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99%가 놓친 콩나물 보관법… 이거 하나면 열흘도 끄떡없어요!

생활 정보 코코 언니 2025. 8. 4. 07:42

99%가 놓친 콩나물 보관법… 이거 하나면 열흘도 끄떡없어요!안녕하세요. 코코언니에요^^국 끓일 때, 무침 할 때, 볶음 요리까지 콩나물은 장 볼 때 빠질 수 없는 식재료인데요. 문제는 구입한 당일에 다 먹지 못하거나 바로 조리해서 먹지 않을 때예요. 냉장고에 넣어놔도 어느새 축 처지고 금세 물러버리죠. 콩나물을 정말 오~래도록 아삭하게 보관하는 꿀팁! 간단하지만 효과는 확실합니다. 보통 콩나물을 사면 포장된 비닐 상태 그대로 야채칸에 쏙 넣어두시거나 지퍼백에 옮겨 담아서 보관하는 분들 많으시죠. 처음엔 괜찮아 보여도 하루 이틀 지나면 상태가 눈에 띄게 달라져요. 겉껍질이 벗겨지기 시작하고 물기가 생기면서 콩나물 특유의 냄새가 나기 시작하면 그냥 버리는 경우도 종종 생겨요. 이..

냉장고 속 오이, 이렇게 하면 2주가 지나도 절대 무르지 않아요!

생활 정보 코코 언니 2024. 8. 13. 00:15

냉장고 속 오이, 이렇게 하면 2주가 지나도 절대 무르지 않아요!안녕하세요. 코코언니에요^^요즘 날씨가 더워도 너무 덥죠. 이렇게 더울 때는 냉장보관도 100% 안심할 수가 없는데요. 오이, 이렇게 보관해 보세요! 2주가 지나도 멀쩡하게  아삭아삭 청량감이 살아있는 여름 오이 보관 꿀팁을 알려드릴게요.  오이를 보관하는 가장 무난한 방법은 냉장고 야채칸에 보관하는 거죠.    하지만 요즘처럼 날씨가 더울 때는 냉장고 속 온도도 일정하지 않고 문을 열고 닫을 때마다 온도차가 생겨서 오이가 쉽게 물러요.   그렇다고 너무 낮은 온도에서 보관하면 오이가 쓴맛이 강해지는데요.    오이를 페트병에 보관하면 고민 끝! 직접 보여드릴게요.    먼저 오이를 신문지로 한겹 감싸주세요.  습기와 냉기는 오이를 무르게..

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