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영양소 파괴 줄이고 유해물질 제거하는, 과일·채소 안심 세척법과 싱싱 보관법

생활 정보 코코 언니 2016. 8. 17. 04:32

영양소 파괴 줄이고 유해물질 제거하는, 과일·채소 안심 세척법과 싱싱 보관법 채소와 과일은 눈에 보이지 않는 농약과 미세먼지가 많고 생으로 먹는 경우가 많아 세척과 보관에 각별한 주의가 필요해요. 영양소 파괴는 적고, 유해물질은 깨끗하게 제거하는 안심 세척법과 싱싱하게 보관할 수 있는 맞춤 보관법을 알아봐요. 1. 깨끗하고 건강하게 세척하기 ▶ 올바른 세척법은? 담금물 → 흐르는 물 농약과 노폐물을 효과적으로 제거하기 위해서는 반드시 담금물로 씻은 뒤 흐르는 물에 헹궈야 한다. 단, 물에 녹는 수용성 비타민을 가진 채소와 과일의 경우 영양소 보호를 위해서 5분 이상 담그지 않아야 한다. ▶ 농약은 뿌리보다 잎에 많아 파와 부추, 상추, 양배추의 경우 뿌리보다 잎 부분에 농약이 많이 존재한다. 부추와 상추..

익혀서 먹어야 더 좋은 채소 5가지

건강 정보 코코 언니 2016. 8. 12. 02:07

익혀서 먹어야 더 좋은 채소 5가지 채소는 신선한 상태의 생으로 먹는 것이 좋다고 합니다. 하지만 익혔을 때 건강에 더 이로운 채소들도 있답니다.생으로 먹는것보다 익혀서 먹으면 더 좋은 채소 5가지를 소개합니다. 1. 당근당근의 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되는데, 이는 시력 향상, 면역체계 강화, 피부건강 향상 등의 효과를 일으킨다. 당근은 생으로 먹을 때보다 익혔을 때 체내로 흡수되는 베타카로틴의 양이 늘어난다. 2. 토마토토마토를 생으로 먹는다면 토마토가 제공하는 항산화성분인 ‘리코펜’의 4%밖에 얻지 못한다. 반면 열을 가하면 우리 몸이 영양성분을 흡수하기 한결 수월해진다. 리코펜의 체내 흡수율이 높아진다는 의미다. 3. 시금치시금치에는 철분과 비타민 B의 일종인 엽산 역시 풍부하다. 물..

채소 하나로 '여드름 흉터' 없애는 꿀팁!

건강 정보 코코 언니 2016. 7. 9. 00:03

채소 하나로 '여드름 흉터' 없애는 꿀팁! "여드름은 잠깐이지만 여드름 흉터는 평생간다"잘못 건드려 생긴 여드름 흉터 때문에 고생하는 사람을 위한 희소식이 있어요.온라인 미디어 엘리트데일리는 당근으로 가정에서 쉽게 여드름 흉터를 없앨 수 있는 비법을 공개했습니다.당근에는 베타카로틴 성분이 많이 들어있기로 유명합니다.이 베타카로틴은 우리 몸으로 흡수됐을 때 비타민A로 전환되는데 이는 피부의 저항력을 길러주고 잡티나 트러블을 완화시켜주는 작용을 합니다. 또 오래된 각질을 제거해주고 피부재생, 모낭청소에 효과가 있습니다.여드름 치료를 위해 먹는 여드름약의 대부분이 비타민A 성분으로 되어있다는 사실을 알게 된다면 더 신뢰가 생길 것입니다. 지금부터 소개하는 비법을 최소한 12주 이상 하게 되면 현저히 옅어진 여..

당뇨병을 예방해주는, 혈당을 낮추는 음식들

건강 정보 코코 언니 2016. 6. 21. 03:01

당뇨병을 예방해주는, 혈당을 낮추는 음식들 혈당 수치는 몸이 충분한 인슐린을 생성하지 못하거나 효율적으로 이용하지 못할 때 증가하게 됩니다. 그렇게되면 어지러움이나 피로 같은 증상이 나타나게 되며, 극단적이거나 장기적인 경우 당뇨를 유발할 수도 있는데요. 고혈당 유발 요인에는 다양한 것들이 있지만, 주요한 요인은 당분과 탄수화물이 과한 좋지 않은 식습관이라고 해요. 고혈당은 스트레스의 결과로도 나타날 수 있지만, 운동 부족, 유전적 요인, 특정 질병 등의 요인으로도 발생할 수 있어요. 다행히 혈당 수치를 낮추기 위해 많이 추천되는 음식들이 있습니다. 확인해보세요. 계피 이 향신료는 고혈당에 아주 좋은 효과가 있다. 영양학자인 리처드 앤더슨(Richard Anderson)에 따르면 하루에 계피 가루 한 티..

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