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두부의 단백질을 6배 UP시키는 보관법

생활 정보 코코 언니 2019. 2. 7. 06:41

두부의 단백질을 6배 UP시키는 보관법안녕하세요. 코코언니에요^^ 두부는 다양한 요리에 활용할 수 있고영양가도 풍부해서 남녀노소 가리지 않고 즐겨 먹는 식재료에요. 특히 두부의 대표적인 영양소로단백질을 꼽을 수 있는데요. 오늘은 두부의 단백질을 6배나 UP시켜주는초간단 보관법에 대해 알려드릴게요. 두부 어떻게 보관하세요?소금물에 담가놓기밀폐용기에 담아서 냉장보관하기 등우리가 흔히 알고 있는 보관법들이 있지만오늘 알려드릴 보관법은 조금 색다르답니다. 이 두부보관법은 두부 속 단백질 함량을 6배나 높여주고,아주 약한 충격에도 쉽게 으깨지는 두부를단단한 식감으로 업그레이드 시켜주기도 해요. 그 비법은 바로 냉.동.두.부.두부를 구입해서 포장을 뜯지 않고그대로 냉동실에 넣어서 꽁꽁 얼리는 거예요.실제로 두부는 ..

명절날 알아두면 절대 손해 안보는 주부9단 꿀팁 7

생활 정보 코코 언니 2019. 2. 4. 09:01

명절날 알아두면 절대 손해 안보는 주부9단 꿀팁7안녕하세요. 코코언니에요~ 설날이 하루 앞으로 다가왔어요. 설날은 가족들과 즐거운 시간도 보내고맛있는 음식도 먹는그야말로 명절연휴인데요. 주부들에겐 그만큼 일거리도 많아지죠.오늘은 명절날 알아두면 절대 손해는 안보는주부9단 꿀팁 7가지를 소개해드릴게요^^ 1. 폐기름처리 명절에 먹는 음식들은 기름 사용량이 많죠.특히 튀김요리는 1~2가지만 해도처리해야 할 폐기름양이 많은데요. 환경오염 시키지 않고폐기름을 처리하는게 중요해요! 폐기름을 처리하는 가장 유명한 방법우유갑과 신문지 활용법이에요.빈 우유갑에 신문지를 구겨서 채워넣고그 위에 폐기름을 부어주는 건데요. 신문지가 폐기름을 흡수해서우유갑만 잘 밀봉하면안전하게 폐기름을 처리할 수 있어요. 신문지가 없다면 요..

냄새나는 국간장 깔끔한 맛 되살리는 법

생활 정보 코코 언니 2019. 2. 2. 07:11

냄새나는 국간장 깔끔한 맛 되살리는 법안녕하세요. 코코언니에요~ 국간장은 다른 간장에 비해 사용량이 적어서 그런지한번 용기에 담아두면 오래 사용하는 것 같아요. 조미료를 한 용기에 오래 담아두는게 좋지 않다는걸 알면서도주기적으로 교체하는게 쉽지 않은데요. 오늘은 냄새나는 국간장의깔끔한 맛 되살리는 법을 알려드릴게요^^ 집에 있는 국간장으로 국을 끓였는데뭔가 맛이 예전 같지 않더라고요.어머님께 여쭤보니 국간장 냄새 때문에 그런거라고 해요.보니까 불순물도 끼어있는 것 같고...아까운 국간장을 그냥 버릴 수는 없지 않겠어요?! 이럴 때 다 방법이 있더라고요~마트나 생활용품점에서 쉽게 구입할 수 있는핸드드립용 커피필터만 있으면국간장 맛을 깔끔하게 되살릴 수 있어요. 참고로 전 다이X에서 2000원에 구입했어요ㅎ..

냉동실에 넣어뒀던 가래떡을 가장 맛있게 해동하는 방법

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 31. 06:21

냉동실에 넣어뒀던 가래떡을 가장 맛있게 해동하는 방법안녕하세요. 코코언니에요~ 설날하면 떠오르는 대표적인 음식 떡국.떡국하면 당연히 가래떡.가래떡을 한번에 많이 뽑아서 냉동 보관했다가그때 그때 꺼내드시는 분들 많으시죠.오늘은 딱딱하게 굳은 냉동가래떡을떡집에서 갓 뽑은 것처럼 맛있게 해동하는 방법을 알려드릴게요^^ 저는 집에서 떡볶이를 자주 해먹어서냉동실에 가래떡이 항상 있어요.말랑말랑 쫄깃한 가래떡으로 떡볶이를 만들면다른 재료 하나 없어도 꿀맛이거든요! 그 흔한 어묵 하나 없어도 떡볶이가 맛있는 이유는떡이 맛있기 때문이에요.그래서 냉동 상태의 가래떡을어떻게 해동시키는지가 맛의 포인트랍니다. 가래떡을 해동할 때 시간적 여유가 없다면전자레인지를 사용하기도 해요. 물론 가래떡에 수분을 최대한 지켜주기 위해서물..

다가오는 설날 기름 1/2만 사용해서 건강하게 전 부치는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 29. 06:11

다가오는 설날 기름 1/2만 사용해서 건강하게 전 부치는 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 이제 정말 설날이 코앞으로 다가왔어요.명절하면 떠오르는 다양한 음식들 중에서지글지글 ‘전’을 빼놓을 수 없죠.오늘은 명절 대비 전 부칠 때평소 사용하는 기름의 1/2만 사용해서건강한 전 부치기 노하우를 알려드릴게요^^ 전 좀 부쳐본 사람이라면기름 냄새에 질려서 정작 완성된 맛있는 전에는 손도 안대는 경험 한번쯤 있으실 거예요.또, 전은 금방 물린다고 말하는 분들도 계시고요. 사실 이 모든 이유는 ‘기름’ 때문인데요. 전을 만들 때 사용하는 기름양도 많고실제 전이 기름을 많이 흡수해서맛있게 먹다가도 금방 물리게 되는 것 같아요. 보통 전을 부칠 때미리 달궈놓은 프라이팬에 기름을 두르고전 부치는걸 시작해요. 전의 종류에 ..

뒤처리가 간편한 버터 소분 보관법

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 26. 06:31

뒤처리가 간편한 버터 소분 보관법안녕하세요. 코코언니에요~ 버터를 구입해서 한번에 다 먹는 경우는 거의 없죠.대부분 냉장보관하면서조금씩 나눠서 사용하는데요. 오늘은 버터를 보관할 때뒤처리를 반의반으로 줄이는버터 소분보관법을 소개해드릴게요^^ 버터를 소분해서 보관할 때뒤처리 난코스를 꼽자면기름기 가득한 칼과 도마 세척이죠. 버터를 잘라도 칼을 세척할 필요가 없다면얼마나 좋을까요?! 물론 칼 하나 더 닦는게 얼마나 힘들겠어 라고 생각할 수도 있지만버터의 기름기를 가득 머금은 칼은세척하는게 조금 번거롭긴 하죠. 그래서 준비했습니다!알루미늄호일과 종이호일.이 두가지만 있으면 버터 소분하는게 정말 간편해져요. 먼저 알루미늄호일을 적당한 크기로 자른 후칼의 모양 그대로 감싸주세요. 짜잔~쿠킹호일옷을 입은 버터 소분..

닦아도 닦아도 냄새나는 음식물쓰레기통 냄새 제거 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 24. 06:46

닦아도 닦아도 냄새나는 음식물쓰레기통 냄새 제거 비법안녕하세요. 코코언니에요~아무리 깨끗하게 세척을 해도티가 안나는 것들 중 하나가 바로 음식물쓰레기통인 것 같아요. 음식물쓰레기통에서 향기를 기대하는건 아니지만악취만은 피해야겠죠!오늘은 포기하고 사용하기엔 고통스러운음식물쓰레기통의 악취를 무향으로 바꿔주는음식물쓰레기통 세척 및 관리법을 알려드릴게요^^ 음식물쓰레기통은 참 다루기가 어려워요.특히 피할 수 없는 악취...음식물쓰레기통을 비운 후세제로 깨끗하게 세척을 해도냄새가 가시지 않아서 신경쓰이는 분들 많으시죠?!지금부터 그 냄새를 확실하게 잡아볼게요. 먼저 음식물쓰레기통을 깨끗하게 비우고흐르는 물로 한번 헹궈주세요. 그리고 세제는 베이킹소다와 구연산.일반 주방세제로는 냄새가 제거되지 않았는데베이킹소다와 ..

모발손상을 최소화하는 헤어드라이기 올바른 사용법

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 22. 06:51

모발손상을 최소화하는 헤어드라이기 올바른 사용법안녕하세요. 코코언니에요~헤어드라이기는 매일 사용하는 가전제품 중 하나로특히 머리카락이 길수록사용하는 시간도 그만큼 길어지죠.헤어드라이기도 올바른 사용법이 있다는거 아세요?!매번 아무 의심없이 사용하던 헤어드라이기가머릿결을 상하게 하는 이유 중 하나라고 해요.오늘은 모발의 손상은 최소화하면서헤어드라이기를 잘~ 사용하는 방법을 알려드릴게요^^ 1. 헤어드라이기 사용 및 보관 장소 헤어드라이기를 사용하기 전보관 장소부터 짚고 넘어가야 할 것 같아요.헤어드라이기를 어디에 보관하시나요?저처럼 욕실에 보관하시는 분들도 많을텐데요. 사실 욕실은 드라이기를 사용하기에적합한 장소가 아니에요. 일단 물이나 습기에 취약한 가전제품에게욕실은 보관 및 사용하기에좋은 장소가 아니죠..

두부로 요리를 할 때 으깨지지 않고 간도 더 잘 배는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 18. 07:51

두부로 요리를 할 때 으깨지지 않고 간도 더 잘 배는 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘처럼 추운 날씨에는체온 상승에 도움이 되는 음식을 먹으면 좋겠죠.그 대표적인 식재료가 바로 두부인데요. 오늘은 두부로 요리를 할 때쉽게 으깨지지 않고간도 더 잘 배게 하는 초간단 비법을 알려드릴게요^^ 두부는 신진대사를 활발하게 해서체온을 올려주는 대표적인 고단백 식품이에요. 이렇게 몸에 좋은 두부도딱 하나 약점이 있는데요.그건 바로 아주 작은 충격에도 쉽게 으깨질 수 있다는 거예요.그래서 찌개를 끓일 때도 조금 더 단단한 부침용 두부를 구입하는데크게 차이는 없더라고요... 그런데 두부로 요리를 할 때‘이것’ 만 있으면쉽게 으깨지지 않는다고 해요.게다가 간도 더 잘 배서요리가 맛있어지는 초간단 꿀팁! 지금부터 직접 보..

사소하지만 정말 유용한 ‘3초꿀팁’ 7가지

생활 정보 코코 언니 2019. 1. 15. 06:11

사소하지만 정말 유용한 ‘3초꿀팁’ 7가지안녕하세요. 코코언니에요^^ 일상생활을 하다보면사소하지만 불편함을 느끼는 부분들이 있어요.별거 아닌 듯 그냥 넘기기엔 매번 반복되는 불편함들이 꽤 크죠.그래서 준비했습니다!사소하고 간단하지만 생활에 도움이 되는일명 3초꿀팁^^3초면 충분할 정도로 간단한3초꿀팁 7가지를 소개해드릴게요. 1. 달걀지단 찢어지지 않게 부치기 달걀지단을 부칠 때아무리 조심스럽게 뒤집어도순식간에 찢어져버린 경험 한번쯤 있으실 거예요.찢어진 지단과 함께 마음도 찢어지죠...보통 계란지단을 뒤집을 때 뒤집개를 사용하는데요. 오히려 기다란 튀김용 나무젓가락이 더 안전하다는 사실 알고 계신가요?!팬에 계란물을 붓고 가장자리가 익어서 들리면기다랗고 얇은 나무젓가락을 밀어 넣어주세요. 그리고 살포시..

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