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일회용용기 버리기전에 꼭 알아둬야 할 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2021. 2. 19. 07:01

일회용용기 버리기전에 꼭 알아둬야 할 꿀팁 안녕하세요. 코코언니에요^^ 요즘 외식이 쉽지 않다보니 배달이나 포장으로 대신하는 경우가 많은데요. 맛있게 먹는 것 까지는 좋지만 쓰레기가 너무 많이 나오는 단점이 있죠ㅠㅠ 게다가 편의점이나 마트에 나오는 도시락이나 간편식이 워낙 인기가 많아서 일회용품 사용량이 어마어마한데요. 오늘은 분리수거 하기 전에 꼭 알아둬야 할 일회용 용기 설거지 꿀팁을 알려드릴게요! 배달음식이 담겨져 오는 용기부터 컵밥, 컵라면, 도시락 등등 분리수거할 일회용 용기가 정말 많은데요. 여러분들은 일회용 용기 어떻게 버리세요?! 물론 분리수거가 안되는건 아니지만, 일회용용기를 분리수거 할 때는 한가지 조건이 있어요. 바로 양념이나 기름기가 없어야 한다는 거예요! 용기에 양념이나 기름기가 ..

명절 연휴 급찐살 다이어트 콥샐러드 만들기

요리 레시피 코코 언니 2021. 2. 17. 07:01

명절 연휴 급찐살 다이어트 콥샐러드 만들기 안녕하세요. 코코언니에요^^ 명절 연휴가 지나고 체중계 위에 올라가는 순간 늘어난 몸무게에 급 후회가 밀려오죠^^; 하지만 이미 후회해도 때는 늦었고, 맛있게 먹을 때는 즐거웠으니 다이어트에 돌입하는 수밖에 없는데요. 오늘은 급찐살 다이어트를 위한 콥샐러드를 만들어볼까 해요~! 콥샐러드는 여러 가지 재료의 맛과 식감, 그리고 눈까지 즐거운 요리인데요. 냉장고에 있는 남은 재료를 활용할 수 있어서 좋아요! 다이어트를 위한 샐러드긴 하지만 남은 치킨도 추가해봤어요 ㅎㅎㅎ [콥샐러드 재료] 삶은달걀, 방울토마토, 옥수수, 어린잎채소, 치킨. 콥샐러드에 찰떡인 소스는 양파, 플레인요거트, 마요네즈, 올리고당, 소금, 레몬즙, 후추, 파슬리가루로 상큼한 렌치소스를 만들었..

명절 내내 사용한 프라이팬 냄새 및 기름기 제거법 5

생활 정보 코코 언니 2021. 2. 15. 07:01

명절 내내 사용한 프라이팬 냄새 및 기름기 제거법 5 안녕하세요. 코코언니에요^^ 명절 내내 지지고, 볶고, 튀기고, 조리고! 하루도 쉬지 않고 열일한 프라이팬은 온갖 음식냄새와 기름기로 엉망이 되죠. 그래서 오늘은 명절동안 엉망이 된 프라이팬 말끔히 세척하는 5가지 비법을 알려드릴게요! 프라이팬을 사용한 후에 설거지를 해도 장시간 조리로 인해 쌓인 기름기는 쉽게 지워지지 않고요. 특히 프라이팬에 깊게 밴 냄새, 그중에서도 생선 비린내는 주방세제로 해결이 안되는데요. 프라이팬에 잔뜩 낀 기름기와 생선비린내를 손쉽게 제거하는 비법이 있으니까 걱정하지 마세요^^ 1. 커피 커피찌꺼기나 유통기한이 지난 원두커피만 있으면 기름기 제거는 물론 프라이팬에 밴 음식 냄새까지 한방에 제거할 수 있어요. 먼저 기름기 가..

밀가루 없이 쫄깃한 ‘떡국떡피자’ 레시피

요리 레시피 코코 언니 2021. 2. 12. 00:01

밀가루 없이 쫄깃한 ‘떡국떡피자’ 레시피 안녕하세요. 코코언니에요~ 설날 음식이나 식재료가 남으면 다른 요리에 활용해서 또 다른 맛을 즐기는 재미도 좋은데요. 오늘은 떡국을 끓이고 남은 떡국떡의 매력을 한껏 살려서 초간단 피자를 만들어볼게요^^ 집에서 간단하게 피자를 만들어 먹을 때 또띠아나 식빵을 사용하기도 하는데요. 떡국떡으로 피자 도우를 만들면 도우의 쫄깃함이 정말 예술이고요. 만드는 방법도 너무 간단해서 제가 참 좋아하는 요리랍니다 ㅎㅎ [떡국떡피자 재료] 떡국떡, 토마토소스, 통조림옥수수, 모짜렐라치즈. 떡국떡피자는 메인 재료인 떡국떡과 치즈만 있어도 맛은 충분한데요. 토마토소스를 추가해서 간을 맞추고 통조림옥수수로 씹는맛을 더했어요. 좀 더 버라이어티한 맛을 원하시면 냉장고 속 채소나 슬라이스..

시어머니도 인정한 명절 음식 똑소리나는 보관법 5

생활 정보 코코 언니 2021. 2. 10. 07:01

시어머니도 인정한 명절 음식 똑소리나는 보관법 5 안녕하세요. 코코언니에요^^ 정성들여 만든 명절음식이 남으면 어떻게 보관해야 할지 고민되시죠?! 지퍼백이나 밀폐용기만 믿고 보관하기엔 음식이나 식재료마다 조리방법과 맛이 달라서 각각에 맞는 보관법이 필수인데요. 오늘은 시어머니께 인정받은 남은 명절 음식 보관 꿀팁을 소개해드릴게요! 1. 전이나 부침개 전이나 부침개처럼 기름기가 많은 음식은 명절 음식 중에서도 보관이 더 까다로운데요. 전을 맛있게 보관하는 포인트는 공기와의 접촉을 최대한 막아주는 거예요. 먼저 조리용 투명랩에 한번 먹을 양의 전을 소분해서 포장하는데요. 전과 랩을 최대한 밀착시켜서 공기를 차단해야 더 이상의 산화를 막을 수 있고요. 전을 포장할 때도 전끼리 닿는 면적을 줄이는게 좋아요. 랩..

하루가 지나도 불지않는 잡채 특급 레시피

요리 레시피 코코 언니 2021. 2. 8. 07:11

하루가 지나도 불지않는 잡채 특급 레시피 안녕하세요. 코코언니에요^^ 명절이나 잔칫날 빠지지 않고 등장하는 잡채! 쫄깃하고 탱탱한 식감은 물론 여러 가지 채소를 함께 곁들여서 맛과 영양을 고루 갖춘 음식인데요. 오늘은 하루가 지나도 당면이 불지 않는 잡채 특급 레시피를 소개해드릴게요. 잡채는 굉장히 복잡하고 어려운 요리는 아니지만 재료를 각각 손질하는 과정이 번거롭고, 특히 잡채의 핵심 재료인 당면을 불지 않게 조리하는게 쉽지 않은데요. 오늘 알려드리는 포인트만 잘 기억하면 팅팅 불은 잡채를 먹을 일은 없을거예요^^ [잡채 재료] 당면, 시금치, 버섯, 당근, 양파, 고기. 저는 자른당면 300g을 사용했고요. 소고기 300g, 시금치 한단, 당근 2/3개, 양파 2/3개, 표고버섯6개를 준비했어요. 잡..

어묵으로 10분만에 2가지 요리 완성!

생활 정보 코코 언니 2021. 2. 5. 07:01

어묵으로 10분만에 2가지 요리 완성! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 집콕 생활이 길어지다 보니 집에서 해먹는 것도 장난이 아니죠. 이것저것 찾아서 요리 하는 것도 재료비나 시간을 무시할 수 없더라고요. 그래서 오늘은 적은 재료비로 10분만에 2가지 요리를 만들어 볼까 해요. 오늘 요리의 포인트는 바로 어묵! 어묵과 냉장고 속 몇가지 재료를 활용해서 초간단 꿀맛 어묵요리 2가지를 만들거예요. 첫 번째 요리는 어묵전이에요^^ [어묵전 재료] 사각어묵, 밀가루, 달걀, 쪽파, 양파, 파프리카. 사각어묵을 반으로 잘라서 뜨거운 물에 담가 기름기를 제거해주세요. 계란을 곱게 풀어서 다진 쪽파, 양파, 파프리카를 넣고 섞어주세요. 계란물에 넣는 채소는 냉장고에 있는거 아무거나 상관없어요~ 어묵의 물기를 제거한 뒤 ..

알아두면 절대 손해 안보는 설맞이 주부9단 꿀팁 5

생활 정보 코코 언니 2021. 2. 3. 07:01

알아두면 절대 손해 안보는 설맞이 주부9단 꿀팁 5 안녕하세요. 코코언니에요~ 설이 코앞으로 다가와서 그런지 괜스레 마음이 바빠지네요. 이제 진짜 명절 준비를 시작해야 할 것 같은데요. 오늘은 미리 알아두면 설날 요긴하게 써먹을 수 있는 설맞이 5가지 꿀팁을 소개해드릴게요^^ 1. 냉동가래떡을 갓 뽑은 가래떡처럼! 설날 아침 떡국을 끓이기 위해서 냉동실에 넣어둔 가래떡을 꺼냈을 때 어떻게 해동시켜야 맛과 식감이 살아날까요?! 찜기를 사용하는건 너무 번거롭고 전자레인지로 해동시키면 쩍쩍 갈라지고 금방 딱딱하게 굳어서 도저히 먹을 수가 없는데요. 특별한 도구 하나 없이도 뜨거운 물에 냉동가래떡을 5분정도만 담가놓으면 갓 뽑은 가래떡처럼 탱탱하고 쫄깃하게 해동시킬 수 있어요~! 2. 전 부칠 때 기름 사용량 ..

설날 만둣국 터지지 않고 깔끔하게 끓이는 비법

생활 정보 코코 언니 2021. 2. 1. 07:01

설날 만둣국 터지지 않고 깔끔하게 끓이는 비법안녕하세요. 코코언니에요^^이제 설이 얼마 남지 않았네요. 설날에는 온 가족이 모여서맛있는 음식을 먹는 즐거움도 빼놓을 수 없는데요.그중에서도 설날 아침에 먹는따끈한 떡만둣국 한그릇은 정말 최고죠!그래서 오늘은 만둣국 속 만두가 터지지 않는초간단 조리비법을 알려드릴게요! 따끈한 만둣국~만두가 하나도 터지지 않아서더 깔끔하고 먹음직스러워 보이죠^^ 아무리 맛있는 만두라고 해도육수에 넣고 오래 끓이다 보면만두가 다 터져서만두피랑 만두소가 따로 놀게 되고...먹음직스러운 만둣국과는 거리가 멀어지는데요. 아주 간단한 꿀팁 하나로만두가 터지지 않도록 조리가 가능하다는 사실!특히 뜨거운 육수에서 오래 끓여내면더 심하게 터지는 경향이 있는 냉동만두도이렇게 하면 터지지 않아..

주부9단의 대파 뿌리부터 줄기까지 몽땅 활용하는 법

생활 정보 코코 언니 2021. 1. 29. 07:24

주부9단의 대파 뿌리부터 줄기까지 몽땅 활용하는 법안녕하세요. 코코언니에요~요즘 채소 값이 많이 올라서대파 가격이 장난이 아니죠.대파 한단을 구입했는데가격은 오르고 양은 줄었더라고요ㅠㅠ그래서 오늘은 비싼 몸값 자랑하는 대파를뿌리부터 줄기까지 하나도 버리지 않고 활용하는주부9단 꿀팁을 소개해드릴게요^^ 대파는 알싸한 맛과 향은 기본이고단맛까지 더해주는 식재료로다양한 음식에 사용되는데요. 대파를 손질하다보면 버리는 양도 꽤 되더라고요.저처럼 버려지는 부분을아깝다고 생각하는 분들을 위한대파 몽땅 활용법을 알려드릴게요! 가장 먼저 대파 세척부터 시작해볼게요. 대파를 세척하기 전에시들한 잎을 떼어내기도 하는데요.굳이 떼어내지 않아도 돼요~ 대파를 흐르는 물로 뿌리부터 줄기까지꼼꼼하게 세척해주세요. 이때 특히 신경..

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