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두부의 단백질을 6배 UP시키는 보관법

생활 정보 코코 언니 2019. 2. 7. 06:41

두부의 단백질을 6배 UP시키는 보관법안녕하세요. 코코언니에요^^ 두부는 다양한 요리에 활용할 수 있고영양가도 풍부해서 남녀노소 가리지 않고 즐겨 먹는 식재료에요. 특히 두부의 대표적인 영양소로단백질을 꼽을 수 있는데요. 오늘은 두부의 단백질을 6배나 UP시켜주는초간단 보관법에 대해 알려드릴게요. 두부 어떻게 보관하세요?소금물에 담가놓기밀폐용기에 담아서 냉장보관하기 등우리가 흔히 알고 있는 보관법들이 있지만오늘 알려드릴 보관법은 조금 색다르답니다. 이 두부보관법은 두부 속 단백질 함량을 6배나 높여주고,아주 약한 충격에도 쉽게 으깨지는 두부를단단한 식감으로 업그레이드 시켜주기도 해요. 그 비법은 바로 냉.동.두.부.두부를 구입해서 포장을 뜯지 않고그대로 냉동실에 넣어서 꽁꽁 얼리는 거예요.실제로 두부는 ..

하루 3시간만 판매하는 KFC 떡볶이 과연 그 맛은?

리뷰 코코 언니 2019. 2. 6. 07:38

하루 3시간만 판매하는 KFC 떡볶이 과연 그 맛은?안녕하세요. 코코언니에요~ KFC라고 하면 프랜차이즈 버거 전문점으로특히 치킨이 유명하죠. 그런데 KFC에서 떡볶이를 판매한다고 해요.맛이 없을 수 없는 조합같지만쉽게 상상이 되진 않는데요...그래서 제가 직접 먹어봤어요.KFC표 떡볶이 솔직리뷰를 시작할게요^^ KFC에서 판매하는 텐더떡볶이세트.오후2시부터 5시까지 3시간동안 판매하는스낵메뉴로 가격은 3,000원이에요. 텐더떡볶이세트가 나왔어요.텐더떡볶이+감자튀김+탄산음료 구성으로3000원 가격치고 나쁘지 않아요. 한손에 들어오는 텐더떡볶이 컵은크지도 않지만그렇다고 아주 작은 사이즈도 아니에요.그냥 한손에 들고 먹어도 부담스럽지 않은 양이에요. 감자튀김은 조금 굵은편이고누구나 상상할 수 있는적당히 짭조..

명절날 알아두면 절대 손해 안보는 주부9단 꿀팁 7

생활 정보 코코 언니 2019. 2. 4. 09:01

명절날 알아두면 절대 손해 안보는 주부9단 꿀팁7안녕하세요. 코코언니에요~ 설날이 하루 앞으로 다가왔어요. 설날은 가족들과 즐거운 시간도 보내고맛있는 음식도 먹는그야말로 명절연휴인데요. 주부들에겐 그만큼 일거리도 많아지죠.오늘은 명절날 알아두면 절대 손해는 안보는주부9단 꿀팁 7가지를 소개해드릴게요^^ 1. 폐기름처리 명절에 먹는 음식들은 기름 사용량이 많죠.특히 튀김요리는 1~2가지만 해도처리해야 할 폐기름양이 많은데요. 환경오염 시키지 않고폐기름을 처리하는게 중요해요! 폐기름을 처리하는 가장 유명한 방법우유갑과 신문지 활용법이에요.빈 우유갑에 신문지를 구겨서 채워넣고그 위에 폐기름을 부어주는 건데요. 신문지가 폐기름을 흡수해서우유갑만 잘 밀봉하면안전하게 폐기름을 처리할 수 있어요. 신문지가 없다면 요..

냄새나는 국간장 깔끔한 맛 되살리는 법

생활 정보 코코 언니 2019. 2. 2. 07:11

냄새나는 국간장 깔끔한 맛 되살리는 법안녕하세요. 코코언니에요~ 국간장은 다른 간장에 비해 사용량이 적어서 그런지한번 용기에 담아두면 오래 사용하는 것 같아요. 조미료를 한 용기에 오래 담아두는게 좋지 않다는걸 알면서도주기적으로 교체하는게 쉽지 않은데요. 오늘은 냄새나는 국간장의깔끔한 맛 되살리는 법을 알려드릴게요^^ 집에 있는 국간장으로 국을 끓였는데뭔가 맛이 예전 같지 않더라고요.어머님께 여쭤보니 국간장 냄새 때문에 그런거라고 해요.보니까 불순물도 끼어있는 것 같고...아까운 국간장을 그냥 버릴 수는 없지 않겠어요?! 이럴 때 다 방법이 있더라고요~마트나 생활용품점에서 쉽게 구입할 수 있는핸드드립용 커피필터만 있으면국간장 맛을 깔끔하게 되살릴 수 있어요. 참고로 전 다이X에서 2000원에 구입했어요ㅎ..

CU 신제품 볶음컵라면2종 솔직 후기

리뷰 코코 언니 2019. 2. 1. 06:16

CU 신제품 볶음컵라면2종 솔직 후기안녕하세요. 코코언니에요~ CU에 신제품 컵라면이 출시됐는데두가지 모두 볶음면이더라고요.원래 국물이 없는 볶음면을 좋아하는지라이번에도 그냥 지나치지 못했네요^^;볶음면 마니아를 위한CU 신제품 볶음컵라면2종 솔직리뷰를 시작할게요. 신제품 볶음컵라면 2종중에서조금 더 끌리는 이탈리안델리 먼저 소개해드릴게요. 상큼한 토마토와 고소한 크림의 로제파스타!이탈리안델리는 로제소스가 들어있는로제파스타 느낌의 볶음면이에요. 총 내용량 150g에 495kcal로국물 없이도 열량은 빵빵해요. 내용물을 살펴보면일반 컵라면보다 조금 더 넓적한 면과로제소스, 치즈분말스프가 들어있어요.로제소스는 포장부터 신경쓴 느낌이에요. 뜨거운 물에 면을 먼저 익히고로제소스를 넣었는데제가 생각했던 것보다 훨..

냉동실에 넣어뒀던 가래떡을 가장 맛있게 해동하는 방법

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 31. 06:21

냉동실에 넣어뒀던 가래떡을 가장 맛있게 해동하는 방법안녕하세요. 코코언니에요~ 설날하면 떠오르는 대표적인 음식 떡국.떡국하면 당연히 가래떡.가래떡을 한번에 많이 뽑아서 냉동 보관했다가그때 그때 꺼내드시는 분들 많으시죠.오늘은 딱딱하게 굳은 냉동가래떡을떡집에서 갓 뽑은 것처럼 맛있게 해동하는 방법을 알려드릴게요^^ 저는 집에서 떡볶이를 자주 해먹어서냉동실에 가래떡이 항상 있어요.말랑말랑 쫄깃한 가래떡으로 떡볶이를 만들면다른 재료 하나 없어도 꿀맛이거든요! 그 흔한 어묵 하나 없어도 떡볶이가 맛있는 이유는떡이 맛있기 때문이에요.그래서 냉동 상태의 가래떡을어떻게 해동시키는지가 맛의 포인트랍니다. 가래떡을 해동할 때 시간적 여유가 없다면전자레인지를 사용하기도 해요. 물론 가래떡에 수분을 최대한 지켜주기 위해서물..

가성비 좋은 KFC ‘설날팩’ 솔직 리뷰

리뷰 코코 언니 2019. 1. 30. 06:21

가성비 좋은 KFC ‘설날팩’ 솔직 리뷰안녕하세요. 코코언니에요~ 설날을 맞이하여 KFC에서 설날팩을 출시했어요. 사실 KFC와 설날의 교집합은 찾기 어렵지만굳이 푸짐하게 주겠다는데 마다할 이유가 없죠^^가성비 좋은 KFC 설날팩 솔직리뷰를 시작할게요. 한복을 입은 KFC 할아버지.어딘지 모르게 어색할 것 같지만또 나름 괜찮은 것 같기도 하네요. 1월29일부터 2월11일까지기간 한정으로 판매되는KFC의 설날팩을 먹어봤어요. 가격은 9,900원으로둘이서 먹기 충분한 양이에요.1인분에 5천원이 안되는 가격이라고 생각하면가성비가 나쁘지 않죠?! 음료 2잔과 감자튀김 1개.감자튀김은 갓 튀겨서 바삭하고다른 프랜차이즈 버거의 감자튀김보다감자의 담백한 맛이 더 많이 났어요. 텐더 4조각과 허니머스타드드레싱 2개.버..

다가오는 설날 기름 1/2만 사용해서 건강하게 전 부치는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 29. 06:11

다가오는 설날 기름 1/2만 사용해서 건강하게 전 부치는 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 이제 정말 설날이 코앞으로 다가왔어요.명절하면 떠오르는 다양한 음식들 중에서지글지글 ‘전’을 빼놓을 수 없죠.오늘은 명절 대비 전 부칠 때평소 사용하는 기름의 1/2만 사용해서건강한 전 부치기 노하우를 알려드릴게요^^ 전 좀 부쳐본 사람이라면기름 냄새에 질려서 정작 완성된 맛있는 전에는 손도 안대는 경험 한번쯤 있으실 거예요.또, 전은 금방 물린다고 말하는 분들도 계시고요. 사실 이 모든 이유는 ‘기름’ 때문인데요. 전을 만들 때 사용하는 기름양도 많고실제 전이 기름을 많이 흡수해서맛있게 먹다가도 금방 물리게 되는 것 같아요. 보통 전을 부칠 때미리 달궈놓은 프라이팬에 기름을 두르고전 부치는걸 시작해요. 전의 종류에 ..

피자헛 신제품 ‘더블갈릭 스테이크&쉬림프피자’ 솔직후기

리뷰 코코 언니 2019. 1. 28. 07:11

피자헛 신제품 ‘더블갈릭 스테이크&쉬림프피자’ 솔직후기안녕하세요. 코코언니에요^^피자 토핑의 양대산맥을 꼽으라면고기와 새우가 아닐까요?!최근 피자헛에서 고기고기하고 새우새우한신제품 피자가 출시됐는데요. 피자 한판에서 두가지 토핑을 맛볼 수 있는‘더블갈릭 스테이크&쉬림프피자’를 소개해드릴게요. 피자헛 더블갈릭 스테이크&쉬림프피자를 주문했어요.라지사이즈 한판 기준으로 35,900원인데배달주문 30% 할인중이더라고요. 피자박스는 갈릭마블스테이크네요 ㅋ 한눈에 봐도 반반피자죠.맛있는 피자 냄새에 군침이 도는데스테이크소스 냄새가 가장 진했어요. 스테이크피자 먼저.길쭉해서 꽤 큼직한 스테이크가 올려져 있어요. 쉬림프는 스테이크에 비하면 좀 작고아낌없이 올렸다는 느낌은 아니었어요. 도우는 기름기 없이 담백했어요.제 ..

뒤처리가 간편한 버터 소분 보관법

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 26. 06:31

뒤처리가 간편한 버터 소분 보관법안녕하세요. 코코언니에요~ 버터를 구입해서 한번에 다 먹는 경우는 거의 없죠.대부분 냉장보관하면서조금씩 나눠서 사용하는데요. 오늘은 버터를 보관할 때뒤처리를 반의반으로 줄이는버터 소분보관법을 소개해드릴게요^^ 버터를 소분해서 보관할 때뒤처리 난코스를 꼽자면기름기 가득한 칼과 도마 세척이죠. 버터를 잘라도 칼을 세척할 필요가 없다면얼마나 좋을까요?! 물론 칼 하나 더 닦는게 얼마나 힘들겠어 라고 생각할 수도 있지만버터의 기름기를 가득 머금은 칼은세척하는게 조금 번거롭긴 하죠. 그래서 준비했습니다!알루미늄호일과 종이호일.이 두가지만 있으면 버터 소분하는게 정말 간편해져요. 먼저 알루미늄호일을 적당한 크기로 자른 후칼의 모양 그대로 감싸주세요. 짜잔~쿠킹호일옷을 입은 버터 소분..

코코네