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번거로운 새우 손질도 ‘이것’만 있으면 식은 죽 먹기!

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 19. 07:21

번거로운 새우 손질도 ‘이것’만 있으면 식은 죽 먹기!안녕하세요. 코코언니에요~ 새우는 많은 사람들이 좋아하는 수산물이죠.조리법도 다양하고어떻게 먹어도 맛이 좋아서새우요리를 자주 하게 되는데요. 오늘은 꽤나 번거롭다고 느끼는 새우손질을아주 쉽고 완벽하게 할 수 있는새우 손질 노하우를 알려드릴게요^^ 손질된 새우를 구입해서 조리해도 되지만싱싱한 새우를 직접 손질해서 요리하면더 맛있는 건 안비밀!!! ㅎㅎ 싱싱한 국산 흰다리새우를좋은 기회를 통해 얻게 됐는데살이 통통하게 오른게 아주 실하더라고요.새우 손질만 끝내도 요리의 반이 끝났다고 할 정도로손질이 번거롭다고 느끼는 식재료인데요. 알고보면 새우 손질도 별거 아니에요~제가 지금부터 직접 보여드릴게요. 새우를 흐르는 물에 가볍게 헹군 다음물기를 빼서 준비했어..

인증샷은 필수! 빕스 프리미엄 스테이크 ‘토마호크’ 리뷰

리뷰 코코 언니 2019. 8. 17. 07:31

인증샷은 필수! 빕스 프리미엄 스테이크 ‘토마호크’ 리뷰안녕하세요. 코코언니에요~스테이크에도 유행이 있다고 하면요즘엔 본인(bone-in)스테이크가 대세라고 해요.본인스테이크는 뼈가 붙어있는 스테이크로맛도 맛이지만 돌도끼를 닮은 비주얼 때문에먹기 전에 시선강탈하는 스테이크인데요. 1년 365일 고기러버인 제가 빕스 본인스테이크 ‘골든 프리미어 토마호크’ 솔직후기를 들려드릴게요^^ 미사여구 없이 바로 본론으로 들어갈게요. 빕스 골든 프리미어 토마호크.등장만으로 시선강탈 인정!커다랗고 길쭉한 뼈에 붙은 고기모양이정말 돌도끼를 닮았더라고요. 원산지는 미국산으로100g당 13,800원의 참 착하지 못한 가격이죠.제가 방문한날은 700g, 800g, 900g3가지 중량 중에서 선택이 가능했는데요.전 가장 큰 90..

학교 앞 분식집 맛 그대로 재현해본 ‘메추리알튀김’ 레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 8. 16. 06:51

학교 앞 분식집 맛 그대로 재현해본 ‘메추리알튀김’ 레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 가끔 학교 앞에서 하굣길에 사먹던 떡볶이, 튀김, 핫도그가 생각날 때가 있죠?특별한 재료도 아닌데 희한하게학교 앞 분식집에서 먹으면 더 맛있는 것 같아요.오늘은 학창시절 추억을 되살려학교 앞 분식집 맛 그대로‘메추리알튀김’을 만들어 볼까 해요^^ 신발을 튀겨도 맛있다!절대 반박할 수 없는 진리죠 ㅎㅎㅎ맛있는 튀김은 정말 많지만오늘은 그중에서 한입에 쏙- 먹기편한메추리알튀김~ 너로 정했다!!![메추리알튀김 재료]메추리알, 튀김가루, 고추장, 케첩, 올리고당, 설탕. 기름을 사용해서 번거롭다고 느껴지긴 하는데메추리알만 있으면 정말 간단한 요리에요. 먼저 꼬치에 메추리알을 꽂아주세요. 처음엔 4개를 꽂았는데뭔가 허전한 느낌이 ..

다진마늘 냉장보관 할 때 냄새 걱정 없는 보관법

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 15. 07:46

다진마늘 냉장보관 할 때 냄새 걱정 없는 보관법안녕하세요. 코코언니에요~마늘은 다양한 요리에 맛을 더해주는 양념이죠.대부분 마늘은 미리 손질해서냉장 또는 냉동보관 하다가 필요할 때 꺼내 쓰는데요.오늘은 다진마늘을 보관하는아주 기가막힌 용기를 소개해 드릴게요^^ 마늘은 통째로 보관하기도 하지만갈아서 보관하는 경우가 더 많죠. 저는 다진마늘 보관할 때냉장과 냉동으로 나눠서 보관하고 있는데요.오늘 소개해드리는 꿀팁의 포인트는냉장보관용 마늘용기에요. 냉동보관 할 때는 다진마늘 전용틀에 담거나지퍼백에 넣어서 보관하는데요.냉장보관할 때는 ‘이게’ 딱이더라고요^^그 꿀템은 잠시후에 공개할게요 ㅎㅎㅎ 마트에서 깐마늘을 구입했는데상태가 썩 좋지 않더라고요.이럴땐 상태가 더 나빠지기 전에갈아서 보관하는게 최고에요. 먼저 ..

믿고 먹는 ‘에그드랍’ 황금레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 8. 14. 07:21

믿고 먹는 ‘에그드랍’ 황금레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 간단한 아침식사나 브런치로 에그드랍 드시는 분들 많으시죠?!통통한(?) 식빵 사이에 몽글몽글한 스크램블에그~언제 먹어도 맛있는 조합인데요.오늘은 집에서도 얼마든지 맛있게 만들 수 있는믿고 먹는 ‘에그드랍’ 레시피를 소개해드릴게요^^ 얼마전 아울렛에서 에그드랍을 처음 먹어봤는데딱 제가 상상했던 그 맛!그래서 더 취향저격이더라고요 ㅎㅎㅎ집에 통식빵도 있겠다에그드랍 생각이 나서 직접 만들어봤어요. [에그드랍 재료]식빵, 달걀, 핫소스, 마요네즈, 연유, 버터, 우유,소금, 설탕, 파슬리가루. 에그드랍은 원하는 어떤 재료라도 토핑이 가능해요. 기본에 충실하게 달걀만 넣어도 맛있고요.저는 치즈와 햄을 살짝 추가해서좀 더 풍성한 맛을 내볼게요! 먼저 ..

유리병 열탕소독 포인트는 깨지지 않는것과 이것!

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 13. 06:41

유리병 열탕소독 포인트는 깨지지 않는것과 이것!안녕하세요. 코코언니에요~잼이나 파스타소스를 다 먹고 빈 유리병 재사용하는 분들 많으시죠?!유리병을 깨끗하게 사용하려면열탕소독은 필수인데요. 유리병 열탕소독에는 2가지 포인트가 있어요. 지금부터 포인트만 콕콕 찍어서유리병 열탕소독을 시작해볼게요^^ 유리병 열탕소독에서 주의할 점은깨지지 않도록 안전하게 소독하기와최대한 빠르게 건조하기에요. 급격한 온도차이로 인해유리에 금이 가거나 깨질 수도 있고,안전하게 열탕소독을 했다고 해도건조시간이 길어지면 세균이 번식할 수 있어요. 안전하고 스피디한 유리병 열탕소독법!여러분과 공유할게요~ 유리병 열탕소독 할 냄비를 준비하고냄비 안에 깨끗한 행주를 깔아주세요. 유리병을 소독하는 과정 중에쓰러지거나 흔들릴 수 있는데깨지지 않..

이탈리아 정통 부라타치즈를 얹은 미스터피자 신제품 솔직후기

리뷰 코코 언니 2019. 8. 11. 07:31

이탈리아 정통 부라타치즈를 얹은 미스터피자 신제품 솔직후기안녕하세요. 코코언니에요~최근 들어 치즈피자를 자주 먹게 되는데요. 이번엔 미스터피자에서 출시한‘부라타치즈피자’를 먹어봤어요. 이탈리아 정통 부라타치즈를 얹었다는 소리가치즈덕후인 저를 솔깃하게 했는데요. 프리미엄 치즈피자라는 타이틀로 출시된미스터피자 ‘부라타치즈피자’ 솔직리뷰를 시작할게요^^ 부라타치즈피자 라지사이즈에요. 가격은 36,000원이고엣지는 선택사항에 없더라고요. 부라타치즈피자의 포인트인 부라타치즈는별도 포장 되서 배달이 왔어요. 플라스틱케이스에 담겨져 왔더라고요. 피자박스에는 오리지널 치즈피자가 들어있어요.처음엔 중간 중간 토핑 된 검정색 길쭉한 재료가 뭔가 했는데양파가 탄거였어요^^; ㅎㅎㅎ부라타치즈를 빼면 오리지널 치즈피자는너무나도..

방울토마토 무르지않게 보관하는 비법은 바로 이것!

생활 정보 코코 언니 2019. 8. 9. 06:41

방울토마토 무르지않게 보관하는 비법은 바로 이것!안녕하세요. 코코언니에요~ 어떤 과일, 채소든지 잘 고르는 것도 중요하지만제대로된 보관법이 정말 중요한 것 같아요. 맛 좋고 신선한 방울토마토를 고르려면껍질이 탄탄하고 윤기가 도는 걸 고르면 되는데요.잘 고른 방울토마토를 오래 두고 먹으려면신선도를 최대한 길게 유지할 수 있는 방울토마토를 위한 보관법이 필요하겠죠?!지금부터 그 핵심포인트를 알려드릴게요^^ 시골에서 보내주신 직접 농사지은 방울토마토에요.크기도 제각각에 군데 군데 상처도 있긴 하지만맛 하나는 제대로에요!마트에서 구입한 예쁘고 빨간 방울토마토보다이 못난이 방울토마토가 훨씬 더 맛있답니다~ 갓 따온 싱싱한 방울토마토는 어떻게 보관해야 그 맛을 오래 유지할 수 있을까요?그 비법은 바로 요기!방울토마..

다 아는 맛이라서 자꾸자꾸 땡기는 ‘콘치즈모닝빵’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2019. 8. 7. 07:11

다 아는 맛이라서 자꾸자꾸 땡기는 ‘콘치즈모닝빵’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 콘치즈는 언제 먹어도 참 맛있죠.저는 치즈를 워낙 좋아해서 자주 만들어먹는데요. 오늘은 조금 색다르게먹기 편하고 간단한 브런치로도 손색이 없는콘치즈모닝빵을 만들어볼까 해요^^ 콘치즈모닝빵은 모닝빵과 콘치즈의 콜라보로아주 아주 간단하지만맛과 비주얼을 모두 갖춘 요리에요. 단, 한가지 흠이 있다면절대 실패할 수 없는 조합이라서한 개, 두 개, 세 개... 자꾸만 먹게 된다는 거죠 ㅎㅎㅎ[콘치즈모닝빵 재료]모닝빵, 옥수수통조림, 모짜렐라치즈, 마요네즈, 파슬리가루. 가장 먼저 모닝빵 손질부터 시작해요. 모닝빵 가운데 빵을 뜯어내고콘치즈를 담을 공간을 만들어줘요.입구보다는 안쪽 공간을 더 넓게 만들어야내용물이 흐르지 않고 듬뿍 담..

메추리알을 넣어서 맛도 영양도 UP! '밤호박샐러드' 황금레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 8. 5. 06:31

메추리알을 넣어서 맛도 영양도 UP! '밤호박샐러드' 황금레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 속은 달콤한 호박 맛이 나고껍질은 고소한 밤 맛이 난다는이름도 귀여운 미니밤호박!크기는 작아도 단호박의 맛과 영양을 그대로 담고 있어서많은 사람들이 좋아하는 식재료인데요. 오늘은 미니밤호박을 이용해서영양만점 샐러드를 만들어볼게요^^ 지인분이 시골에서 미니밤호박을 보내주셔서아주 맛있게 먹고 있어요. 다른 재료 1도 추가하지 않고 그냥 쪄먹어도달달하니 정말 맛난 미니밤호박! 오늘은 미니밤호박에 메추리알을 더해서맛도 영양도 up시킨메추리알밤호박샐러드를 만들어볼까 해요. [메추리알밤호박샐러드 재료]미니밤호박, 메추리알, 견과류, 마요네즈, 꿀. 가장 먼저 할 일은 밤호박을 세척하는 거예요. 껍질 채 조리할 거라서부드러운 수..

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