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기름기 없이 바삭한 셰프의 돈까스 튀기는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 27. 06:51

기름기 없이 바삭한 셰프의 돈까스 튀기는 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 돈까스는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이라서직접 만들어 먹는 분들도 많고이미 만들어진 돈까스를 구입해서간편하게 튀겨먹는 분들도 많은데요. 오늘은 정호영셰프가 방송에서 알려준돈까스 맛있게 튀기는 비법을 소개해드릴게요^^ 직접 만든 돈까스라면 더 맛있겠지만마트에서 구입한 냉동돈까스는튀기는 방법에 따라 그 맛이 천차만별이더라고요.오늘 알려드리는 돈까스 튀기는 노하우만 기억하면똑같은 냉동돈까스라도더 맛있게 드실 수 있을거예요~! 가장 먼저 냄비에 기름을 부어주세요. 기름을 많이 넣고 튀기면더 느끼할 것 같아서기름을 적게 사용하는 분들도 많은데요. 오히려 기름이 너무 적으면돈까스가 기름을 더 많이 흡수해서눅눅하고 기름지게 튀겨진다고 해요! 그..

로봇청소기 없이도 침대 밑 깨끗하게 청소하는 노하우

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 23. 00:11

로봇청소기 없이도 침대 밑 깨끗하게 청소하는 노하우 안녕하세요. 코코언니에요~ 벌써 한해를 마무리할 때가 된 것 같아요. 새로운 마음으로 2020년을 맞이하기 위해서2019년 묵은때를 벗겨낼대청소 계획 중인 분들 많으실 텐데요. 오늘은 먼지구덩이인 침대 밑을깨끗하게 청소하는 꿀팁을 소개해드릴게요^^ 방을 쓸고 닦고,침대 커버도 깨끗하게 세탁하지만바로 여기 침대 밑은청소가 쉽지 않다는 핑계로자꾸 미루게 되는 것 같아요. 특히 저희집은 어린아이가 있어서바닥에 매트를 깔아놓았는데요.이것 때문에 더 청소가 쉽지 않더라고요^^;매트를 걷어내고 청소기를 밀어도청소기가 닿는 공간이 제한적이라서속 시원하게 청소가 안되는데요. 연례행사처럼, 어쩌면 일년에 한번도 안하는침대 밑 청소!밀대, 분무기, 그리고 수면양말.이 세..

세탁고수가 알려준 카펫 얼룩제거 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 20. 06:51

세탁고수가 알려준 카펫 얼룩제거 비법안녕하세요. 코코언니에요~ 겨울철 거실이나 방에 깔아두는 카펫은인테리어 효과도 좋고효율적인 난방에도 도움이 되는데요.단점이 있다면 세탁이 쉽지 않다는 거죠.부피가 큰 카펫은 말할 것도 없고작은 사이즈의 발매트도 일반 빨래처럼 세탁하는게 쉽지 않은데요. 카펫의 얼룩을 지우는 세탁고수의 초간단 비법!지금부터 직접 보여드릴게요^^ 주방에 깔아놓은 발매트인데이것저것 양념도 꺼내서 사용하다보면이렇게 사고(?)를 칠 때가 종종 있어요. 이런 카펫 종류는 일반 빨래와 달라서세탁이 쉽지 않아요.특히 거실에 깔아둔 커다란 카펫에 얼룩이라도 지면부분 세탁이라도 시도하게 되죠. 재빨리 물티슈로 닦아 봐도얼룩만 진해질 뿐 효과가 없는데요. TV생활정보프로그램에서 43년 세탁고수로 출연한 분..

냉동식품을 더 맛있게 해동시키는 비법

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 16. 06:51

냉동식품을 더 맛있게 해동시키는 비법안녕하세요. 코코언니에요~식재료나 음식을 오래 보관할 때는 냉동보관을 하게 되죠. 싱싱함이나 맛을 유지하기 위해서 냉동보관을 하지만사실 중요한건 냉동이 아니라 해동이에요. 어떻게 해동시키는지에 따라 그 맛이 하늘과 땅 차이인데요. 오늘은 냉동식품의 맛을 지켜주는초간단 해동비법을 소개해드릴게요^^ 해산물은 싱싱함이나 맛을 유지하기 위해서냉동보관을 하는 대표적인 식재료죠. 이렇게 꽁꽁 얼어있는 상태에선조리가 불가능하기 때문에해동시간이 필요한데요. 해동이라고 다 똑같은게 아니랍니다~‘이것’ 하나만 있으면냉동식품의 맛을 유지하면서맛있는 해동이 가능해요^^ 확실한 비교를 위해똑같이 꽁꽁 언 오징어를 준비했어요. 일반적으로 해동을 할 때그릇이나 접시에 담아서 냉장고에 넣어두죠. ..

손끝만 스쳐도 찌릿찌릿! 겨울철 불청객 정전기 예방꿀팁 7

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 13. 07:01

손끝만 스쳐도 찌릿찌릿! 겨울철 불청객 정전기 예방꿀팁 7안녕하세요. 코코언니에요^^ 겨울에는 건조한 날씨 탓에 정전기가 많이 발생하죠.손끝만 스쳐도 찌릿찌릿!오늘은 겨울철 불청객 정전기를 예방하는7가지 초간단 꿀팁을 소개해드릴게요^^ 매해 겨울이 되면 건조한 날씨와 함께정전기가 찾아오는데요. 찌릿찌릿한 그 기분이 참 별로에요. 정전기는 주로 마찰을 통해서 발생하는데머리카락만 쓸어 넘겨도 산발이 되고 ㅎㅎ특히 니트라도 입을라 치면 정전기와 사투를 벌여야 하는데요. 아주 간단한 방법들로 정전기를 예방할 수 있답니다. 1. 클립 하나면 OK!작은 클립 하나로도 정전기를 예방할 수 있어요. 눈에 잘 띄지 않게옷과 비슷한 색깔의 클립을 준비하는 센스~클립을 소매 끝에 꽂아주기만 하면클립을 통해서 정전기가 밖으로..

살균제 걱정 없는 세균 제로 '가습기' 물통 세척법

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 11. 06:51

살균제 걱정 없는 세균 제로 '가습기' 물통 세척법안녕하세요. 코코언니에요~ 건조한 겨울에는 가습기 사용량이 많을 수 밖에 없죠.가습기는 사용방법도 중요하지만세척에 더 신경이 쓰이는 것 같아요.여러분들은 가습기 물통을 어떻게 세척하세요?오늘은 살균제 걱정 없는가습기 물통 세척법을 소개해드릴게요^^ 몇해 전 가습기 살균제 사건 때문에 가습기 세척에 더 신경이 쓰이는 것 같아요.가습기 물통은 매일 세척해야 하는데요.일반 세제를 사용하자니어딘지 모르게 찜찜하더라고요.그래서 저희집은 세상 가장 안전한 천연세제로가습기 물통을 세척하고 있어요!그 비법은 잠시후에 공개할게요 ㅎㅎ 이건 거실에 있는 공기청정기인데요.가습 기능까지 있어서물통을 매일 세척하고 있어요. 미니가습기와 다르게물통 입구가 좁아서 세척이 좀 더 까..

딸기 세척할 땐 ‘112’를 기억해주세요!

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 10. 06:51

딸기 세척할 땐 ‘112’를 기억해주세요!안녕하세요. 코코언니에요~ 여러분들은 딸기 드시기 전에 어떻게 세척하세요?딸기는 아주 작은 충격에도 쉽게 무르거나 상해서세척이 까다로운 과일이죠.물론 흐르는 물로 세척하면 되겠지... 라고 생각하실 수도 있겠지만딸기가 무르지 않으면서 단맛은 UP시키는딸기 112세척법을 소개해드릴게요^^ 요즘 마트에 갈 때마다 딸기를 사오는 것 같아요.제철과일만큼 달달하고 맛난 것도 없죠~ 딸기를 자세히 보면생각보다 많은 먼지나 솜털, 이물질이 있어요.그래서 흐르는 물로 적당히 세척하는 것보다딸기 맞춤 세척법을 활용해야 하는데요.그게 바로 112세척법이랍니다^^ 딸기를 세척할 때 주의할점은최대한 무르지 않도록 살살 다루는 것과빠른 시간내에 재빨리 세척하는 거예요. 그리고 딸기 세척..

금방 시들해지는 ‘양상추’ 보관법은 이게 최고!

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 7. 06:51

금방 시들해지는 ‘양상추’ 보관법은 이게 최고!안녕하세요. 코코언니에요~샐러드나 샌드위치에 빠지지 않는 양상추는보관에 조금만 소홀해도 금방 시들해지죠.양상추를 소량으로 포장 판매하기도 하지만대부분은 통째로 구입해서 나눠 먹을 거예요.그게 더 가성비가 좋거든요^^;통째로 구입한 양상추 어떻게 보관하는게 최선일까요?지금부터 직접 보여드릴게요. 저는 양상추를 통째로 구입하면손질해서 보관하는게 가장 편하더라고요.물론 통째로 보관하기도 하는데요. 통으로 보관하든, 손질해서 보관하든보관법의 포인트는 싱싱함 유지!어떻게 보관해도 싱싱한 양상추 보관법 3가지를 소개해 드릴게요. 1. 양상추 통째로 보관하기한번에 많은 양의 양상추를 사용할 때는손질하지 않고 통으로 보관하기도 하죠. 양상추를 통째로 보관할 때는심지 부분만..

1초면 끝! 도마에 김치국물자국 남지 않게 써는 법

생활 정보 코코 언니 2019. 12. 3. 06:51

1초면 끝! 도마에 김치국물자국 남지 않게 써는 법안녕하세요. 코코언니에요~김치를 썰고 나면 재질에 상관없이도마에 김치국물 자국이 남게 되죠. 붉게 물든 김치국물자국은 주방세제로 닦아도 쉽게 지워지지 않는데요. 1초만 투자하면 도마에 흔적이 남지 않게김치를 썰 수 있어요.지금부터 직접 보여드릴게요^^ 요즘 묵은지로 요리를 자주 해먹어요.김장 때 김치통을 정리하면서 묵은지를 꺼냈는데요. 김치찌개, 김치볶음밥, 김치전, 두부김치 등등어떻게 요리해도 다 맛있더라고요~ 그런데 딱 한가지 신경이 쓰이는게 있어요. 김치를 손질할 때마다 사용하는 도마에빨갛게 김치국물 자국이 남는거예요. 김치국물 자국이 잘 지워지지 않아서우유팩을 깔고 김치를 썰거나일부러 헌(?)도마를 사용하기도 하는데요. 오늘 알려드리는 꿀팁만 알면..

야채탈수기 없이 10초만에 물기 제거하는 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2019. 11. 30. 06:51

야채탈수기 없이 10초만에 물기 제거하는 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요~샐러드를 할 때 야채를 세척하고 나면꼭 필요한 과정이 하나 있죠.바로 흥건한 물기를 제거하는 일인데요. 물기가 알아서 빠질 때까지 기다리기엔시간이 너무 오래 걸리고,야채탈수기가 없을 땐???오늘 알려드리는 꿀팁만 알면 문제없어요^^ 샐러드용 양상추를 세척하면양상추에 물기가 한가득이에요. 샐러드뿐만 아니라 다른 요리에 사용하는 채소도어느정도 물기가 빠진 다음 조리를 하죠.물기가 흥건한 상태로 소스를 뿌리거나 양념을 하면맛이 흐려진다고 할까요?! ^^; 야채의 물기를 제거해야 하는데야채탈수기가 없을 땐키친타월과 비닐팩만 있으면 OK! 깨끗한 비닐팩 속에 키친타월을 깔고물기 가득한 야채를 넣어주세요. 정해진 양은 없지만확실하게 물기를 제거하..

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