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또띠아와 콘치즈 둘다 포기할 수 없는 이유

요리 레시피 코코 언니 2023. 5. 10. 07:41

또띠아와 콘치즈 둘다 포기할 수 없는 이유 안녕하세요. 코코언니에요~ 간단한 한끼 식사나 간식은 말할 것도 없고, 손님에게 대접해도 부끄럽지 않은 꿀조합 레시피를 준비했어요~ 진짜 쉽고 맛있는 콘치즈퀘사디아 10분컷으로 만들어볼게요^^ 맛있는거+맛있는거=더 맛있는거! 이거는 국룰이죠 ㅎㅎ 콘치즈랑 또띠아는 무조건 같이 드세요. 2배로 맛있어져요. ★ 또띠아, 통조림옥수수, 모짜렐라치즈, 꿀. 통조림옥수수는 체에 받친 다음 흐르는 물로 헹궈주세요. 첨가물을 빼는 과정이에요. 그리고 키친타월로 물기도 제거해주세요. 알갱이가 터지지 않도록 너무 세게 누르지 마세요~ 또띠아에 꿀을 골고루 발라 주시고요. 물기 뺀 옥수수 올리고 모짜렐라치즈도 넉넉하게 뿌려주세요. 비주얼 업그레이드를 위해서 파슬리가루도 톡톡 뿌렸..

부모님 입맛 사로잡은 초간단 김치잡채 황금레시피

요리 레시피 코코 언니 2023. 5. 8. 07:41

부모님 입맛 사로잡은 초간단 김치잡채 황금레시피 안녕하세요. 코코언니에요^^ 어버이날 부모님을 위해서 밥 한끼 대접하고 싶은 마음은 같지만 쉽지가 않죠... 별미 느낌도 나면서 간단하고 맛있는 요리 어디 없나요??? 여기 있습니다^^ 입맛 돋우는 김치잡채~ 잡채는 왠지 손이 많이 가는 요리 같은데요. 김치잡채는 진짜 간단하고 절대 실패 없는 요리랍니다. ★김치, 당면(100g), 양파 양념은 간장1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 후추에요. 당면을 뜨거운물에 불려주세요. 김치랑 양파는 너무 잘지 않게 적당한 크기로 썰어주세요. 잘 익은 배추김치 하나면 맛 내는 비법이 뭐 필요하겠어요^^ ㅎㅎ 기름 약간 둘러서 달군 프라이팬에 양파 먼저 볶아주세요. 양파가 반쯤 익으면 김치를 ..

우유에 쿠킹호일을 넣으면 놀라운 일이 벌어져요!

생활 정보 코코 언니 2023. 5. 4. 07:41

우유에 쿠킹호일을 넣으면 놀라운 일이 벌어져요! 안녕하세요. 코코언니에요~ 주방에서 사용하는 쿠킹호일은 요리할 때 말고도 다양한 용도로 활용이 가능한데요. 그중에서도 신박함 그 잡채! 쿠킹호일을 우유에 넣으면 벌어지는 놀라운 일을 소개해드릴게요^^ 남은 음식 포장, 가위날 갈기, 녹 제거하기 등 쿠킹호일을 활용하는 다양한 방법이 떠오르는데요. 그중에서도 최고는 이거죠~ 쿠킹호일 우유에 퐁당! 우유랑 쿠킹호일이 만나면 카페에서 맛보는 카푸치노를 집에서도 얼마든지 즐길 수 있어요. 우유를 전자레인지로 살짝 미지근하게 데워주세요. 30초에서 1분 사이로 데우면 딱 좋아요. 우유가 데워지는 동안 쿠킹호일을 준비하면 되는데요. 우유 속에 담글거라서 물로 깨끗하게 세척하고 물기를 닦아줬어요. 쿠킹호일은 호두만한 사..

세계 어딜가도 먹히는 K-치킨 단짠단짠 닭강정 레시피

요리 레시피 코코 언니 2023. 5. 2. 07:54

세계 어딜가도 먹히는 K-치킨 단짠단짠 닭강정 레시피 안녕하세요. 코코언니에요~ 서진이네라는 tv프로그램을 보면서 한번 더 느낀 K-치킨의 위엄! 전세계 어딜가도 먹히는 단짠단짠 닭강정 직접 만들어 먹으면 더 맛있어요^^ 외국인들도 반하는 맛! 절대 실패 없는 맛! 오늘은 매운맛 1도 없어서 아이들도 너무 좋아하는 간장 소스로 만들어 볼게요. ★닭가슴살, 간장, 올리고당, 설탕, 다진마늘, 사과, 양파, 튀김가루, 소금, 후추 소스부터 준비해볼까요~ 사과랑 양파 반개를 적당한 크기로 썰어주시고요. 썰어놓은 사과랑 양파, 간장1컵, 물1컵, 설탕 반컵, 다진마늘2큰술, 후추 톡톡 뿌려서 곱게 갈아주세요. 핸드블랜더로 한번에 갈면 거품이 많이 생기는데요. 체에 걸러서 거품을 걷어내면 짭조름하면서 달달한 마성..

나만 알기 너무 아까워서 공개하는 인생꿀팁 5

생활 정보 코코 언니 2023. 4. 28. 06:50

나만 알기 너무 아까워서 공개하는 인생꿀팁 5 안녕하세요. 코코언니에요~ 생활에 편리함을 주는 꿀팁들이 있죠. 복잡하고 거창하지 않아서 더 자주 써먹는 인생꿀팁! 나만 알기 너무 아까운 꿀팁 5가지를 소개해드릴게요^^ 1. 알루미늄포일 케이스 꿀팁 알루미늄포일, 랩, 종이호일을 쓰다보면 자꾸 케이스에서 빠져서 커팅이 불편할 때가 있는데요. 케이스 옆면에 반달모양으로 구멍이 있을거예요. 이게 내용물을 케이스에서 빠지지 않게 잡아주는 고정핀이라고 해요. 양쪽 반달부분을 케이스 안으로 접어넣으면 끝. 뒤집어도 빠지지 않아서 얼마나 편한지 몰라요~ 2. 도마 김치국물 얼룩 방지 꿀팁 김치 한포기를 순식간에 썰어도 도마는 뻘건 김치국물로 얼룩지고 설거지를 해도 잘 지워지지 않는데요. 도마에 김치를 올리기 전에 차..

싱크대에 세탁소옷걸이를 걸어놓은 이유

생활 정보 코코 언니 2023. 4. 26. 07:41

싱크대에 세탁소옷걸이를 걸어놓은 이유 안녕하세요. 코코언니에요^^ 싱크대 속 공간은 주기적으로 정리가 필요하죠. 이렇게도 했다가, 저렇게도 해봤다가 공간효율을 높이기 위해 고민이시라면 싱크대문에 옷걸이를 걸어보세요! 냄비, 프라이팬, 그릇, 조리도구, 갖은 양념 등등. 싱크대 안에 넣어야할 것들이 너무 많죠. 자주 사용하지 않는 냄비는 크기별로 포개서 차지하는 공간을 줄이고요. 자주 사용하는 프라이팬은 칸이 나눠진 거치대에, 양념통은 바구니에 담아서 공간을 쪼개서 정리하기도 하는데요. 문제는 이 냄비뚜껑이에요. 손잡이가 툭 튀어나와 있어서 쌓아서 보관하기도 어렵고요. 그나마 바구니에 넣으면 싱크대 안에서 굴러다닐 일은 없지만 쓰임에 비해 자리를 너무 많이 차지하더라고요. 저와 같은 고민에 빠졌다면 싱크대..

쌀 씻을 때 제발 이것만은 하지마세요!

생활 정보 코코 언니 2023. 4. 24. 07:41

쌀 씻을 때 제발 이것만은 하지마세요! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 쌀을 매일 먹어도 쌀을 제대로 씻는 법은 모르시는 분들이 많더라고요. 쌀을 씻을 때 무심코 저지르는 실수로 밥맛을 떨어트리거나 영양소가 파괴할 수도 있는데요. 쌀 씻을 때 제발 이것만은 하지마세요! 쌀을 물로 씻는데 특별한 스킬이 뭐 필요해?! 라고 생각하신다면 오산이에요. 쌀을 씻을 때도 엄연히 지켜야할 규칙이 있답니다. 쌀 씻을 때 10명 중 9명이 저지르는 실수! 바로 쌀을 먼저 담는거예요. 용기에 쌀을 붓고 쌀 위에 물을 부은 다음 쌀을 씻는데요. 이렇게하면 쌀 속에 들어있는 먼지나 이물질이 쌀에 눌려서 물 위로 떠오르지 않아요. 용기에 물을 먼저 채우고 그다음 쌀을 부어야 쌀 속에 들어있는 먼지나 이물질이 물 위로 둥둥 떠올라서..

배수구에 이것으로 만든 얼음을 넣으면 고민 끝!

생활 정보 코코 언니 2023. 4. 20. 07:41

배수구에 이것으로 만든 얼음을 넣으면 고민 끝! 안녕하세요. 코코언니에요~ 한낮에는 기온이 많이 올라서 벌써 여름이 시작된 기분이에요. 날씨가 더워지면 해마다 똑같은 고민이 찾아오는데요. 매년 반복되지만 쉽게 해결되지 않는 그 고민, 제가 해결해 드릴게요^^ 기온이 올라가면 배수구마다 악취 비상이 걸리죠. 물론 아직 더위가 찾아온건 아니지만 미리미리 대비하면 좋잖아요~ 올 여름 배수구 악취 고민을 해결해줄 구연산이 요기 있네요^^ 구연산을 그냥 사용해도 되지만 효과를 좀 더 오래 지속시키기 위해서 구연산 얼음을 만들어볼게요. 500ml페트병에 물을 80%정도 채우고 구연산을 2큰술 넣어주세요. 구연산이 이렇게 가라앉았는데요. 뚜껑을 닫고 흔들어서 구연산을 녹여주시면 돼요. 구연산이 잘 녹으면 얼음틀에 부..

나무조리도구를 전자레인지에 넣고 돌렸더니?!

생활 정보 코코 언니 2023. 4. 18. 07:41

나무조리도구를 전자레인지에 넣고 돌렸더니?! 안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 조리도구를 선택할 때 우드제품을 선호하시는 분들이 많은 것 같아요. 저를 비롯해서 말이죠^^ 나무조리도구는 자주 사용하는 만큼 세심한 관리가 필요한데요. 의외로 쉽게 놓치는 나무조리도구 관리 비법을 알려드릴게요. 뒤집개, 볶음용스푼, 숟가락, 젓가락 등 종류가 정말 많은데요. 여러분들은 나무조리도구 어떻게 관리하세요? 주방세제로 세척하면 안된다는건 이미 많이 알고 계신대요. 주방세제 없이 어떻게 세척해야할지 난감해하는 분들이 많더라고요. 그럴땐 녹차티백을 천연세제로 활용해보세요~ 커다란 용기에 찬물을 넉넉하게 붓고 녹차티백을 2~3개 넣어서 우려주세요. 뜨거운물을 사용하면 나무에 변형이 생길 수 있기 때문에 찬물을 사용하셔야 해..

치약을 손에 바르면 벌어지는 놀라운 일

생활 정보 코코 언니 2023. 4. 14. 07:41

치약을 손에 바르면 벌어지는 놀라운 일 안녕하세요. 코코언니에요~ 치약은 양치질 할때만 사용한다? 치약은 칫솔에만 바른다? 이 편견을 깨면 놀라운 일이 벌어질 거예요. 지금부터 직접 보여드릴게요^^ 생선을 손질하면 손에서 비린내가 진동을 하죠. 이미 경험해본 분들도 계시겠지만 생선 비린내는 희한하게 잘 지워지지가 않아요. 비누로 손을 씻어도 말이죠... 생선 뿐만 아니라 해산물류는 대부분 냄새가 깊게 배는 것 같더라고요. 마늘이나 대파 등도 마찬가지죠. 손에 밴 냄새를 지우려고 비누칠만 여러번 하는건 비효율적인데다가 효과도 만족스럽게 않은데요. 이럴땐 고민하지 말고 손에 치약을 짜보세요. 저는 조금 넉넉하게 짜봤는데요. 사진에 보이는 양보다 적게 반정도만 해도 충분해요^^ 손을 비벼서 치약을 골고루 발라..

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