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요리 레시피
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기름기 1도 없이 반죽도 필요 없는 ‘UFO호떡’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 27. 23:04

기름기 1도 없이 반죽도 필요 없는 ‘UFO호떡’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 기름에 지글지글 튀기듯이 굽는 호떡도 좋지만, 가끔은 기름기 없이 담백한 호떡도 맛있잖아요. 그래서 오늘은 기름기 1도 없이 담백하고 건강한 맛, 특히 번거로운 반죽도 필요 없는 ‘UFO호떡’을 만들어 볼게요^^ 호떡을 만들 때 가장 손이 많이 가는 부분이바로 반죽이죠.오늘 알려드릴 레시피는호떡 반죽대신 식빵을 이용해서정말 쉽고 간단하게 만들 수 있어요~[UFO호떡 재료]식빵, 설탕, 모짜렐라치즈, 견과류, 꿀. 설탕은 호떡믹스에 들어있던 설탕이 남아서그걸 사용했어요. 견과류를 넣어주면 맛도 좋고 식감도 살아나요.견과류 종류는 상관없고,전 집에 있던 브라질너트를 넣었어요. 설탕에 잘게 다진 견과류 넣고 꿀도 넣어주세요.꿀을..

SNS에서 핫한 치즈밥! 맛집 부럽지 않게 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 25. 05:41

SNS에서 핫한 치즈밥! 맛집 부럽지 않게 만들기안녕하세요. 코코언니에요~언제, 어디서 먹어도 절대 질리지 않는 치즈~ 치즈덕후들에게 요즘 핫한 맛집이 있어요. 바로 치즈밥 맛집들인데요. 치즈밥이 별건가요?! 제가 좋아하는 치즈 몽땅 넣고 맛집 부럽지 않은 ‘치즈밥’을 만들었어요^^ 치즈와 만나면 책상다리도 맛있을 것 같아요 ㅋ치즈밥을 만들 때 가장 중요한건 치즈~사실 치즈를 뺀 나머지 재료는 어떤걸 넣어도 상관없답니다. [치즈밥 재료]공기밥, 모짜렐라치즈, 슬라이스치즈, 양파, 햄,옥수수통조림, 고추장, 케첩, 올리고당, 참기름. 양파와 햄은 냉장고에 있길래 넣었고옥수수통조림은 톡톡 씹히는 식감이치즈와 잘 어울려서 넣기로 했어요~ 양파랑 햄은 작은 크기로 썰어요. 치즈밥에 들어가는 양념장도 정말 간단해..

파스타맛의 신세계 ‘땅콩잼 스파게티’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 22. 05:52

파스타맛의 신세계 ‘땅콩잼 스파게티’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 보통 파스타는 소스맛에 따라 토마토, 크림, 오일 등으로 구분되죠. 그런데 오늘은 조금 색다른 파스타를 만들거예요. 빵에만 발라 먹던 땅콩잼으로 소스를 만드는 파스타맛의 신세계~ ‘땅콩잼 스파게티’입니다^^ 땅콩잼 스파게티는오로지 땅콩잼으로 베이스로 한 소스만으로맛을 낼 거예요.[땅콩잼 스파게티 재료]스파게티면, 땅콩잼, 간장, 다진마늘, 참기름,우유, 올리고당. 고소한 맛이 일품인 땅콩잼.고소한 맛은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이잖아요.그래서 땅콩잼 스파게티도누구나 좋아할 거라고 확신하는 메뉴에요^^ 땅콩소스를 미리 만들거예요. 고소한 땅콩잼2, 간장1, 다진마늘1, 참기름 1/2, 올리고당 1/2, 우유1을 넣어요. 땅콩잼만 넣으면..

커피를 따로 마실 필요가 없는 ‘커피프렌치토스트’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 20. 06:51

커피를 따로 마실 필요가 없는 ‘커피프렌치토스트’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~아침에 일어나서 마시는 향기로운 커피 한잔을 좋아한다면 꼭 한번 맛봐야 할 레시피가 있어요. 달콤한 믹스커피로 만든 마성의 브런치, ‘커피프렌치토스트’ 레시피를 소개할게요^^ 마성의 커피향이라고 하면달콤하면서 부드러운 믹스커피를 빼놓을 수 없죠.원두의 깔끔하고 진한 향도 좋지만믹스커피만의 묘한 매력은 수많은 마니아를 만들어요! 오늘은 마성의 믹스커피로,마성의 ‘커피프렌치토스트’를 만들어볼게요~평범한 프렌치토스트도 믹스커피를 만나면고퀄 브런치로 재탄생할 수 있어요^^[커피프렌치토스트 재료]믹스커피, 식빵, 우유, 계란, 슬라이스치즈. 믹스커피는 미리 타 놓는데,물을 기존 커피에 넣은 양의 반도 안되게 넣어주세요.커피믹스만 녹으..

처음부터 끝까지 프라이팬 하나로! ‘원팬파스타’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 17. 06:16

처음부터 끝까지 프라이팬 하나로! ‘원팬파스타’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~파스타를 만들 땐 도구를 최소한으로 사용한다고 해도 냄비나 프라이팬 2개는 기본이죠. 면을 삶는 냄비와 파스타를 볶는 팬만 생각해도 2개 이상은 사용하잖아요. 그런데 처음부터 끝까지 팬 하나로 파스타를 만들 수 있어요. 설거지 걱정 없이 프라이팬 하나로 끝내는 ‘원팬파스타’ 레시피입니다^^ 파스타 재료는 아무거나 상관없어요.저는 집에 있는 토마토소스와 닭고기를 이용해서토마토닭고기파스타를 만들거예요. [토마토닭고기 원팬파스타 재료]스파게티면, 닭고기, 토마토소스, 양파, 마늘,소금, 후추, 파마산치즈가루. 조리를 시작하기 전에준비된 재료를 손질해주세요. 저는 마늘과 양파는 슬라이스하고닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰었어요. 오늘 하..

겨울에 먹으면 더 맛있는 5분완성 ‘가래떡 치즈떡볶이’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 13. 07:01

겨울에 먹으면 더 맛있는 5분완성 ‘가래떡 치즈떡볶이’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~가래떡은 이상하게 겨울에 먹어야 더 맛있는 것 같아요~ 겨울에 먹으면 더 맛있는 가래떡을 더 맛있게 먹는 ‘가래떡 치즈떡볶이’를 소개할게요. 만드는 방법이 너무 간단해서 누구나 5분 안에 만들어 먹을 수 있는 그뤠잇한 간식이랍니다^^ 빨간 떡볶이와는 다른 매력이 있는가래떡 치즈떡볶이~만드는 방법도 정말 간단하고한번 맛보면 자꾸 생각나는 맛이에요![가래떡 치즈떡볶이 재료]가래떡, 꿀, 참기름, 파마산치즈가루, 파슬리가루. 가래떡은 한입 크기로 적당히 잘라주세요.저는 전자레인지로 돌려서 말랑말랑하게 만들고가위로 잘랐어요. 프라이팬에 기름 적당히 두르고한입 크기 가래떡을 노릇노릇하게 굽듯이 볶아요.타지 않게 계속 저어주는 센..

미우새 이상민표 궁셔리 짜장라면 만들어 봤어요~

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 10. 05:46

미우새 이상민표 궁셔리 짜장라면 만들어 봤어요~안녕하세요. 코코언니에요^^ 요즘 미운우리새끼라는 프로그램을 재밌게 보는데 다양한 시청관점 중에서도 이상민님의 요리 실력에 깜짝 놀랄 때가 많아요. 오늘은 그중에서 누구나 쉽게 따라할 수 있고 실패 없는 맛을 보장하는 이상민표 궁셔리 짜장라면을 만들어 볼게요. 그냥 평범한 짜짱라면은 명함도 못 내미는이상민표 궁셔리 짜장라면!눈 앞에 있으면 궁듸라도 팡팡해주고 싶은그뤠잇한 아이디어였어요^^[궁셔리 짜장라면 재료]짜장라면, 냉동만두, 대파, 양파, 생강. 대파와 양파는 깨끗하게 씻어서 썰어요. 그리고 이거!!!이상민님의 말에 의하면 짜장라면을 끓일 때 꼭 생강을 넣어야리얼 짜장면의 맛을 낼 수 있다고 해요. 또 한가지 특별 포인트는 냉동만두에요.보통 짜장면에 넣..

눈물, 콧물, 땀 3종 세트를 경험한 ‘불닭볶음면 라볶이’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 7. 23:30

눈물, 콧물, 땀 3종 세트를 경험한 ‘불닭볶음면 라볶이’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^제가 워낙 매운걸 잘 못먹는데, 가끔 정말 아주 가끔 눈물, 콧물 쏙 빠질 만큼 매운맛이 생각날 때가 있어요. 지금이 바로 그때인가 봐요. 속 쓰리게 매워도 오늘은 먹어야 할 것 같아요!!! 매운맛 허세 제대로 작렬한 ‘불닭볶음면 라볶이’를 만들어볼게요. 저 지금 완전 궁서체에요!!!평소 손도 못 대던 불닭볶음면을오늘은 제대로 맵게 먹고 싶더라고요. 이거 먹고 위에 지진이 난대도오늘은 매운맛 허세 좀 부려보고 싶어요^^; 오늘 요리는 불닭볶음면의 화끈한 매운맛 소스를 그대로 활용하면서매운맛을 더 추가해서 만들거예요. [불닭볶음면 라볶이 재료]불닭볶음면, 떡, 어묵, 양파, 당근, 대파, 청양고추. 저는 냉동실에 있..

30분 안에 3가지 요리가 가능한 초간단 술안주 3종 세트

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 6. 07:26

30분 안에 3가지 요리가 가능한 초간단 술안주 3종 세트안녕하세요. 코코언니에요~ 가끔 집에서 가족들과 술 한잔 할 때 간단하지만 나름 근사한 술안주가 땡기는 날이 있죠. 그럴 때 30분이면 3가지 술안주가 뚝딱 나오는 초간단 술안주 3종세트를 소개할게요^^ 초간단 술안주 3종세트는맛도 좋고 조리과정도 간단하지만,술안주 말고 간식으로도 좋아요.[초간단 술안주 3종세트 재료]아귀포, 만두피, 스파게티면. 아귀포는 정말 사랑이에요~한번 먹어본 사람은 무조건 다시 찾게 되는 마성의 맛!이거 1kg 한봉지를 앉은 자리에서 순삭 가능한건 그냥 흘려 들어주세요ㅋ만두피는 마트에서 판매하는거 사용했어요.만두소없이 만두피만 있으면 OK.마지막은 스파게티면이에요.스파게티를 만들지 않아도 스파게티면은 훌륭한 식재료가 된답..

이효리도, 아이유도 반한 구름같은 달걀빵 ‘클라우드 에그’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 1. 4. 05:57

이효리도, 아이유도 반한 구름같은 달걀빵 ‘클라우드 에그’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^ 얼마전 인기리에 방영됐던 효리네 민박에서 나온 구름모양의 달걀빵이 SNS에서 완전 인기였어요. 판타스틱한 비주얼에 무엇을 상상하든 그 이상의 식감을 보여주는 ‘클라우드 에그’를 만들어 볼게요. 클라우드 에그는 이름그대로구름을 닮은 달걀이에요.개인적으로 더 입에 착착 감기는구름빵이라고 부르고 있어요![클라우드 에그 재료]달걀, 설탕, 소금, 파마산 치즈가루, 파슬리가루. 큰 볼에 달걀 흰자와 노른자를 분리하는데,흰자만 볼에 담고노른자는 따로 빼 주세요. 노른자는 나중에 사용할 거라서한켠에 얌전히 모셔둬요. 볼에 담은 흰자는 머랭을 칠 거예요.머랭을 칠 때 주의할 점이 있는데,절대 절대 물방울 1도 튀면 안돼요.흰자..

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