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냉동오징어 이렇게 해동해야 비린내 제로! 초간단 꿀팁 공개

생활 정보 코코 언니 2024. 8. 27. 00:02

냉동오징어 이렇게 해동해야 비린내 제로! 초간단 꿀팁 공개안녕하세요. 코코언니에요^^냉동해산물 해동할 때 가장 중요한건 신선도 유지에요. 신선도를 얼마나 잘 유지하는지에 따라 맛과 식감 그리고 비린내도 잡을 수 있는데요.  냉동해산물의 신선함 유지와 비린내 제거는 ‘이거’ 하나에 달려있어요.  그 비법을 알려드릴게요.  냉동실에 꽁꽁 얼려둔 오징어를 해동해 볼게요.    냉동식품의 신선도는 해동방법이 좌우를 해요. 찬물에 담가서 해동하는 방법은 시간은 절약할 수 있지만 맛과 식감을 100% 유지할 순 없어요.   가장 좋은 해동방법은 시간은 조금 오래 걸리지만 냉장실에서 해동하는 건데요.    이때 딱 한가지만 기억하면 완벽하게 해동이 가능하답니다.  그건 바로 채반!   냉동해산물을 냉장실에 옮겨놓고..

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