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한정식집처럼 정갈하게 배추김치 써는 노하우

생활 정보 코코 언니 2018. 3. 3. 06:49

한정식집처럼 정갈하게 배추김치 써는 노하우 안녕하세요. 코코언니에요~ 매일 우리의 식탁 위에 오르는 반찬으로 김치가 있죠. 저는 워낙 김치를 좋아해서 정말 한끼도 안 빠지고 김치를 먹는 것 같아요. 그만큼 김치를 자주 썰게 되는데, 김치를 썰 때마다 은근히 어렵다고 느꼈어요. 오늘은 배추김치를 한정식집처럼 정갈하게 써는 노하우를 알려드릴게요^^ 칼질 몇 번이면 끝나는게 김치 썰기라고 하지만 그냥 대충 썰어서 담는 것보다 더 맛있어 보이게 썰어서 담으면 좋겠죠~ 한정식집에 가서 그릇에 담긴 김치를 보면 왠지 더 맛있을 것 같고 정갈한 느낌이 드는데요. 손님식사 대접할 때도 정말 유용한 꿀팁이에요! 먼저 배추김치의 꽁지 부분을 잘라주세요. 배추 포기가 크면 4등분, 작으면 2등분한 김치에서 한 잎을 골라 반..

만물상에 나온 5성급 호텔 ‘스크램블에그’ 만드는 한끗 비법

생활 정보 코코 언니 2018. 3. 3. 06:38

만물상에 나온 5성급 호텔 ‘스크램블에그’ 만드는 한끗 비법 안녕하세요. 코코언니에요~ 계란 하나로 간편하게 만들어먹는 스크램블에그를 5성급 호텔에서는 어떻게 만들까요? 만물상에 매일 먹고 싶은 스크램블에그 레시피가 소개됐는데, 5성급 호텔의 비법이 담겨있다고 하네요. 오늘은 아주 작은 한끗으로 달라지는 만물상 스크램블에그를 만들어 볼게요^^ 5성급 호텔의 특급비법이지만 재료는 아주 평범해요. [스크램블에그 재료] 달걀, 소금, 후추, 우유. 엄청난 비법이 담긴건 아니지만 조리 과정에서 나오는 작은 한끗비법들이 5성급 호텔식 스크램블에그를 탄생시키더라고요~ 가장 먼저 계란을 깨트리는 것부터 달랐어요.계란의 깨트릴 부분을 쓱쓱 닦고모서리가 아닌 평평한 곳에 두드려 계란을 깨요. 그리고 계란을 풀기 전에 소..

팔뚝만한 갈빗대와 빨간 국물~ 생방송 투데이 갈비탕 맛집 솔직후기

리뷰 코코 언니 2018. 3. 2. 05:48

팔뚝만한 갈빗대와 빨간 국물~ 생방송 투데이 갈비탕 맛집 솔직후기안녕하세요. 코코언니에요^^엊그제 할머니를 모시고 TV에서 소개된 맛집을 다녀왔어요~TV를 보다가 저기는 꼭 가봐야겠다 벼르고 있었는데 마침 가족들과 함께 갈 수 있는 기회가 생겨 다녀오게 되었답니다.가족들과 함께 다녀온 TV에 소개된 갈비탕 맛집 솔직 후기입니다. TV프로그램 ‘생방송 투데이’에 소개된 ‘설반’은 김포에 위치한 갈비탕 전문점이에요. 건물 안과밖이 깔끔한 느낌이 들었고, 평일에 갔는데도 사람이 정말 많았어요. 설반의 대표적인 메뉴 갈비탕, 갈비찜, 갈비전골, 냉면이에요. 그중에서도 방송에서 소개된 메뉴는 신갈탕. 비교를 위해 신갈탕과 우갈탕을 주문했어요. 밑반찬은 깔끔하고 대체적으로 간이 세지 않아요. 방송에 소개된 신갈탕이..

돌돌 말아서 더 맛있는 ‘회오리 롤샌드위치’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 3. 2. 05:39

돌돌 말아서 더 맛있는 ‘회오리 롤샌드위치’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 기왕이면 다홍치마라는 말이 있죠. 똑같이 계란과 식빵으로 만든 샌드위치라고 해도 좀 더 비주얼이 받쳐주면 좋을 것 같아요~ 오늘은 평범한 재료의 조합을 독특한 모양으로 더 맛있게 먹을 수 있는 ‘회오리 롤샌드위치’를 만들어 볼게요^^ 정말 간단한 재료의 조합이지만, 실패 없는 맛을 내는 조합이기도 하죠~[회오리 롤샌드위치 재료] 식빵, 달걀, 머스터드소스. 계란의 흰자와 노른자를 분리해서 오목한 그릇에 담고, 골고루 잘 풀어주세요~ 프라이팬에 버터를 두르고 조리하면 고소한 버터의 풍미가 베어서 더 맛있더라고요~ 버터향이 싫으신 분들은 일반 오일 사용하시면 돼요. 버터를 두르고 프라이팬에 열이 오르면 최대한 약불로 낮춘 후 풀어..

일본 현지인 추천 컵라면 ‘닛신 돈베이’ 3종 후기

리뷰 코코 언니 2018. 3. 1. 05:42

일본 현지인 추천 컵라면 ‘닛신 돈베이’ 3종 후기 안녕하세요. 코코언니에요^^ 일본 마트에 가면 정말 다양한 컵라면이 있는데요. 수많은 종류의 컵라면들 중 현지인이 추천하는 인기 컵라면을 소개할게요. 일본 여행 마트쇼핑 리스트에 빠지지 않는다는 ‘닛신 돈베이’ 3종 후기입니다. 닛신 돈베이 컵라면 중 현지인이 강력추천하는 3종 튀김우동, 카레우동, 고기우동이에요. 고기마니아로서 이건 꼭 먹어봐야죠. 섬네일 사진부터 고기덕후 설레게 하는 고기우동! 내용량 87g에 391kcal에요. 내용물이 가벼워도 역시 라면의 칼로리란.... ㅋㅋ 면발은 납작해서 우동보다는 칼국수에 가깝고 가루스프와 건더기스프가 들어있는데, 건더기스프가 진짜 실해요~ 짭조름한 우동 국물 냄새가 퍼지면서 가장 먼저 눈에 들어온건 리얼 ..

청소솔에 머리카락 1도 안끼는 화장실 청소비법

생활 정보 코코 언니 2018. 2. 28. 05:43

청소솔에 머리카락 1도 안끼는 화장실 청소비법 안녕하세요. 코코언니에요^^화장실 바닥을 청소솔로 닦으면 뒤처리에 난감한 점이 있어요. 바로 청소솔에 끼는 머리카락 뭉치인데요. 청소가 끝나고 아무리 깨끗하게 제거한다고 해도 항상 솔에 머리카락이 남더라고요. 오늘은 청소솔에 머리카락 한올도 안끼는 청소비법을 알려드릴게요! ※ 비위 약하신 분들은 미리 감안하고 봐주세요^^; 샤워를 마치고 난 후 욕실 바닥은 정말 난리가 나요. 일부러 머리카락을 뿌려놓은 것처럼 바닥이 머리카락 때문에 엉망진창이 되네요...이 사태의 주범이 바로 저에요... 이렇게 맨날 빠지는데 머리카락이 남아있는게 신기할 정도에요 ㅋㅋ 화장실 청소할 때 바닥을 솔로 닦는데요... 한두번만 왔다갔다해도 이렇게 솔 끝에 머리카락이 뭉쳐요. 청소가..

양념은 라면스프 단 하나! 중독성 강한 ‘라면스프크림떡볶이’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 2. 28. 05:34

양념은 라면스프 단 하나! 중독성 강한 ‘라면스프크림떡볶이’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 떡볶이는 양념맛이 가장 중요하죠. 떡볶이 양념에는 많은 재료가 들어가지 않지만 그 비율을 맞추는게 참 어려워요. 오늘 제가 알려드릴 레시피는 그런 비율 몽땅~ 아이고 의미없죠 ㅋㅋ 라면스프 하나로 끝내는 중독성 강한 ‘라면스프크림떡볶이’를 만들어 볼게요^^ 라면스프는 정말 사랑입니다!!! 전 부대찌개 끓일 때 라면스프를 넣는데요. 이미 라면스프의 기적을 맛본 자로서 떡볶이와 라면스프의 조합은 칭찬받아 마땅해요~ [라면스프크림떡볶이 재료] 라면스프, 떡볶이떡, 우유, 모짜렐라치즈. 라면스프는 살짝 매콤하고 자극적인 맛이 좋아요^^; 프라이팬에 떡을 넣고 떡이 잠길 만큼 물을 부어요. 전 설날 떡국 끓여먹고 남은 ..

라면전국시대! 이마트 신제품 ‘삼국지라면’ 3종 솔직 후기

리뷰 코코 언니 2018. 2. 27. 05:49

라면전국시대! 이마트 신제품 ‘삼국지라면’ 3종 솔직 후기 안녕하세요. 코코언니에요^^스트레스 해소엔 먹는게 최고죠! 이마트에서 스트레스를 풀어줄 라면3종을 출시했어요. 라면전국시대를 열겠다는 이마트의 삼국지라면 3종 솔직후기를 시작할게요. 이마트24 편의점에 갔다가이 포스터를 보고는 순간 멈칫! 전에 속풀라면은 먹어 봤는데, 속타는라면과 속찬라면이 새롭게 출시되면서 라면전국시대 삼국지라면이 탄생했어요. 지금부터 정말 스트레스를 풀어줄 수 있는맛인지 직접 먹어볼게요!!! 해장의 神 '속풀라면' 가장 먼저 출시됐던 ‘속풀라면’이에요. 일명 해장의 신! ㅋㅋ 이름처럼 숙취 해소용 라면으로 총 내용량 105g에 445kcal. 스프는 분말스프와 액상스프 2가지에요. 강황 성분이 함유 되서 면발색깔이 조금 노랗..

5분 완성 세젤맛 아침식사 ‘버터토스트’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 2. 27. 05:43

5분 완성 세젤맛 아침식사 ‘버터토스트’ 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 정신없이 바쁜 아침에 거나하게 한상 차려서 먹는건 상상도 할 수 없죠. 그렇다고 굶기에는 하루의 시작부터 에너지가 부족해요. 간단하지만 맛도 좋고 영양도 채울 수 있는 간편한 아침식사, 근사한 브런치 모두 가능한 5분 완성 ‘버터토스트’를 만들어볼게요^^ 재료만 봐도 5분 완성 각이 나오죠?! ㅋㅋ 간단한 재료지만 맛이 없을 수 없는 조합이랍니다. [버터토스트 재료] 식빵, 버터, 계란. 식빵 한쪽면에 버터를 골고루 발라주세요. 프라이팬에 버터를 두르고 굽는걸 생각하시겠지만, 좀 더 손이 덜 가는 방법과 기름지지 않고 담백한 맛을 내는 조리법을 선택했어요. 저의 선택은 토스터기! 버터 바른 식빵을 넣고 버튼만 누르면 알아서 조리가..

생생정보에서 알려준 연어캔 비린내 한방에 잡는 법

생활 정보 코코 언니 2018. 2. 26. 05:42

생생정보에서 알려준 연어캔 비린내 한방에 잡는 법 안녕하세요. 코코언니에요^^ 요즘엔 선물세트에 참치캔 뿐만 아니라 연어캔도 많 이 들어있죠. 캔에 들어있는 연어는 간편하게 먹을 수 있어서 저도 종종 먹어요. 오늘은 생생정보에서 나온 연어캔 비린내 말끔하게 제거하는 법을 알려드릴게요! 생생정보에 요리연구가가 나와서 연어캔을 활용한 요리를 선보였는데요. 요리를 하기 전에 한가지 꿀팁을 전해줬어요. 바로 연어캔의 비린내를 제거하는 방법이에요. 저희 남편도 워낙 비린내에 민감한 편이라 관심 있게 보게 됐어요. 지금부터 연어캔 비린내 잡는법을 소개할게요~ 연어캔 뚜껑을 땄는데, 생각보다 훨씬 많은 기름이 딱! 연어캔의 비린내를 제거하기 위해서는 이 기름제거가 핵심이라고 해요. 기름기를 제거하기 위해서 식초와 뜨..

코코네