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요리꿀팁

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한입 먹고 반하는 초간단 바나나빵 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 2. 21. 07:42

한입 먹고 반하는 초간단 바나나빵 레시피안녕하세요. 코코언니에요~바나나가 집에 굴러다니고 있다면 빵을 만들어 보는건 어떨까요? 바나나의 자연스러운 단맛과 부드러운 식감이 살아있는 초간단 레시피로 오븐도 필요없어요. 베이킹 초보도 절대 실패 없는 달콤한 바나나향 가득한 홈베이킹을 즐겨보세요^^ 한 입 먹으면 바나나? ㅎㅎ 바나나빵 맛있게 만들어 봐요. 재료는 바나나, 핫케이크가루, 달걀, 우유, 꿀 준비했어요. 달걀1개 깨트려서 담고 핫케이크가루 1.5컵 부어주세요. (종이컵 기준) 우유 2/3컵 넣어서 농도 맞추고 꿀을 2큰술 넣고 섞어주세요. 바나나와 꿀은 천연 단맛이라서 2큰술 넉넉하게 넣어도 단맛이 과하지 않더라고요. 골고루 섞어서 반죽을 완성해요. 바나나빵의 메인은 바..

만두피가 남았다면 이거 꼭 해보세요~ 초간단 갈릭칩 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 2. 17. 07:41

만두피가 남았다면 이거 꼭 해보세요~ 초간단 갈릭칩 레시피안녕하세요. 코코언니에요~만두를 만들고 남은 만두피 그냥 버리셨나요? 남은 만두피를 바삭하고 고소한 갈릭칩으로 변신시켜 보세요. 풍미 가득 살린 초간단 갈릭칩 지금 맛있게 만들어 볼게요^^ 마늘 버터의 풍미와 바삭한 식감을 좋아하신다면 이 맛은 멈출수가 없어요. 간식, 맥주 안주, 사이드 메뉴까지 다양하게 활용할 수 있는 만능 레시피입니다. 재료는 만두피, 버터, 다진마늘, 파슬리가루 준비했어요. 버터를 녹여서 다진마늘과 섞어주세요. 저는 마늘향이 진한걸 워낙 좋아해서 1:1 비율로 섞었는데요. 보통은 버터랑 마늘을 2:1비율로 섞어도 충분하더라고요^^ 아이들 간식으로 만드시는 분들은 마늘양을 줄이고 꿀이나 연유 한숟가락 넣어..

스팸과 두부의 환상 콜라보 스팸두부샌드 비법 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 2. 13. 07:39

스팸과 두부의 환상 콜라보 스팸두부샌드 비법 레시피안녕하세요. 코코언니에요~짭짤한 감칠맛의 스팸과 담백하면서도 부드러운 두부가 만난다면? 이 조합 생각보다 훨씬 더 맛있어요! 간단하지만 색다른 요리가 필요할 때, 밥 없이도 든든한 한끼가 먹고 싶을 때 스팸두부샌드가 딱이에요^^ 스팸과 두부의 환상 콜라보~ 스팸두부샌드 맛있게 만들어 볼게요. 재료는 스팸, 두부, 부침가루, 카레가루, 계란 준비했어요. 두부를 길쭉하게 썰고 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 스팸도 두부랑 크기를 맞춰서 썰어주세요. 적당히 도톰해야 더 맛있어요. 부침가루랑 카레가루를 3:1 비율로 섞어서 반죽옷을 만들어 주세요. 카레가루를 추가하면 은은한 카레향이 풍미를 돋우고, 스팸 특유의 잡내도 잡아줘요. 부침..

멸치육수가 비리다면 100% 이 실수! 깔끔한 육수 내는 비법

요리 레시피 코코 언니 2025. 2. 11. 07:35

멸치육수가 비리다면 100% 이 실수! 깔끔한 육수 내는 비법안녕하세요. 코코언니에요^^멸치육수가 비린맛이 나거나 쓴맛이 강해서 국물요리의 맛을 반감시킨 적 있으신가요? 제대로 만들면 깊은 감칠맛이 살아나지만 잘못 끓이면 국물 요리 망치는 주범이 되기도 하는데요. 멸치 손질부터 끓이는 과정까지 작은 차이로 국물 맛이 확 달라질 수 있어요. 오늘 그 비법을 알려드릴게요. 국물 요리의 베이스,육수의 근본은 멸치육수라고 해도 과언이 아니죠. 멸치육수가 비리거나 쓴맛이 난다면 100% 이 실수에서 시작될 거예요 우선 멸치 손질부터 제대로 해야 돼요. 반짝반짝 은빛이 나는 싱싱한 멸치를 준비해 주시고요. 머리와 똥을 똑 떼어내 주세요. 멸치를 통째로 사용해야 더 깊은맛이 난다고 생각하는 분들..

반숙? 완숙? 타이머 필요없어요! 이거 하나면 고민 끝.

생활 정보 코코 언니 2025. 2. 10. 00:07

반숙? 완숙? 타이머 필요없어요! 이거 하나면 고민 끝.안녕하세요. 코코언니에요^^계란을 삶을 때 반숙과 완숙 중 고민되거나 원하는 식감을 맞추기 위해 중간중간 타이머 체크하는게 번거로우셨나요? 같은 냄비에서 동일한 시간 동안 삶아도 반숙과 완숙을 조절하는 아주 간단한 방법이 있어요. 반숙, 완숙 계란 삶는게 누워서 떡 먹기보다 더 쉬워지는 마법 같은 꿀팁, 지금 알려드릴게요! 반숙도 먹고 싶고, 완숙도 먹고 싶고… 이럴때 계란 삶는 시간을 체크해서 반숙은 조금 빨리 꺼내고, 완숙은 조금 더 조리하는데요. 이제 타이머 볼 필요 없이 머그컵을 써보세요. 계란을 삶아볼게요. 냄비에 물을 채우고 계란을 넣어요. 그다음 머그컵을 냄비 안에 넣어주세요. 머그컵 안에도 물을 채워 주시고요...

국수 삶는데 법칙이 있다고? 이거 알면 절대 안 퍼져요!

생활 정보 코코 언니 2025. 2. 6. 11:37

국수 삶는데 법칙이 있다고? 이거 알면 절대 안 퍼져요!안녕하세요. 코코언니에요^^소면 삶을 때 물 끓여서 삶는건 똑같은데 어떤건 쫄깃하고 맛있고, 어떤건 밀가루 냄새에 퍼져서 맛이 없어요. 똑같은 소면을 삶아도 결과가 다른 이유가 있는데요. 소면을 삶는 법칙을 지키지 않았기 때문이에요. 지금 그 비법을 알려드릴게요. 국수를 삶는데 무슨 법칙이 있냐고요? 당연히 있답니다~ 그 법칙만 잘 지키면 국수 삶기에 절대 실패란 없을거예요^^ 가장 먼저 국수를 삶을 때 용량이 큰 냄비를 준비해 주세요. 큰 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 삶아야 면이 빠른 시간 내에 골고루 잘 익어요. 물이 끓으면 소면을 넣는데요. 한번에 그냥 넣지 마시고요. 360로 돌려가면서 펼쳐서 넣어주세요. 그래야 면끼리 ..

아직도 잡채가 남았나요? 잡채를 떡볶이에 넣으면 순삭이에요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 2. 4. 07:42

아직도 잡채가 남았나요? 잡채를 떡볶이에 넣으면 순삭이에요!안녕하세요. 코코언니에요^^명절 때 먹었던 잡채가 아직 남았다고요? 냉동실에 넣어둔 잡채 지금 당장 꺼내보세요. 남은 잡채도 맛있게 먹고 특별한 떡볶이 요리도 즐기는 일석이조 잡채떡볶이! 지금 바로 맛있게 만들어 볼게요. 잡채와 떡볶이의 조합, 상상이 되시나요? 전골 느낌도 나면서 깊은맛이 나는 별미 중의 별미랍니다. 잡채는 조리된 그대로 사용하시면 되고요. 매콤칼칼한 떡볶이 양념을 만들어볼게요. 고추장3, 간장1, 설탕1, 다진마늘1 골고루 섞으면 절대 실패없는 양념이 완성돼요. 떡볶이떡에 만들어 놓은 양념을 반만 넣고 조물조물 버무려서 간이 잘 배게 한 다음 후라이팬에 기름 두르고 양념한 떡을 볶아주세요. 떡이 노릇..

10명 중 9명이 모르는 냉동만두 터지지 않는 이것 한스푼 비법!

생활 정보 코코 언니 2025. 1. 31. 00:02

10명 중 9명이 모르는 냉동만두 터지지 않는 이것 한스푼 비법!안녕하세요. 코코언니에요^^냉동만두를 찌면 왜 자꾸 터지는 걸까요? 찜기에 넣고 찌는건 똑같은데 조리과정에서 이미 만두피가 터져있거나 만두를 꺼내면서 힘없이 툭 터질 때가 정말 많아요. 매번 이런 경험이 반복 되다보니 그냥 그러려니 하는 분들도 많은데요. 아주 간단하지만 효과 만점인 냉동만두 터짐 방지 꿀팁을 알려드릴게요. 만두가 터지면 내 속도 터지는 듯… 별다른 수가 없을 것 같지만 아주 쉽고 간단하게 냉동만두 터짐을 막을 수 있어요. 지금부터 직접 보여드릴게요. 냉동만두를 꺼내주세요. 해동시키지 않고 냉동실에서 꺼내서 바로 조리하셔도 돼요. 본격적인 꿀팁을 소개하기 전에 한가지 팁을 드리자면 만두를 뒤집어서 ..

처치곤란 북어포 이렇게 조리하면 없어서 못 먹어요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 1. 28. 08:01

처치곤란 북어포 이렇게 조리하면 없어서 못 먹어요!안녕하세요. 코코언니에요~명절이 끝나면 남는 음식들이 있어요. 그중에서도 북어포는 딱히 어떻게 먹어야 할지 몰라서 처치곤란한 식재료 취급을 받는데요. 북어포, 이렇게 조리해보세요. 아마 없어서 못 먹을 정도로 맛있을 거예요^^ 오늘은 북어포로 달콤 바삭한 북어강정을 만들어 볼게요. 매운맛을 조절하면 아이들 간식으로도 좋고, 어른들 술안주로는 말이 필요 없답니다 ㅎㅎ 북어포 머리와 꼬리를 자르고 찬물에 담가서 불려주세요. 중간중간 북어포를 손으로 꾹꾹 눌러주면 북어포의 살밥이 부드러워져요. 북어포에 남아있는 가시도 꼼꼼하게 제거해주시고요. 키친타월로 물기를 제거하면 먹기 좋게 가시 없이 부드러운 상태가 돼요. 그다음 한입 크기로 ..

남은 만두피가 근사한 이탈리안 요리로 재탄생하는 만두피라자냐 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 1. 23. 07:37

남은 만두피가 근사한 이탈리안 요리로 재탄생하는 만두피라자냐 레시피안녕하세요. 코코언니에요~명절이 지나고 나면 냉장고 속에 남아있는 재료들로 새로운 메뉴를 고민하게 되죠. 특히 만두를 만들고 남은 만두피는 매번 처리하기 애매한 재료 중 하나인데요. 오늘은 남은 만두피를 활용해서 특별하고 맛있는 요리를 만들어볼까 해요. 만두피라자냐 레시피 소개해드릴게요^^ 명절 음식이 물릴 때쯤 만두피라자냐 드셔보세요. 완전히 다른 매력의 이탈리안 요리로 재탄생시킬 수 있어요. 재료는 만두피, 모짜렐라치즈, 토마토소스, 베이컨, 피망, 양파, 파프리카 준비했어요. 양파, 베이컨, 피망, 파프리카는 먹기 좋게 썰어요. 후라이팬에 올리브오일 두르고 다진마늘을 볶아주세요. 마늘향이 충분히 올라오면 양..

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코코네