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새콤달콤 향긋하면서 쫄깃한 '딸기칩' 만들기

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새콤달콤 향긋하면서 쫄깃한 '딸기칩' 만들기

안녕하세요. 코코언니에요~ 뭐니뭐니해도 제철과일만큼 맛도 좋고 몸에도 좋은 자연이 준 보약은 없는 것 같아요. 요즘 마트에 가면 과일코너에서 딸기의 달콤한 향이 유혹하잖아요. 지난번에 마트에서 딸기를 꽤 많이 사와서 반은 딸기잼 만들어서 빵에 발라 먹고 나머지 반은 건조기를 이용해서 딸기칩을 만들었어요. 

새콤달콤하고 향긋하면서 쫄깃쫄깃한 딸기칩 만드는 방법을 알려드릴게요~



지난번에 딸기잼 만들고 남은 딸기에요. 다행히 무르지 않고 아직도 달달한 딸기향을 뿜고 있어요.



딸기칩을 만들 때는 조금 큰사이즈의 딸기가 좋아요. 



딸기칩 만들기를 시작할게요. 먼저 딸기 꼭지를 떼주세요. 



꼭지를 자른 딸기는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 



그리고 딸기를 세로로 잘라줄 거예요. 자를 때는 딸기가 무르지 않게 손으로 너무 꽉 잡지 마세요. 



딸기는 3등분정도면 충분해요. 너무 폭을 좁게 자르면 수분이 날아가고 나서 딸기가 너무 작아진답니다. 



식품건조기를 준비하고 그 위에 딸기를 올려요. 



건조기로 딸기의 수분을 증발시켜서 통통한 살을 쏙 뺀 칩으로 만들어줄거예요. 만약에 집에 건조기가 없으면 설탕을 약간 녹인 물에 딸기를 5분 정도 담근 후 건조한 곳에서 2~3일 꾸덕꾸덕하게 말려주면 돼요. 



식품건조기 뚜껑을 덮고 12시간동안 말려주세요. 



12시간동안 바싹 마른 딸기들이에요. 



처음에 뚜껑을 열자마자 바싹 마른 딸기들을 보면서 장미꽃잎이 생각났어요^^ 달콤한 딸기향이 나는 마른 장미꽃잎 같아요~~~



옆에서 보면 엄청 슬림하죠? 12시간동안 땀을 쭉 빼고 다이어트한것과 같네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ



접시에 예쁘게 담아봤어요. 



딸기를 말리니까 달콤한 향이 더 강해지더라고요. 맛은 새콤달콤하면서 향이 진하니까 더 맛있게 느껴졌어요. 그리고 씹을 때 쫄깃한 식감도 정말 좋아요~ㅎㅎ



딸기는 그냥 먹어도 맛있지만 딸기칩으로 만들어서 먹으면 한입에 쏙 들어가고 먹기도 편해요. 작은 사이즈의 지퍼백에 담아서 외출하거나 출·퇴근할 때 먹어도 좋을 것 같고요. 다른 별도의 첨가물이 하나도 안 들어간 천연 과일칩이라서 건강에도 좋아요. 



지금까지 새콤달콤한 맛과 향긋한 향에 쫄깃한 식감까지 더해진 ‘딸기칩’만들기였습니다^^ 



관련글 불이 필요 없는 초간단 10분 완성 '홈메이드 딸기잼'


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댓글(28)

  • 2017.04.10 03:47 신고

    건강식으로 왕짱이네욤 ^^

    • 2017.04.10 03:51 신고

      아이들 간식으로는 첨가물이 없어서 좋고요 어른들 간식으로도 먹기 간편하고 새콤달콤해서 좋아요^^

  • 2017.04.10 07:33 신고

    딸기를 말려서 딸기칩을 만들 수도 있군요! 딸기를 건조시켜서 딸기칩을 만들 수 있을 거라는 생각은 한 번도 해본 적이 없어요. 딸기 많이 나올 때 딸기칩을 만들어놓으면 딸기 그리울 때 딸기를 맛볼 수 있겠어요 ㅎㅎ

    • 2017.04.11 02:03 신고

      저도 딸기칩 만들어서 두고두고 먹어야겠다고 생각하는데 이게 먹기 시작하면 계속 들어가더라고요 ㅎㅎ 은근 중독성있는 맛이랄까요~ 그래서 얼마 못가 다 먹어요^^;

  • 2017.04.10 08:41 신고

    딸기칩으로 만들어 먹을수도 있군요
    그러기전에 다 먹어 버리게 되서 그게 고민이 되긴 합니다 ㅎ

    • 2017.04.11 02:03 신고

      그냥 먹어도 맛있지만 딸기칩으로 만들어 먹으면 색다른 맛이 있어요^^

  • 2017.04.10 08:42 신고

    우와 전 집에 건조기가 없지만
    진짜 이거 만들어 놓고 먹으면 너무 좋을거 같아요~

    • 2017.04.11 02:04 신고

      건조기가 없어도 설탕물로 만들 수 있어요. 시간은 더 오래 걸리겠지만 그래도 만들어서 먹으면 맛있잖아요~~~

  • 2017.04.10 10:42 신고

    우리 아이가 딸기를 안먹는데요. 과자는 잘 먹으니 이런 방법으로라도 시도해봐야 겠어요...^^

    • 2017.04.11 02:06 신고

      딸기칩은 완전히 과자처럼 바삭한 식감은 아니지만 나름 쫄깃하면서 새콤달콤한 맛이 나요~ 첨가제도 없으니 아이들 간식으로는 정말 좋을거예요^^

  • 2017.04.10 23:42 신고

    건강간식으로
    진짜 괜찮겠네요
    건조기없는데ㅠ
    따른방법도있나용?ㅎ

    • 2017.04.11 02:07 신고

      건조기 없어도 가능해요~ 시간은 조금 더 걸리지만 설탕물에 5분정도 담갔다가 꺼내서 2~3일 정도 건조시키면 딸기칩이 된답니다!

  • 2017.04.10 23:52 신고

    새콤달코해 보여요. 나쁜생각이지만, 쵸콜렛하고 먹으면 어울릴것 같아요.ㅎ

    • 2017.04.11 02:08 신고

      새콤달콤에 향긋하기까지해요~ 초콜릿하고 먹으면 더 맛있겠죠? 저도 개인적으로 초콜릿을 좋아해서 같이 먹어보고 싶어요^^;

  • 2017.04.11 02:06 신고

    딸기를 거의 안먹는 분들에게는 최고의 건강식입니다.^^

  • 2017.04.11 09:20 신고

    딸기를 말리면 무슨맛일지 궁금해요! 저 한입만 주세용~ㅋㅋㅋ

    • 2017.04.12 00:23 신고

      저도 말리면서 달콤한 맛만 날거라고 생각했는데 의외로 새콤하고 달콤하고 그렇더라고요 ㅎㅎㅎ 있으면 드리고싶은데.... 이미 다 제 뱃속에.....^^;

  • 2017.04.11 15:38 신고

    썸네일 사진만 봤을 땐 베이컨인 줄 알았어요!!ㅋㅋ
    딸기칩을 만들어서, 아침에 시리얼과 같이 먹어도 맛있겠어요!!

    • 2017.04.12 00:28 신고

      방문 감사해요~ 정말 좋은 생각이네요! 아침에 시리얼먹을때 같이 넣어서 먹으면 건강에도 더 좋고 맛도 더 좋아질 것 같아요^^

  • 2017.04.11 20:08 신고

    와 이거 정말 상큼해보이는게 과자대신 먹으면 딱 좋겠어요 :) 저희집 건조대는 그냥 전시중인데 이거나 한번 해볼까봐요 ㅎㅎㅎ

    • 2017.04.12 00:32 신고

      상큼하다는 표현이 딱 맞아요! 달콤하기만한게 아니라 상큼한 딸기맛이 나요. 딸기는 씻어서 자르기만 하면 건조기가 알아서 말려주니까 만들기도 쉬어요^^ ㅎㅎㅎ

  • 2017.04.11 21:28 신고

    요거 갖고싶은데요???
    요즘 고구마 말래이 사먹는데... 만들어 먹음 완젼 이득이겠어요~~ㅋㅋㅋ
    와우~~ 딸기도 요렇게...대박^^

    • 2017.04.12 00:34 신고

      고구마 말려서 먹으면 맛있죠~ 저도 가끔 그렇게 먹는데 요즘엔 고구마튀김을 더 많이 먹는 것 같아요. 살은 더 찌겠죠^^; ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  • 2017.04.13 09:27 신고

    코코네님께선 식품건조기가 있으시군요..!!
    저도 구입하고 싶다는 생각은 굴뚝같은데.. 막상 사두고 사용을 못할까바..
    계속 고민중이에요~ 이 포스팅을 보니.. 다시 한번 구입하고 싶은 욕망이.. 꿈틀거리네요~ ㅎㅎ

    • 2017.04.13 09:30 신고

      저도 처음에 사고나서 엄청난 열의에 불타 이것저것 다 말렸어요 ㅎㅎㅎ 지금은 정말 딱 필요할때만 사용하는데 자주 사용하지는 않아요~

  • 2017.04.13 11:25 신고

    우와 직접 만드시는군요. 이마트에서 한번사먹어본적 있느데 양은 엄청 적고 가격은 비싸서 놀랐는데 이렇게 직접 만들면 좀 더 부담이 적고 양도 많고 좋을듯해요

    • 2017.04.14 02:04 신고

      이마트에서 팔아요? 대부분 이렇게 첨가물없이 건조시킨 건과일들은 가격이 비싸더라고요. 집에서 무조건 만들어먹어야겠네요^^;