도마에 종이호일을 10분간 덮었더니?!
안녕하세요. 코코언니에요^^
주방도구의 위생은 아무리 강조해도
지나치지가 않죠.
특히 도마는 워낙 사용빈도가 많아서
더 신경써서 관리해야 하는데요.
도마에 종이호일을 3분만 덮어보세요.
놀라운 일이 벌어질거예요!
여러 가지 조리도구들 중에서
도마와 칼은 일반적인 세척 외에도
주기적으로 세심한 관리가 필요해요.
식재료에 직접적으로 닿기도 하고
여러 가지 식재료를 다루기 때문에
그만큼 세균에도 쉽게 노출되는데요.
다양한 재질의 도마 중에서도
상대적으로 관리가 쉬운 실리콘도마는
이렇게 관리해보세요!
살균, 소독할 때 식초만한게 없죠~
깨끗하게 세척한 도마 위에
식초를 약간 붓고
비닐장갑 낀 손으로 살살 문질러주세요.
싱크대 상판에 식초향이 배는게 싫으시면
도마를 쟁반 위에 올려놓고 하시면 돼요.
보통 이렇게만 해도
살균 효과는 낼 수 있지만
같은 식초양으로 더 확실한 효과를 원한다면
도마 위에 종이호일을 덮어주세요.
종이호일이 도마에 완전히 밀착된 상태로
10분만 그냥 두면
식초의 살균효과가 도마 전체에
골고루 작용해서 효과만점이에요!
10분 뒤 흐르는 물로 헹군 도마를
전자레인지에 넣고 3분만 돌리면
살균효과도 한번 더 낼 수 있고
건조시간도 단축시켜서 세균번식을 막을 수 있어요.
이게 바로 실리콘도마의 장점 아니겠어요?!
참고로 식초로 하는 살균, 소독은
일주일에 한번만 해도 충분하고요.
매일 저녁 도마를 마지막으로 사용한 후에
뜨거운물로 가볍게 소독만 해도
세균 걱정 없이 사용할 수 있답니다.
끓는물에 삶고 햇볕에 말리지 않아도
세균 제로!
실리콘도마는 이렇게 관리해 보셔요^^
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