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양배추요리
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아삭함을 넘어 꼬들꼬들~ 양배추샐러드 이 식감 미쳤다!

요리 레시피 코코 언니 2025. 12. 15. 00:02

아삭함을 넘어 꼬들꼬들~ 양배추샐러드 이 식감 미쳤다!안녕하세요. 코코언니에요~양배추샐러드에 특별한 식감을 더하는 레시피 양배추샐러드를 이렇게 만들면 아삭하다 못해 꼬들꼬들한 식감이 살아나서 씹는 재미가 완전히 달라져요. 오늘은 특별한 재료 없이 조리비법 하나로 업그레이드 된 양배추 샐러드를 만들어 볼게요^^ 그냥 샐러드로 먹어도 가볍고 깔끔하지만 빵 사이에 곁들이면 한끼 식사로도 딱 좋은 양배추샐러드 한번 드셔보세요. 재료는 양배추, 슬라이스햄, 당근, 생크림, 소금, 후추, 설탕, 식초, 마요네즈 준비했어요. 양배추 한통을 1/4로 자른 다음 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 감자칼로 얇게 채 썰어요. 칼로 써는 것보다 일정하게 얇은 두께로 썰 수 있어요. 채를 썬 양배추에 소금 1..

양배추랑 딸기잼으로 만든 피자가 이렇게 맛있다고?!

요리 레시피 코코 언니 2025. 7. 1. 00:01

양배추랑 딸기잼으로 만든 피자가 이렇게 맛있다고?!안녕하세요. 코코언니에요^^피자는 먹고 싶은데 탄수화물이나 칼로리가 부담되신다면 이 피자 드셔보세요. 그 흔한 토마토소스나 밀가루도우 없이도 이색 조합으로 진짜 맛있는 피자를 맛보실 수 있어요. 아삭하고 달달한 양배추를 활용해서 탄수화물 부담을 줄인 피자를 만들건데요. 그렇다고 맛이 덜할까요? 오히려 더 꿀맛이에요 ㅎㅎ 재료부터 준비해 볼게요. 양배추, 또띠아, 소시지, 모짜렐라치즈, 다진마늘, 딸기잼, 마요네즈, 케첩이 필요해요. 양배추 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어주세요. 넉넉하게 준비해도 토핑으로 올리다보면 금세 사라지더라고요^^; 소시지도 먹기 좋은 크기로 길게 썰어주세요. 양배추피자에 어울리는 소스를 만들어 볼게요. 팬..

양배추 이렇게 손질해보세요~ 한장씩 깔끔하게 떨어져요!

생활 정보 코코 언니 2024. 11. 1. 00:02

양배추 이렇게 손질해보세요~ 한장씩 깔끔하게 떨어져요!안녕하세요. 코코언니에요~양배추 손질, 쉽지만 생각보다 번거로울 때가 많죠? 특히 양배추잎이 찢어지지 않게 깔끔하게 떼어내려면 많은 인내와 스킬이 필요한데요.  이 비법 하나로 양배추 손질이 식은 죽 먹기가 될 거예요. 지금 바로 보여드릴게요.  양배추잎은 한장 한장 떼어내기가 쉽지 않아서 손질할 때 대부분 칼로 잘라서 요리하는데요.    양배추 잎도 찢어지지 않게 한장씩 떼어낼 수 있어요.    양배추에 따뜻한 물만 붓는다면요^^   양배추랑 따뜻한 물만 준비해주세요.  펄펄 끓는 온도가 아니라 끓여서 한김 식힌 물을 준비해주시고요.  뜨거운물과 찬물을 5:5로 섞으면 적당한 온도가 돼요.    양배추는 심지를 도려내 주세요.  심지 부분이 딱딱하기..

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