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어묵 볶음 말고 5분 완성 간단한 어묵전 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 10. 28. 00:02

어묵 볶음 말고 5분 완성 간단한 어묵전 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^어묵은 언제나 믿고 먹는 국민 반찬 재료죠. 그런데 매번 어묵볶음만 하다 보면 조금 질릴 때가 있어요. 그래서 오늘은 볶음 대신 한입에 쏙 들어가는 어묵전을 소개할게요. 간단하면서도 색다른 밑반찬으로 딱이랍니다. 재료는 사각어묵, 달걀, 밀가루, 양파, 파프리카, 쪽파에요. 냉장고 속 자투리 채소도 얼마든지 활용 가능하고요. 어묵, 달걀, 밀가루만 있어도 충분하답니다. 먼저 사각 어묵을 뜨거운 물에 약 5분 정도 담가주세요. 이렇게 하면 표면의 기름이 빠져서 훨씬 깔끔한 맛이 나요. 채소들은 잘게 다져서 준비하고 달걀을 풀어 채소와 함께 섞어주세요. 기호에 따라 소금 한 꼬집 넣어도 좋고, 소스와 함께 먹을..

귤 금방 무른다고? 90%가 놓치는 보관 실수 이거예요!

생활 정보 코코 언니 2025. 10. 27. 07:24

귤 금방 무른다고? 90%가 놓치는 보관 실수 이거예요!안녕하세요. 코코언니에요~겨울만 되면 손이 가장 많이 가는 과일, 바로 귤이죠. 하지만 아무렇게나 두면 금세 물러지거나 곰팡이가 생길 수 있어요. 오늘은 귤을 끝까지 싱싱하게 먹을 수 있는 간단하지만 효과적인 보관법을 소개할게요. 겨울 내내 달콤한 귤을 즐기고 싶다면 꼭 따라해보세요^^ 귤 한박스를 사두면 며칠 만에 몇개씩 상해서 버릴 때가 있어요. 하지만 몇가지만 신경 써도 한개도 썩지 않게 보관할 수 있다는 사실! 우선 그늘지고 서늘한 곳에서 2~3일 정도 후숙시켜 주세요. 이 과정에서 귤이 더 달콤해지고 부드러워지지만 후숙 중이나 후숙 후에 무르기 쉽기 때문에 관리가 중요하답니다. 귤을 사오면 가장 먼저 해야 할 일은 상태 점..

가족들이 돈 주고 사먹는 치즈스틱보다 이게 더 맛있대요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 10. 24. 00:02

가족들이 돈 주고 사먹는 치즈스틱보다 이게 더 맛있대요!안녕하세요. 코코언니에요^^고구마+치즈+라이스페이퍼 이 조합은 찐! 한번 먹으면 멈출 수 없어요. 주말 간식 고민하는 분들, 쫀득 고구마치즈스틱 무조건 이거예요! ㅎㅎ 우리가 아는 그 치즈스틱 아니에요! 훨씬 부드럽고 촉촉한데 쫀득한 식감까지 진짜 미쳤어요. 한번 먹어본 가족들이 고구마만 보면 이거 해달라고 난리라니까요^^ 재료는 고구마, 스트링치즈, 라이스페이퍼 준비해 주세요. 깨끗하게 씻은 고구마를 껍질을 벗긴 뒤 적당히 잘라서 익혀줄 거예요. 내열용기에 고구마를 담고 물기 머금은 키친타월을 덮어서 촉촉하게 쪄주세요. 뜨거울 때 바로 으깨면 부드럽게 으깨질 거예요. 저는 고구마 본연의 단맛으로만 조리했는데요. 좀 ..

찜기 없이 찐밤 완성! 4분이면 충분해요

생활 정보 코코 언니 2025. 10. 23. 07:21

찜기 없이 찐밤 완성! 4분이면 충분해요안녕하세요. 코코언니에요^^가을 간식하면 빠질 수 없는게 바로 고소하고 달달한 찐밤이죠. 하지만 매번 찜기 꺼내서 준비하는거 꽤 귀찮잖아요? 그래서 오늘은 찜기없이, 단 4분만에 찐밤 완성하는 초간단 방법을 준비했어요. 찐밤 먹고 싶을 때 바로 쪄서 뜨끈하게 먹으면 진짜 맛있잖아요~ 한번에 너무 많이 찌면 번거로울 수 있지만 딱 먹을만큼만 준비해서 만들면 번거로울 이유가 1도 없어요. 먼저 밤을 깨끗이 씻어서 칼집을 딱 2번만 넣어주세요. 밤의 아래쪽, 살짝 납작한 부분에 열십자(+)로 칼집 두번만 내주세요. 내열용기에 밤을 담고 물을 아주 조금만 부어주세요. 너무 많이 넣으면 밤의 단맛이 빠지니까 바닥이 살짝 젖을 정도로만 부어주는게 ..

이 조합 반칙! 베이컨을 식빵에 감싸면 벌어지는 일

요리 레시피 코코 언니 2025. 10. 22. 00:05

이 조합 반칙! 베이컨을 식빵에 감싸면 벌어지는 일안녕하세요. 코코언니에요^^한입 베어물자마자 맛있다! 소리가 절로 나오는 베이컨롤빵. 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 한번 먹기 시작하면 멈출 수 없어요. 냉장고에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있어서 간식으로 먹기에도 딱 좋아요. 베이컨을 식빵에 감싸면 어떤 일이 벌어질까요? 당연히 맛있겠죠 ㅎㅎㅎ 반칙 수준의 꿀조합, 꼭 드셔보세요. 재료는 베이컨, 식빵, 모짜렐라치즈, 참치캔, 양파, 스팸, 슬라이스치즈, 마요네즈 준비했어요. 속 재료는 취향껏 바꿔도 좋아요. 저는 참치마요와 스팸치즈 두가지 버전으로 준비했어요. 기름기 뺀 참치에 다진 양파를 넣고 소금과 설탕을 각각 한 꼬집씩 넣어요. 마요네즈 한큰술 듬뿍 넣어 잘 섞으면 ..

국자 들 때 이거 딱 한번만 하면 국물이 안 흘러요!

생활 정보 코코 언니 2025. 10. 21. 07:19

국자 들 때 이거 딱 한번만 하면 국물이 안 흘러요!안녕하세요. 코코언니에요^^요즘처럼 따뜻한 국물요리가 자주 올라오는 계절엔 매일 한번쯤은 국자를 들게 되죠. 그런데 국을 그릇에 옮길 때마다 국자 밑으로 국물이 주르륵… 냄비 주변은 물론 국그릇까지 지저분해 지는데요. 국자 들 때 이 동작 한번만 해도 고민이 단숨에 해결된답니다! 한국자 떠서 드는 순간 국자 아래로 주르륵 흐르는 국물… 국그릇을 가까이 대보기도 하고 국자를 냄비에 쓱 긁기도 해요. 다양한 방법을 써보긴 하지만 여전히 주르륵 흐르는 국물을 막을 수가 없어요. 특히 카레가 주르륵 흐르면 뒷정리도 번거로운데요. 국자 들 때 이 동작 한번만 해보세요! 국자를 떠서 들었다가 국자 바닥면을 다시 국물에 살짝 닿게 했다가 떼는거예요..

밥 한공기 순삭! 감자짜글이 요즘 날씨에 딱 좋아요

요리 레시피 코코 언니 2025. 10. 20. 00:03

밥 한공기 순삭! 감자짜글이 요즘 날씨에 딱 좋아요안녕하세요. 코코언니에요~찬바람이 불기 시작하면 괜히 따뜻한 국물요리가 당기죠. 얼큰한 국물에 건더기 건져 밥에 쓱쓱 비벼먹는 그 맛! 한 숟갈 뜨면 밥 한 공기 그냥 사라져버리는데요. 요즘 같은 날씨엔 감자짜글이가 생각나더라고요. 오늘 저녁 감자짜글이 어때요? ^^ 매콤하면서도 깊은 국물맛, 포슬포슬한 감자에 양념이 쏙 배어서 진짜 밥도둑이 따로없어요 ㅎㅎ 재료는 감자, 양파, 스팸, 대파(또는 쪽파) 준비했고요. 양념장은 고추장, 된장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진마늘 준비했어요. 고추장1, 된장1/3, 고춧가루2, 설탕1, 간장4, 다진마늘1 이 비율만 기억하면 어떤 짜글이든 감칠맛 폭발이에요! 감자는 너무 얇게 썰지마세요..

오랜만에 꺼낸 니트 늘어났을 때 한방에 쫙 되돌리는 비법

생활 정보 코코 언니 2025. 10. 17. 07:26

오랜만에 꺼낸 니트 늘어났을 때 한방에 쫙 되돌리는 비법안녕하세요. 코코언니에요^^갑자기 쌀쌀해진 날씨 때문에 옷장 속 얇은 니트를 하나둘 꺼내 입게 되죠. 그런데 막상 입으려 보니 어깨나 소매가 축 처지고 목 부분이 헐렁해진 경우 많지 않나요? 세탁소에 맡기자니 아깝고 그냥 입기엔 영 마음에 안 들때 이 방법을 써보세요! 니트는 착용하다 보면 늘어나기 쉬워요. 하지만 자연스럽게 늘어나는 것과 헐렁헐렁 축 늘어진건 완전히 달라요. 특히 목이나 손목, 어깨 부분은 모양이 금세 변형되곤 하죠. 이 상태로 그냥 입으면 예쁜핏을 포기할 수 밖에 없어요. 하지만 걱정마세요. 집에서도 간단한 니트 복원 방법이 있어요. 이름하야 물풀 복원법! 물풀 한숟가락으로 늘어난 니트를 새것처럼 쫀쫀하..

끓이지 마세요! 불 없이 완성되는 초간단 장아찌 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 10. 16. 00:02

끓이지 마세요! 불 없이 완성되는 초간단 장아찌 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^불 앞에서 간장을 끓이고 식히는 과정, 생각보다 귀찮고 번거롭죠? 그래서 직접 장아찌를 담그는 걸 어려워하는 분들이 많은데요. 오늘은 간장 끓이기 NO! 냄비도 필요없는 초간단 장아찌 만드는 비법을 알려드릴게요. 새콤하게 아삭하게 입맛 돋우는 장아찌. 요리에 서툰 분들도 손쉽게 따라할 수 있는 장아찌 레시피를 준비했어요. 장아찌 재료는 김, 양파, 마늘이예요. 양은 많지 않게, 먹을 만큼만 담가두면 밑반찬 걱정이 없어요. 양파를 깨끗하게 씻은 뒤 한입 크기로 썰어서 준비해요. 색감을 위해 고추를 조금 넣어도 좋아요. 마늘은 통마늘 그대로 사용했어요. 깨끗하게 씻기만 해주세요. 김밥김 활용! 기름 없는 팬에 살..

감에 소주를 붓는다고요? 믿기 힘든 결과가 나타납니다!

생활 정보 코코 언니 2025. 10. 15. 07:24

감에 소주를 붓는다고요? 믿기 힘든 결과가 나타납니다!안녕하세요. 코코언니에요^^감이 아직 덜 익어서 떫은 맛이 강할 때가 있죠? 한입 베어물자마자 “으악, 떫어!” 하며 내려놓은 적 한번쯤 있으실 거예요. 그런데 의외로 간단한 방법 하나면 이 떫은 감이 놀랍게도 달콤하게 변신합니다. 그 마법 같은 꿀팁을 알려드릴게요. 감 중에는 꼭 한두개씩 유난히 떫은게 있죠. 그냥 놔둔다고 해서 단맛으로 바뀌지 않아요. 이럴땐 후숙 과정이 꼭 필요한데요. 그 방법이 생각보다 쉽고 간단하답니다. 바로 소주를 이용한 감 후숙법이에요. 먼저 그릇에 소주를 넉넉히 부어주세요. 감을 거꾸로 뒤집어서 꼭지 부분이 완전히 잠기게 담가요. 약 5분 정도 그대로 두면 소주가 꼭지를 통해 스며들어..

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코코네