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육수비법
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딱 30초면 끝! 육수 내는 세상에서 제일 쉬운 방법

요리 레시피 코코 언니 2025. 11. 3. 00:01

딱 30초면 끝! 육수 내는 세상에서 제일 쉬운 방법안녕하세요. 코코언니에요^^국물 요리할 때 제일 어려운게 뭐냐면 바로 육수 내기잖아요. 다시마, 멸치, 무… 이것저것 챙기자니 손도 많이 가고 시간도 오래 걸리니까 대충 맹물로 끓여버릴 때 많죠. 그런데 놀라지 마세요. ‘이거’ 하나면 충분합니다. 그리고 단 30초면 끝나요! 육수 내는게 이렇게 쉬울 줄이야… 복잡한 준비 NO! 가쓰오부시 하나만 준비해주세요. 이걸로 육수맛이 나냐고요? 물론이죠~ 깔끔하고 담백한 육수를 만들어 볼게요. 먼저 냄비 필요없어요. 전기포트로 물만 끓이면 다른 준비는 필요없어요. 끓인 물을 그대로 쓰지 말고 살짝 한김 식혀서 그릇에 옮겨주세요. 너무 뜨거우면 향이 날아가고 적당히 식혔을 때..

육수 내기가 이렇게 쉽다고? 30초만에 담백한 육수 내는 비법

요리 레시피 코코 언니 2024. 9. 25. 07:11

육수 내기가 이렇게 쉽다고? 30초만에 담백한 육수 내는 비법안녕하세요. 코코언니에요~국물 요리의 핵심은 바로 육수. 하지만 매번 복잡한 재료와 긴 시간을 들여야해서 육수를 포기할 때가 있는데요.  한가지 재료만으로 깊고 담백한 맛을 내고, 시간은 단 30초! 이제 국물 요리가 더욱 편해질 거예요^^ 육수 낼 재료도 없고, 시간도 오래 걸릴 것 같아서 맹물로 국물요리를 하신다고요?   초간단 30초 육수 비법 가쓰오부시 하나면 충분해요.    직접 보여드릴게요~   일단 냄비에 물 끓일 필요 없고요.   전기포트로 물만 끓이면 준비 끝이에요.    전기포트로 간편하게 물을 끓인 다음 한김 식혀서 그릇에 담아요.  너무 뜨거운 상태보다는 한김 식혀서 부어야 부드럽게 잘 우러나요.  가쓰오부시를 체에 받쳐서..

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