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쫄깃쫄깃한 ‘인절미’를 집에서 5분 만에 만드는 노하우

생활 정보 코코 언니 2017. 10. 30. 00:53

쫄깃쫄깃한 ‘인절미’를 집에서 5분 만에 만드는 노하우안녕하세요. 코코언니에요~ 고소한 콩고물을 듬뿍 묻혀서 먹는 인절미는 쫄깃쫄깃한 식감 때문에 많은 사람들이 좋아하는 떡 중에 하나에요. 물론 인절미는 당연히 사먹는 음식이라고 생각하잖아요~ 떡을 집에서 만드는건 쉽지 않으니까요! 하지만 얼마든지 쉽게 인절미를 만들 수 있어요. 오늘은 집에서 5분 만에 ‘인절미’ 만드는 노하우 를 알려드릴게요^^ 인절미를 만들 재료는 찹쌀가루, 콩가루, 설탕, 소금 이에요. 뭔가 거창한 재료가 필요할 것 같지만정말 간단하죠?! ^^ 인절미 만들기를 시작할게요. 큰 볼에 찹쌀가루를 넣어요. 찹쌀가루는 종이컵으로 한컵 넣었어요. 설탕 1숟가락, 소금은 1/4숟가락 넣어요. 재료를 준비하면서 전기포트로 물을 끓였어요. 원래 ..

요리 좀 하는 사람들이 사용하는 ‘고추기름’ 3분만에 만들기

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 29. 18:06

요리 좀 하는 사람들이 사용하는 ‘고추기름’ 3분만에 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 요리할 때 감칠맛을 더하는 마법같은 소스들이 몇가지 있어요. 그중 하나가 ‘고추기름’인데요. 칼칼한 찌개를 끓일 때나 볶음요리를 할 때 살짝 넣어주면 좀 더 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 오늘은 고추기름을 3분 만에, 그것도 불 없이 만드는 초간단 비법을 알려드릴게요^^ 기름이 오래 되면 일명 쩐내가 난다고 하죠.고추기름을 직접 만들어서 사용하면그런 걱정 없이 음식의 맛을 더할 수 있어요.고추기름 만들기에 필요한 재료는기름, 대파, 고춧가루, 다진 마늘,내열그릇, 작은 유리병 이에요. 요즘 마트에 가면 정말 다양한 기름이 있어요. 저는 가장 기본적인 콩기름을 사용했어요. 고추기름을 만들 전자레인지용 그릇.크기는 작아도 상..

김밥은 하나, 맛은 두가지~ CU 반반김밥 2종 후기

리뷰 코코 언니 2017. 10. 28. 15:53

김밥은 하나, 맛은 두가지~ CU 반반김밥 2종 후기안녕하세요. 코코언니에요~빵이나 라면 같은 밀가루 음식 말고 밥이 먹고 싶을 때가 있잖아요. 밥을 먹을 수 있는 최고의 간편식하면 김밥이 떠올라요. 편의점에 가면 다양한 김밥이 있는데 종류별로 사기엔 양이 너무 많고 한가지 맛만 먹기엔 뭔가 아쉬울 때~ 하나의 김밥으로 2가지 맛을 전부 맛볼 수 있는 CU편의점 반반김밥 2종 을 먹어봤어요^^ ● 돈까스마요 & 스팸마요 반반김밥 ● 돈까스와 스팸.흰밥만 있어도 밥도둑이 된다는돈까스마요 & 스팸마요 김밥이에요.가격은 2000원이고요.특히 저처럼 살짝 느끼한 맛 좋아하는 사람들에게마요소스는 사랑이죠~ ㅎㅎㅎ 큼직한 돈까스와 다양한 채소가 들어있어요.물론 섬네일 사진은 참고만 하는걸로!!! ㅋ 스팸 마요도 말..

만물상 조리기능장이 알려준 ‘만능 볶음 양념장’ 만드는 법

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 28. 07:21

만물상 조리기능장이 알려준 ‘만능 볶음 양념장’ 만드는 법안녕하세요. 코코언니에요~요리를 할 때 양념을 뭘 넣어야 할지, 얼마나 넣어야 할지 고민하는 분들 많으시죠? 제가 흔히 말하는 요알못이라서 요리할 때마다 고민하는 대표적인 1인이거든요^^; 그런데 만물상에서 정말 정말 간단하고 활용 만점인 양념장 레시피가 나왔어요. 저처럼 요알못을 쉐프처럼 만들어줄 ‘만능 볶음 양념장’ 레시피 입니다~ 보통 볶음요리 양념장을 할 때고추장과 고춧가루를 많이 사용하죠.하지만 그것도 딱 여기까지...얼마나 넣어야 할지...무엇을 더 추가해야 할지...대략난감..... ㅎㅎㅎ 그런데 여기에 ‘이것’만 추가하면감칠맛 대박에 어떤 요리라도 맛있게 만들어줄만능 볶음 양념장이 된다며~~~무려 조리기능장이신 분이 말씀하시네요^^ ..

그냥 버리기 아까운 ‘튀김기름’ 안전하게 재사용하는 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2017. 10. 27. 01:10

그냥 버리기 아까운 ‘튀김기름’ 안전하게 재사용하는 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~ 튀김을 자주 해 먹으면 기름 사용량이 어마어마해요. 한번 튀김요리를 할 때마다 기름을 넉넉하게 넣고 튀기는데, 이 기름이 한번만 사용하고 그냥 버리긴 아깝더라고요. 기름의 정도에 따라 다르긴 하지만 집에서 하는 튀김요리 한번에 몹쓸 기름이 되지는 않거든요! 오늘은 한번 쓰고 버리긴 아까운 ‘튀김 기름’ 재사용하는 노하우 를 알려드릴게요^^ 돈까스, 치킨, 만두튀김 등등 이것저것 해 먹다 보면버리는 기름의 양이 너무 많아요...물론 불순물이 많고 지저분한 기름이라면망설이지 말고 버리는게 정답이지만,집에서 깨끗하게 사용한 기름은 그냥 버리긴 아깝죠... 불순물이 떠 있는게 보이지만불순물만 제거하면 나머지 기름은 상태가 좋아요...

직접 먹어본 개성만점 편의점 핫도그 5종 솔직후기

리뷰 코코 언니 2017. 10. 26. 16:58

직접 먹어본 개성만점 편의점 핫도그 5종 솔직후기안녕하세요. 코코언니에요^^ 편의점에 가면 맛있는 핫도그가 많아요. 양도 푸짐하고 맛도 좋아서 간편한 식사 대용으로 좋아요. 워낙 다양한 종류의 핫도그가 있는데, 오늘은 그중에서 제가 직접 먹어보고 고른 개성만점 편의점 핫도그 5종을 소개할게요~ 1. 모짜렐라 치즈핫도그 가장 먼저 등장한 핫도그는치즈덕후를 설레게 했던 ‘모짜렐라 치즈핫도그’에요.치즈라면 묻지도 따지지도 않고 손이 가는 제가맛있게 먹었던 모짜렐라 치즈핫도그.따뜻하게 데워서 먹으면짭조름하면서도 고소하고 부드러운 치즈가쭈욱 늘어나는 아름다운(?) 광경을 볼 수 있어요^^ㅋ치즈만 있으면 다냐고요?물론 아니죠~ 치즈가 열일하긴 하지만 소시지도 한 몫 해요.치즈와 소시지의 케미가 돋보이는 핫도그에요...

온도계 없이 가장 맛있게 해동되는 온도 만드는 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2017. 10. 26. 06:31

온도계 없이 가장 맛있게 해동되는 온도 만드는 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~ 생선은 보통 한 마리씩 개별포장 한 후 냉동보관을 하죠. 먹을 때마다 꺼내서 물에 담가놨다가 녹으면 조리를 해서 먹는데요. 물론 생선 뿐만 아니라 다른 냉동식품을 해동시킬 때도 마찬가지에요. 식품을 해동할 때 그냥 물에 담가놓기만 하는게 아니라 식재료의 맛을 살리면서 해동시키는 비법이 있답니다~ 오늘은 온도계 없이 가장 맛있게 해동되는 온도 만드는 노하우 를 알려드릴게요^^ 먼저 저희집 전기포트에요. 물이 팔팔 끓는 100℃ 부터가장 낮은 40℃까지 온도에 맞게 설정할 수 있어요.물론 온도 유지 기능과 함께요. 40℃로 설정해 놓으면손에 닿았을 때 따뜻한 정도로 데워져요. 그런데 왜 전기포트에도 40℃설정이 가능할까요?100℃,..

식어서 맛이 없는 고구마도 맛있게 살려내는 ‘고구마 모찌’

요리 레시피 코코 언니 2017. 10. 25. 06:01

식어서 맛이 없는 고구마도 맛있게 살려내는 ‘고구마 모찌’안녕하세요. 코코언니에요~ 고구마로 할 수 있는 다양한 요리가 있는데, 오늘은 그중에서 ‘고구마 모찌’를 만들어 볼게요~ 한 입에 쏙 들어가서 먹기도 편하고 달콤하면서 부드러운 속은 누구라도 반할 수 밖에 없는 별미에요. 고구마의 무한변신, ‘고구마 모찌’ 만들기를 시작할게요^^ 고구마 모찌 만들기 재료는삶은 고구마, 찹쌀가루, 설탕, 소금, 깨소금, 우유 에요. 고구마는 조리하기 쉽게 껍질을 벗겨서 미리 준비했어요. 다 식은 고구마는 조리하기 쉽게전자레인지로 살짝 데워주세요~ 살짝 데운 고구마를 볼에 넣고포크로 으깨주세요.고구마가 따뜻해야 잘 으깨져요. 그리고 고구마 으깨는 도구는 포크가 최고에요!!! 으깬 고구마에 나머지 재료를 넣어볼게요~찹쌀..

밥도둑들의 대결! 백종원 만능 볶음고추장 vs 맛다시 2종 전격비교

리뷰 코코 언니 2017. 10. 25. 01:05

밥도둑들의 대결! 백종원 만능 볶음고추장 vs 맛다시 2종 전격비교안녕하세요. 코코언니에요^^맛있는 고추장을 밥에 슥슥 비벼먹으면 밥도둑이 따로 없죠. 그중에서도 요즘 핫한 백종원의 만능 볶음고추장과 군필이라면 한번쯤 맛본 마성의 맛다시 2종을 비교해서 먹어봤어요. 간장게장에 버금가는 밥도둑, 백종원 만능 볶음고추장과 맛다시 2종 비교후기를 시작할게요~ 왼쪽은 백종원의 만능볶음고추장,오른쪽은 고추나라 맛다시, 산채비빔 맛다시에요. 두가지 모두 어마어마한 밥도둑이에요. 백종원의 만능볶음고추장은최근 CU에서 출시됐는데, 방송을 통해서도 종종 공개됐는데,만능 볶음고추장으로 맛을 낸 도시락도 출시됐을만큼이미 인기가 좋아요. 산채비빔 맛다시와 고추나라 맛다시,맛다시 2종이에요. 군대에서 먹었던 맛다시의 맛을 잊지..

순창 고추장으로 맛을 낸 '순창 고추장 찌개라면' 과연 그 맛은?

생활 정보 코코 언니 2017. 10. 24. 08:14

순창 고추장으로 맛을 낸 '순창 고추장 찌개라면' 과연 그 맛은?안녕하세요. 코코언니에요~ 각 지역을 대표하는 먹거리들이 있죠. 그중에서도 순창하면 고추장이 떠올라요. 순창에서 만든 고추장으로 맛을 낸 얼큰하고 칼칼한 찌개라면을 소개할게요. 세븐일레븐에서 찾은 ‘순창 고추장 찌개라면’입니다^^ 섬네일 사진만 봐도속이 확 풀릴 것 같은 기분이 드는,세븐일레븐의 ‘순창 고추장 찌개라면’이에요. 고추장으로 유명한 전라북도 순창에서 생산한리얼 순창 고추장으로 맛을 냈다고 해요. 뒷면에 여러 가지 제품 관련 정보들이 있는데,그중에서도 항상 보게 되는 영양정보!사실 이거 보면 라면 못 먹죠 ㅎㅎㅎ총 내용량 120g에 480kcal인데,나트륨 함량이 86%나 차지해요.라면 속 나트륨은 어쩔 수가 없나봐요ㅠㅠ 조리방법..

코코네