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새해 첫날 끓인 떡국 속 떡이 불지 않는 비법이 이거라고?!

생활 정보 코코 언니 2023. 12. 29. 07:49

새해 첫날 끓인 떡국 속 떡이 불지 않는 비법이 이거라고?! 안녕하세요. 코코언니에요~ 2023년도 얼마 남지 않았네요. 이제 이틀만 지나면 2024년의 새해가 밝아오는데요. 힘차게 밝아오르는 새해 첫날 맛있는 떡국 한그릇은 드셔야죠^^ 그래서 오늘은 떡국 불지 않게 끓이는 초간단 비법을 준비했어요. 새해 첫날부터 팅팅 불은 떡국은 좀... 기왕이면 불지 않고 쫄깃해서 더 맛있는 떡국 한그릇 드셔보세요~ 떡국이 어떻게 불지 않냐고요? 맥주를 부으면 가능해요! 맥주 종류는 상관 없고요. 가성비 좋은 저렴한 맥주 쓰시면 돼요. 김 빠져서 못 먹는 맥주도 OK! 그럼 떡국을 끓여볼게요. 냄비에 맥주를 부어주세요. 저는 4인분 정도 끓였고요. 맥주는 넉넉하게 1600ml 사용했어요. 맥주를 끓이기 시작하고 순식..

대부분 잘 모르는 냉동생선 해동안하고 바로 굽는 비법

생활 정보 코코 언니 2023. 12. 27. 07:54

대부분 잘 모르는 냉동생선 해동안하고 바로 굽는 비법 안녕하세요. 코코언니에요~ 생선을 맛있게 굽는 여러 가지 비법이 있는데요. 가장 중요한건 생선의 식감인 것 같아요. 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉하게~ 오늘은 냉동실에 있는 생선 한 마리 꺼내서 노릇노릇하게 구워볼까 해요^^ 냉동생선을 꺼냈어요. 맛있게 굽기 전에!! 한가지 과정이 필요하죠. 생선을 굽기 좋게 해동하는 거예요. 꽁꽁 언 상태로 그냥 구우면 속이 다 익기도 전에 겉이 까맣게 타서 도저히 못 먹는 경우도 생기는데요. 해동안한 냉동생선도 겉바속촉~ 맛있게 굽는 비법이 있어요. 먼저 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고요. 센불에서 예열하다가 온도가 어느정도 오르면 약하게 불을 줄여주세요. 팬을 예열하는 사이에 냉동생선을 물로 씻어서 등부분에 ..

케첩을 화장실에 두는 이유? 써보면 알아요!

생활 정보 코코 언니 2023. 12. 22. 07:38

케첩을 화장실에 두는 이유? 써보면 알아요! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 냉장고를 뒤지다 보면 일회용케첩 하나씩은 꼭 나오죠. 유통기한 내에 먹으면 다행이고요. 혹시 유통기한이 지났다고 해도 그냥 버리진 마세요. 화장실에서 쓰면 놀라운 일이 벌어져요! 하나 둘 모으다보니 개수가 꽤 되더라고요. 캠핑갈 때 챙겨가면 완전 꿀이고요 ㅎㅎ 집에서도 핫도그나 감튀 먹을 때 하나씩 뜯어서 먹기 편해요. 김치찌개 끓일 때도 종종 일회용케첩을 쓸 때가 있어요. 김치찌개는 푹 익은 김치로 끓여야 제맛인데 김치가 살짝 덜 익었을 때는 케첩을 넣어서 새콤한 맛을 낸답니다^^ 살짝 색이 바랬거나 광택을 잃은 스테인리스 제품에도 일회용케첩을 써보세요. 일회용케첩을 스테인리스 제품에 바르고 한시간 정도 충분히 기다렸다가 헝겊이나..

최강 한파에도 끄떡없는 세탁기 동파 방지 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2023. 12. 18. 07:31

최강 한파에도 끄떡없는 세탁기 동파 방지 꿀팁 안녕하세요. 코코언니에요~ 영하로 떨어진 기온 때문인지 뉴스에서도 여기저기 동파 이야기가 나오네요. 최강 한파가 몰려오기 전에 미리미리 대비하면 좋겠죠! 오늘은 한파에 가장 취약한 가전인 세탁기 동파 예방 꿀팁을 준비했어요^^ 세탁기처럼 물을 사용하는 가전제품은 한파에 취약할 수 밖에 없어요. 설마… 하고 방치했다가 고장이 난 후에 후회하는 일은 없어야겠죠~ 가정에서 세탁기가 있는 장소는 대부분 실내에서 한뼘 떨어진 공간이라서 온도가 더 낮기 때문에 세탁기도 많이 춥다고 해요^^; 별거 아닌 것 같지만 세탁기에 타월이나 이불을 덮어주는 것 만으로도 보온 효과를 낼 수 있어요. 평소에는 세탁기를 사용한 뒤 내부에 물기를 말리기 위해서 세제통과 세탁기문을 활짝 ..

멀쩡했던 방울토마토가 금세 상하는 이유가 이거라고?!

생활 정보 코코 언니 2023. 12. 14. 07:01

멀쩡했던 방울토마토가 금세 상하는 이유가 이거라고?! 안녕하세요. 코코언니에요~ 대량으로 구입한 과일이나 채소는 보관이 정말 중요하죠. 아무리 싱싱한걸로 골라와도 상해서 버리는건 순식간인데요. 방울토마토는 이렇게 보관해보세요~ 1주일, 2주일이 지나도 멀쩡하답니다^^ 저희 가족들이 방울토마토를 좋아해서 한번 구입할 때 박스로 구입을 해요. 처음엔 손이 좀 가긴 하지만 제대로 보관만 하면 2주가 지나도 멀쩡하고 맛도 좋더라고요. 방울토마토를 구입하면 가장 먼저 상태가 좋지 않은 것부터 골라내요. 다행히 상태가 좋아서 한두개만 골라냈어요^^ 그리고 방울토마토의 꼭지를 몽땅 떼주세요! 보통 채소나 과일의 꼭지는 싱싱함을 나타내는 기준이 되는데요. 구입할 때는 꼭지가 달려있는 싱싱한 방울토마토를 고르시고요. 보..

직접 써보고 알려주는 품절대란 다이소 겨울 꿀템5

생활 정보 코코 언니 2023. 12. 12. 07:01

직접 써보고 알려주는 품절대란 다이소 겨울 꿀템5 안녕하세요. 코코언니에요^^ 다이소에 가면 겨울 시즌 아이템들이 정말 많아요. 눈에 들어오는 것만 바구니에 담아도 어느새 한가득 채우게 되는데요. 오늘은 나만 쓰긴 너무 아까운 다이소 겨울 시즌 꿀템을 준비했어요. 겨울이 가기 전에 이거 한번 써보세요~! 1. 다이소 패딩조끼&플리스 집업 자켓 요즘 다이소에 이거 때문에 가는 분들 많으시죠? 패딩조끼와 플리스 집업 자켓을 단돈 5천원에 구입할 수 있다는 소식에 품절대란까지 일어났는데요. 저도 직접 입어보니까 왜 인기가 많은지 알겠더라고요. 베이직한 디자인으로 어디에나 잘 어울리고 가볍게 실내복이나 이너로 입기 딱이에요. 값비싼 브랜드의 옷과 비교할 건 아니지만 단돈 5천원에 가성비와 실용성도 잡고 따뜻한 ..

오징어 단맛 빠지지 않게 삶는 요리연구가 비법

생활 정보 코코 언니 2023. 12. 8. 07:51

오징어 단맛 빠지지 않게 삶는 요리연구가 비법 안녕하세요. 코코언니에요~ 오징어를 끓는물에 오래 삶으면 단맛이 빠진다고 하죠. 그래서 무수분 조리법을 쓰기도 하는데요. 오징어를 물에 삶아도 ‘이것’만 있으면 단맛을 그대로 지킬 수 있다고 해요^^ 오징어를 너무 짧게 데치면 흐물흐물해서 덜 익은 것 같고, 오래 데치자니 단맛도 빠지고 식감도 질겨져서 고민되시죠? 이제 더 이상 고민하지 마세요~ 오징어를 물에 삶아도 맛과 식감 모두 잡을 수 있는 요리연구가님의 비법을 알려드릴게요. 깨끗하게 손질한 오징어와 ‘무’만 있으면 준비 끝! 시원한 국물맛을 낼 때 무를 넣는데요. 오징어 데칠 때도 무를 넣으면 더 맛있게 조리가 가능하다고 해요. 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 큼직한 무 두쪽을 넣어서 끓여주세요. (오징어..

귤껍질 버리고 후회한 이유! 기름에 튀겼어야 하는데…

생활 정보 코코 언니 2023. 12. 4. 06:41

귤껍질 버리고 후회한 이유! 기름에 튀겼어야 하는데… 안녕하세요. 코코언니에요^^ 귤은 맛있게 먹어도 잔뜩 쌓이는 귤껍질은 반가울리가 없죠. 그렇다면 기름에 튀겨보세요! 귤껍질을 기름에 튀겼을 뿐인데 효과가 대박입니다! 귤껍질을 활용한 여러가지 꿀팁이 있어요. 천연가습기나 청소 꿀템으로 쓰기도 하고요. 향긋한 귤차를 끓여서 드시는 분들도 계신데요. 그중에서도 최고는 이게 아닐까 싶어요. 바로 귤껍질 기름에 튀기기! 이때 귤껍질은 깨끗하게 세척한 상태여야 하고요. 귤을 드시기 전에 깨끗하게 세척하고 껍질만 따로 모아주셔요. 귤껍질에 식초3큰술을 넣고 손으로 조물조물 무쳐주세요. 냄비에 식용유 500ml를 붓고 식초에 버무린 귤껍질을 넣고 튀겨주세요. 기름은 가장 저렴한 콩기름 쓰시면 돼요^^ 8분정도 튀기..

바세린을 안경에 발랐을 뿐인데 이게 가능하다고?!

생활 정보 코코 언니 2023. 11. 28. 07:41

바세린을 안경에 발랐을 뿐인데 이게 가능하다고?! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 바세린하면 보습을 떠올리죠. 그래서 건조한 겨울철에는 바세린 하나쯤 장만해두는 분들이 많은데요. 바세린을 안경에 발라보세요. 겨울철 반복되는 고민을 바세린 하나로 해결할 수 있어요! 보습 꿀템 바세린은 안경과 연결고리가 1도 없을 것 같지만 그렇지 않아요~ 안경 쓰시는 분들은 이미 아시겠지만 겨울철 실내외 기온차 때문에 안경에 김이 서려서 정말 불편하죠. 저도 다른 이유 하나없이 김서림 때문에 렌즈를 착용하는 날도 있는데요. 바세린을 안경에 바르면 김서림을 예방할 수 있답니다. 먼저 바세린을 바르기 전에 이물질이나 얼룩을 제거하기 위해서 안경을 흐르는 물로 세척해 주세요. 최대한 물을 약하게 틀고 손으로 비비지 않고 헹궈야 코..

귤을 전자레인지로 데웠을 뿐인데 이게 가능하다고?!

생활 정보 코코 언니 2023. 11. 20. 07:41

귤을 전자레인지로 데웠을 뿐인데 이게 가능하다고?! 안녕하세요. 코코언니에요~ 귤을 먹는 다양한 방법이 있는데요. 그중에서도 귤맛을 업그레이드 시켜주는 아주 간단한 비법이 있어요. 이것만 알면 맛 없는 귤도 충분히 맛있게 드실 수 있을거예요^^ 요즘 제철 맞은 귤이 참 맛있는데요. 제철 과일은 꿀맛이라고 하지만 가끔 맛이 없는 것도 있을 수 있잖아요. 귤이 맛이 없거나 맛이 덜할 때는 이 방법을 써보세요. 가장 쉽게 귤맛을 업그레이드 하는 방법은 귤을 살살 굴리는 거예요. 귤을 바닥에 놓고 3초만 굴려보세요~ 귤에 가해지는 약간의 충격으로 신맛은 줄어들고요. 반대로 에틸렌 효소가 분비되면서 단맛이 살아나는 효과가 있어요. 비슷한 효과로 귤을 던지는 방법도 있어요. 귤을 던지고 받고 던지고 받고! 이렇게 ..

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