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살림꿀팁

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양념마다 보관법이 다르다고요? 이거 몰라서 맛 변합니다!

생활 정보 코코 언니 2025. 10. 13. 07:38

양념마다 보관법이 다르다고요? 이거 몰라서 맛 변합니다!안녕하세요. 코코언니에요^^요리할 때 꼭 필요한 양념들, 냉장고나 서랍장에 아무렇게나 넣어두고 쓰시진 않나요? 잘못 보관하면 금세 굳거나 맛이 변하고 심하면 변질돼서 음식의 풍미까지 망쳐버리죠. 사실 양념은 종류마다 알맞은 보관 장소와 방법이 따로 있어요. 오늘 그 노하우를 공개할게요. 요리할 때 자주 쓰는 간장, 고추장, 설탕, 식초 등 다양한 양념을 오래도록 신선하게 유지하는 비법! 요리 맛까지 한층 업그레이드 되는 꿀팁을 알려드릴게요. 가장 자주 사용하는 양념으로 소금과 설탕이 있죠. 소금은 습기 때문에 굳는 경우가 생길 수 있어서 나무 이쑤시개 3개정도 꽂아 상온에 보관하면 되고요. 설탕도 똑같이 이쑤시개 2~3개 꽂아서 ..

명절 끝나고 남은 전 냉장보관했다가 쩐내 폭탄 맞은 이유

생활 정보 코코 언니 2025. 10. 9. 08:01

명절 끝나고 남은 전 냉장보관했다가 쩐내 폭탄 맞은 이유안녕하세요. 코코언니에요^^명절이 끝나면 꼭 남는게 있죠. 바로 ‘전’이에요. 한껏 부쳐놨는데 다 못 먹어서 냉장고에 넣어두면 하루만 지나도 쩐내가 확 올라와요. 그래서 다시 데워도 손이 잘 안가게 되더라고요. 남은 전을 보관할 때 쩐내 폭탄 피하려면 이것만은 꼭 지켜주세요~! 전을 보관할 때 냉장만 하면 괜찮을거라 생각하지만 오히려 냉장 보관이 전의 맛을 망치는 주범이 될 수 있답니다. 전에서 나는 특유의 쩐내는 보관법이 잘못돼서 생기는 기름의 산패 현상이에요. 기름기가 많은 음식일수록 보관 과정 중에 공기와 접촉을 하면 산화작용으로 인해 쩐내는 물론 냉장보관 중 수분이 생겨서 무르기도 해요. 특히 전을 밀폐용기가 아닌 접시에 담아서..

명절 끝난 뒤 프라이팬 냄새? 이 방법이면 1분 컷!

생활 정보 코코 언니 2025. 10. 7. 07:18

명절 끝난 뒤 프라이팬 냄새? 이 방법이면 1분 컷! 안녕하세요. 코코언니에요~명절 음식 할 때 가장 많이 쓰는 프라이팬. 기름에 튀기고, 굽고, 볶느라 쉴 틈이 없죠. 설거지를 아무리 깨끗하게 해도 기름기가 남아있고 온갖 음식 냄새까지 섞여서 난리도 아닌데요. 프라이팬 기름기+냄새 지옥 해답을 찾았어요! 이 방법이면 1분 컷 가능합니다^^ 세제 두번 세번, 뜨거운 물 펑펑 그래도 깔끔하게 지워지지 않는 기름기와 음식 냄새! 그중에서도 최고는 생선 비린내더라고요. 프라이팬에 밴 생선비린내는 아무리 여러번 설거지를 해도 다시 쓸 때 여전히 냄새가 올라와 신경이 쓰이는데요. 저는 이걸로 깔끔하게 해결했어요. 먼저 팬에 기름기가 가득할 때는 설거지 하기 전에 밀가루 한스푼 넣어서 닦아보세요. ..

추석 음식 끝나고 기름 한가득… 1분만에 처리하는 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2025. 10. 4. 08:12

추석 음식 끝나고 기름 한가득… 1분만에 처리하는 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요^^명절이 되면 집집마다 전, 튀김, 부침요리로 처리해야 할 기름이 한냄비 쌓여요. 이걸 어떻게 버려야 할지 몰라서 고민하신다고요? 사실 폐식용유 처리는 생각보다 훨씬 간단해요. 깔끔하고 안전하게 처리하는 방법 알려드릴게요. 다 쓴 식용유를 처리하는 여러가지 방법이 있어요. 오늘은 그중에서도 가장 클래식하면서 쉽고 간편한 방법을 써볼까 해요. 우유갑과 신문지, 느낌 오시죠? ^^ 빈 우유갑 안에 신문지를 구겨 넣어주세요. 입구를 밀봉할 때를 고려해서 너무 꽉 채우진 말아주세요. 여기에 폐식용유를 부으면 신문지가 기름을 쫙쫙 흡수할 거예요. 프라이팬이나 냄비째 붓지 말고 국자로 떠서 부어야 주변에 기름이 흐르지 않..

린스 알뜰하게 쓴다고 물 부었다면… 지금 당장 멈추세요!

생활 정보 코코 언니 2025. 9. 29. 07:21

린스 알뜰하게 쓴다고 물 부었다면… 지금 당장 멈추세요!안녕하세요.코코언니에요^^린스를 다 쓰고 나면 통에 물을 부어 끝까지 쓰는 분들 많죠. 하지만 이렇게 사용하면 남은 성분에 물이 섞이면서 금세 세균이 번식해 위생적으로 좋지 않아요. 그렇다고 그냥 버리자니 너무 아깝다고요? 대신 이렇게 활용해 보세요. 다 쓴 린스통을 물을 부어서 머리를 헹구는건 절대 비추! 린스통에 물은 부으셔도 되는데요. 머리카락 말고 분무기에 담아서 써보세요. 린스를 푼 물로 욕실 거울이나 세면대, 수도꼭지 등을 닦으면 얼룩이 제거되고요. 린스의 코팅효과로 먼지도 덜 쌓여요. 샤워부스는 매번 깨끗하게 청소해도 비눗물때가 끼어서 유난히 더 더러워 보이죠. 샤워부스를 청소한 뒤 마무리에 이 린스를 묻혀서 닦으면..

집안 복이 굴러들어오는 섬유유연제 활용법

생활 정보 코코 언니 2025. 9. 19. 07:22

집안 복이 굴러들어오는 섬유유연제 활용법안녕하세요. 코코언니에요^^집에 들어설 때 가장 먼저 마주하는 공간이 바로 현관이에요. 가족뿐 아니라 손님에게도 집의 첫인상을 좌우하는 곳인데요. 생각보다 빨리 지저분해져서 관리가 쉽지 않아요. 그럴때 섬유유연제가 딱이에요. 세탁실에만 두고 남아있는 대용량 제품, 혹은 유통기한이 살짝 지나버린 섬유유연제까지도 얼마든지 활용할 수 있으니 일석이조랍니다. 섬유유연제는 보통 세탁기에 넣어 빨래를 부드럽게 하고 향을 더하는 데만 쓴다고 생각하기 쉽죠. 하지만 의외의 공간, 바로 현관 청소에 활용하면 훨씬 다양한 효과를 볼 수 있답니다. 저도 우연히 시도해 봤다가 이거다! 싶어서 애용하는 꿀팁이에요^^ 대야나 큰 그릇에 물 1리터를 부어요. 여기에 섬유..

대파 버릴게 하나도 없다고? 포크 하나면 끝!

생활 정보 코코 언니 2025. 9. 17. 07:22

대파 버릴게 하나도 없다고? 포크 하나면 끝!안녕하세요. 코코언니에요^^대파를 버리지 않고 알뜰하게 활용하려면 손질보다 세척이 더 중요하다는 사실 알고 계셨나요? 줄기부터 뿌리까지 제대로 씻어내면 버릴게 진짜 하나도 없답니다. 오늘은 간간하지만 확실한 대파 세척 꿀팁 알려드릴게요. 대파를 손질하다보면 뿌리에 흙이 잔뜩 껴 있어서 버리는 경우가 많은데요. 줄기나 잎은 물론 뿌리까지 깨끗하게 씻어서 몽땅 활용해 보세요. 겉잎을 먼저 떼어내고 흐르는 물에 전체를 씻어주면 1차 세척이 끝나요. 하지만 문제는 파뿌리! 흙이 깊숙이 박혀 있어서 물만 틀어놓고 씻어서는 잘 빠지지 않죠. 이럴때 필요한건 다름 아닌 포크예요. 포크로 뿌리를 살살 긁어주면 보이지 않던 흙과 이물질이 깔끔하게..

온도계 필요없는 냉동생선 해동법, 이 비율만 기억하세요!

생활 정보 코코 언니 2025. 9. 9. 07:44

온도계 필요없는 냉동생선 해동법, 이 비율만 기억하세요!안녕하세요. 코코언니에요^^냉동생선, 그냥 찬물에 담가 해동하시나요? 많은 분들이 찬물에 두는게 가장 안전하고 좋은 방법이라 알고 계시는데요. 사실 무난한 방법일뿐 가장 맛있게 해동하는 방법은 아니예요. 냉동생선을 생물처럼, 해동하는 비법! 그 속에 숨은 황금 비율을 알려드릴게요. 냉동생선을 요리할 때 가장 큰 고민은 해동이죠. 대부분 습관적으로 찬물에 담가두곤 해요. 이 방법도 크게 잘못된건 아니지만 생선 고유의 맛과 식감을 살리기에는 부족한 점이 있어요. 찬물 해동만으로는 살이 푸석해지거나 풍미가 떨어지기 쉽거든요. 생물과 같은 싱싱함을 되살리려면 약간의 미지근한 물을 활용해보세요. 최적의 온도 40도! 이 온도에서 해..

여름이불 보관이 어려운 이유? 이거 하나면 흐트러짐 NO!

생활 정보 코코 언니 2025. 9. 5. 07:23

여름이불 보관이 어려운 이유? 이거 하나면 흐트러짐 NO!안녕하세요. 코코언니에요^^여름 내내 덮고 자던 여름이불 이제 슬슬 정리할 때가 됐죠? 밤바람이 제법 시원해지는 요즘 여름이불을 어떻게 보관해야 내년에도 흐트러짐 없이 칼각을 유지할 수 있을지 고민되실 거예요. 그런데 고민할 필요가 없더라고요. 여름 이불 깔끔하게 보관하는 3가지 꿀팁을 알려드릴게요. 얇은 여름 이불은 접어 놔도 자꾸 흐트러지는데요. 몇가지 아이템만 활용하면 칼각 유지 가능! 그 첫번째 아이템이 바로 옷걸이예요. 옷걸이 폭에 맞춰 접은 뒤 걸어두면 이불이 구겨지지 않고 깔끔하게 정리된답니다. 얇은 철사 옷걸이보다는 두꼐감이 있는 옷걸이를 추천드리고 흘러내리지 않도록 집게로 고정해두면 더 좋아요. 이 보..

여름 내내 쓴 선크림 버리기 전에 이거 한번만 해보세요!

생활 정보 코코 언니 2025. 8. 28. 07:37

여름 내내 쓴 선크림 버리기 전에 이거 한번만 해보세요!안녕하세요. 코코언니에요~선크림은 보통 얼굴이나 팔, 다리에 바르는 용도로만 생각하기 쉽죠. 하지만 유통기한이 지나거나 거의 다 쓴 선크림은 피부 대신 집안 곳곳에서 의외의 활용을 보여준답니다. 특히 여름 내내 열심히 쓰던 선크림이 한 통 다 비워가는 이 시점에 그냥 버리기 아까운 선크림을 생활속에서 알차게 활용해보시면 좋을 것 같아요^^ 선크림은 사계절 쓰긴 하지만 특히 여름철 사용량이 많아서 지금쯤 새로운 제품을 사는 분들이 많을거예요. 이때 유통기한이 지났거나 오래 열어둬서 묽어진 선크림, 혹은 바닥까지 긁어 쓰고 있는 선크림은 피부에 바르지 말고 이렇게 활용해보세요. 녹슬었거나 끈적임이 남아 잘 안잘리는 가위날, 칼날에..

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코코네