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못 먹는 우유 아깝게 버리지말고 이렇게 드셔보세요!

생활 정보 코코 언니 2023. 10. 11. 07:41

못 먹는 우유 아깝게 버리지말고 이렇게 드셔보세요! 안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘은 유통기한이 아니라 소비기한으로 표기를 해서 먹을 수 있는 기간이 더 길긴 하지만 그래도 우유는 가급적 소비기한 내에 먹는게 좋겠죠. 그리고 소비기한이 지났다면 이렇게 드셔보세요! 우유가 더 맛있어져요^^ 소비기한 지난 우유로 맛있는 리코타치즈를 만들어 볼게요. 저지방이나 무지방은 안되고요. 일반 흰우유 1리터에 생크림 500ml가 필요해요. 우유가 끓어오를걸 대비해서 용량이 큰 냄비를 준비해 주시고요. 우유와 생크림을 2:1비율로 부어주세요. 레몬즙 3큰술에 소금1티스푼과 꿀2큰술을 섞으면 준비 끝! 우유를 끓이는 것부터 시작하는데요. 약불과 중불 사이에서 뭉근하게 끓여주셔야 돼요. 우유가 데워지면서 표면에는 얇은 막이..

여기가 카페야? 운동장이야? 경주 대형카페 푸릇

리뷰 코코 언니 2023. 10. 9. 07:41

여기가 카페야? 운동장이야? 경주 대형카페 푸릇 안녕하세요. 코코언니에요^^ 어린 아이와 함께 여행을 가면 차 한잔 마시는 것도 쉽지가 않죠. 특히 요즘엔 노키즈존이 많아서 요리조리 눈치를 봐야할 때도 많은데요. 아이들과 부담없이 카페를 즐길 수 있는 경주 대형카페 ‘푸릇’을 소개해드릴게요. 얼마전 경주로 여행을 다녀왔는데요. 아이와 함께 가기 좋은 카페를 찾다가 ‘푸릇’이라는 카페를 가게됐어요. 일단 규모가 장난이 아니에요. 카페 건물 자체가 큰건 많이 봤지만 여기는 부지 자체가 엄청 넓어서 앞마당이 완전 운동장이에요 ㅎㅎㅎ 어림잡아도 2000평쯤 되는 것 같아요!! 음료 종류도 다양하고 조각케이크나 빵류 등 디저트도 종류가 다양해요. 브런치, 파스타, 스테이크도 있더라고요. 이곳은 노키즈존이에요. 이..

양파망 하나로 이게 전부 가능하다고?!

생활 정보 코코 언니 2023. 10. 6. 07:01

양파망 하나로 이게 전부 가능하다고?! 안녕하세요. 코코언니에요~ 양파가 몸에 좋은건 이미 다 아는 사실이지만 양파가 담겨져 있는 망까지는 애정 어린 손길이 미치지 않죠. 그래서 양파를 다 먹고 나면 양파망은 미련없이 버리는 분들이 많은데요. 양파망을 이렇게 써보세요. 만족도 200% 양파망 활용법을 알려드릴게요^^ 양파망은 양파 외에도 식재료를 보관할 때 쓰면 좋아요. 요즘 햇밤 많이 나왔죠~ 밤 보관할 때 작은사이즈 양파망을 쓰니까 적당량 소분하기 딱 알맞고요. 아주 작은 구멍으로 바람이 통해서 통풍이 필요한 식재료 보관할 때 좋아요. 감자도 실온보관 할 떄 신문지로 감싸서 양파망에 넣으니까 싹 나지 않고 오래 보관할 수 있더라고요^^ 물론 식재료만 보관할 수 있는건 아니에요~ 아이들 물놀이 장난감도..

엣지에 힘 제대로 준 풀무원 크로엣지피자 내돈내먹 솔직리뷰

리뷰 코코 언니 2023. 10. 5. 07:41

엣지에 힘 제대로 준 풀무원 크로엣지피자 내돈내먹 솔직리뷰 안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘엔 냉동피자도 퀄리티가 참 좋아진 것 같아요. 맛도 다양하고 간편하게 데워서 먹기 좋아서 한판쯤 쟁여두게 되더라고요^^ 내돈주고 사먹은 풀무원 크로엣지피자 가감없이 소개해 드릴게요. 이름은 크로엣지피자. 이 피자의 포인트는 토핑이 아니라 도우! 그중에서도 엣지 부분에 힘을 준 크로와상피자고요. 토마토&페퍼로니 / 스위트콘&치즈 두가지맛이에요. 가격은 정가 기준으로 한판에 9,980원인데요. 오프라인 마켓이나 온라인에 할인을 많이 하더라고요. 저는 노브랜드에서 50% 할인된 가격으로 구입했어요. 토마토&페퍼로니피자. 피자 사이즈는 크지 않아요. 5.6리터 에어프라이어 바스켓에 한판 통째로 넣어서 꽉 차는 사이즈에요. ..

햇밤 내년 명절까지 멀쩡하게 보관하는 비법

생활 정보 코코 언니 2023. 10. 3. 07:01

햇밤 내년 명절까지 멀쩡하게 보관하는 비법 안녕하세요. 코코언니에요^^ 추석 때 쓰고 남은 밤 어떻게 보관해야할지 고민이시라면 이렇게 보관해 보세요. 반년이 지나도 멀쩡한 밤 보관 비법을 알려드릴게요. 햇밤은 보관만 잘하면 다음 명절에도 얼마든지 쓸 수 있는데요. 무턱대고 보관하면 벌레만 잔뜩 먹어서 결국 다 버리게 되죠... 반년 이상 멀쩡하게 보관하려면 우선 밤을 선별하는 작업이 필요해요. 벌레 먹거나 상한 밤 때문에 멀쩡한 밤까지 버리게 되거든요. 상태가 좋지 않은 밤을 골라낸 다음은 깨끗한 물로 씻어주세요. 그리고 연한 농도의 소금물을 만들거예요. 저는 물 2리터 정도에 소금 두큰술 넣었어요. 연한 농도의 소금물에 생밤을 1~2시간 담가두는데요. 이 과정에서 육안으로 확인이 어려운 속이 비거나 상..

떡집사장님 피셜 남은 떡 가장 맛있게 보관하는 법

생활 정보 코코 언니 2023. 9. 29. 06:41

떡집사장님 피셜 남은 떡 가장 맛있게 보관하는 법 안녕하세요. 코코언니에요^^ 추석에 남은 음식들을 보관하는 것도 고민거리 중 하나죠. 남은 음식이야말로 제대로 보관해야 다시 꺼내 먹을 때도 맛있게 먹을 수 있는데요. 추석에 남은 떡은 이렇게 보관해주세요~ 떡집사장님 피셜 떡 보관법! 떡을 맛있게 보관하려면 대충 비닐에 넣어서 보관하는 것 냉장실이나 실온에 보관하는 것 이 두가지는 절대 하면 안 된다고 해요. 떡의 수분이 다 날아가서 다시 데워도 금세 딱딱해지고 퍽퍽해서 맛이 없어요. 우선 큼직한 떡은 꺼내서 바로 먹을 수 있는 한입 크기로 잘라서 보관하는게 좋고요. 낱개로 소분해서 포장하는 방법이 최선이라고 해요. 조리용 랩을 사용하는게 가장 좋긴 하더라고요. 랩 위에 떡을 올려서 서로 붙지 않도록 포..

추석맞이 다이소 꿀템5! 추석이 편해져요~

생활 정보 코코 언니 2023. 9. 27. 07:41

추석맞이 다이소 꿀템5! 추석이 편해져요~ 안녕하세요. 코코언니에요^^ 추석이 다가왔어요~ 명절 때마다 가득한 일거리에 마냥 즐겁지만은 않은 분들 많으시죠? 올해 추석엔 이걸 써보세요. 가성비로 누리는 다이소 추석맞이 꿀템을 소개해드릴게요. 추석이 편해지는 다이소 꿀템! 첫번째는 핸들 채소 다지기(5,000원)에요. 용량은 1리터, 3중 회전날과 믹싱날을 포함하고 있어요. 재료를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 손잡이를 당겨서 다져주시면 돼요. 당기는 동작 몇번으로 재료를 잘게 다질 수 있어서 너무 편해요. 특히 동그랑땡 만들 때 완전 개꿀이죠 ㅎㅎ 수없이 팔을 저어야 하는 계란물도 믹싱날을 사용하면 세상 편하게 10초면 만들 수 있어요. 두번째 꿀템은 회전채반(2,000원)이에요. 일반적인 이중채반은 안쪽 용기..

밤에 칼집만 넣었을 뿐인데 이게 가능하다고?!

생활 정보 코코 언니 2023. 9. 25. 06:14

밤에 칼집만 넣었을 뿐인데 이게 가능하다고?! 안녕하세요. 코코언니에요~ 알이 꽉 찬 밤이 후두둑~ 이맘때면 밤이 참 맛있죠. 바구니 가득 채운 찐밤이 식구들 손 몇 번 왔다갔다 하면 순식간에 동이 나는데요. 오늘은 의외로 너무 쉽고 간단한 찐밤 만드는 꿀팁을 준비했어요^^ 추석 때 쓸 밤은 따로 빼놓고 나머지는 쪄서 먹어요. 밤을 찔 때 대부분 찜기를 사용하는데요. 한번에 대량으로 찌는게 아니라면 굳이 번거롭게 찜통 꺼내고 시간도 오래 걸려서 찔 필요가 없어요~ 그때 그때 먹을만큼만 쉽고 빠르고 간단하게! 밤 아래쪽 넓적한 부분에 열십자로 칼집만 넣어주시면 돼요. 칼집을 넣은 밤을 내열용기에 담고 물을 아주 조금만 부어주세요. 밤이 물에 잠긴 상태로 찌면 단맛이 빠져나갈 수 있으니까요. 타지 않을 정도..

설거지한 후라이팬에 굳이 간장을 끓이는 이유는?!

생활 정보 코코 언니 2023. 9. 21. 07:41

설거지한 후라이팬에 굳이 간장을 끓이는 이유는?! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 추석이 다가왔어요~ 풍성한 보름달처럼 맛있는 음식이 한가득 차려지는 만큼 후라이팬도 쉬지 않고 일하는데요. 추석 때 후라이팬 쓸 때 다른건 몰라도 이거 두 개는 꼭 써보세요. 효과가 대박이에요! 후라이팬으로 전도 부치고, 튀김도 다시 데우고, 고기도 굽고, 생선도 굽고, 나물도 볶고... 이것저것 하다 보면 후라이팬이 난리도 아니죠. 일단 미끌미끌하고 끈적끈적한 이 기름때부터 처리해야할 것 같은데요. 후라이팬 기름때 제거는 밀가루가 딱이죠^^ 설거지를 하기 전에 밀가루를 한숟가락 듬뿍 뿌려서 후라이팬을 닦아주세요. 세제 한숟가락보다 밀가루 한숟가락이 기름때 제거에 더 효과가 좋고요. 밀가루로 기름기를 이미 제거했기 때문에 뜨거..

짜게 절인 생선 녹차티백으로 간 맞추는 비법

생활 정보 코코 언니 2023. 9. 19. 07:21

짜게 절인 생선 녹차티백으로 간 맞추는 비법 안녕하세요. 코코언니에요^^ 생선에 간을 할 때 의도치 않게(?) 소금을 좀 과하게 뿌릴 때가 있죠. 빠르게 털어내면 그나마 낫지만 이미 소금간이 밴 상태라면 그냥 먹을 수 밖에 없다고요? 아니요! 짜게 절인 생선의 간을 맞추는 비법을 알려드릴게요. 적당히 뿌린다고 뿌렸는데 소금이 후두둑.... 특히 생선을 한꺼번에 많이 손질할 때 소금간이 세게 밴 생선들이 생기더라고요. 대부분 그럴땐 물에 담가놓는 방법을 쓰시는데요. 맹물에 오래 담가놓으면 짠맛이 빠지긴 하겠지만 생선 맛도 떨어지고 살도 흐물흐물해지죠. 물에 담가놓는건 맞지만 맹물 말고 이 물에 담가보세요. 일단 찬물을 받아주시고요. 물과 소금을 100:5 비율로 연한 소금물을 만들어주세요. 이미 충분히 짠..

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