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호떡 안에 잡채라니? 단짠폭발 잡채호떡 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 11. 7. 00:01

호떡 안에 잡채라니? 단짠폭발 잡채호떡 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^한입 베어무는 순간, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃! 호떡 속에서 잡채가 불쑥 등장하는 놀라운 맛의 반전을 경험해보실래요~? 겨울에 딱 어울리는 단짠 호떡 만들어볼게요. 보통 호떡이라고 하면 달달한 설탕 시럽이 가득한 맛을 떠올리죠. 그런데 오늘은 조금 다른 버전이에요. 단짠한 잡채로 속을 채운 잡채호떡! 남대문 명물로도 유명하지만 집에서도 생각보다 간단하게 만들 수 있답니다^^ 재료는 호떡믹스, 당면, 양파, 당근, 버섯 준비했고요. 양념은 간장, 설탕, 후추 준비해주세요. 당면은 미리 따뜻한 물에 1시간 정도 불려주세요. 호떡믹스는 설명서대로 반죽하고 조리 전 잠깐 숙성시키면 훨씬 쫄깃해져요. 채소는 얇게 ..

반죽 없이 10분 완성! 기름기 없는 담백한 빵떡이 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 9. 26. 00:03

반죽 없이 10분 완성! 기름기 없는 담백한 빵떡이 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^바람이 제법 쌀쌀해졌어요. 이럴때 딱 생각나는 간식이 있죠. 바로 호떡이에요. 한겨울 추운 날씨에도 맛있지만 요즘처럼 갑자기 밤 공기가 차가워졌을 때도 따끈하게 먹으면 정말 맛있어요! 기름에 튀기지 않아 깔끔하고 번거로운 반죽 과정도 필요없어 누구나 쉽게 만드는 빵떡이 같이 만들어봐요. 식빵, 설탕, 견과류, 모짜렐라치즈 준비해 주세요. 설탕은 흑설탕을 쓰면 색감과 풍미가 한층 살아나고요. 계피가루를 살짝 더하면 특유의 향 덕분에 맛이 훨씬 깊어져요. 견과류를 부숴서 설탕에 넣어주세요. 여기에 꿀을 약간 섞어 설탕과 견과류가 서로 잘 뭉치도록 해주세요. 꿀은 구울 때 설탕이 고르게 녹는데도 도..

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