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빨간 국물에 푹 빠진 어묵꼬치, 이 맛은 못 참죠!

요리 레시피 코코 언니 2025. 8. 27. 00:04

빨간 국물에 푹 빠진 어묵꼬치, 이 맛은 못 참죠!안녕하세요. 코코언니에요^^매콤하고 칼칼한 맛이 입안을 꽉 채우는 빨간어묵꼬치! 더운 날씨에도 이 맛은 절대 못 참죠. 더위와 함께 불쾌지수 날려주고 뚝 떨어진 입맛 끌어올려주는 이 맛. 빨간어묵꼬치 맛있게 만들어봐요~ 감칠맛 살아있는 양념장 비율만 알면 재료 준비부터 조리까지 정말 간단해요. 사각어묵과, 길죽한 어묵 둘다 OK. 고추장, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 쪽파 준비했어요. 길쭉한 꼬치에 어묵을 끼워요. 꼬치에 꽂기만 해도 훨씬 먹음직스러워 보이죠. 넉넉하게 만들어야 먹다가 아쉬움이 안 남아요^^ 고추장1큰술에 간장3큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘2큰술 섞어서 양념장 만들었어요. 더 얼큰한 맛을 원..

평범한 캔옥수수의 반전! 바삭바삭 옥수수튀김 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 8. 21. 00:03

평범한 캔옥수수의 반전! 바삭바삭 옥수수튀김 레시피안녕하세요. 코코언니에요~그냥 먹던 평범한 캔옥수수가 바삭하고 고소한 매력 터지는 요리가 돼요. 한입 베어 물면 톡톡 터지는 옥수수 알갱이에 바삭한 식감까지 더해져 자꾸만 손이 가는 이 맛, 오늘 제대로 즐겨보세요^^ 옥수수튀김은 아이 간식부터 어른들 술안주까지 어디 내놔도 찰떡이고요. 간편하게 진짜 맛있어요~ 캔옥수수, 달걀, 밀가루, 튀김가루, 소금, 후추 준비해주세요. 캔옥수수는 체에 받쳐 물기를 쏙 빼주세요. 달걀을 풀어 옥수수와 함께 섞고 소금, 후추로 간을 살짝 해주세요. 옥수수가 달콤하니 설탕은 넣지 않아도 충분해요. 밀가루 3큰술, 튀김가루2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. 약간 걸쭉한 농도면 OK! 반죽을 ..

양파 싫어하는 사람도 반하게 되는 양파튀김 비법레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 8. 7. 00:01

양파 싫어하는 사람도 반하게 되는 양파튀김 비법레시피안녕하세요. 코코언니에요~양파만 있으면 끝! 별다른 재료 없이도 깜짝 놀랄 맛을 낼 수 있다고요? 심지어 양파를 안 좋아하던 사람도 이거 한입 먹으면 생각이 확 바뀐답니다. 긴말 필요없이 지금 바로 맛있게 만들어봐요^^ 아이들도 잘 먹고 어른 입맛에도 딱! 달달하고 고소하게 바삭한 양파튀김은 사랑입니다~ 재료는 양파, 카레가루, 달걀, 튀김가루, 우유, 빵가루 준비했고요. 고춧가루는 선택사항이에요. 양파는 1cm 정도 두께의 링 모양으로 잘라주세요. 너무 얇으면 식감이 약해지니 적당한 두께로 해주세요. 썬 양파를 찬물에 5분 정도 담가두면 양파의 아린 맛도 줄고 튀김옷이 더 잘 붙어요. 계란 1개를 풀고 우유와 1:1 비율로..

이게 집에서 만든 닭강정이라고요? 가마로도 울고갑니다~

요리 레시피 코코 언니 2025. 7. 7. 00:03

이게 집에서 만든 닭강정이라고요? 가마로도 울고갑니다~안녕하세요. 코코언니에요~밖에서 사 먹는 닭강정, 달콤하면서도 짭조름한 그 맛 한번 먹으면 멈출 수 없죠? 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마성의 닭강정 집에서도 얼마든지 가능하더라고요~ 집에서 집에서 만들면 양도 넉넉해서 더 부담없이 즐길 수 있어요. 겉바속촉한 닭강정 레시피 가마로강정도 울고갈만큼 맛있게 만들어 볼게요^^ 재료는 닭가슴살, 양파, 사과, 간장, 올리고당, 설탕, 다진마늘, 튀김가루, 소금, 후추 준비했어요. 사과 반개, 양파 반개를 적당한 크기로 썰고요. 간장1컵, 설탕 반컵, 물1컵에 다진마늘 2숟가락, 후추 톡톡 뿌려서 갈아주세요. 혹시 거품이 많이 생겼다면 살짝 걷어내 주세요. 자극적이지 않고 맛있게 단짠단..

한입에 쏙! 추억의 메추리알튀김 비법 레시피

요리 레시피 코코 언니 2025. 6. 27. 00:11

한입에 쏙! 추억의 메추리알튀김 비법 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^학교 앞 분식집에서 떡볶이랑 같이 먹던 메추리알튀김 기억나시죠? 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 그 맛이 은근히 중독성 있었는데요. 오늘은 그 추억의 맛을 재현해보려고 해요 바삭하고 고소한 메추리알튀김, 한입에 쏙 먹으면 진짜 맛있어요. 아이들 간식으로도 강력추천! 지금 바로 만들어 볼게요. 재료는 메추리알, 튀김가루, 고추장, 케첩, 올리고당, 설탕 준비해주세요. 소스는 고추장을 베이스로 하지만 맵지 않고 새콤달콤해야 분식집 맛을 재현할 수 있어요. 고추장1, 케첩2, 설탕1, 올리고당1 잘 섞으면 새콤달콤한 마성의 소스 완성~ 이제 꼬치에 삶은 메추리알을 꽂아주세요. 물을 섞지 않은 튀김가루를 골고루 묻혀서 1차..

한입에 반하는 스팸부침개 꼭 드셔보세요~

요리 레시피 코코 언니 2025. 6. 23. 00:01

한입에 반하는 스팸부침개 꼭 드셔보세요~안녕하세요. 코코언니에요~익숙한 재료로 전혀 다른 매력을 느낄 수 있는 스팸부침개 드셔보셨나요? 평범한 부침개에 스팸을 더했을 뿐인데 맛은 훨씬 풍성해지고 자꾸 손이 가는 맛이에요. 짭조름한 감칠맛 덕분에 아이부터 어른까지 모두 반하는데요. 마성의 스팸부침개 지금 바로 만들어 볼게요^^ 스팸을 부침개에 넣는다고요? 처음엔 낯설 수 있지만 직접 먹어보면 바로 반할거예요. 재료는 스팸, 부침가루, 양파, 두부, 부추, 숙주나물, 김치, 계란, 전분가루 준비했어요. 집에 있는 채소나 재료로 입맛따라 준비해주시면 돼요. 부추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 송송 썰어주세요. 숙주는 살짝 데쳐 식힌 후 부추 크기에 맞춰 썰어주세요. 양파와 익은 김치는..

단짠 끝판왕 쥐포튀김 레시피! 한번 먹으면 멈출 수 없어요~

요리 레시피 코코 언니 2025. 5. 28. 00:03

단짠 끝판왕 쥐포튀김 레시피! 한번 먹으면 멈출 수 없어요~안녕하세요. 코코언니에요^^쥐포는 대부분 구워먹는게 익숙하지만 오늘은 한번 튀겨보세요. 기존의 맛을 뛰어넘는 전혀 다른 매력을 느끼실 수 있을거예요. 바삭한 식감에 단짠의 조화, 알싸한 소스까지 곁들이면 감탄이 절로 나온다고요?! 쥐포튀김 꼭 한번 드셔보세요~ 한번 먹으면 멈출 수 없는 마성의 튀김요리 끝판왕이에요. 재료는 쥐포, 튀김가루, 마요네즈, 고추냉이 준비했어요. 쥐포는 가위로 길게 잘라 준비해요. 손질은 이걸로 끝이에요. 간단하죠? 튀김옷은 튀김가루에 찬물 또는 얼음물 넣어 섞어주세요. 튀김옷에 정수 아니라 냉수, 얼음물, 탄산수, 맥주 등을 활용하면 바삭한 식감이 훨씬 잘 살아나요. 걸쭉한 농도로 만들어야 쥐포..

의외로 잘어울리는 '술+안주' 조합 7종류

생활 정보 코코 언니 2016. 6. 19. 12:40

의외로 잘어울리는 '술+안주' 조합 7종류 소주+삼겹살, 막걸리+파전, 맥주+치킨. 마치 공식 같은 '술+안주' 조합인데요. 하루쯤 색다른 조합의 '술+안주'를 즐기는 건 어떨까요? 보편적인 조합은 아니지만 쏠쏠한 호응을 얻고 있는 의외의 '술+안주' 조합 7종류입니다. 물론 개인마다 호불호는 갈릴 수 있어요^^ 소주+안주 조합 1. 피자+소주피자의 짭쪼름함과 소주의 달작지근함은 상당한 궁합을 자랑한다. 이미 '소주 마니아' 사이에서는 유명한 조합. 2. 까르보나라+소주까르보나라 특유의 느끼함을 소주가 완벽히 잡아낸다. 피소(피자+소주)에 이어 '의외의 케미'가 빛을 발한다. 3. 냉면+소주인스턴트 냉면말고 반드시 '시켜 먹는' 냉면이어야 한다. 냉면은 잘게 썰어 숟가락으로 떠먹으면 더 좋다. 맥주+안주..

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