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냉동식품을 더 맛있게 해동시키는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 16. 06:51

냉동식품을 더 맛있게 해동시키는 비법안녕하세요. 코코언니에요~식재료나 음식을 오래 보관할 때는 냉동보관을 하게 되죠. 싱싱함이나 맛을 유지하기 위해서 냉동보관을 하지만사실 중요한건 냉동이 아니라 해동이에요. 어떻게 해동시키는지에 따라 그 맛이 하늘과 땅 차이인데요. 오늘은 냉동식품의 맛을 지켜주는초간단 해동비법을 소개해드릴게요^^ 해산물은 싱싱함이나 맛을 유지하기 위해서냉동보관을 하는 대표적인 식재료죠. 이렇게 꽁꽁 얼어있는 상태에선조리가 불가능하기 때문에해동시간이 필요한데요. 해동이라고 다 똑같은게 아니랍니다~‘이것’ 하나만 있으면냉동식품의 맛을 유지하면서맛있는 해동이 가능해요^^ 확실한 비교를 위해똑같이 꽁꽁 언 오징어를 준비했어요. 일반적으로 해동을 할 때그릇이나 접시에 담아서 냉장고에 넣어두죠. ..

유기농채소로 만든 브런치맛집 용인 ‘더커피빌리지’ 솔직리뷰

리뷰 코코 언니 2019. 12. 14. 07:11

유기농채소로 만든 브런치맛집 용인 ‘더커피빌리지’ 솔직리뷰안녕하세요. 코코언니에요~지난주 주말엔 오랜만에 브런치 카페를 다녀왔어요.유기농채소를 사용한 브런치로 용인에서 꽤 유명한 곳인데요. 주말 아침 느긋하게 즐기기 좋은 브런치 카페‘더커피빌리지’ 솔직리뷰를 들려드릴게요^^ 더커피빌리지는 용인 외곽쪽에 위치해서나들이 기분으로 다녀왔는데요. 오픈 시간에 맞춰서 갔더니굉장히 한적하고 여유있는 느낌이었어요. 건물 구조가 굉장히 독특하죠!ㄷ자 구조로 되어있고건물 안쪽 데크에도 테이블이 있더라고요.날씨 좋은 봄이나 가을에는야외에서 즐기는 브런치도 좋을 것 같아요^^ 문을 들어서면 왼쪽으론 베이커리가 있고오른쪽엔 커피바가 있어요. 여기서 직접 만든 빵으로브런치를 만들어주시더라고요. 샌드위치는 기본이고스테이크에 피자..

손끝만 스쳐도 찌릿찌릿! 겨울철 불청객 정전기 예방꿀팁 7

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 13. 07:01

손끝만 스쳐도 찌릿찌릿! 겨울철 불청객 정전기 예방꿀팁 7안녕하세요. 코코언니에요^^ 겨울에는 건조한 날씨 탓에 정전기가 많이 발생하죠.손끝만 스쳐도 찌릿찌릿!오늘은 겨울철 불청객 정전기를 예방하는7가지 초간단 꿀팁을 소개해드릴게요^^ 매해 겨울이 되면 건조한 날씨와 함께정전기가 찾아오는데요. 찌릿찌릿한 그 기분이 참 별로에요. 정전기는 주로 마찰을 통해서 발생하는데머리카락만 쓸어 넘겨도 산발이 되고 ㅎㅎ특히 니트라도 입을라 치면 정전기와 사투를 벌여야 하는데요. 아주 간단한 방법들로 정전기를 예방할 수 있답니다. 1. 클립 하나면 OK!작은 클립 하나로도 정전기를 예방할 수 있어요. 눈에 잘 띄지 않게옷과 비슷한 색깔의 클립을 준비하는 센스~클립을 소매 끝에 꽂아주기만 하면클립을 통해서 정전기가 밖으로..

치킨과 가쓰오부시의 이색 조합 ‘치폴레 양념치킨’ 솔직리뷰

리뷰 코코 언니 2019. 12. 12. 06:51

치킨과 가쓰오부시의 이색 조합 ‘치폴레 양념치킨’ 솔직리뷰안녕하세요. 코코언니에요~ 흔히 가쓰오부시라고 하면면요리나 국물요리 위에 올려먹는 걸 상상하는데요.치킨과 가쓰오부시의 조합은 과연 어떨까요?처갓집양념치킨 이색메뉴‘치폴레 양념치킨’ 솔직리뷰를 시작할게요^^ 치폴레 양념치킨 뼈 한 마리를 주문했어요.가격은 18,000원이고깔끔하게 박스포장되서 오네요. 박스를 오픈하는 동시에진하게 퍼지는 가쓰오부시향.치킨의 매콤한 향과 묘하게 섞여서맛은 몰라도 색다른 치킨임에는 틀림없어요. 치폴레 양념치킨은 할라피뇨의 매운맛에가쓰오부시의 훈연향이 더해져서독특하게 매운 치킨이라고 하는데요.일단 치킨에 가쓰오부시를 올려서 그런지호불호가 좀 심하게 갈리더라고요. ㅎㅎ같이 먹은 지인들도 나름 색다른 조합이라고 하는 분도 있었..

살균제 걱정 없는 세균 제로 '가습기' 물통 세척법

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 11. 06:51

살균제 걱정 없는 세균 제로 '가습기' 물통 세척법안녕하세요. 코코언니에요~ 건조한 겨울에는 가습기 사용량이 많을 수 밖에 없죠.가습기는 사용방법도 중요하지만세척에 더 신경이 쓰이는 것 같아요.여러분들은 가습기 물통을 어떻게 세척하세요?오늘은 살균제 걱정 없는가습기 물통 세척법을 소개해드릴게요^^ 몇해 전 가습기 살균제 사건 때문에 가습기 세척에 더 신경이 쓰이는 것 같아요.가습기 물통은 매일 세척해야 하는데요.일반 세제를 사용하자니어딘지 모르게 찜찜하더라고요.그래서 저희집은 세상 가장 안전한 천연세제로가습기 물통을 세척하고 있어요!그 비법은 잠시후에 공개할게요 ㅎㅎ 이건 거실에 있는 공기청정기인데요.가습 기능까지 있어서물통을 매일 세척하고 있어요. 미니가습기와 다르게물통 입구가 좁아서 세척이 좀 더 까..

딸기 세척할 땐 ‘112’를 기억해주세요!

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 10. 06:51

딸기 세척할 땐 ‘112’를 기억해주세요!안녕하세요. 코코언니에요~ 여러분들은 딸기 드시기 전에 어떻게 세척하세요?딸기는 아주 작은 충격에도 쉽게 무르거나 상해서세척이 까다로운 과일이죠.물론 흐르는 물로 세척하면 되겠지... 라고 생각하실 수도 있겠지만딸기가 무르지 않으면서 단맛은 UP시키는딸기 112세척법을 소개해드릴게요^^ 요즘 마트에 갈 때마다 딸기를 사오는 것 같아요.제철과일만큼 달달하고 맛난 것도 없죠~ 딸기를 자세히 보면생각보다 많은 먼지나 솜털, 이물질이 있어요.그래서 흐르는 물로 적당히 세척하는 것보다딸기 맞춤 세척법을 활용해야 하는데요.그게 바로 112세척법이랍니다^^ 딸기를 세척할 때 주의할점은최대한 무르지 않도록 살살 다루는 것과빠른 시간내에 재빨리 세척하는 거예요. 그리고 딸기 세척..

고인돌갈비에 55cm 육회초밥까지! 수원 고기맛집 솔직리뷰

리뷰 코코 언니 2019. 12. 9. 06:11

고인돌갈비에 55cm 육회초밥까지! 수원 고기맛집 솔직리뷰안녕하세요. 코코언니에요~얼마전 수원에서 유명한 고깃집을 다녀왔어요.방송에도 여러번 소개됐고먹방 유튜버들에게도 인기가 좋은 곳인데요. 이름부터 고기덕후 취향저격인 고인돌갈비와55cm 육회초밥까지.고기고기한 ‘고요남’ 솔직리뷰를 시작할게요^^ 고요남은 수원에서 나름 유명한 고깃집으로제가 다녀온 곳은 인계본점이에요. 기와지붕으로 꾸며놓은 간판이 매력적이더라고요.가게 이름인 고요남은고기 요리하는 남자의 줄임말이라고 해요~ 갈비와 육회를 다양하게 즐길 수 있는 다양한 메뉴가 있는데저는 비주얼로 고기덕후 자극하는고인돌갈비와 55cm육회초밥을 주문했어요. 기본반찬 6가지와 쇠고기뭇국이 세팅됐어요.메인 메뉴 없이 이것만 해도밥 한공기는 순삭할 수 있을 것 같아..

금방 시들해지는 ‘양상추’ 보관법은 이게 최고!

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 7. 06:51

금방 시들해지는 ‘양상추’ 보관법은 이게 최고!안녕하세요. 코코언니에요~샐러드나 샌드위치에 빠지지 않는 양상추는보관에 조금만 소홀해도 금방 시들해지죠.양상추를 소량으로 포장 판매하기도 하지만대부분은 통째로 구입해서 나눠 먹을 거예요.그게 더 가성비가 좋거든요^^;통째로 구입한 양상추 어떻게 보관하는게 최선일까요?지금부터 직접 보여드릴게요. 저는 양상추를 통째로 구입하면손질해서 보관하는게 가장 편하더라고요.물론 통째로 보관하기도 하는데요. 통으로 보관하든, 손질해서 보관하든보관법의 포인트는 싱싱함 유지!어떻게 보관해도 싱싱한 양상추 보관법 3가지를 소개해 드릴게요. 1. 양상추 통째로 보관하기한번에 많은 양의 양상추를 사용할 때는손질하지 않고 통으로 보관하기도 하죠. 양상추를 통째로 보관할 때는심지 부분만..

이거 만든사람 소시지덕후 인증! 파파존스 신제품 솔직리뷰

리뷰 코코 언니 2019. 12. 6. 06:41

이거 만든사람 소시지덕후 인증! 파파존스 신제품 솔직리뷰안녕하세요. 코코언니에요~얼마전 파파존스에서 신제품을 출시했는데소시지덕후인 저희 남편 취향저격!비주얼만 봐도 메뉴 개발자가 최소한 소시지마니아인건 확실한 것 같은데요^^; ㅎㅎ피자와 정통 미국식 핫도그의 만남‘아메리칸 핫도그 피자’를 소개해 드릴게요. 아메리칸 핫도그 피자오리지널 라지사이즈를 주문했어요.가격은 28,500원이에요. 이런 피자 비주얼은 또 처음인 듯...소시지가 그것도 통으로!자그마치 8개나 올라가 있더라고요.자칭타칭 소시지덕후인 저희 남편은보자마자 맛있겠다를 연발했어요 ㅎㅎㅎ 아메리칸 핫도그 피자는정통 미국식 핫도그를 피자 위에 올린 콘셉트에요.그래서 통소시지를 그대로 토핑으로 사용했더라고요. 소시지 옆으로는 체다 감자무스를 올렸는데..

요리꽝손도 자취생도 5분이면 충분한 순두부찌개 초간단 레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 12. 5. 06:51

요리꽝손도 자취생도 5분이면 충분한 순두부찌개 초간단 레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 추운 겨울에는 뜨끈한 국물요리 만한게 없죠. 국물요리 중에서도 몽글몽글한 식감과 감칠맛이 일품인 순두부찌개를 빼놓을 수 없는데요.오늘은 양념 따위 필요 없는5분완성 초간단 순두부찌개 비법을 소개해드릴게요^^ 매콤달달하면서 감칠맛이 나는 순두부찌개는말만 들어도 침이 고이는데요~맛있는 순두부찌개를 끓이기 위해서양념비율이 굉장히 중요하죠. 하지만 오늘 알려드리는 꿀팁만 알면순두부찌개 끓일 때양념 따위 필요없게 된답니다 ㅎㅎ 순두부, 마늘, 대파 끝.그 흔한 간장이나 고춧가루도 없이순두부찌개를 어떻게 끓일까요?! 그 비법은 바로 고추참치에 있어요. 순두부찌개 맛을 결정지을 양념은고추참치 하나로 충분해요^^ 고추참치는 기본적으로..

코코네