'분류 전체보기' 카테고리의 글 목록 (189 Page)

분류 전체보기

반응형

(3279)

온도계 없이 가장 맛있게 해동되는 온도 만드는 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2017. 10. 26. 06:31

온도계 없이 가장 맛있게 해동되는 온도 만드는 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~ 생선은 보통 한 마리씩 개별포장 한 후 냉동보관을 하죠. 먹을 때마다 꺼내서 물에 담가놨다가 녹으면 조리를 해서 먹는데요. 물론 생선 뿐만 아니라 다른 냉동식품을 해동시킬 때도 마찬가지에요. 식품을 해동할 때 그냥 물에 담가놓기만 하는게 아니라 식재료의 맛을 살리면서 해동시키는 비법이 있답니다~ 오늘은 온도계 없이 가장 맛있게 해동되는 온도 만드는 노하우 를 알려드릴게요^^ 먼저 저희집 전기포트에요. 물이 팔팔 끓는 100℃ 부터가장 낮은 40℃까지 온도에 맞게 설정할 수 있어요.물론 온도 유지 기능과 함께요. 40℃로 설정해 놓으면손에 닿았을 때 따뜻한 정도로 데워져요. 그런데 왜 전기포트에도 40℃설정이 가능할까요?100℃,..

식어서 맛이 없는 고구마도 맛있게 살려내는 ‘고구마 모찌’

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 25. 06:01

식어서 맛이 없는 고구마도 맛있게 살려내는 ‘고구마 모찌’안녕하세요. 코코언니에요~ 고구마로 할 수 있는 다양한 요리가 있는데, 오늘은 그중에서 ‘고구마 모찌’를 만들어 볼게요~ 한 입에 쏙 들어가서 먹기도 편하고 달콤하면서 부드러운 속은 누구라도 반할 수 밖에 없는 별미에요. 고구마의 무한변신, ‘고구마 모찌’ 만들기를 시작할게요^^ 고구마 모찌 만들기 재료는삶은 고구마, 찹쌀가루, 설탕, 소금, 깨소금, 우유 에요. 고구마는 조리하기 쉽게 껍질을 벗겨서 미리 준비했어요. 다 식은 고구마는 조리하기 쉽게전자레인지로 살짝 데워주세요~ 살짝 데운 고구마를 볼에 넣고포크로 으깨주세요.고구마가 따뜻해야 잘 으깨져요. 그리고 고구마 으깨는 도구는 포크가 최고에요!!! 으깬 고구마에 나머지 재료를 넣어볼게요~찹쌀..

밥도둑들의 대결! 백종원 만능 볶음고추장 vs 맛다시 2종 전격비교

리뷰 코코 언니 2017. 10. 25. 01:05

밥도둑들의 대결! 백종원 만능 볶음고추장 vs 맛다시 2종 전격비교안녕하세요. 코코언니에요^^맛있는 고추장을 밥에 슥슥 비벼먹으면 밥도둑이 따로 없죠. 그중에서도 요즘 핫한 백종원의 만능 볶음고추장과 군필이라면 한번쯤 맛본 마성의 맛다시 2종을 비교해서 먹어봤어요. 간장게장에 버금가는 밥도둑, 백종원 만능 볶음고추장과 맛다시 2종 비교후기를 시작할게요~ 왼쪽은 백종원의 만능볶음고추장,오른쪽은 고추나라 맛다시, 산채비빔 맛다시에요. 두가지 모두 어마어마한 밥도둑이에요. 백종원의 만능볶음고추장은최근 CU에서 출시됐는데, 방송을 통해서도 종종 공개됐는데,만능 볶음고추장으로 맛을 낸 도시락도 출시됐을만큼이미 인기가 좋아요. 산채비빔 맛다시와 고추나라 맛다시,맛다시 2종이에요. 군대에서 먹었던 맛다시의 맛을 잊지..

순창 고추장으로 맛을 낸 '순창 고추장 찌개라면' 과연 그 맛은?

생활 정보 코코 언니 2017. 10. 24. 08:14

순창 고추장으로 맛을 낸 '순창 고추장 찌개라면' 과연 그 맛은?안녕하세요. 코코언니에요~ 각 지역을 대표하는 먹거리들이 있죠. 그중에서도 순창하면 고추장이 떠올라요. 순창에서 만든 고추장으로 맛을 낸 얼큰하고 칼칼한 찌개라면을 소개할게요. 세븐일레븐에서 찾은 ‘순창 고추장 찌개라면’입니다^^ 섬네일 사진만 봐도속이 확 풀릴 것 같은 기분이 드는,세븐일레븐의 ‘순창 고추장 찌개라면’이에요. 고추장으로 유명한 전라북도 순창에서 생산한리얼 순창 고추장으로 맛을 냈다고 해요. 뒷면에 여러 가지 제품 관련 정보들이 있는데,그중에서도 항상 보게 되는 영양정보!사실 이거 보면 라면 못 먹죠 ㅎㅎㅎ총 내용량 120g에 480kcal인데,나트륨 함량이 86%나 차지해요.라면 속 나트륨은 어쩔 수가 없나봐요ㅠㅠ 조리방법..

바삭함의 끝판왕! ‘콘프레이크 토스트’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 23. 23:46

바삭함의 끝판왕! ‘콘프레이크 토스트’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 식빵으로 만다는 다양한 토스트 중 오늘은 바삭함의 끝판왕! 더 이상의 바삭함을 논할 수 없는 ‘콘프레이크 토스트’를 만들어 볼게요. 우유와 함께 먹는걸로만 생각했던 콘프레이크와 토스트의 이색만남, ‘콘프레이크 토스트’입니다^^ 간편한 식사대용으로도 즐겨 먹는 콘프레이크.대용량 하나 사서 먹다보면반 정도 먹었을 때 조금 질리는 감이 있어요 ^^;이럴 때 콘프레이크 토스트가 딱 이에요. 콘프레이크, 식빵, 계란, 우유, 설탕만 있으면 되고,시나몬파우더는 없으면 패스해도 돼요~ 우유에 말아먹는 걸로만 생각했던 콘프레이크를토스트로 만들어 먹으면정말 정말 맛있는 꿀조합이에요. 아마 한번 맛보면 일부러 콘프레이크를 사서 만들게 될지도 몰라요^^..

다 쓴 물티슈캡 깔끔하게 떼서 테이프 없이 재사용하는 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2017. 10. 23. 09:19

다 쓴 물티슈캡 깔끔하게 떼서 테이프 없이 재사용하는 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요^^ 물티슈는 캡이 있는 것과 캡이 없는 리필형이 있어요. 물티슈 재구입할 땐 상대적으로 더 저렴한 캡이 없는 리필형을 구입하게 돼요. 기존에 사용하던 물티슈캡을 재사용하면 되니까요~ 하지만 물티슈캡을 재사용할 때 끈끈이 제거부터, 양면테이프 붙이기 등등 꽤 번거로워요. 오늘은 다 쓴 물티슈캡 깔끔하게 떼어서 테이프 없이 재사용하는 신박한 방법을 알려드릴게요! 저희 집에 있는 물티슈캡이에요.캡이 있는 물티슈를 사용할 때마다다 쓰고나면 다음에 또 사용하기 위해 모아놔요.맨 아래 있는 회색 동그란 물티슈캡은마트에서 따로 구입한거고요. 다 쓴 물티슈에서 캡을 떼어낼 때항상 이렇게 끈끈이가 남아요. 최대한 살살 떼어내도 완전히 깔끔..

고구마보트 항해 준비완료! 영양만점 달콤 ‘고구마 보트’

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 22. 23:57

고구마보트 항해 준비완료! 영양만점 달콤 ‘고구마 보트’ 안녕하세요. 코코언니에요~ 제철 먹거리는 맛도 좋고 건강에도 좋아서 보약도 부럽지 않아요~ 요즘엔 고구마가 인기 만점이죠. 마트에 가도 저를 비롯한 많은 사람들이 고구마를 카트에 담더라고요. 오늘은 맛난 고구마를 더 매력적인 맛으로 즐길 수 있는 ‘고구마 보트’를 만들어 볼게요^^ 고구마 보트의 재료부터 알아볼까요?고구마, 치즈, 버터는 필수.파프리카, 양파, 당근은 선택이에요.채소는 냉장고에 있는거 탈탈 털어서 사용하면 자투리 채소 활용하기에도 엄지척 이에요! 시간이 조금 더 걸리는 고구마 삶기부터 시작할게요~고구마는 껍질째 먹을 수 있게깨끗하게 씻어서 삶았어요. 채소도 깨끗하게 씻어서 잘랐어요.파프리카를 요리에 사용하면 색감도 좋아지고,맛과 영..

올해 처음 먹은 호빵인데 독특하네~ ‘맥앤치즈 호빵’ 먹어봄.

리뷰 코코 언니 2017. 10. 22. 07:01

올해 처음 먹은 호빵인데 독특하네~ ‘맥앤치즈 호빵’ 먹어봄.안녕하세요. 코코언니에요^^찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스치면~ 어김없이 돌아온다는 호빵의 계절! 드디어 그 호빵의 계절이 시작됐어요. 마트나 편의점에서 호빵이 눈에 들어오는걸 보니 더 실감이 나더라고요. 오늘은 독특한 호빵으로 첫 테이프를 끊으려고요~ ‘맥앤치즈 호빵’을 소개할게요. 노란 포장지가 눈에 들어오는맥앤치즈 호빵이에요.옆에 다른 호빵들도 정말 많았는데이게 눈에 가장 먼저 들어왔어요. 자기를 데려가라고 손짓하는 호빵! ㅎㅎㅎ 맥앤치즈는 마카로니에 치즈를 곁들인 그라탕 요리에요.저를 현혹시킨 섬네일 사진이에요. 치즈 소스에 버무린 마카로니가 뜸뿍~~~물론 섬네일은 사진일 뿐이라는거 저도 알아요.그래도 자꾸 기대하는거 보면 저도 사람인가봐..

전문가들이 추천하는 요즘 대세 ‘실리콘 도마’ 완벽 세척법

생활 정보 코코 언니 2017. 10. 21. 08:23

전문가들이 추천하는 요즘 대세 ‘실리콘 도마’ 완벽 세척법안녕하세요. 코코언니에요~주방에서 매일 사용하는 도마는 다양한 식재료를 올려놓고 손질하기 때문에 더욱 위생관리에 신경이 쓰여요. 요즘 다른 도마에 비해 흠집도 적게 나고 세균 오염 걱정도 적어서 ‘실리콘 도마’를 많이 사용하죠~ 도마의 재질에 따라 세척하는 방법이 다르다는건 아시죠? 그래서 오늘은 ‘실리콘 도마’ 완벽하게 세척하는 법을 알려드릴게요^^ 제가 집에서 사용하는 실리콘도마 3종이에요.저도 전에는 나무도마, 플라스틱 도마, 유리 도마 등다양한 재질의 도마를 사용했는데,요즘엔 실리콘 도마만 사용하고 있어요. 일단 사용량이 같아도 흠집이 덜 나고실리콘이라는 소재가 다른 소재에 비해세균 오염에 좀 더 안전해서전문가들도 실리콘 도마 사용을 추천하..

한번 맛보면 자제력 상실! 5분 완성 ‘라면땅’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 20. 18:25

한번 맛보면 자제력 상실! 5분 완성 ‘라면땅’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 바삭바삭한 식감과 달콤한 맛이 매력적인 라면땅! 라면땅은 한번 먹기 시작하면 바닥을 봐야 끝이 나죠^^; 하지만 직접 만들어먹긴 쉽지 않은데요. 오늘은 달콤바삭한 라면땅을 불 없이 5분 만에 만들어 볼게요! 라면땅을 만드는 재료는 라면, 설탕 스프에요. 이렇게 간단해도 되나 싶겠지만...이걸로도 충분하답니다^^전 달콤한 맛, 단짠단짠한 맛 2가지를 만들건데기본에 충실한 달콤한 맛을 만드실 분들은스프 없이 라면과 설탕만 있으면 돼요! 라면을 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주는데,이렇게 가운데를 먼저 나눈 후 자르면입에 쏙 들어가는 콤팩트한 사이즈가 된답니다~ 어때요? 정말 한입 크기죠~물론 하마처럼 입을 쩍 벌리는게 불가능하다는 ..

코코네