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냉장고 속 족발을 갓 삶은것처럼 탱탱하게 데우는 2가지 방법

생활 정보 코코 언니 2019. 11. 1. 07:11

냉장고 속 족발을 갓 삶은것처럼 탱탱하게 데우는 2가지 방법안녕하세요. 코코언니에요~ 어떤 음식이든 만들어서 바로 먹을 때가 가장 맛있죠.특히 족발처럼 삶은 요리는딱딱하게 굳으면 맛이 하늘과 땅 차이인데요. 냉장고 속에서 차갑게 굳은 족발은어떻게 먹어야 맛있을까요?!지금부터 그 비법을 알려드릴게요^^ 야시장에 구경 갔다가 미니족발을 사왔는데시간이 너무 늦어서 다음날 먹게 됐어요.이미 냉장고에서 24시간 묵혀둔 상태라딱딱하게 굳은건 예상했는데요. 생각보다 더 많이 굳었네요.한조각 떼어내려고 젓가락을 밀어 넣었는데족발이 다 붙어서 떨어지지 않더라고요. 겨우 한 개 떼어냈는데 지방이 하얗게 굳고탱탱한 콜라겐은 눈을 씻고 찾아봐도 없었어요. 일부러 맛 없어 보이게 찍은 것도 아닌데굉장히 손이 안가는 비주얼이네요..

줄어들거나 늘어날 걱정없는 10분완성 니트세탁법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 31. 07:01

줄어들거나 늘어날 걱정없는 10분완성 니트세탁법안녕하세요. 코코언니에요~ 본격적인 니트의 계절이 시작됐어요.따뜻하고 포근한 느낌 때문에가을, 겨울이면 니트에 자꾸만 손이 가는데요.오늘은 데일리로 즐겨 입는 니트의10분완성 손세탁법을 알려드릴게요^^ 니트가 가진 가장 큰 단점을 꼽으라고 하면세탁이 까다롭다는 거예요. 값비싼 니트라면 드라이 클리닝을 맡기겠지만데일리로 입는 적당한(?) 가격의 니트를매번 세탁소에 맡길 수는 없지 않겠어요?! 물론 세탁기로 돌릴 수도 있어요.세탁망에 넣어서 울코스로 세탁하는 분들도 많으실 텐데요.아무리 울코스라고 해도세탁기는 힘이 좋아서 그런지몇 번 빨래를 하다 보면옷이 늘어나거나 줄어들기도 하더라고요. 그래서 전 가볍게 손세탁을 해요.TV프로그램에 소개된 방법으로 세탁을 하니..

에어프라이어 고구마칩 이렇게 만들어야 안타요!

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 29. 07:01

에어프라이어 고구마칩 이렇게 만들어야 안타요!안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 고구마 많이 드시죠?! 특히 심심한 입 달래는데는 고구마칩만한게 없는데요.에어프라이어로 고구마칩을한번이라도 만들어본 분들은 아시겠지만바삭바삭한 식감과 까맣게 태우는건 정말 한끗 차이더라고요. 그래서 오늘은 까맣게 태우지 않고에어프라이어 고구마칩 만드는 꿀팁을 알려드릴게요^^ 최근 저희 가족이 고구마칩에 꽂혔어요.아무것도 첨가하지 않고고구마만 튀겨내도 어찌나 바삭하고 맛있는지저희집 쪼꼬미도 엄청 잘 먹더라고요~덕분에 거의 매일 만들다시피 하는데요.매일 먹어도 질리지가 않네요 ㅎㅎ 저는 간편하게 에어프라이어를 이용해서고구마칩을 만드는데요. 제가 처음 에어프라이어 고구마칩을 만들었을 때바스켓을 열고 멘붕이 왔었어요.이 고구마칩 실화입..

쥐포 태우지 않고 맛있게 굽는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 26. 07:21

쥐포 태우지 않고 맛있게 굽는 비법안녕하세요. 코코언니에요~집에서 쥐포 드실 때 어떻게 구워드세요?굽는다고 하면 당연히 불을 떠올리실 텐데요. 쥐포를 굽는건 누구나 할 수 있는 것 같으면서도태우지 않고 잘 굽는건 쉽지 않죠.오늘은 은근히 어려운쥐포 맛있게 굽는 비법을 알려드릴게요^^ 제가 쥐포를 좋아해서 바닷가 근처에 놀러가면빼먹지 않고 쥐포를 꼭 사와요. 심심할 때 하나씩 구워먹으면이거야말로 꿀맛인데요!쥐포를 불에 구우면아무리 잘 구워도 탄 부분이 생기고골고루 바삭하게 굽는게 쉽지 않더라고요. 그래서 제가 쥐포를 굽는 2가지 방법이 있는데요.불에 굽지 않아도 얼마든지 노릇노릇, 바삭하게 구울 수 있답니다! 먼저 정확한 비교를 위해서쥐포를 불에 구워볼게요. 불을 최대한 약불로 유지하면서쉴새 없이 돌려가며..

딱딱하게 굳은 냉동빵을 갓 구운빵처럼 만드는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 23. 07:11

딱딱하게 굳은 냉동빵을 갓 구운빵처럼 만드는 비법안녕하세요. 코코언니에요~빵은 밀봉해서 냉동보관하죠.여러분들은 냉동실에 넣어둔 빵 어떻게 드세요?차갑고 딱딱하게 굳은 빵을 먹으려면해동시키는 과정이 필요한데요. 냉동상태의 빵을 잘못 해동시키거나 조리하면맛있는 빵을 먹는건 포기해야 한다는 사실!빵맛을 포기할 수 없다면 이렇게 구워보세요^^ 아침에 빵 드시는 분들 많으시죠?!저도 빵을 좋아해서토스트나 샌드위치를 자주 만들어 먹기때문에냉동실에 항상 빵이 종류별로 있어요 ㅎㅎ 냉동실에 넣어둔 빵은서로 붙어서 떼어내는 것도 쉽지 않은데요. 맛있게 굽는건 더 어렵죠!망치로 써도 될 만큼 딱딱하게 굳어서바닥에 두드려도 멀쩡하더라고요^^; 냉동상태의 빵은 굉장히 차갑고 딱딱해요.빵 표면이 바싹 마른 상태라서푸석푸석한 느..

세면대 배수구 막힘 사전에 차단하는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 21. 07:11

세면대 배수구 막힘 사전에 차단하는 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 소 잃고 외양간 고치기.잘 생각해보면 일상 생활 속에서꼭 염두 해 두어야 하는 속담인 것 같아요. 어떤 일이든 벌어지기 전에사전에 예방할 수 있다면 정말 좋겠죠?!그런 의미에서 오늘은 화장실 세면대 배수구를 막히기 전에 미리미리 예방하는 꿀팁을 알려드릴게요^^ 세면대 청소를 할 때얼룩이나 물때를 지우고반짝반짝 윤이 나게 닦는 것도 좋지만정말 중요한건 바로 이 배수구! 물때나 찌든때가 끼면 닦는건 쉬워도세면대 배수구가 막히면뚫는게 굉장히 번거롭죠. 그래서 배수구가 막히기 전에평상시 관리하는게 가장 좋아요^^ 세면대 배수구가 막히는 가장 큰 원인은아마도 머리카락일 거예요. 얇은 머리카락 하나라서 대수롭지 않게 여기고물로 흘려보내면 당장은 잘 ..

물 먼저? 쌀 먼저? 제대로 씻으면 보약이 되는 쌀 씻는법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 18. 07:01

물 먼저? 쌀 먼저? 제대로 씻으면 보약이 되는 쌀 씻는법안녕하세요. 코코언니에요~ 영양가 풍부한 맛있는 밥을 짓기 위해좋은쌀을 고르고 잡곡을 섞고 어떨 때는 밥솥을 교체하기도 하죠. 그런데 쌀은 대충 휘휘 저어서 씻으면 끝?!맛있는 밥을 먹으려면쌀 씻는 법부터 바꿔야 한다고 해요.오늘은 밥맛을 좌우하는 쌀 제대로 씻는 법을 알려드릴게요^^ 밥심으로 산다라는 말 아시죠?!오죽하면 밥이 보약이라는 말도 있는데요. 쌀을 대충 씻어서 밥을 하면영양소도 파괴되고 밥맛도 떨어질 수 밖에 없어요.저도 예전엔 깨끗하게 씻는다는 생각에무조건 물 많이 받아서 빡빡 문질러 씻었는데요.그게 바로 영양소가 파괴되는 지름길이라고 해요^^;몇가지만 잘 지키면 똑같은 쌀이라도 더 맛있고, 더 영양가 있게 먹을 수 있어요! 1. 물..

꽁꽁 언 냉동생선을 7분만에 생물처럼 맛있게 해동시키는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 17. 07:01

꽁꽁 언 냉동생선을 7분만에 생물처럼 맛있게 해동시키는 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 저희집 냉동실에는 항상 생선이 가득해요. 바닷가쪽에 사시는 친척분이 때마다 보내주셔서감사한 마음으로 맛있게 먹고 있어요. 꽁꽁 언 냉동생선을 요리하려면 해동을 해야 하는데생각보다 시간이 오래 걸리죠. 하지만 오늘 알려드리는 꿀팁만 알면냉동생선을 7분만에 생물처럼 만들 수 있답니다^^ 지난 명절에도 손수 손질한 생선을2개씩 포장해서 보내주셨어요!조리하기 전에 냉동실에서 꺼내면두마리가 본드로 붙인 것처럼 찰싹 붙어있는데요.아무리 힘을 써도 쉽게 떨어지지 않더라고요. 평소엔 용기에 담아서 냉장실로 옮겨해동이 될 때까지 기다리는데요.이게 시간이 엄청 오래 걸려서대부분 밤에 넣어두고 다음날 먹곤 했어요. 아니면 물에 담가놓기도 ..

다 먹을때까지 상하지 않는 귤 보관법

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 15. 07:11

다 먹을때까지 상하지 않는 귤 보관법안녕하세요. 코코언니에요~ 양 손이 노랗게 물들어도 멈출 수 없는 바로 그 과일!박스 채 쟁여두고 먹는 귤의 계절이 돌아왔어요.귤은 대부분 박스 채 구입하거나소량으로 구입한다고 해도비닐봉지로 한가득 들고 오게 되는데요. 오늘은 생각보다 쉽게 상하고 무르는 귤을한박스 다 먹을 때까지 끄떡없이 보관하는특급보관법을 소개해드릴게요^^ 마트에 갔다가 귤을 한박스 구입했어요.아주 많은양은 아니지만소가족의 경우 한동안 먹을 양인데요. 박스 채 구입한 귤은보관방법이 잘못되면다 먹기도 전에 썩거나 물러서 버리게 되죠.하지만 몇 가지 포인트만 기억하면아깝게 버리는 일은 없을거예요! 귤을 보관할 때 가장 먼저 할 일은귤 선별작업이에요.박스에 들어있는 귤을 하나하나 꺼내서이미 썩었거나 무른..

고구마 삶는 시간 1/2로 줄이는 초간단 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2019. 10. 11. 08:21

고구마 삶는 시간 1/2로 줄이는 초간단 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~고구마를 삶을 때 딱 한 개만 삶는 분들은 거의 없죠.저도 한번에 여러개를 삶아서 오며가며 하나씩 먹는데요. 고구마 삶는 것도 시간이 꽤 걸리더라고요.그래서 오늘은 고구마 삶는 시간을 반으로 줄이는아주 아주 간단한 꿀팁을 소개해드릴게요^^ 삶아먹고, 쪄서 먹고, 구워 먹고, 튀겨 먹고!요즘 저희집에 고구마가 풍년이라고구마요리를 정말 많이 해먹고 있는데요. 오늘은 고구마를 삶아볼까 해요. 고구마를 삶기 전에흐르는 물로 깨끗하게 씻어줘야겠죠?!부드러운 수세미를 이용해서고구마에 묻은 흙을 씻어줬어요. 모양도 크기도 제각각인 고구마는삶을 때 시간이 꽤 많이 걸리는데요. TV생활정보프로그램에서고구마 삶는 시간을 1/2로 단축시키는초간단 비법이 ..

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