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양배추손질법
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양배추 잎, 왜 항상 찢어질까? 이렇게 하면 해결돼요!

생활 정보 코코 언니 2026. 2. 2. 10:37

양배추 잎, 왜 항상 찢어질까? 이렇게 하면 해결돼요!양배추 손질할 때 은근히 스트레스 받는 순간 있죠. 잎을 한장씩 떼고 싶은데 꼭 중간에서 찢어지고 결국 칼로 잘라 쓰게 되는 경우가 많더라고요. 사실 이건 요령 하나만 알면 훨씬 수월해져요. 생각보다 준비물도 간단하답니다! 양배추 잎이 잘 안 떨어지는 이유는 줄기 쪽이 단단해서 잎이 버티고 있기 때문이에요. 그래서 큼직하게 한장씩 쌈으로 먹으려고 해도 잎을 깔끔하게 떼어내는게 쉽지가 않은데요. 이 부분만 부드럽게 만들어주면 상황이 완전히 달라져요. 어떻게? 따뜻한 물을 부으면 돼요! 물을 팔팔 끓일 필요는 없어요. 끓였다가 살짝 식힌 물이나 뜨거운 물과 찬물을 반반 섞은 정도가 적당해요. 먼저 양배추 밑동의 심지 부분을 도..

양배추 이렇게 손질해보세요~ 한장씩 깔끔하게 떨어져요!

생활 정보 코코 언니 2024. 11. 1. 00:02

양배추 이렇게 손질해보세요~ 한장씩 깔끔하게 떨어져요!안녕하세요. 코코언니에요~양배추 손질, 쉽지만 생각보다 번거로울 때가 많죠? 특히 양배추잎이 찢어지지 않게 깔끔하게 떼어내려면 많은 인내와 스킬이 필요한데요.  이 비법 하나로 양배추 손질이 식은 죽 먹기가 될 거예요. 지금 바로 보여드릴게요.  양배추잎은 한장 한장 떼어내기가 쉽지 않아서 손질할 때 대부분 칼로 잘라서 요리하는데요.    양배추 잎도 찢어지지 않게 한장씩 떼어낼 수 있어요.    양배추에 따뜻한 물만 붓는다면요^^   양배추랑 따뜻한 물만 준비해주세요.  펄펄 끓는 온도가 아니라 끓여서 한김 식힌 물을 준비해주시고요.  뜨거운물과 찬물을 5:5로 섞으면 적당한 온도가 돼요.    양배추는 심지를 도려내 주세요.  심지 부분이 딱딱하기..

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