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고깃집에서 먹던 바로 그 맛! 입맛 돋우는 파무침 비법 전수

요리 레시피 코코 언니 2024. 10. 29. 07:11

고깃집에서 먹던 바로 그 맛! 입맛 돋우는 파무침 비법 전수안녕하세요. 코코언니에요~고깃집에서 고기와 함께 나오는 파무침 정말 별미죠? 고기 한번에 파무침 한 젓가락이면 잠들었던 입맛이 확 살아나고 고기의 느끼함까지 잡아줘서 정말 맛있는데요.  고깃집 파무침 비법 그대로 맛있게 만들어볼게요^^ 매콤달콤한 양념에 아삭한 식감까지, 이 파무침 하나면 고기맛이 두배로 살아나요~   재료는 대파, 간장, 고춧가루, 식초, 다진마늘,  설탕, 참기름, 통깨 준비했어요.    잘게 채 썬 대파는 깨끗하게 씻은 다음 찬물에 담가 진액을 빼주세요.     물기를 쫙 빼서 용기에 담아주시고요.   양념 넣고 골고루 무치기만 하면 돼요.    간장2, 설탕1/2, 식초1, 고춧가루2 넣어주세요.  어른 밥숟가락 기준이에요..

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