'코코네' 태그의 글 목록

코코네

반응형

(170)

온도계 필요없는 냉동생선 해동법, 이 비율만 기억하세요!

생활 정보 코코 언니 2025. 9. 9. 07:44

온도계 필요없는 냉동생선 해동법, 이 비율만 기억하세요!안녕하세요. 코코언니에요^^냉동생선, 그냥 찬물에 담가 해동하시나요? 많은 분들이 찬물에 두는게 가장 안전하고 좋은 방법이라 알고 계시는데요. 사실 무난한 방법일뿐 가장 맛있게 해동하는 방법은 아니예요. 냉동생선을 생물처럼, 해동하는 비법! 그 속에 숨은 황금 비율을 알려드릴게요. 냉동생선을 요리할 때 가장 큰 고민은 해동이죠. 대부분 습관적으로 찬물에 담가두곤 해요. 이 방법도 크게 잘못된건 아니지만 생선 고유의 맛과 식감을 살리기에는 부족한 점이 있어요. 찬물 해동만으로는 살이 푸석해지거나 풍미가 떨어지기 쉽거든요. 생물과 같은 싱싱함을 되살리려면 약간의 미지근한 물을 활용해보세요. 최적의 온도 40도! 이 온도에서 해..

두부 양념 필요없어요! 기름 3가지로 완성하는 고소한 두부구이

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 8. 00:04

두부 양념 필요없어요! 기름 3가지로 완성하는 고소한 두부구이안녕하세요. 코코언니에요~두부 요리하면 가장 먼저 떠오르는게 양념간장이죠. 보통은 구운 두부에 간장을 곁들여야 간이 맞다고 생각하는데 꼭 그렇지만은 않아요. 두부 본연의 맛을 제대로 살리면서 고소하고 적당히 간도 맞추는 황금 조합이 있어요. 3가지 기름으로 완성하는 두부구이 맛 보실 준비되셨죠? ^^ 두부 좋아하시는 분들은 이렇게 한번 드셔보세요. 양념 안해도 두부구이 자체가 일품이에요. 그 비법은 3가지 기름에 있어요. 들기름, 식용유, 고추기름 3종세트 준비 끝! 두부를 먹기 좋게 썰어서 팬에 올려주세요. 미리 예열하지 않은 상태로 두부를 올려서 조리해야 기름이 튀지 않는답니다. 불을 올려서 조리를 시작하면 두부 속 수분..

냉동만두 터지는 이유는 몰라도 안터지게 하는 비법은 알아요!

생활 정보 코코 언니 2025. 9. 1. 07:40

냉동만두 터지는 이유는 몰라도 안터지게 하는 비법은 알아요!안녕하세요. 코코언니에요~냉동만두 쪄봤다가 한번쯤은 속 터져본 경험 있으시죠? 만두피가 쫄깃하고 탱탱해야 하는데 꺼내는 순간 터져버려 속은 다 흘러나오고 육즙 다 빠지고, 보기에도 지저분해서 맛도 반감되는데요. 의외로 간단한 방법 하나만 알면 냉동만두를 터지지 않게 찔 수 있어요. 그 비법이 궁금하신가요? ^^ 냉동실에서 꺼내 꽁꽁 얼어 있는 만두도 이 방법만 쓰면 만두피가 터질 일은 없을거예요. 가장 먼저 만두를 찜기에 넣을 때 거꾸로 뒤집어서 담아주세요. 보통은 반듯하게 올려서 찌는데요. 만두피가 상대적으로 바닥면이 더 얇고 윗면이 도톰하기 때문에 뒤집에서 찌는게 좋아요. 냉동만두를 찌는 동안 생긴 수분이 아래로 흐르기 때문에 ..

치킨보다 맛있다? 콜라만 있으면 완성되는 닭요리 비법 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 8. 29. 00:06

치킨보다 맛있다? 콜라만 있으면 완성되는 닭요리 비법 레시피안녕하세요. 코코언니에요~콜라만 있으면 치킨 부럽지 않은 닭요리가 뚝딱 완성돼요! 집에서 간단하게 만들 수 있는 특급레시피라 안 해보면 오히려 손해랍니다^^ 치킨집 메뉴 못지않게 맛있으면서도 실패없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 콜라닭요리 지금 알려드릴게요. 재료는 닭고기, 취향대로 준비해주셔도 되는데요. 저는 닭봉으로 준비했어요. 콜라, 간장, 굴소스, 맛술, 우유 준비 끝. 닭 특유의 냄새를 없애기 위해서 우유에 30분 담갔어요. 그다음 흐르는 물에 헹궈주면 잡내가 싹 사라져요. 간장2, 굴소스1, 맛술1 섞어서 양념장을 만들어요. 닭봉 20개(1kg) 기준에 딱 맞는 비율이에요. 닭에 양념을 넣고 손으로 골고루 무..

여름 내내 쓴 선크림 버리기 전에 이거 한번만 해보세요!

생활 정보 코코 언니 2025. 8. 28. 07:37

여름 내내 쓴 선크림 버리기 전에 이거 한번만 해보세요!안녕하세요. 코코언니에요~선크림은 보통 얼굴이나 팔, 다리에 바르는 용도로만 생각하기 쉽죠. 하지만 유통기한이 지나거나 거의 다 쓴 선크림은 피부 대신 집안 곳곳에서 의외의 활용을 보여준답니다. 특히 여름 내내 열심히 쓰던 선크림이 한 통 다 비워가는 이 시점에 그냥 버리기 아까운 선크림을 생활속에서 알차게 활용해보시면 좋을 것 같아요^^ 선크림은 사계절 쓰긴 하지만 특히 여름철 사용량이 많아서 지금쯤 새로운 제품을 사는 분들이 많을거예요. 이때 유통기한이 지났거나 오래 열어둬서 묽어진 선크림, 혹은 바닥까지 긁어 쓰고 있는 선크림은 피부에 바르지 말고 이렇게 활용해보세요. 녹슬었거나 끈적임이 남아 잘 안잘리는 가위날, 칼날에..

고기랑 설탕? 믿기 힘들지만 예상외로 대만족이라는 반전 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2025. 8. 20. 07:33

고기랑 설탕? 믿기 힘들지만 예상외로 대만족이라는 반전 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요^^냉동고기를 써내 먹으려다 보면 막상 해동이 문제일 때가 많아요. 많은 분들이 냉동고기를 더 맛있고 빠르게 해동하는 방법이 없을까 고민하곤 하는데요. 주방에 늘 있는 의외의 재료 하나만 있으면 냉동고기가 놀랍도록 맛있어져요. 지금 그 비법을 공개할게요. 냉동실에 한번 들어갔다 나온 고기는 맛이나 식감이 떨어질 수 밖에 없다고요? 물론 쉽지는 않지만 그렇다고 어렵지도 않아요! 미지근한물과 설탕. 이 두가지만 있으면 얼마든지 가능하답니다! 찬물도 아니고 미지근한 물? 양념을 하는 것도 아닌데 설탕? 생각지도 못한 조합이지만 기대 이상의 결과를 얻으실 수 있어요. 아주 살짝 따뜻한 온도의 물을 만들어주세요. 뜨..

칼질할 때 도마 안 밀리게 하는 단돈 0원 비법

생활 정보 코코 언니 2025. 8. 18. 07:07

칼질할 때 도마 안 밀리게 하는 단돈 0원 비법안녕하세요. 코코언니에요^^칼질하다 도마가 움직이는 순간 진짜 위험하다는 생각 드신 적 있죠? 근데 도마에 이거 하나만 끼우면 그 불안감이 스르륵 사라집니다. 너무 단순해서 믿기 힘든데 직접 해보면 왜 이제 알았나 싶을거예요. 칼을 사용해서 식재료를 손질할 때면 심장이 쫄깃! 칼질이 익숙하지 않을수록 그 불안은 더 커져요. 특히 도마가 조금이라도 미끄러지면… 상상하기 싫은 이 순간은 피하는 방법 없을까요? 실리콘 도마는 그나마 덜하지만 플라스틱이나 나무 도마는 특히 잘 밀리곤 하죠. 그렇다고 매번 새 도마를 사기엔 아깝잖아요. 이럴때 고무줄을 꺼내보세요. 도톰한 고무줄을 쓰시는게 효과가 더 좋아요. 도마 양쪽끝에 고무줄 세팅..

여름에 누렇게 변한 셔츠 목… 단 1번에 새하얗게 변해요!

생활 정보 코코 언니 2025. 8. 12. 07:34

여름에 누렇게 변한 셔츠 목… 단 1번에 새하얗게 변해요!안녕하세요. 코코언니에요~여름만 되면 흰옷, 특히 흰 셔츠 목부분에 누런 땀 때가 생겨서 고민되시죠? 세탁기를 아무리 돌려도 누런 자국이 그대로 남아있어서 옷을 버려야하나 싶은 생각이 들 때가 있는데요. 오늘은 집에서 간단한 방법으로 누렇게 변한 흰옷을 새하얗게 되돌리는 효과 확실한 세탁 꿀팁을 알려드릴게요^^ 흰셔츠 목부분이 누렇게 변했어요. 여름엔 땀을 많이 흘려서 유독 더 심하죠. 이 누런 땀때가 고민인 결정적 이유는 세탁을 해도 한번 변색된 부분은 원상복구가 잘 되지 않기 때문인데요. 누런때를 효과적으로, 그리고 확실하게 제거하려면 주방세제와 과탄산소다를 써야 돼요. 대야에 따뜻한 물을 받고 누런때가 낀 부분을 물에 충분히..

휴가 때 찐 살 빼고싶은 분들 이거 드셔보세요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 8. 11. 00:05

휴가 때 찐 살 빼고싶은 분들 이거 드셔보세요!안녕하세요. 코코언니에요~여름 휴가 동안 맛있는 음식과 달콤한 간식 그리고 늦은 밤 먹방까지… 즐거웠던 순간 뒤엔 어느새 불어난 숫자가 기다리고 있죠. 그래서 이맘때면 다이어트에 돌입하는 분들이 많더라고요. 휴가 후 찐 살 타파! 포만감 폭발하는 샌드위치 먹고 맛있게 다이어트 해보세요^^ 다이어트를 한다고 맛 없는 음식만 먹을 순 없잖아요. 포만감은 살리고 칼로리는 줄인 양배추 듬뿍 샌드위치가 딱이에요. 재료는 양배추, 식빵, 달걀, 치즈, 슬라이스햄, 단무지. 소스는 마요네즈, 허니머스타드, 후추, 레몬즙 준비했어요. 식이섬유가 가득한 양배추~ 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어요. 양은 넉넉하게 준비했어요. 잘게 다진 단무지와 양배추를 섞고 레몬..

모기 물렸는데 약이 없다고요? 숟가락 하나면 충분해요!

생활 정보 코코 언니 2025. 8. 6. 07:36

모기 물렸는데 약이 없다고요? 숟가락 하나면 충분해요!안녕하세요. 코코언니에요^^여름만 되면 빠지지 않는 불청객, 바로 모기죠. 물리기만 하면 미칠 듯한 가려움에 손이 절로 가는데요. 오늘은 약 없이도 간단하게 가려움을 잠재우는 신박한 비법을 알려드릴게요. 모기에게 물린 후 약이 없어서 고민이라면? 어린 아기에게 화학제품을 쓰자니 찝찝하다고요? 별다른 방법 못 찾아서 십자가 표시만 내고 있다고요? 긁었다가 더 붓고, 피까지 나서 후회해본 적 다들 있으실 거예요. 또, 이렇게 계속 모기 물린 부위를 긁으면 세균 감염의 위험도 생길 수 있어요. 일단 약이 없거나 약을 쓰기 꺼려지는 상황이라면 냉동실 속 얼음으로 시도해보세요. 시원한 얼음으로 살살 문질러주면 피부의 감각이 일시적으로 무뎌..

1
2
3
4
···
17

코코네