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쥐포 태우지 않고 맛있게 굽는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 26. 07:21

쥐포 태우지 않고 맛있게 굽는 비법안녕하세요. 코코언니에요~집에서 쥐포 드실 때 어떻게 구워드세요?굽는다고 하면 당연히 불을 떠올리실 텐데요. 쥐포를 굽는건 누구나 할 수 있는 것 같으면서도태우지 않고 잘 굽는건 쉽지 않죠.오늘은 은근히 어려운쥐포 맛있게 굽는 비법을 알려드릴게요^^ 제가 쥐포를 좋아해서 바닷가 근처에 놀러가면빼먹지 않고 쥐포를 꼭 사와요. 심심할 때 하나씩 구워먹으면이거야말로 꿀맛인데요!쥐포를 불에 구우면아무리 잘 구워도 탄 부분이 생기고골고루 바삭하게 굽는게 쉽지 않더라고요. 그래서 제가 쥐포를 굽는 2가지 방법이 있는데요.불에 굽지 않아도 얼마든지 노릇노릇, 바삭하게 구울 수 있답니다! 먼저 정확한 비교를 위해서쥐포를 불에 구워볼게요. 불을 최대한 약불로 유지하면서쉴새 없이 돌려가며..

딱딱하게 굳은 냉동빵을 갓 구운빵처럼 만드는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 23. 07:11

딱딱하게 굳은 냉동빵을 갓 구운빵처럼 만드는 비법안녕하세요. 코코언니에요~빵은 밀봉해서 냉동보관하죠.여러분들은 냉동실에 넣어둔 빵 어떻게 드세요?차갑고 딱딱하게 굳은 빵을 먹으려면해동시키는 과정이 필요한데요. 냉동상태의 빵을 잘못 해동시키거나 조리하면맛있는 빵을 먹는건 포기해야 한다는 사실!빵맛을 포기할 수 없다면 이렇게 구워보세요^^ 아침에 빵 드시는 분들 많으시죠?!저도 빵을 좋아해서토스트나 샌드위치를 자주 만들어 먹기때문에냉동실에 항상 빵이 종류별로 있어요 ㅎㅎ 냉동실에 넣어둔 빵은서로 붙어서 떼어내는 것도 쉽지 않은데요. 맛있게 굽는건 더 어렵죠!망치로 써도 될 만큼 딱딱하게 굳어서바닥에 두드려도 멀쩡하더라고요^^; 냉동상태의 빵은 굉장히 차갑고 딱딱해요.빵 표면이 바싹 마른 상태라서푸석푸석한 느..

세면대 배수구 막힘 사전에 차단하는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 21. 07:11

세면대 배수구 막힘 사전에 차단하는 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 소 잃고 외양간 고치기.잘 생각해보면 일상 생활 속에서꼭 염두 해 두어야 하는 속담인 것 같아요. 어떤 일이든 벌어지기 전에사전에 예방할 수 있다면 정말 좋겠죠?!그런 의미에서 오늘은 화장실 세면대 배수구를 막히기 전에 미리미리 예방하는 꿀팁을 알려드릴게요^^ 세면대 청소를 할 때얼룩이나 물때를 지우고반짝반짝 윤이 나게 닦는 것도 좋지만정말 중요한건 바로 이 배수구! 물때나 찌든때가 끼면 닦는건 쉬워도세면대 배수구가 막히면뚫는게 굉장히 번거롭죠. 그래서 배수구가 막히기 전에평상시 관리하는게 가장 좋아요^^ 세면대 배수구가 막히는 가장 큰 원인은아마도 머리카락일 거예요. 얇은 머리카락 하나라서 대수롭지 않게 여기고물로 흘려보내면 당장은 잘 ..

물 먼저? 쌀 먼저? 제대로 씻으면 보약이 되는 쌀 씻는법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 18. 07:01

물 먼저? 쌀 먼저? 제대로 씻으면 보약이 되는 쌀 씻는법안녕하세요. 코코언니에요~ 영양가 풍부한 맛있는 밥을 짓기 위해좋은쌀을 고르고 잡곡을 섞고 어떨 때는 밥솥을 교체하기도 하죠. 그런데 쌀은 대충 휘휘 저어서 씻으면 끝?!맛있는 밥을 먹으려면쌀 씻는 법부터 바꿔야 한다고 해요.오늘은 밥맛을 좌우하는 쌀 제대로 씻는 법을 알려드릴게요^^ 밥심으로 산다라는 말 아시죠?!오죽하면 밥이 보약이라는 말도 있는데요. 쌀을 대충 씻어서 밥을 하면영양소도 파괴되고 밥맛도 떨어질 수 밖에 없어요.저도 예전엔 깨끗하게 씻는다는 생각에무조건 물 많이 받아서 빡빡 문질러 씻었는데요.그게 바로 영양소가 파괴되는 지름길이라고 해요^^;몇가지만 잘 지키면 똑같은 쌀이라도 더 맛있고, 더 영양가 있게 먹을 수 있어요! 1. 물..

꽁꽁 언 냉동생선을 7분만에 생물처럼 맛있게 해동시키는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 17. 07:01

꽁꽁 언 냉동생선을 7분만에 생물처럼 맛있게 해동시키는 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 저희집 냉동실에는 항상 생선이 가득해요. 바닷가쪽에 사시는 친척분이 때마다 보내주셔서감사한 마음으로 맛있게 먹고 있어요. 꽁꽁 언 냉동생선을 요리하려면 해동을 해야 하는데생각보다 시간이 오래 걸리죠. 하지만 오늘 알려드리는 꿀팁만 알면냉동생선을 7분만에 생물처럼 만들 수 있답니다^^ 지난 명절에도 손수 손질한 생선을2개씩 포장해서 보내주셨어요!조리하기 전에 냉동실에서 꺼내면두마리가 본드로 붙인 것처럼 찰싹 붙어있는데요.아무리 힘을 써도 쉽게 떨어지지 않더라고요. 평소엔 용기에 담아서 냉장실로 옮겨해동이 될 때까지 기다리는데요.이게 시간이 엄청 오래 걸려서대부분 밤에 넣어두고 다음날 먹곤 했어요. 아니면 물에 담가놓기도 ..

다 먹을때까지 상하지 않는 귤 보관법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 15. 07:11

다 먹을때까지 상하지 않는 귤 보관법안녕하세요. 코코언니에요~ 양 손이 노랗게 물들어도 멈출 수 없는 바로 그 과일!박스 채 쟁여두고 먹는 귤의 계절이 돌아왔어요.귤은 대부분 박스 채 구입하거나소량으로 구입한다고 해도비닐봉지로 한가득 들고 오게 되는데요. 오늘은 생각보다 쉽게 상하고 무르는 귤을한박스 다 먹을 때까지 끄떡없이 보관하는특급보관법을 소개해드릴게요^^ 마트에 갔다가 귤을 한박스 구입했어요.아주 많은양은 아니지만소가족의 경우 한동안 먹을 양인데요. 박스 채 구입한 귤은보관방법이 잘못되면다 먹기도 전에 썩거나 물러서 버리게 되죠.하지만 몇 가지 포인트만 기억하면아깝게 버리는 일은 없을거예요! 귤을 보관할 때 가장 먼저 할 일은귤 선별작업이에요.박스에 들어있는 귤을 하나하나 꺼내서이미 썩었거나 무른..

고구마 삶는 시간 1/2로 줄이는 초간단 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 11. 08:21

고구마 삶는 시간 1/2로 줄이는 초간단 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~고구마를 삶을 때 딱 한 개만 삶는 분들은 거의 없죠.저도 한번에 여러개를 삶아서 오며가며 하나씩 먹는데요. 고구마 삶는 것도 시간이 꽤 걸리더라고요.그래서 오늘은 고구마 삶는 시간을 반으로 줄이는아주 아주 간단한 꿀팁을 소개해드릴게요^^ 삶아먹고, 쪄서 먹고, 구워 먹고, 튀겨 먹고!요즘 저희집에 고구마가 풍년이라고구마요리를 정말 많이 해먹고 있는데요. 오늘은 고구마를 삶아볼까 해요. 고구마를 삶기 전에흐르는 물로 깨끗하게 씻어줘야겠죠?!부드러운 수세미를 이용해서고구마에 묻은 흙을 씻어줬어요. 모양도 크기도 제각각인 고구마는삶을 때 시간이 꽤 많이 걸리는데요. TV생활정보프로그램에서고구마 삶는 시간을 1/2로 단축시키는초간단 비법이 ..

남은 콩나물 비닐에 넣어서 보관하지 마세요!

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 10. 07:16

남은 콩나물 비닐에 넣어서 보관하지 마세요!안녕하세요. 코코언니에요~ 콩나물 한봉지를 구입해서콩나물국도 끓여먹고, 콩나물무침도 해 먹고 몇 번에 나눠서 먹게 되는데요. 콩나물 한봉지를 다 먹는 동안남은 콩나물은 어떻게 보관해야 할까요???오늘은 열흘도 끄떡없는콩나물 싱싱보관법을 알려드릴게요^^ 마트에서 밀봉된 상태로 구입한 콩나물을그대로 냉장보관하면 며칠은 싱싱함을 유지할 수 있겠지만이미 개봉해서 남은 콩나물은냉장보관을 해도 금방 시들시들해져요. 그나마 양이 적은 콩나물을 구입했는데도쟁반에 쏟았더니 꽤 많더라고요. 구입한 콩나물을 한번에 다 먹으면 좋겠지만싱글족이나 소가족에게는 양이 너무 많죠?또, 콩나물무침 하나만 봐도한번에 많이 만들어 놓고 먹는 것보다그때 그때 만들어 먹으면 더 맛있잖아요~ 대부분 ..

홍시 보관할 때 가장 중요한 3가지!

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 7. 07:31

홍시 보관할 때 가장 중요한 3가지!안녕하세요. 코코언니에요~ 감나무에 열린 감이 먹음직스럽게 익어서주황주황하고 말랑말랑한 홍시가 되는 계절이에요. 달콤함은 이루 말할 수 없고입안에서 사르르 녹는 식감 때문에아이부터 어르신들까지맛나게 먹을 수 있는 과일인데요. 지금부터 겨울 내내 쟁여두고 먹는 홍시를가장 맛있게 보관하는 비법을 알려드릴게요^^ 부드럽고 달콤하고 지금 딱 먹기 좋지만금방 무르거나 터져서오래 보관하기가 쉽지 않은 너란 홍시... 홍시를 오래 두고 먹으려면냉동보관 해야 한다는 사실은 이미 아실텐데요.그냥 냉동보관 아니죠~ 홍시를 보관할 때 3가지만 기억하면겨울 내내 쟁여두고 먹을 수 있답니다! 먼저 홍시를 보관하기 전에흐르는 물에 깨끗하게 씻어서먼지나 이물질을 제거해주세요. 홍시가 터지지 않게..

테이크아웃 커피컵 그냥 버리기 아까운 분들은 주목!

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 3. 07:26

테이크아웃 커피컵 그냥 버리기 아까운 분들은 주목!안녕하세요. 코코언니에요~1일 1커피 시대를 넘어매끼 식사 후에 커피를 드시는 분들도 많으시죠~밖에서 커피를 마시면 테이크아웃 커피컵에 음료를 담아주는데요. 한번 쓰고 버리긴 너무 아까운 테이크아웃 커피컵!저는 이렇게 활용해봤어요^^ 테이크아웃용 아이스커피컵이에요.일회용이라고 하긴 하지만용량도 크고 꽤 튼튼해서한번 쓰고 버리긴 너무 아깝더라고요. 어차피 분리수거함으로 갈거라면좀 더 사용후에 버리는게 좋겠죠?! 1. 일회용도시락 가끔 날씨가 좋을 때는 간단한 먹거리를 챙겨서가족들과 야외로 나들이를 가는데요.테이크아웃 커피컵을 깨끗하게 세척해서일회용 도시락으로 사용하면 딱! 이에요.치킨이 담긴 밀폐용기가 작은 사이즈가 아님에도내용물이 테이크아웃 커피컵에 다 ..

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