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똑소리나는 주부라면 꼭 알아야할 당근 냉장vs냉동 보관법

생활 정보 코코 언니 2017. 9. 13. 23:19

똑소리나는 주부라면 꼭 알아야할 당근 냉장vs냉동 보관법안녕하세요. 코코언니에요^^ 아삭한 식감과 달달한 맛, 그리고 식욕을 돋우는 색깔까지. 당근은 맛있게 먹는 것 만큼이나 보관법이 중요한 채소에요. 신선한 당근을 보관할 때 냉장과 냉동에 따라 보관법이 다르답니다. 오늘은 당근을 냉장과 냉동으로 구분하여 보관하는 방법을 알려드릴게요. 주황빛 예쁜 색깔이 돋보이는 당근.방금 땅속에서 캐온 흙 비주얼이에요!당근의 신선함을 유지하면서 오래 보관하기 위해냉장과 냉동에 따라 보관법을 달리해야 해요. 당근을 사용하기 쉽게 손질해서 보관하기 위한첫 번째 과정은 세척이에요. 흐르는 물에 당근을 세척해주세요. 당근은 껍질을 벗겨서 손질하기 때문에굳이 지금부터 빡빡 문질러 닦을 필요는 없어요.손으로 살살 문질러서 상처 ..

요즘 가장 맛있다는 밤고구마 ‘밤맛’ 제대로 살리는 조리법

생활 정보 코코 언니 2017. 9. 11. 23:16

요즘 가장 맛있다는 밤고구마 ‘밤맛’ 제대로 살리는 조리법안녕하세요. 코코언니에요^^ 요즘이 고구마가 가장 맛있는 계절이죠~ 한동안 호박고구마에 푹 빠졌는데, 요즘엔 다시 밤고구마가 좋더라고요^^ 약간 퍽퍽할 수 있지만 그 퍽퍽함 속에 느껴지는 밤맛의 매력에 빠졌어요! 오늘은 요즘 제가 즐겨먹는 밤고구마의 밤맛을 제대로 살리는 방법을 알려드릴게요. 마트에서 사온 밤고구마에요. 저는 고구마가 너무 큰 것보다오히려 살짝 작은게 좋더라고요.하나씩 먹기 좋은 사이즈에요~ 갓 캐낸 밤고구마는 껍질이 선명한 자줏빛이고조리했을 때 속이 깨끗한 노란색에파삭파삭한 식감이 난다고 해요. 그런데 그거 아세요??? 밤고구마를 보면 모양이 다양하잖아요.동글동글한 것도 있고 길쭉한 것도 있고...전 그게 그냥 고구마 각자의 개성..

새로 산 나무도마 사용 전 길들이는 노하우

생활 정보 코코 언니 2017. 9. 11. 06:50

새로 산 나무도마 사용 전 길들이는 노하우안녕하세요. 코코언니에요^^ 나무도마를 새로 구입하면 사용 전에 세척을 하죠. 하지만 나무 도마를 일반 주방세제로 세척하는 방법은 좋지 않아요. 세제가 나무 틈 사이에 남을 수 있기 때문이에요. 오늘은 새로 산 나무도마를 사용하기 전 세척 및 길들이는 노하우를 알려드릴게요~ 주방용품은 처음 사용하기 전에길들이는 과정이 필요해요. 물론 나무도마도 예외는 아니랍니다. 나무에게 좋지 않은수세미에 주방세제를 묻혀 닦는 방법 대신나무 도마를 더 오래 잘 사용하기 위한올바른 길들이기 방법을 알려드릴게요. 시작은 가볍게 물을 사용해요. 분무기를 이용해서 도마 위에 골고루 물을 뿌려요. 도마 표면이 촉촉해질 정도로 뿌려주세요~나무 도마가 물기를 머금은게 보이시죠?이런 특성 때문..

가족들 칫솔을 동시에 소독하는 초간단 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2017. 9. 8. 00:27

가족들 칫솔을 동시에 소독하는 초간단 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요^^매일 매일 사용하는 칫솔은 최대 한달을 넘기지 말고 교체하는게 좋아요. 하지만 같은 칫솔을 사용하는 한달 안에도 일주일에 한번 정도 세척 및 소독을 해야 해요. 오늘은 칫솔살균기 없이도 가족들 칫솔을 동시에 소독할 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요! 칫솔은 구강건강과 아주 밀접한 생활도구에요.그만큼 관리가 중요하죠!칫솔 소독하는 방법은 아주 간단해서,일주일에 한번 쉽게 할 수 있답니다~ 베이킹소다, 소금 등을 이용하거나전자레인지에 돌리는 다양한 방법이 있지만저는 구강청결제를 이용하는 방법이 가장 좋아요.왜냐하면 이 방법이 가장 간편하거든요^^ 구강청결제로 칫솔을 소독할 때가장 쉽게 사용하는 방법은 작은 컵에 구강청결제를 붓고그 속에 칫솔을 넣..

10일이 지나도 신선한 두부보관법

생활 정보 코코 언니 2017. 9. 5. 16:56

10일이 지나도 신선한 두부보관법안녕하세요. 코코언니에요^^두부는 보관이 까다로운 식품 중 하나에요. 오늘은 맛도 좋고 건강도 지켜주는 두부를 신선한 상태로 오래 보관하는 4가지 노하우를 알려드릴게요~ 저희 가족들은 두부김치를 좋아해서마트에 가면 기본 2팩은 사와요. 사와서 오래 보관하지 않고바로 먹는게 가장 좋은 방법이지만,한번에 다 먹지 못하거나 꽤 오랜 기간 보관해야 할 때가 있어요. 보통은 밀봉된 두부를 오픈한 후에는비닐팩에 넣어 냉장보관을 하게 되죠.저만 그런가요??? ^^; 이렇게 냉장고에 넣으면나름 괜찮은 두부보관법 같지만, 사실은 아니에요.이미 두부가 공기와 접촉된 상태이기도 하고,두부를 신선하게 보관하기엔아무래도 비닐팩 하나론 역부족이랍니다. 지금부터 두부 신선보관법 4가지를 알려드릴게요..

아삭아삭 오이 10일 지나도 멀쩡한 싱싱보관법

생활 정보 코코 언니 2017. 9. 3. 23:25

아삭아삭 오이 10일 지나도 멀쩡한 싱싱보관법안녕하세요. 코코언니에요^^아삭아삭 상큼한 오이는 그냥 먹어도 맛있고 요리에도 다양하게 쓰이죠. 하지만 금방 무르고 곰팡이도 쉽게 생기는 보관이 까다로운 채소 중 하나에요. 오늘은 싱싱한 오이를 열흘이 지나도 싱싱함을 계속 유지할 수 있는 보관법을 알려드릴게요. 마트에서 오이를 사 오면 어떻게 보관하세요?대부분은 그냥 냉장고에 넣어서 보관할 거예요. 하지만 이렇게 보관하면오래가지 않아 물컹거리고 썩기도 해요. 오이는 수분 함유량이 높고 추위에 약해서아무 생각 없이 냉장고에 넣으면 냉해를 입어요.그렇다고 실온에 둘 수도 없죠...오늘 제가 소개해 드리는 싱싱보관법만 알면얼마든지 싱싱하게 보관할 수 있답니다. 오이를 싱싱하게 보관하기 위해서세척하지 않은 상태 그대..

기름범벅된 삼결살팬 닦는 1등 노하우

생활 정보 코코 언니 2017. 9. 1. 00:01

기름범벅된 삼결살팬 닦는 1등 노하우안녕하세요. 코코언니에요^^삼겹살을 맛있게 먹고 나면 뒤처리가 번거로워요. 집안 가득 찬 고기 냄새부터 바닥에 튄 기름, 거기에 삼겹살을 먹고 난 팬에는 이미 기름기가 덕지덕지 굳어있어요. 오늘은 삼겹살팬을 화학세제 1도, 아니 0.1도 없이 깨끗하게 닦는 노하우를 알려드릴게요~ 맛있게 먹고 난 흔적 물씬 풍기는 삼겹살팬이에요.잘 익은 김치까지 연신 구워 먹었더니,기름기에 굳어버린 고춧가루 등등 난리도 아니네요. 삼겹살팬에 온기가 남았을 때 닦으면 더 좋았겠지만사실 거하게 삼겹살파티 하고 나서배부름을 만끽하다보면금방 치우는게 쉽지 않더라고요... 그 사이 삼겹살팬은 점점 식어가며기름이 하얗게 굳어버렸어요.이렇게 엉망이 된 삼겹살팬 어떻게 닦으시나요? 철수세미에 세제를 ..

생생정보에 나온 '김 빠진 맥주'의 가장 효과적인 활용법

생활 정보 코코 언니 2017. 8. 29. 23:11

생생정보에 나온 '김 빠진 맥주'의 가장 효과적인 활용법안녕하세요. 코코언니에요^^ 먹기에는 그렇고 버리기엔 아까운 김 빠진 맥주 다들 어떻게 하시나요?김 빠진 맥주로 할 수 있는 다양한 것들이 있어요. 오늘은 생생정보에 소개된 김 빠진 맥주의 가장 효과적인 활용법을 알려드릴게요. 알고 나면 핵이득! 김 빠진 맥주 활용법입니다~ ★ 가스레인지 후드 기름때 제거 ★주방에서 요리를 할 때 온갖 냄새를 빨아들이는가스레인지 후드에요. 자주 세척을 해도 기름때가 장난이 아니죠? 특히 후드의 표면은 일정한 간격의 틈이 있어서그 사이사이에 기름때가 정말 많이 끼어요.이 틈 사이에 낀 기름때들은 제거하는 것도 쉽지 않더라고요... 가스레인지 후드를 분리한 후키친타월로 살짝 눌러봤어요. 청소한지 오래되지 않았는데,그사이..

가위 없이 테이프 자르는 컷팅기 만들기

생활 정보 코코 언니 2017. 8. 27. 21:55

가위 없이 테이프 자르는 컷팅기 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^컷팅기가 없는 테이프를 쓸 때는 불편한 점이 많아요. 오늘은 그런 불편함을 한방에 날려버릴 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요. 이렇게 큰 사이즈의 테이프는대게 컷팅기가 달려있지 않아요. 이렇게 컷팅기가 없는 테이프를 사용해볼까요? 먼저 손가락 끝에 온 신경을 집중시켜서테이프를 문지르며 절단된 부분을 찾아요. 그런데 이것도 쉽지 않죠.몇바퀴는 돌려야 찾을 수가 있어요. 절단된 부분을 찾으면 그 다음엔 도구가 등장하죠.테이프를 자르기 위해 가위나 칼이 필요해요. 저는 주로 가위를 사용하는데요.가위를 사용해서 테이프를 자르면가위에 테이프가 붙어요... 그리고 가위에 남은 테이프 끈끈이의 흔적ㅠㅠ끈끈이를 떼기 위해 사용한 선크림만 생각하면... 테이프 ..

군만두, 찐만두를 동시에 맛보는 백종원식 냉동만두 굽는 비법

생활 정보 코코 언니 2017. 8. 21. 22:46

군만두, 찐만두를 동시에 맛보는 백종원식 냉동만두 굽는 비법안녕하세요. 코코언니에요^^얼마전 맛있는 녀석들에서 나온 방법으로 냉동만두를 조리한 포스팅을 올렸었죠. 오늘은 맛있는 녀석들처럼 초간단 조리법은 아니지만 냉동만두를 일품요리처럼 만들어주는 백종원식 냉동만두 굽는 비법을 소개할게요~ 간식으로 먹기 좋은 냉동만두에요.간단하게 먹고싶을 때는 전자레인지를 이용하지만오늘은 백종원식 냉동만두 굽는 비법으로좀 더 요리답게 만들어 먹어볼게요. 먼저 프라이팬에 기름을 넉넉하게 둘러주세요.칼로리는.... 잠시 잊을게요 ㅋㅋ 프라이팬 위에 냉동만두를 올려요. 따로 해동하지 않고 냉동상태 그대로 올려주세요. 불이 너무 세면 금방 타버리니까약불에서 중불 사이로 조절해주세요. 중간에 뒤집지 않고 그대로 두다가바닥부분을 봤..

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