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단돈 200원으로 더치커피 만드는 법

생활 정보 코코 언니 2019. 4. 20. 06:41

단돈 200원으로 더치커피 만드는 법안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 커피는 물처럼 친숙한 음료가 된 것 같아요.길을 지날 때 한집 건너 한집이 커피전문점인 만큼커피는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음료인데요. 하루에도 2~3번 사서 마시기엔 커피값이 만만치가 않죠. 오늘은 비싸기로 소문난 더치커피를단돈 200원으로 만드는 비법을 소개해드릴게요^^ 전문기구를 사용해서 내리는 더치커피는부드럽고 진한 맛과 향이 매력적인 고급커피인데요.아무리 저렴해도 평균 5,000원 정도의 가격으로부담 없이 먹기엔 너무 비싸죠. 하지만 집에서 단돈 200원으로더치커피를 만들 수 있다면 믿으시겠어요?!TV프로그램 생생정보에 소개된 비법으로제가 직접 더치커피를 내려봤어요!준비물은 빈페트병2개, 커피필터2장, 원두, 송곳. 물을 ..

단맛이 나는 좋은 소금 고르는 노하우

생활 정보 코코 언니 2019. 4. 18. 06:41

단맛이 나는 좋은 소금 고르는 노하우안녕하세요. 코코언니에요~ 요리에 사용하는 조미료 중에서가장 큰 비중을 차지하는건 소금이 아닐까 해요.예부터 우리나라는 소금을 많이 사용하는데요.소금이라고 해서 다 똑같은게 아니랍니다. 오늘은 몸에 좋은 소금 고르는몇가지 노하우를 알려드릴게요^^ 모든 양념의 기본이라 할 수 있는 소금.좋은 소금이 김치맛을 좌우한다고 할 정도로소금은 우리 식생활에 큰 비중을 차지해요. 하지만 생각보다 많은 사람들이짠맛만 내면 다 똑같은 소금이라고 생각하더라고요.물론 저도 그랬고요^^;몇 가지만 기억하면 짠맛과 단맛이 잘 어우러진몸에 좋은 소금을 고를 수 있어요. 1. 깨끗한 소금좋은 소금을 고를 때육안으로 가장 먼저 확인할 수 있는 부분이이물질 없이 깨끗한 소금이에요. 무색, 무취로이물..

냉장, 냉동 상관없이 남은 돼지고기 신선하게 보관하는 노하우

생활 정보 코코 언니 2019. 4. 16. 06:41

냉장, 냉동 상관없이 남은 돼지고기 신선하게 보관하는 노하우안녕하세요. 코코언니에요~ 남은 돼지고기의 신선도를 유지하기 위해서어떻게 보관해야 할까요?빠른 시일내에 먹을거라면 냉장보관을 하고,좀 더 오래 두고 먹을거라면 냉동보관을 하는데요.빅마마 이혜정님이 공개한 냉장과 냉동 상관없이남은 돼지고기를 신선하게 보관하는 노하우!지금부터 직접 보여드릴게요^^ 돼지고기가 남았거나한번에 많은양을 구입해서소분 후 보관해야 할 때가 있죠.이때 대부분 돼지고기를 밀봉해서 보관하는데요. 그냥 밀봉하는 것보다 2가지 꿀팁을 추가하면더 오래 신선함을 유지할 수 있어요.그 비법은 잠시후에~ 먼저 남은 돼지고기를 보관할 때 가장 먼저 해야 할 일은핏물을 제거하는 거예요. 키친타월을 이용해서고기에 남은 핏물을 말끔히 제거해주세요...

인스턴트커피로 황제가 즐겨마신 ‘카이저멜랑주’ 만드는 법

생활 정보 코코 언니 2019. 4. 13. 06:41

인스턴트커피로 황제가 즐겨마신 ‘카이저멜랑주’ 만드는 법안녕하세요. 코코언니에요~커피의 종류는 정말 다양하죠.세계적으로 유명한 커피중에는우리가 상상하지 못한 이색커피도 많이 있는데요.오늘은 황제의 커피로 불리는‘카이저멜랑주’ 만드는 법을 소개해드릴게요^^ 오늘 소개해드리는 카이저멜랑주는오스트리아 황제였던 프란츠요제프1세가 즐겨 마셔서일명 황제의 커피로 불리는데요. TV프로그램 생생정보에서인스턴트커피로 카이저멜랑주 만드는 법이 소개됐어요.저도 카이저멜랑주는 처음이라서호기심에 직접 만들어봤답니다~ 홈메이드 카이저멜랑주 재료- 생크림, 벌꿀, 우유, 인스턴트커피, 달걀 - 하얀색 액체는 똑같아 보이지만왼쪽은 생크림, 오른쪽은 우유에요. 그리고 카이저멜랑주의 핵심 포인트는 바로달걀!!!쌍화탕도 아니고 커피와 달..

요리꽝손도 절대 찢어지지 않는 두툼한 계란말이 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 4. 11. 06:41

요리꽝손도 절대 찢어지지 않는 두툼한 계란말이 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 호불호 없는 국민반찬 계란말이.두툼하게 말아낸 계란말이 하나면온 가족이 밥반찬으로 맛있게 먹을 수 있죠.계란말이는 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리인 동시에잘 만드는건 은근히 어려운데요.오늘은 요리꽝손도 절대 실패 없는두툼한 계란말이 만드는 비법을 알려드릴게요^^ 계란말이를 만들 때 포인트는재료보다도 잘 말아주는 것 같아요. 야채, 햄, 치즈, 김 등등어떤 재료와도 잘 어울리지만돌돌 말아서 모양을 만들 때 찢어지면 꽝... 계란말이를 만들 때 뒤집개나 숟가락 등 다양한 도구를 활용하지만두께가 두툼할수록 모양을 잡는게 쉽지 않죠.하지만 종이호일만 있으면절대 찢어질 일이 없답니다^^ 먼저 살짝 달군 프라이팬에 종이호일을 깔아주세요. ..

시금치 데친물을 그냥 버리면 안되는 이유

생활 정보 코코 언니 2019. 4. 9. 06:41

시금치 데친물을 그냥 버리면 안되는 이유안녕하세요. 코코언니에요~ 시금치로 할 수 있는 일.어떤 것들이 있을까요?대부분 이 질문을 들으면시금치로 만들 수 있는 요리를 떠올리는데요.맛 좋고 영양만점인 시금치는 요리 외에도 할 수 있는 것들이 아주 많아요~오늘은 알고 나면 절대 그냥 못 버리는시금치 데친물 활용법을 알려드릴게요^^ 시금치는 김밥에 넣어서 먹기도 하지만끓는물에 휘리릭 데쳐서 조물조물 양념 하면 밥반찬으로 최고죠. 시금치를 데치고 나면시금치만 건져내고 데친물은 그냥 버리는데요. 이 시금치 데친물은 그냥 버리기엔 너무 너무 아까운 꿀템이에요. 시금치를 데치는 과정에서엽록소, 칼륨, 이온 등이 물에 많이 빠져나오기 때문에다방면으로 활용도가 아주 높아요.지금부터 하나하나 소개해드릴게요~! 시금치를 무..

깨끗하게 닦아도 냄새 나는 전기밥솥 냄새제거비법

생활 정보 코코 언니 2019. 4. 6. 07:01

깨끗하게 닦아도 냄새 나는 전기밥솥 냄새제거비법안녕하세요. 코코언니에요~ 고슬고슬 윤기나는 밥에서 이상한 냄새가 난다면?당연히 밥을 짓는 전기압력밥솥을 의심해야겠죠.사용 후 깨끗하게 닦아서 관리하는데도 냄새가 난다면특단의 조치가 필요하다는 사실.그런데 방법이 생각보다 아주 간단하답니다^^지금부터 직접 보여드릴게요. 가끔 깨끗하게 세척한 전기압력밥솥에서이상한 냄새가 날 때가 있어요. 게다가 그 냄새가 밥에서까지 난다면분명 뭔가 문제가 있다고 봐야죠. 본체 뒷면의 물받이부터밥솥, 본체 내부, 고무패킹 속까지.꼼꼼하게 세척을 해도 냄새가 난다면전기밥솥 자체 세척을 해야 해요. 물론 냄새가 나지 않아도 주기적으로 세척해야 하지만냄새가 날 때는 ‘이것’을 추가해야 해요^^ 먼저 전기압력밥솥 내부의 솥을 분리한 후..

김밥 터지지 않게 싸는 비법은 바로 ‘이것’

생활 정보 코코 언니 2019. 4. 4. 06:31

김밥 터지지 않게 싸는 비법은 바로 ‘이것’안녕하세요. 코코언니에요~ 저희집은 종종 김밥을 싸 먹어요. 김밥을 쌀 때 가장 중요한 포인트는 옆구리~오늘은 누가 만들어도또, 어떤 재료를 넣어도절대 옆구리가 터지지 않게김밥 싸는 비법을 알려드릴게요^^ 김밥을 쌀 때재료를 너무 많이 채워서 옆구리가 터지기도 하지만김밥 속 재료들에서 나온 수분에 김이 젖어서옆구리가 터지기도 하죠. 이유가 어찌됐건 옆구리가 터지는건대부분 ‘김’이 포인트인데요.옆구리가 터지지 않게 김밥을 싸는 것도바로 이 ‘김’에 달려 있답니다~! 김밥 옆구리 터지지 않게 싸는세상 간단한 비법.먼저 김밥용 김을 가위로 잘라주는데요. 길쭉하게 4등분하면 준비 끝 ㅎㅎㅎ 이제 준비가 끝났으니 김밥을 말아볼까요?! 김발 위에 김을 한 장 올리고그 위에..

단 한뼘도 아깝지 않은 주방 속 숨은 공간활용 노하우

생활 정보 코코 언니 2019. 4. 1. 06:31

단 한뼘도 아깝지 않은 주방 속 숨은 공간활용 노하우안녕하세요. 코코언니에요~집 정리를 하다보면버릴건 버리고 채울건 채워도공간 구성이 마음에 들지 않을 때가 있어요.특히 아무리 차곡차곡 정리를 해도아깝게 버리는 공간이 생기더라고요.오늘은 단 한뼘도 허투루 쓰지 않는주방 속 숨은 공간활용 노하우를 알려드릴게요^^ 주방을 정리할 때마다저를 고민에 빠트리는 곳이 하나 있어요. 바로 개수대가 들어있는 싱크대 아래 부분이에요. 가운데 기계가 떡 하니 자리를 잡고 있어서크게 활용할 생각이 안 드는 공간이기도 하죠. 좌,우로 조금씩 남은 공간이 있긴한데손바닥만한 선반 위에는자주 사용하지 않는 세제만 올려도 끝. 그나마 반대쪽은 면적이 조금 넓어서여러 가지 볼을 쌓아두기도 하고더 깊숙한 곳에는자주 사용하지 않는 밀폐용..

에어프라이어 세척할 때 흔히 저지르는 실수

생활 정보 코코 언니 2019. 3. 30. 06:41

에어프라이어 세척할 때 흔히 저지르는 실수안녕하세요. 코코언니에요^^ 1가구 1에어프라이어시대라고 할 만큼에어프라이어는 인기 소형가전인데요. 에어프라이어를 잘 사용하는 것만큼 중요한건꼼꼼한 세척이죠. 오늘은 많은 사람들이 에어프라이어를 세척할 때쉽게 놓치는 부분을 알려드릴까 해요. 에어프라이어로 요리를 할 때기름은 사용하지 않지만식재료에서 나온 기름기는 흔적이 남죠. 종이호일을 깔고 조리를 해도세척을 안할 수는 없는데요. 사용한 에어프라이어를 세척할 때식재료를 담는 바스켓을 분리해서 세척해요. 바스켓을 기름기 없이 뽀드득 뽀드득하게 닦으면완벽하게 세척을 마친 것 같지만사실은 한가지 놓치는 부분이 있어요.어쩌면 바스켓을 세척하는 것보다 더 중요한바로 거기! 에어프라이어의 속이에요. 에어프라이어를 뒤집어 보..

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