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맛 없는 귤을 3초만에 맛있게 만드는 비법

생활 정보 코코 언니 2022. 1. 12. 07:31

맛 없는 귤을 3초만에 맛있게 만드는 비법 안녕하세요. 코코언니에요^^ 새콤달콤한 귤을 까먹는 것도 겨울철 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나죠. 덕분에 박스째 구입해서 드시는 분들이 많은데요. 오늘은 맛 없는 귤도 맛있게 드실 수 있는 아주 신박한 꿀팁을 알려드릴게요. 새콤달콤한 과즙이 팡팡 터지는 귤도 있지만 상대적으로 신맛이 강하고 단맛은 떨어지는 귤도 있는데요. 맛없는 귤은 이렇게 드셔보세요^^ 1. 귤 던지기 귤을 던졌다가 떨어트리면 충격 때문에 물러서 맛이 떨어질 것 같죠?! 하지만 아주 약간의 충격은 귤맛을 살려주기도 해요. 약한 충격이 골고루 전해진 귤은 구연산이 분해 되서 신맛은 줄고 에틸렌의 영향으로 단맛이 올라가요. 2. 귤 굴리기 귤을 던지는 것과 비슷하게 귤을 굴리는 방법도 있어요. ..

냉동생선을 ○○○에 담그면 벌어지는 일!

생활 정보 코코 언니 2022. 1. 7. 07:31

냉동생선을 ○○○에 담그면 벌어지는 일! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 냉동생선을 요리하기 전에 해동하는 과정이 꼭 필요한데요. 냉동생선을 제대로 해동하려면 뜨거운물이 필요하다고 해요. 냉동생선과 뜨거운물 사이에 어떤일이 벌어지는지 지금부터 직접 보여드릴게요! 냉동생선을 해동시킬 때 대부분 실온에 꺼내두거나 찬물에 담가놓는 방법을 떠올리는데요. 생각보다 시간이 오래 걸리더라고요. 그렇다고 전자레인지로 해동할 수는 없잖아요^^; 해동시간은 줄이고 꽁꽁 얼어있던 생선을 생물처럼 맛있게 해동시키는 초특급 비법! 먼저 뜨거운물을 준비해주세요. 생선과 뜨거운물은 절대 어울리지 않을 것 같지만 냉동생선을 해동시킬 때 뜨거운물을 약간만 활용하면 오히려 도움이 된답니다. 용기에 찬물을 500ml 붓고, 여기에 뜨거운물을..

바세린을 설탕과 섞으면 깜짝 놀랄거예요!

생활 정보 코코 언니 2021. 12. 29. 07:21

바세린을 설탕과 섞으면 깜짝 놀랄거예요! 안녕하세요. 코코언니에요~ 바세린하면 보습. 보습하면 바세린. 덕분에 날씨가 건조한 겨울이면 바세린을 찾는 분들이 많은데요. 오늘은 피부에만 사용하는 바세린을 조금 색다르게 활용해볼까 해요^^ 1. 바세린을 립스틱과 섞으면?! 날씨가 건조한 겨울철에는 아무리 촉촉한 립스틱이라고 해도 입술이 바짝 마르는 느낌이 들 때가 있는데요. 드라이기의 따뜻한 바람을 이용해서 바세린과 립스틱을 녹인 다음 섞어서 다시 굳히면 립밤처럼 촉촉한 립스틱으로 재탄생 된답니다! 또, 바세린을 녹이고 향수를 섞어서 다시 굳히면 일반 액체 향수보다 향이 더 오래 지속되는 촉촉한 고체 향수를 만들 수 있어요^^ 2. 바세린을 바닥에 바르면?! 마룻바닥에 낙서나 얼룩이 생기면 어떻게 지워야할지 ..

커피컵홀더, 아직도 그냥 버리세요?!

생활 정보 코코 언니 2021. 12. 24. 07:21

커피컵홀더, 아직도 그냥 버리세요?! 안녕하세요. 코코언니에요~ 카페에서 그냥 버려진 테이크아웃 커피컵홀더를 보면 그렇게 아까울 수가 없더라고요. 일회용컵에 끼워서 사용하지 않아도 얼마든지 활용이 가능하거든요. 커피컵홀더를 서로 연결하기만 해도 깜짝 놀랄 일이 벌어질 거예요^^ 커피를 테이크아웃 할 때 텀블러를 사용하긴 하지만, 가끔 깜빡 잊을 때면 일회용커피컵을 받게 되는데요. 그럴때마다 한두개씩 모아놓은 커피컵홀더는 아주 요긴하게 쓸 수 있답니다. 1. 냄비받침 가장 먼저 커피컵홀더를 끼우기만 해도 돈 버는 방법을 알려드릴게요 ㅎㅎ 커피컵홀더 4개를 준비했어요. 2개씩 맞물려서 끼운 홀더를 합체하기만 하면 접착제 없이도 냄비받침을 만들 수 있어요. 커피컵홀더는 두께가 단단해서 뜨거운 냄비를 올려도 끄..

오징어 데칠 때 흔히 저지르는 실수

생활 정보 코코 언니 2021. 12. 15. 20:17

오징어 데칠 때 흔히 저지르는 실수 안녕하세요. 코코언니에요^^ 싱싱한 오징어는 살짝 데치기만 해도 쫄깃한 식감과 오징어 특유의 단맛으로 그냥 먹어도 정말 맛있는데요. 오징어를 맛있게 드시려면 오늘 알려드리는 꿀팁을 꼭 기억해주세요! 오징어는 어떻게 조리해도 참 맛있죠. 특히 싱싱할 때 살짝 데쳐서 초고추장만 찍어도~ 아는 맛이 더 무섭다고 벌써 입에 침이 고이네요^^; 일반적으로 오징어를 데칠 때 끓는물에 넣어서 익히는데요. 오징어를 팔팔 끓는물에 넣고 데치면 오히려 단맛이 빠져나간다는 사실을 아세요?! 그렇다면 오징어를 어떻게 데쳐야 단맛은 유지하면서 식감까지 살릴 수 있을까요? 그 비법은 바로 냄비에 있어요. 깨끗하게 세척한 오징어는 껍질을 벗겨 주시고요. 냄비에 그대로 넣어주세요. 그다음 뚜껑을 ..

컵 위에 호빵을 올렸을 뿐인데?!

생활 정보 코코 언니 2021. 12. 10. 07:21

컵 위에 호빵을 올렸을 뿐인데?! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 편의점 찜통에서 김이 모락모락 나는 호빵을 보면 절대 그냥 지나칠 수가 없죠. 호빵은 겨울에 워낙 인기가 많아서 집에서도 간식으로 드시는 분들이 많은데요. 오늘은 편의점보다 더 맛있는 호빵 조리 비법을 알려드릴게요. 호빵은 뜨끈뜨끈하게 데워먹으면 정말 맛있죠~ 게다가 맛도 다양해서 골라먹는 재미까지 있다보니 낱개 포장해서 냉동보관 했다가 출출할 때 하나씩 꺼내먹곤 하는데요. 여러분들은 호빵 어떻게 조리해서 드세요? 그나마 편의점 호빵과 가장 비슷한 조리법이라고 하면 찜기를 떠올릴 거예요. 뜨끈한 찜기 속에서 스팀 효과로 호빵을 찌면 부드럽고 촉촉하니 아주 맛나죠. 찜기의 아쉬운 점이 있다면 과정이 조금 번거롭다는 거예요. 또, 수증기 때문에 ..

일회용커팅칼 절대 버리지마세요!

생활 정보 코코 언니 2021. 12. 3. 07:21

일회용커팅칼 절대 버리지마세요! 안녕하세요. 코코언니에요~ 배달음식에 따라오는 일회용커팅칼은 포장된 음식을 오픈하고 나면 대부분 그냥 버리죠. 일회용이긴 하지만 충분히 재활용할 수 있는 이 작고 사소한 일회용품을 어떻게 활용하면 좋은지 알려드릴게요^^ 그냥 버리긴 아까운 일회용커팅칼을 하나, 두개 모았더니 꽤 되더라고요. 그래서 저는 이렇게 활용하고 있어요. 1. 택배상자 테이프 커팅 택배 등 박스에 보관한 물건을 꺼낼 때 일회용커팅칼을 사용하면 실제 커터칼보다 더 안전하게 오픈이 가능해요. ※ 상자를 분리수거할 때 테이프는 제거해주세요. 2. 빵칼 대용 일회용커팅칼은 칼날이 지그재그로 되어있어서 빵칼 대용으로도 활용할 수 있어요. 미니미한 사이즈가 아쉽긴 하지만 일반 칼보다 단면이 더 깔끔하게 잘리고요..

오렌지를 뜨거운물에 담그면 벌어지는 일

생활 정보 코코 언니 2021. 12. 1. 07:21

오렌지를 뜨거운물에 담그면 벌어지는 일 안녕하세요. 코코언니에요~ 오렌지는 비타민C도 풍부하고 달콤한 맛과 상큼한 향을 지녀서 남녀노소 누구나 좋아하는 과일인데요. 오렌지를 먹기 전에 꼭 필요한 과정이 있다고 해요. 그게 뭔지 궁금하시다면 조금만 기다려 주세요^^ 여러분들은 오렌지 어떻게 드세요?! 껍질을 벗겨내는건 당연하고 조금 더 신경을 쓴다면 물로 세척하는 정도일 텐데요. 오렌지를 제대로 세척하려면, 그리고 오렌지를 더 맛있게 드시려면 ‘여기’에 오렌지를 살짝 담가주셔야 해요. 식초도 베이킹소다도 소금도 아니고 바로 뜨거운물!!! 과일과 뜨거운물은 상극일 것 같지만 오렌지는 조금 달라요. 오렌지 껍질을 자세히 보면 하얀 가루가 종종 눈에 띄는데요. 이 하얀가루의 정체는 유통과정에서 묻힌 식용왁스에요..

남은 카레에 우유를 넣으면 벌어지는 일

생활 정보 코코 언니 2021. 11. 25. 07:21

남은 카레에 우유를 넣으면 벌어지는 일 안녕하세요. 코코언니에요^^ 남은 커리를 다시 데워서 먹어도 맛에 큰 차이가 없다고 생각하는 분들도 많은데요. 어떻게 데우는지에 따라 그냥 그런 커리가 되기도 하고, 풍미를 살려서 더 맛있는 커리가 되기도 해요. 그래서 오늘은 먹다 남은 커리를 처음보다 더 맛있게 만들어주는 초간단 요리팁을 준비했어요. 제가 외출할 때 카레를 끓여놓으면 남편이 알아서 데워먹더라고요. 덕분에 외출할 때마다 카레를 끓이게 되는데요^^; ㅎㅎ 카레가 식어서 다시 데우거나 먹다가 남은 카레를 데워서 먹을 때 ‘이것’ 하나면 카레가 더 맛있어 진다는 사실! 보통 카레를 데우는 가장 대표적인 방법은 불에 올려서 다시 끓이는거죠. 최대한 눌어붙지 않도록 뭉근하게 끓이다가 너무 되직해지는 것 같으..

딸기! 절대 무르지 않는 보관 비법

생활 정보 코코 언니 2021. 11. 19. 07:21

딸기! 절대 무르지 않는 보관 비법 안녕하세요. 코코언니에요^^ 맛도 좋고 몸에 좋은 과일들 중에서도 딸기는 새콤달콤한 맛과 향이 정말 최곤데요. 단점이 있다면 너무 쉽게 무른다는 거죠. 그래서 오늘은 예민보스 딸기! 보관 기간 중에 무르지 않는 꿀팁을 준비했어요. 도저히 그냥 지나칠 수 없는 비주얼에 아는 맛이라서 더 참기 힘든 바로 그 딸기! 딸기는 과일들 중에서도 보관이 까다로운편이죠. 덕분에 보관기간 중에 물러서 아깝게 버리는 딸기도 몇 개씩 생기는데요. ‘이것’ 하나만 있으면 딸기의 맛과 향을 유지하면서 무르지 않게 보관이 가능하다고 해요. 먼저 딸기를 선별하는 작업부터 시작해볼게요. 용기에 들어있는 딸기를 모두 꺼내서 이미 무르거나 상처가 난 딸기를 골라내주세요. 상한 딸기를 싱싱한 딸기와 같..

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