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참외 먹을 때 과육은 포기해도, 씨는 절대 포기할 수 없는 이유!

생활 정보 코코 언니 2024. 7. 18. 00:02

참외 먹을 때 과육은 포기해도, 씨는 절대 포기할 수 없는 이유!안녕하세요. 코코언니에요^^참외를 먹을 때마다 이런 고민을 해요. 참외씨를 먹을까? 말까? 참외씨를 먹으면 배가 아프다는데… 이제 고민하지 마세요. 진실은 이렇습니다! 달달하고 아삭한 참외가 제철이에요. 여러분들은 참외 어떻게 드세요? 껍질을 깎아서 씨를 완전히 발라내고 과육부분만 드시는 분들이 많은데요. 이건 참외 단맛의 엑기스는 버리는 것과 같아요. 이쯤에서 참외씨에 대한 오해를 풀고 가야겠네요. 참외씨를 먹으면 배탈이 나거나 설사를 한다는 이야기 들어보셨죠? 저도 그 이야기 하나때문에 참외씨를 완전히 발라내고 먹던 때가 있었어요. 참외는 성질이 차고 수분함량이 높은 과일이라서 잘못 먹으면 배탈이나 설사를 ..

콘치즈 이렇게 만들면? 먹어보고 깜짝 놀랄 맛!

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 17. 06:41

콘치즈 이렇게 만들면? 먹어보고 깜짝 놀랄 맛!안녕하세요. 코코언니에요^^콘치즈는 일식집 인기 반찬 탑티어로 고소하고 풍미 가득한 맛이 일품인데요. 장마철 불쾌지수도 한방에 날려주는 콘치즈 골든레시피를 소개해드릴게요. 오늘은 맛있는 콘치즈에 풍미 한숟가락 듬뿍 추가해서 더 맛있게 만들어볼게요^^ 옥수수캔, 모짜렐라치즈, 마요네즈, 버터를 준비했어요. 캔옥수수는 흐르는 물로 헹구고 물기를 빼주세요. 물기가 빠지면 마요네즈에 버무려요. 마요네즈양은 입맛에 맞게 조절해서 넣어주시면 되는데요. 저는 작은 옥수수캔 한개 기준으로 마요네즈2큰술 넣었어요. 캔옥수수 자체의 단맛이 있어서 추가로 양념은 하지 않았는데요. 설탕을 약간 더 추가하면 더 맛나긴 해요~ 작은 사이즈의 후라이팬에 ..

장마철 옷 쉰내, 이 비법으로 단번에 해결했어요!

생활 정보 코코 언니 2024. 7. 16. 00:02

장마철 옷 쉰내, 이 비법으로 단번에 해결했어요!안녕하세요. 코코언니에요^^여름에는 땀도 많이 흘리고 습도가 높은 날은 빨래가 더디 마르다보니 세탁을 해도 쉰내가 날 때가 있어요. 이럴때 대부분 삶는 방법을 택하는데요. 이제 삶지 말고 뿌리세요! 쉰내 나는 옷! 세탁으로 쉽게 해결되지 않고요. 삶는건 번거롭기도 하지만 유색옷의 경우 탈색의 우려도 있는데요. 저는 이 방법을 써요. 우선 소독용에탄올을 준비해주세요. 그리고 녹차티백과 드라이기도 필요해요. 언제든지 쉽게 구할 수 있는 재료고요. 방법도 아주 간단해요. 소독용에탄올을 분무기에 옮겨 담고 녹차티백을 담가주세요. 녹차성분이 우러날 때까지 반나절 이상 충분히 우려야 돼요. 12시간 뒤에 확인해보면 소독용에탄올이 진한..

고등어 비린내? 걱정 마세요! 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 굽는 비법 대공개!

생활 정보 코코 언니 2024. 7. 12. 00:03

고등어 비린내? 걱정 마세요! 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 굽는 비법 대공개!안녕하세요. 코코언니에요~여름철 가장 많이 먹는 과일은 수박이고요. 고등어는 사계절 내내 맛과 영양을 책임지는 반찬인데요. 수박과 고등어가 만나면 이미 알고있는 맛에서 업그레이드 된 놀라운 맛이 살아난다고 해요! 그 비법을 알려드릴게요. 수박을 먹을때는 좋지만 한가득 쌓인 껍질은 그야말로 처치곤란인데요. 수박껍질과 고등어를 같이 구워보세요. 고등어의 비린맛도 잡고 겉바속촉하게 굽는 신박한 비법이 바로 수박껍질 속에 있어요! 딱딱한 겉껍질을 도려내고 깨끗한 흰껍질만 남겨주세요. 흰껍질에 남은 과육도 깔끔하게 제거해 주셔야 돼요. 후라이팬에 손질한 수박껍질을 올려주시고요. 수박껍질 위에 세척한 고등어를 올..

마늘 다질 때 이렇게 했더니 결과가 완전 대박입니다!

생활 정보 코코 언니 2024. 7. 10. 00:02

마늘 다질 때 이렇게 했더니 결과가 완전 대박입니다! 안녕하세요. 코코언니에요^^다진마늘을 냉장실에 보관하면 며칠 못가서 갈변이 일어나죠. 물론 초록색으로 변한다고 못 먹는건 아니지만 굳이 갈변을 방치할 필요는 없겠죠. 이제 다진마늘 이렇게 보관하세요. 무조건 냉동실에 넣을 필요 없고요. 이거 하나면 충분해요! 다진마늘이 초록색으로 변하는게 싫어서 무조건 냉동실에 보관한다고요? 이 방법을 써보세요. 아주 간단하게 갈변을 막을 수 있어요. 껍질을 벗겨낸 마늘을 물로 깨끗하게 씻어요. 키친타월로 물기를 제거하고요. 블렌더로 곱게 다질건데요. 여기에 갈변을 예방하는 비법을 추가해요. 그 비법은 바로 양파! 까도 까도 새로운 양파 한조각이면 마늘이 초록색으로 변하는걸 막을 수 있..

감자 삶기의 혁명! 냄비를 흔들어 완벽한 포슬포슬 감자 만들기 비법 공개

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 8. 00:02

감자 삶기의 혁명! 냄비를 흔들어 완벽한 포슬포슬 감자 만들기 비법 공개안녕하세요. 코코언니에요^^여름 감자가 맛이 좋아요. 간식으로 먹어도 든든하고요. 샐러드나 오믈렛이랑 같이 먹으면 한끼 식사로도 손색이 없더라고요. 오늘은 먹어본 사람은 누구나 궁금해하는 감자 맛있게 삶는 비법을 준비했어요. 감자는 크기가 비슷한 걸로 골라주시고요. 껍질을 벗겨내고 깨끗하게 씻어주세요. 감자를 맛있게 삶을 때는 코팅력이 좋은 냄비를 사용하는 것도 중요해요. 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길랑말랑하게 물을 부어주세요. 중간크기 감자 6개 기준에 설탕1티스푼, 소금1/2티스푼 넣었고요. 기호에 따라 양념은 조절해서 넣어주세요. 센불에서 감자를 삶아요. 물이 끓기 시작하고 15분정도 됐을 때 설..

전자레인지로 삶은 옥수수는 맛이 없다? 찜기보다 맛있게 조리 가능!

생활 정보 코코 언니 2024. 7. 4. 00:02

전자레인지로 삶은 옥수수는 맛이 없다? 찜기보다 맛있게 조리 가능!안녕하세요. 코코언니에요~옥수수가 맛있는 계절이에요. 냉동실에 한가득 쟁여두고 출출할 때 하나씩 꺼내서 먹으면 꿀맛이죠. 오늘은 냉동옥수수 조리법을 준비했어요. 가장 쉽고, 빠르고, 맛있게 7분 완성으로 조리해볼게요^^ 날도 더운데 찜기 꺼내서 가스불 켜고… 이런걸 두고 우리는 일을 벌인다고 하죠. 간식으로 먹을 때는 한두개 후다닥 쪄서 맛있게 먹는게 최고인데요. 냉동옥수수를 쉽고 간편하게 조리하는 법. 이미 예상하셨겠지만 전자레인지를 쓸거예요. 많은 분들이 전자레인지로 음식을 조리하면 맛이 떨어진다고 생각하는데요. 짧은 시간내에 조리가 가능하면서 충분히 맛도 살릴 수 있답니다. 냉동옥수수를 꺼내주시고요. 종이컵..

소비기한 지난 우유 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 유일한 방법

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 2. 00:02

소비기한 지난 우유 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 유일한 방법안녕하세요. 코코언니에요^^우유의 소비기한이 지나면 먹을까 말까 고민하게 돼죠. 냉장보관 했으니 하루이틀은 괜찮을 것 같고, 혹시 먹었다가 배탈이 나면 어쩌나 걱정도 되고, 그렇다고 버리긴 또 아까운데요. 소비기한 지난 우유도 배탈 걱정없이 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있으니 걱정마세요! 소비기한이 지난 우유를 끓이면 맛있는 리코타치즈를 만들 수 있어요. 참고로 무지방이나 저지방 우유는 안되고요. 흰우유 1리터 기준으로 생크림 500ml가 필요해요. 레몬즙3큰술, 소금1티스푼, 꿀2큰술을 미리 섞어서 준비해주시고요. 넉넉한 용량의 냄비에 (우유 끓어 넘침 예방) 우유와 생크림을 2:1 비율로 넣어주세요. 이제 끓일건데요. ..

식초를 바닥에 뿌리면 장마철 고민을 해결할 수 있어요!

생활 정보 코코 언니 2024. 6. 28. 00:05

식초를 바닥에 뿌리면 장마철 고민을 해결할 수 있어요!안녕하세요. 코코언니에요^^매년 장마철만 되면 고민거리가 하나 생겨요. 종일 습한 상태가 지속되다 보니까 방바닥이 끈적끈적… 덕분에 불쾌지수까지 올라가는데요. 이 고민거리를 O O 하나로 해결할 수 있어요. 지금 바로 보여드릴게요. 눈에는 잘 보이지 않지만 바닥이나 공기중에는 먼지가 많이 있는데요. 이 먼지들이 습기와 만나면 끈적임을 유발한다고 해요. 그래서 습도가 높은 장마철에 유독 바닥이 끈적거리는 느낌이 들거예요. 손바닥이 살짝만 닿아도 쩍 하고 달라붙는 이 느낌… 집안에서 불쾌지수를 올리는 요인 중 하나인데요. 이 고민을 말끔히 해결하는 비법이 있어요. 먼저 1차 청소기로 먼지를 제거해주세요. 식초와 물을 1..

제습기 이렇게 사용하면 전기요금 아깝지 않아요!

생활 정보 코코 언니 2024. 6. 26. 00:02

제습기 이렇게 사용하면 전기요금 아깝지 않아요!안녕하세요. 코코언니에요^^장마철은 습도와의 전쟁이죠. 집안 전체에 습도가 올라가면서 불편한 점들이 한두가지 아니고요. 제습 관련 꿀팁을 찾게 되는 것 같아요. 그래서 오늘은 장마철 꼭 알아둬야 할 올바른 제습기 사용법을 알려드릴게요. 제습을 위해 태어난 제습기! 잘만 쓰면 전기요금이 절대 아깝지 않아요. 가장 먼저 제습기 위치부터 따져볼게요. 제습기를 벽에 가까이 붙여두고 쓰시나요? 그렇다면 지금 당장 벽과 거리를 두세요. 제습기는 습기를 빨아들이는 흡입구가 제품 뒷면에 있어서 벽에 가까이 붙여두면 제습효과가 떨어져요. 가급적 공간의 중앙에 두는게 좋답니다. 문이나 창문을 닫은 상태로 제습기를 사용한다면 최대 3시간을 넘지 않게 ..

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