생선비린내 나는 프라이팬부터 그릇까지 완벽한 냄세제거법

생선비린내 나는 프라이팬부터 그릇까지 완벽한 냄세제거법

안녕하세요. 코코언니에요^^

생선요리 한방이면

식기뿐만 아니라 온 집안에 생선비린내가 진동을 하죠.

흔한 주방세제로는 지워지지 않는 생선비린내!

오늘은 생선요리 후 프라이팬부터 그릇까지 

깊게 배인 생선비린내를

완벽하게 제거하는 비법을 알려드릴게요. 

프라이팬에 오일 살짝 두르고 생선을 구웠어요.

개인적으로 저는 기름 없이 

담백하게 굽는걸 좋아하는데,

저희 신랑은 튀기듯이 굽는걸 좋아해서

종종 이렇게 구워요.

생선이 먹음직스럽게 익어갈수록

프라이팬에 깊게 배는 생선비린내.

생선비린내 제거법으로 유명한 꿀팁들을

다양하게 시도해 봤는데,

그중에서 가장 효과적인 방법만 골랐어요^^

★깨알꿀팁

생선을 기름에 굽거나 튀길 때

프라이팬이나 가스레인지 주변으로 기름이 많이 튀죠.

이럴 때 신문지를 덮어놓기도 하는데요.

키친타월을 사용해보세요.

키친타월이 생선의 기름기를 흡수하면서

신문지보다 더 위생적이랍니다~

생선요리를 하고 난 후

생선비린내가 배는 건 프라이팬만이 아니에요.

생선을 담아놓는 그릇도 빼놓을 수 없죠.

기름종이를 깔고 그 위에 생선을 올려도

기름종이가 생선비린내를 

온전히 당해낼 재간이 있나요...

그렇다고 이 맛있는 생선요리를 포기할 순 없잖아요.

방법은 하나.

맛있게 먹고 생선비린내도 말끔히 제거하면 돼요 ㅋ

자~ 그럼 생선구이를 담았던 

그릇부터 시작해 볼게요. 

그릇에 배인 생선비린내를

가장 효과적으로 제거하는 비법은

구연산!

생선비린내의 원인인 대부분의 물질들은 

염기성이기 때문에

산성을 띄는 세제나 재료로 세척하면

비린내를 쉽게 제거할 수 있어요.

구연산 대신 식초나 레몬즙을 이용해도 돼요.

본격적인 냄새제거를 시작하기 전에

찬물로 그릇을 헹궈주세요. 

이때 중요한건 찬물!!!

그다음 대야에 찬물을 받고

구연산을 넣어서 구연산수를 만들어요. 

생선비린내 나는 그릇을

구연산수로 세척하면 비린내가 정말 잘 제거돼요!

그다음 주방세제로 가볍게 닦아주면

생선비린내 그게 뭔가요?! ㅎㅎㅎ

그릇 세척을 성공적으로 마치고

이제 프라이팬의 비린내를 제거해볼게요.

보기만해도 생선비린내가 느껴지시죠?

생선에서 나온 기름은 기본이고,

거기에 생선비린내까지 더해져서 장난이 아니에요. 

여기서 잠깐.

생선비린내를 제거하기 전에

프라이팬 가득한 기름기부터 제거할게요.

기름범벅이 된 프라이팬에는

커피찌꺼기 만한게 없어요^^

커피찌꺼기를 프라이팬에 뿌리고

마치 커피찌꺼기를 볶듯이 휘휘 저어서

커피찌꺼기가 기름기를 흡수하도록 해주세요. 

커피찌꺼기가 프라이팬의 기름기를 완전히 흡수하면

키친타월로 닦아내요.

이것만 해도 프라이팬 상태가 많이 좋아졌죠^^

사실 프라이팬은 주방세제 묻혀서

수세미로 문질러 닦는게 좋지 않아요.

물론 요리에 사용하다보면

매번 주방세제 세척을 피할 수는 없지만

가능하면 수세미로 닦는건 피하는게

프라이팬을 오래 사용하는 방법이랍니다. 

기름기는 제거됐으니

본래의 목적으로 돌아가서,

프라이팬에 남은 생선비린내를 제거해볼게요. 

커피찌꺼기로는 2% 부족한 생선비린내를 잡는 비법은

간장!!!

프라이팬에 간장 3큰술 정도 넣고

가스불을 약하게 켜서

간장이 보글보글 끓게 해주세요. 

간장이 파르르 끓어오르면서

생선비린내를 잡아줘요. 

지금까지 제가 커피찌꺼기, 녹차티백 등등

여러 가지 방법으로 해본 결과

프라이팬 생선비린내 제거는 간장이 최고에요!

마무리는 흐르는 물로 헹구기.

흐르는 물로 프라이팬을 헹구면

생선비린내 잡은 간장의 흔적도

말끔히 지워진답니다.

생선의 경우 지방산이 많아서

비린내가 배이면 쉽게 지워지지 않아요. 

때문에 주방세제로 열심히 설거지를 해도

비릿한 냄새가 남아 찝찝할 때가 있는데요. 

생선비린내 잡는 꿀팁만 있으면,

맛있는 생선요리 후 뒤처리도 문제 없어요~!

구연산으로 생선비린내를 제거한 그릇과

간장으로 깊게 배인 비린내를 제거한 프라이팬.

생선비린내 제거하는 법 어렵지 않죠?!

이제부터 생선비린내로 고민하지 마시고

구연산과 간장으로 한방에 해결해보세요^^

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