

명절 선물 참치캔, 이 레시피 하나면 고민 끝! 참치마요덮밥 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^명절이 끝나면 선물세트로 받은 참치캔이 눈에 들어오죠. 참치는 맛도 좋고 활용도가 높아서 사랑받는 재료지만 막상 요리로 어떻게 활용해야할지 고민될 때가 있어요. 이 고민을 싹- 날려주는 참치캔 활용 레시피 소개해 드릴게요. 명절 연휴 이거 한그릇으로 참치캔을 즐겨보세요! 절대 실패 없는 참치캔 활용 레시피 참치마요덮밥 맛있게 만들어봐요^^ 재료는 참치캔, 찬밥, 양파, 달걀, 깻잎, 마요네즈, 굴소스 준비했어요. 밥 한공기 기준으로 참치캔 작은사이즈 하나 쓰시면 돼요. 기름기 뺀 참치캔에 마요네즈를 뿌려서 버무려요. (작은 참치캔 기준 마요네즈 2숟가락) 참치마요 하나면 맛은 끝난거죠 뭐^^ ㅎ..

보리차티백을 이렇게 쓴다고? 아는 사람은 절대 못 버립니다!

생활 정보 코코 언니 2025. 1. 20. 00:02

보리차티백을 이렇게 쓴다고? 아는 사람은 절대 못 버립니다!안녕하세요. 코코언니에요~보리차티백, 대부분의 사람들은 차를 우려내고 난 후 바로 버리곤 하죠. 하지만 보리차티백은 단순히 차를 마시는 용도를 넘어 집안 곳곳에서 유용하게 활용할 수 있는 존재랍니다. 보리차티백 하나로 생활을 더욱 편리하고 풍요롭게 만드는 삶의질 수직상승 꿀팁이 여기 있어요^^ 보리차 우리고 남은 티백을 꺼내는 그 순간 그냥 버리실건 아니죠?! 일부러 보리차를 우릴 필요도 없고요. 가끔씩 보리차를 마실 때 나오는 티백 한개만 있어도 요긴하게 쓸 수 있어요. 보리차를 우리고 남은 티백을 잘 말려주세요. 자연적으로 말리기 어렵다면 전자레인지로 1분 돌려서 물기만 날려도 금세 바싹 말라요. 아! 보리차티백을 전..

너무 짠 김치? 맛은 그대로, 짠맛만 줄이는 초간단 비법

생활 정보 코코 언니 2025. 1. 17. 07:41

너무 짠 김치? 맛은 그대로, 짠맛만 줄이는 초간단 비법안녕하세요. 코코언니에요^^김치는 우리 식탁에 빠지지 않는 필수 반찬이지만, 가끔 너무 짜게 간이 맞춰져 당황스러울 때가 있죠. 김치의 짠맛 때문에 고민이라면 이제 걱정마세요. 김치 본연의 맛을 헤치지 않으면서 짠맛만 줄이는 초간단 꿀팁을 소개해 드릴게요! 싱거운건 간을 추가하면 되지만 이미 완성된 김치의 짠맛을 줄이는건 안된다고요? 그렇지 않아요~ 오늘은 무를 사용해서 짠맛 중화시키는 두가지 비법을 알려드릴게요. 첫번째 무를 적당한 크기로 숭덩숭덩 썰어주세요. 한입 크기로 썰면 먹기 편해요. 이 무를 김치 사이사이에 끼워주기만 하면 돼요. 짠맛이 강하지 않을 땐 무 자체에 함유된 수분으로 짠맛을 중화시킬 수 있어요. 이 방법은 김..

쌀뜨물만 있으면 가능해요! 생활의 질을 높여주는 초간단 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2025. 1. 16. 00:05

쌀뜨물만 있으면 가능해요! 생활의 질을 높여주는 초간단 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~밥을 지으면서 자연스레 흘려보내는 쌀뜨물, 그냥 물이라고 생각하시나요? 쌀뜨물 속에는 영양 성분은 물론 청소, 요리 등 다양한 용도로 활용할 수 있는 놀라운 기능이 숨어있답니다. 무심코 흘려보내는 쌀뜨물로 생활의 질을 높여보세요^^ 쌀뜨물은 살림9단의 킥! 제대로 알고 쓰면 이렇게나 유용합니다. 헹구는 첫 단계의 불순물이 있는 쌀뜨물부터 마지막 단계의 맑고 깨끗한 쌀뜨물까지 하나도 버리지 말고 활용해보세요. 쌀을 처음 헹궈서 불순물이 많은 쌀뜨물은 청소에 쓰면 딱이에요. 기름기 많은 가스렌지를 닦아도 좋고요. 후라이팬 설거지하기 전에 쌀뜨물 부어서 헹구기만 해도 기름기의 70%이상 제거할 수 있어요..

집에서 고깃집 삼겹살볶음밥 완벽 재현하는 초간단 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 1. 15. 07:42

집에서 고깃집 삼겹살볶음밥 완벽 재현하는 초간단 레시피안녕하세요. 코코언니에요~삼겹살을 구워 먹고 나면 국룰이 하나 있죠! 남은 고기 잘게 다져 넣고 밥 볶아먹기 ㅎㅎ 아무리 배가 불러도 이 맛은 포기할 수가 없는데요. 고깃집에서 먹는 맛있는 삼겹살볶음밥을 집에서도 완벽하게 재현할 수 있어요. 지금 바로 맛있게 볶아볼게요^^ 집에서 삼겹살 드셨다고요? 그럼 무조건 이거 드셔보세요. 한숟가락만 먹어도 바닥을 긁게 될 거예요! 재료는 삼겹살 몇 조각, 파무침, 김치, 찬밥 준비했어요. 그냥 구워먹기엔 너무 적은 삼겹살 몇 조각. 맛있는 볶음밥으로 다시 태어날 예정이에요~ 고깃집 볶음밥의 킥은 파무침이라고 해도 과언이 아니에요. 간장2, 설탕1/2, 식초1, 고춧가루1, 다진마늘1/2 ..

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